Школа № 1474
3.73K subscribers
16.7K photos
912 videos
22 files
1.69K links
Официальный канал
—————
Правила сообщества - недопустимы и будут удалены:

- Оскорбления подписчиков и админов
- Нецензурная речь, брань
- Призывы к насилию, агрессии
- Провокационные посты
- Реклама, ссылки, спам.

Нарушители - в бан!
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Питание в школе - одна из актуальных тем, которая волнует родителей. Со своей стороны школа постоянно держит качество и подачу школьных блюд на контроле. В каждом здании этим занимается свой специалист.

Показываем, как проходят проверки питания, на примере столовой на Клинской 16А.

#питание
Как формируется ассортимент школьного буфета 🤔

Виды продуктов, которые можно продавать в школьном буфете, определены правилами СанПина. Например, в буфете нельзя продавать кремовые пирожные и жвачку. Кроме того, ассортимент буфета зависит от того, какие позиции может предложить компания-поставщик.

В рамках доступных товарных позиций сотрудники буфета могут самостоятельно решать, какие продукты и в каком количестве заказывать. Предпочтение отдаётся тем позициям, которые пользуются наибольшим спросом у учащихся. Кроме того, важно, чтобы в ассортименте были продукты здорового питания, которые дают максимум энергии и долгосрочного насыщения.

Составление ассортимента школьного буфета - сложный процесс, в котором необходимо учесть множество разных факторов.

А что вы/ваши дети чаще всего покупаете в школьном буфете?

#питание
Одно из важных правил школы - мыть руки перед походом в столовую 🧼

Ребята строго его соблюдают. Некоторые ребята предпочитают пользоваться для этого раковинами, которые расположены рядом со столовой. Другим больше нравится использовать антисептик - он тоже есть в доступе возле столовой.

В начальной школе за мытьем рук перед едой следят учителя, а в детских садах - воспитатели. Ученики средней и старшей школы уже и сами соблюдают это правило, ведь оно уже вошло в привычку.

А какие ещё правила пользования столовой вы знаете?

#питание
В нашей школе работает целая команда экспертов, которые следят за качеством питания детей 😲

Сотрудники школы контролируют все этапы приготовления блюд - от поставки продуктов до ежедневного снятия проб готовых блюд. От них не ускользнёт ни одна деталь вплоть до температуры в холодильниках с продуктами и сроков реализации каждого блюда 😎

#питание
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Что там с контролем питания в столовой?

Рассказываем! И показываем 😉
Вторая часть нашего ролика про контроль качества питания в школе

#питание
Наши «Магистры по питанию» вышли в финал конкурса «Стратегия профессионалов» 💪🏻

19 февраля состоялся полуфинал конкурса «Стратегия профессионалов» для специалистов по школьному питанию. Команда наших сотрудников достойно проявила себя в непростых состязаниях и вышла в финал 😊

Школьные специалисты доказали, что знают все правила организации питания на «отлично». Для них не составило труда найти нарушения на предложенных картинках, ответить верно на каверзные вопросы жюри и показать свою смекалку, отгадывая слова по картинкам

Кажется, теперь наших магистров по питанию вполне можно считать аспирантами 😉. Мы поздравляем специалистов и желаем им удачи в финале конкурса 🍀. Последнее конкурсное испытание пройдёт на базе нашей школы.

#питание
Что такое комплексный обед? Рассказываем на примере школьной столовой.

Идея комплексного обеда не нова. В России такой тип обеда стал особенно популярен во времена СССР, когда нужно было быстро и сытно накормить большое количество рабочих на фабриках и заводах.

Комплексный обед включает в себя набор блюд, который полностью утоляет голод и дает силы на дальнейшую работу/учебу. Школьный комплексный обед включает:

📍суп,
📍второе блюдо (обычно это гарнир + основное блюдо),
📍овощной салат,
📍напиток,
📍хлеб (чёрный или белый).

По своему желанию ребёнок может выбрать для себя только часть из предложенного обеда.

Поделитесь, нравится ли вам такой формат обеда?

#питание
Одно из важных направлений работы с детьми в школе – обучение ребят столовому этикету

Воспитатели и учителя прививают своим подопечным правильное поведение за обеденным столом.

Сегодня делимся главными правилами этикета, которые ребята усваивают в школе.

#питание
5 апреля отмечается Международный день супа 🍲

У наших учеников первые блюда традиционно пользуются популярностью. Больше всего ребята любят куриный суп и борщ.

Расскажите, какой суп вы любите?

#питание
​​А вы задумывались, как цвет еды влияет на аппетит?

Самыми «вкусными» считаются оттенки желтого и оранжевого. Эти цвета у человека ассоциируются с тёплом и безопасностью. Ученые даже считают, что блюда этих оттенков способствует выработке желудочного сока. Возможно, поэтому наши ученики так любят картофельное пюре 😉

Самыми неаппетитными являются противоположные цвета спектра – синий и голубой. Эти оттенки успокаивают, снижают тревогу. Так что они отлично подойдут для оформления детской, а вот для съедобных продуктов их используют редко.

В школьном питании не используются красители, вся еда готовится из натуральных продуктов. Во многом благодаря этому наши блюда всегда выглядят так аппетитно 😋

#питание
​​Давайте сегодня поговорим о… моркови 🥕

Помимо того, что «морковь» отлично рифмуется с «любовь», мы точно знаем об этом овоще 2 факта:

📍в нем содержатся антиоксиданты, необходимые для иммунитета, витамин А и бета-каротин, которые помогают работе сердца и сосудов;
📍полезные элементы лучше усваиваются из варёной или запеченной моркови.

Детям лучше не употреблять сердцевину моркови, которая включает целлюлозу, а есть только верхний слой овоща. Самые ценные элементы моркови – витамин А и бета-каротин – почти в 5 раз лучше усваиваются из варёного овоща, чем из сырого.

Сейчас в школьных столовых мы подаём морковь именно в варёном виде. Так овощ отдаёт нашим ученикам все свои полезные вещества 😉

#питание
Сегодня у нас к вам провокационный вопрос: признавайтесь, ели во взрослом возрасте детское питание?

На самом деле так делает куда больше людей, чем кажется. Попробуем разобраться, почему.

В продуктах, предназначенных для детей, мало калорий, а готовят их преимущественно из натуральных ингредиентов. Ещё один плюс детского питания – небольшие порции, которые помогают контролировать количество съеденного.

Но заменять привычный рацион на детское питание мы не советуем. Еда, рассчитанная на маленьких детей, учитывает особенности работы их ЖКТ. Взрослые не смогут получить из неё все необходимые им для жизни элементы. Так что детское питание может стать отличным перекусом, но за полноценный приём пищи не сойдёт.

Среди наших учеников детское пюре – одна из любимых форм перекуса. В ассортименте школьного буфета ежедневно появляется несколько его видов с разными вкусами.

Поделитесь, вам нравится вкус детского пюре 👇🏻

#питание
Вы когда-нибудь задумывались, почему сырники называются именно «сырниками», а не, скажем «творожниками» 🤔

Все дело в нашем любимом русском языке. Во многих славянских языках слова «творог» и «сыр» являются синонимами. А в западных странах творог считается сортом сыра (очень молодым сортом 😂).

Наши ученики, наверняка, тоже не задумывались над этим вопросом. Правда, у них есть уважительная причина: когда в столовой подают сырники, ребята слишком заняты их поеданием 😉

А вы любите сырники?

#питание
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
14 мая школьные специалисты по питанию приняли участие в финале городского профессионального конкурса

Команда школы готовилась целый месяц 😎. За это время они успели подготовить тематический урок для учеников, собрать, кажется, сотню рецептов блюд из рыбы и отрепетировать действия в любой чрезвычайной ситуации на школьной кухне.

В финале специалисты по питанию разбирались в игровых ситуациях: отвечали на жалобы родителей, разбирались в нарушениях в школьной столовой и оформляли обязательную документацию пищеблока.

Мы ни капли не сомневаемся в компетенциях наших специалистов по питанию 💪🏻. И пока мы ждём результатов конкурса, предлагаем вам посмотреть, как проходил тематический «рыбный» урок, который готовили конкурсанты ☝🏻

#питание
В нашей Каникуляндии время обеда 🍽

Сегодня у учеников на первое борщ, а на второе – котлеты с пюре и морковный салат.

Ребята набираются сил, ведь впереди у них ещё «Час искусств», где ученики повторят историю России, а также кружки и прогулка. Поэтому и еда для учеников готовится сбалансированная и вкусная 😋

#питание
Крупа на вес, пачки сахара, обмотанные скотчем и сухое молоко: спортсмены школьного туристского клуба «Альтаир» собираются в экспедицию 🍎

Еда в любом походе – один из ключевых вопросов. Никто не должен быть голодным. Но и нести много провизии в рюкзаке будет трудно.

В рационе походников – гречка, макароны, рис. Не обойдётся и без супа – его будут готовить каждый день. Помимо трёх полноценных приёмов пищи – завтрака, обеда и ужина – ребятам положен перекус. Он поможет быстро пополнить запас сил, не останавливаясь надолго.

«В походе еда всегда отличается от обычной. Она гораздо вкуснее, – рассказывает тренер “Альтаира” Олег Кушнер. – В экспедицию мы тщательно рассчитываем еду и прописываем рацион на каждый день. Все продукты ребята собирают сами. И в готовке на дистанции себя попробует каждый».

Экспедиция «Альтаира» начнётся 10 июня. Она будет посвящена Петру I.

#питание
Завершилась первая смена нашей «Каникуляндии» 😊

Многие ученики останутся с нами ещё и на вторую смену, но некоторые ребята вернутся в школу теперь уже только в сентябре. Среди вещей, по которым будут скучать дети, веселая атмосфера, отличная компания и, конечно, вкусная еда 🍎. Всю смену для ребят работала школьная столовая. Ученики завтракали и обедали на смене.

#питание