В аккредитованном АНО «Агентство развития профессионального мастерства Ворлдскиллс Россия» Центре проведения демонстрационного экзамена на базе ГБОУПО «Севастопольский колледж сервиса и торговли» с 15 по 25 июня 2022 года проходит государственная итоговая аттестация обучающихся колледжа по профессии 43.01.09 Повар, кондитер в форме демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело».

Студенты выпускных групп выполняют практические задания демонстрационного экзамена, оно включает приготовление горячего блюда из птицы (с одним гарниром с компонентом из «черного ящика», вторым гарниром и соусом на усмотрение участника), десерта (мусс с выпеченным полуфабрикатом в качестве обязательного компонента с холодным соусом и декором из изомальта или карамели) и прозрачного бульона консоме из птицы.

Оценивание выполнения задания производит независимая экспертная комиссия из числа работодателей, преподавателей и мастеров производственного обучения кулинарного профиля, которые не являются штатными работниками СКСТ.

2 группы колледжа по профессии 43.01.09 Повар, кондитер сдачу демоэкзамена успешно завершили.

Из 50 студентов 48 справились с практическим заданием  на «хорошо» и «отлично».

Выпускники колледжа по итогам сдачи демонстрационного экзамена кроме диплома о среднем профессиональном образовании  с присвоением квалификации по профессии получат Скилл-паспорт Агентства Ворлдскиллс Россия, подтверждающий уровень их профессиональных навыков в соответствии с современными требованиями международных стандартов.

#образование #демонстрационныйэкзамен #ворлдскиллсРоссия #СКСТСевастополь #скст #ОбразованиеСевастополь