Где выращивают шафран? До 90 % мирового урожая шафрана собирают в Иране. А ещё его выращивают в Пакистане, Индии, Марокко, Италии,Азербайджане и Греции. Выращивать шафран сложный процесс. В период цветения температура должна быть не менее +23с, сильный ветер тоже вредит нужны почти идеальные условия. Да и  открывается цветок крокуса всего на пару часов. Чтобы в будущем пряность имела достойный аромат, собирать его нужно за несколько часов до открытия, на заре.

Эта специя, настоящий источник здоровья, основным и, пожалуй, неоценимым фактором является способность шафрана восстанавливать гормональный фон. Помимо кулинарии, шафран используется сразу в нескольких областях. Например, широко распространено использование специи в косметологии. Средства на основе шафрана применяются для достижения эффекта омоложения. Маски с шафраном смягчают, увлажняют, питают кожу. Помимо этого, шафран оказывает противовоспалительное действие.Кроме как в косметологии и кулинарии, шафран применяют в ароматерапии и народной медицине. 
 #интересно_знать

День Тирамису был вчера, но можно приготовить его и сегодня.😁 И в выходные ...

За авторство рецепта соперничает пол-Италии, есть несколько легенд о том, кто и где впервые десерт приготовил, но историки уже договорились между собой и признали самой правдоподобной версией его изобретения историю шефа Роберто Лингуанотто, который впервые приготовил тирамису в 60-х годах ХХ века в ресторане Alle Beccherie в Тревизо.

Роберто долго работал в Баварии и соединил немецкие кондитерские традиции с итальянскими продуктами. А опубликован рецепт был впервые только в 1983 году в книге «Сладости Венето». Слово «тирамису» через три года было включено в «Словарь диалектов» как появившееся в регионе Венето. Означает оно, если дословно, «тяни меня вверх», а по сути — «взбодри меня».

Вот так. Похоже, что история про Козимо Медичи, как и про графа Кавура, — это просто легенды, хотя красивые.
#интересно_знать