🤕 сентября традиционно отмечается Всероссийский день лука 🧅

И это не удивительно, что такому популярному овощу «выделили» отдельный праздник!

🥺Репчатый лук известен уже более 😴 тысяч лет.
Предполагают, что его родина – Юго-Западная Азия, откуда лук распространился в Египет, Грецию, Рим.

🥺В России лук появился благодаря грекам и болгарам в XII-XIII веках. И хотя овощ не относится к традиционным культурам, издавна произраставшим на территории страны, он очень быстро завоевал популярность у представителей всех сословий - от ремесленников до купцов и дворян.

Чем же полезен этот продукт😶‍🌫️

😵‍💫оказывает общеукрепляющее действие;
😵‍💫помогает при борьбе с гриппом;
😵‍💫сжижает риск сердечного приступа и инсульта;
😵‍💫угнетает рост бактерий и грибков;
😵‍💫способствует пищеварению;
😵‍💫нормализует уровень сахара в крови;
😵‍💫 борется с угревой сыпью и акне;
😵‍💫помогает предотвратить образования холестериновых бляшек в артериях;
😵‍💫обладает противоспалительным эффектом.

🤠Но употребление лука стоит избежать людям со следующими проблемами:

😵‍💫бронхиальная астма;
😵‍💫гипертония;
😵‍💫панкреатит;
😵‍💫язвенная болезнь;
😵‍💫колит;
😵‍💫желудочный рефлюкс;
😵‍💫пищевая непереносимость.

🤮Окажется лук вредным или полезным, во многом зависит не только от его количества и наличия хронических заболеваний, но и от способа приготовления — после термической обработки он теряет свои природные вредные свойства. #ПравдаМиф

🥹Рис, пожалуй, самый распространенный на нашей планете злак и не зря у него есть теперь свой День, который был учрежден ООН и назначен на 😌😮‍💨 сентября.

Всемирный день риса — не столько праздник, сколько напоминание о том, что миллионы людей на Земле недоедают, и спасает их от голодной смерти именно рис: неприхотливый, питательный и недорогой злак.

Итак, как обстоят дела с рисом😶‍🌫️
Он способствует похудению или содержит много калорий😶‍🌫️

🥺Рис - это злак, который классифицируется как цельное или рафинированное зерно.

Бурый и дикий рис - это неповреждённые цельные зёрна, которые содержат и отруби, и зародыш. Поэтому богаты клетчаткой и питательными веществами.

С другой стороны, у белого риса удалены и отруби, и питательный зародыш, что в конечном итоге лишает рис его самых питательных частей. Опять же, цель состоит в том, чтобы улучшить его вкус, продлить срок хранения и улучшить его кулинарные качества.

Различные виды риса имеют разный питательный состав, который может способствовать различным эффектам для здоровья.

Цельнозерновой рис является отличным источником:

😵‍💫магний
😵‍💫фосфор
😵‍💫марганец
😵‍💫селен
😵‍💫железо
😵‍💫фолат
😵‍💫тиамин

Связь между увеличением веса и потреблением риса неясна.
Белый рис обладает меньшей питательной ценностью, чем другие виды риса, и может считаться “пустыми” калориями, то есть он не оказывает негативного влияния на организм, но и не сильно ему помогает.

🥺Все сводится к тому, чтобы следить за размером порций и придерживаться здорового и сбалансированного питания. #ПравдаМиф

▶️▶️▶️❤❤❤❤❤❤❤❤❤🖱.

#Работасобращениями
#ОбратнаяСвязь
#РодительскийКонтроль
#ГотовимСоШкольнымПитанием
#РецептыПоКарману
#Праздники
#Конкурс
#Игра
#ЭтоИнтересно
#ЦифраДня
#События
#Итоги
#СМИоНас
#Здоровоепитаниеодобренодети
#ПравдаМиф
#ШкольноеПитаниеОдобреноДети
#PRO

Миф 1-й. Кроме муки и калорий в хлебе ничего нет🤠
🤯Хлеб состоит из муки, которая изготовлена из зерна. Если хлеб цельнозерновой, то кладезь витаминов. Если вы съели 100 г такого хлеба, вы обеспечили организм 1\3 доли суточной нормы магния.

Миф 2-й. От хлеба поправляются🤠
🤯Поправляются не от хлеба, а от количества съеденного.
Калорийность любого хлеба действительно высока, поэтому суточная норма составляет всего 150 гр в день.

Миф 3-й. Хлеб нельзя диабетикам🤠
🤯Лучше всего употреблять диабетикам черный и серый хлеб: он богат пищевыми волокнами и дает длительное чувство насыщения.

Миф 4-й. Хлеб содержит глютен - яд для кишечника, печени и желчного пузыря🤠
🤯Глютен противопоказан лишь людям, страдающим аутоиммунным заболеванием, при котором организм неспособен усваивать глютен - целиакией. Здоровым людям этот белок не приносит вреда.

Миф 5-й. Дрожжевой хлеб вреден🤠
🤯На самом деле, бездрожжевой хлеб получают сбраживанием смеси из муки и воды с помощью молочнокислых бактерий или дрожжей. А в процессе выпечки жизнедеятельность дрожжей прекращается, так как температура достигает +95-97 градусов, и в готовом продукте дрожжей просто НЕТ.

Миф 6-й. Белый хлеб вреден🤠
🤯Белый хлеб, приготовляемый из сеяной муки первого и высшего сорта, может быть рекомендован для людей, которым по показаниям нужна легкоусвояемая пища (например, после операции на органах пищеварения). Или людям с гастритом или язвой, потому что для них черный хлеб может стать причиной изжоги или боли.

Миф 7-й. Ржаная мука менее калорийная🤠
🤯На самом деле, у муки калорийность одинаковая: 340 ккал на 100 грамм. Но хлеб - не только мука, поэтому калорийность готового продукта выше.
У ржаного и ржано-пшеничного хлеба - 200-230 ккал,
У белого батона - 250-270 ккал,
У хлеба для тостов - 300 ккал.
😵‍💫Калорийность зависит и от добавок: семян, орехов, изюма. #ПравдаМиф

📊 Подводим ИТОГИ НОЯБРЯ

➡️ В рубрике #ЭтоИнтересно раскрыли интересные факты
🔘Витамин D
🔘Молочный коктейль
🔘Цитрусовое чудо: Помело
🔘Кешью
🔘#ПравдаМиф О домашнем хлебе 7 мифов

➡️ Торжественная церемония награждения победителей и призеров областных конкурсов качества «Сделано в Кузбассе», «Лучшие товары и услуги Кузбасса», а также Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России».

🔘МАУ «Школьное питание» победитель конкурсов в области качества
🔘ОТЛИЧНИК КАЧЕСТВА

➡️ Встреча с родительской общественностью в рамка презентации обновлённого сезонного меню «Зима»

🔘Дегустация меню в школе
🔘Совет ветеранов на презентации обновлённого сезонного меню «Зима»
🔘Дегустация сезонного зимнего меню

➡️ Конференция «Развитие производственных сил КуZбасса». Проектная сессия «Современные тенденции совершенствования здоровьесберегающей среды»

➡️ ИТОГИ КУЛИНАРНОГО КОНКУРСА. Завершился региональный конкурс Электронная книга рецептов "Школьное питание. Одобрено-Дети", организованный МАУ "Школьное питание" г.Кемерово при поддержке Совета по вопросам попечительства в социальной сфере Кузбасса.

🔘Состоялось награждение победителей регионального кулинарного конкурса "Школьное питание. Одобрено - Дети!"
🔘Большой региональный конкурс. Итоги
🔘Награждение победителей регионального конкурса "Школьное питание.Одобрено-Дети"
🔘Блюдо - победитель!

#Итоги

🔻😌😪 января – Международный день эскимо.

Сегодня в нашей рубрике #ПравдаМиф разбираем мифы о любимом лакомстве многих

🥸Эскимо придумали эскимосы. МИФ

🤯Христиан Нельсон в 1919 году случайно облил брикет мороженого шоколадной глазурью и назвал полученное лакомство «Eskimo Pie» (пирожок эскимоса).

🥸Любое мороженое может быть эскимо. МИФ

🤯По действующему ГОСТу в России эскимо может быть только на палочке и в глазури. Иначе это не эскимо.

🥸Эскимо всегда сливочное. МИФ

🤯В рецепт эскимо добавляют любые ингредиенты. В мире насчитывают больше 30 видов эскимо — вишневое, яблочное, виноградное, ягодное.

🥸Это абсолютно бесполезный продукт. МИФ

🤯И это мнение также далеко от правды. В качественном продукте присутствуют все полезные вещества и микроэлементы «исходного сырья», включая:
• Витамины группы B, А, Д, Е
• В нем содержатся кальций и фосфор, калий и магний
• Эскимо влияет на выработку гормонов серотонина и дофамина, благодаря которым у человека поднимается настроение.

🥸От мороженого болит горло. МИФ

🤯Важный принцип - это умеренность во всем. Употребляя холодное лакомство в небольшом количестве и постепенно, вы, таким образом, закаливает горло.

🥺ВАЖНО знать
В СССР эскимо появилось в 1935 году. В Союзах оно выпускалось в форме цилиндров. Его готовили на ручной дозировочной машинке и заворачивали в бумагу.

❤️- Люблю Эскимо
👍 - Готов есть каждый день

📊 Подводим ИТОГИ ЯНВАРЯ

➡️ В рубрике #ЭтоИнтересно раскрыли интересные факты

🔘Креативные круассаны
🔘Шиповник
🔘Острые блюда

➡️ В рубрике #ПравдаМиф развеяли мифы об Эскимо

➡️ Дети в школьной столовой

🔘Завтрак вместе
🔘Вкусный обед

➡️ Мы тоже были студентами

➡️ Обратная связь

🔘Родительский контроль в школьных столовых
🔘Внеплановая проверка столовой № 45

➡️ Семейный обед из рецептов Школьного питания приготовили в студии "Соус"

#Итоги