Сандро Крымский Репортаж
2.36K subscribers
20.9K photos
1.49K videos
555 links
Сандро. Крымский. Местный #яZдесьживу
Download Telegram
Друзья мои, любите ли вы кино так, как я его люблю?
Если так - ещё два вопроса. Как давно вы пересматривали "Крёстного отца", именно первую часть? И вот ещё - кто не смотрел сериал этого 2022 года с названием "Предложение"? Там 10 серий, я ещё не досмотрел.
И сразу же рекомендую. Это если вы в курсе событий "Крёстного отца" по фильму, читали роман Марио Пьюзо, вот это вот всё вам интересно.
Начинайте смотреть сейчас же этим вечером.
За две предыдущих ночи проглотил восемь серий, по четыре за ночь, почти до утра, не оторваться, оставшиеся две буду смотреть не торопясь.
Сюжет? История того, как шла подготовка к съёмкам легендарного "Крёстного отца", вот это вот всё, как мы любим. Да. И Марио Пьюзо с Копполой пишут сценарий, и Марлон Брандо здесь, и Аль Пачино, и вообще.

Я не виноватый, старинный друг подсказал. Созвонились тут на днях с Андрюхой Румынским и пару часов под кофе и сигареты, и про этот сериал, про другие фильмы, про сценарии Андрея, про новое кино и классику, ну, как у нас бывает это с Румынским последние больше чем четверть века дружбы. Он порекомендовал, те, кто знает Румынского знает, что ему можно доверять.
Пишу ему сегодня: "Эпизод, который зацепил, пересматривал несколько раз - когда "семья Корлеоне" собирается на ужин! Коппола впервые собрал всех актёров и они импровизируют за столом!" - ответ "Да. Лучший эпизод". Хотя. Там много всего интересного.
А особенно, когда вы, как я, лет пять-семь назад последний раз пересматривали "Крёстного отца", всё одно помните наизусть каждый эпизод, в деталях.
Посмотрите "Предложение".
Вслед за ним пересмотрю и "Крёстного отца", первые две части эпопеи, а и третью тоже.

Кто уже видел "Предложение", как вам сериал?
Херсонщина - Левобережье в придорожных знаках, оставшихся от прежнего времени, так же и новые. Это всё октябрь 2022 года - Голая пристань, Алёшки, неподалёку Херсон.
Ну, да - на то время уже месяц, как состоялся референдума о присоединении области к Российской Федерации, местами можно было заметить и плакаты о том самом историческом референдуме вдоль степной дороги.
Так же, что интересно - заметил по трассе множество уничтоженных или обезображенных въездных знаков населённых пунктов, местами полное отсутствие таковых, где-то и обновлённые. Так же и граффити - противостояние в надписях заметно. Есть картинки и малых архитектурных форм, въездных знаков в населённые пункты, созданные здесь ещё при Советском Союзе, за все эти годы после только с перекрашенными несколько раз флагами..
__________________________
#яZдесьживу
Алексей С. Тот самый "Лёха из окопа", боец 138-й отдельной гвардейской мотострелковой бригады, известный сейчас эпизод боя у села Малая Рогань в марте 2022 года.
..и море за осенним лесом на горизонте.
#яZдесьживу
Долина реки Ворон. Виноградники Юго-Восточного Крыма в ноябре.
#яZдесьживу
Дикая айва в горах Юго-Восточного Крыма. Золотая осень.
Неа. Вот на днях варил варенье не из этой айвы, из садовой, тоже из горного села и не первый год уже заказываю спецом у одного и тоже товарища.
Эта дикая айва наберёт спелости к зиме, с холодами, сейчас она больше напоминает камень на дереву по крепости плода и вкусу тоже) ..далее - рецепт варенья из айвы. Всё - #кухнясандро @sandro_kiriak
ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ, мой рецепт. Далее - запомните и запишите. Садовая же крымская айва, я вам скажу - заказываешь такую спелую, жёлтую, не битую, не мятую, как я - сразу 6 кило для первого раза. После того, как очистишь айву, обрежешь лишнее - сразу минус полтора кило и это норм. Заранее заготовил так же четыре с половиной кило сахара под четыре с половиной кило очищенной айвы, которую придётся накрошить кубиками небольшого размера и здесь на любителя, хотя, здесь тоже размер не имеет значения - чем крупнее, тем дольше проваривать.
Так вот. Обязательным должна быть вместительная ёмкость для варки варенья (у меня специальный под это дело тазик есть), в туда всё нарезанное, так же и чуть совсем воды, чтоб не компот у тебя получился, а именно варенье. Малый совсем огонь, варить, аромат такой будет по всему дому, что самая взаправдашняя Золотая осень) Как только закипит - весь этот сок-компот ещё без сахара можно слить и наслаждаться напитком, а хоть горячим, хоть холодным.
Добавляешь сахар в айву с ароматной жидкостью, малый огонь, помешивать при возможности деревянной ложкой (есть у меня такая из липы, как раз под варенья), провариваешь, чтоб особо не кипело, дать настояться, можно на ночь или весь световой день. И так раза три провариваешь, добавляешь вот в это вот всё и сок нескольких лимонов, снова доводишь до кипения.
По итогу у тебя будет целый тазик или вместительная кастрюля янтарных кубиков с вязкой сладкой жидкостью, а вот далее - простор для творчества. Можно нарезать те же самые лимоны и в туда, можно обжарить орехов разнообразных и туда же. Просто сухие орехи не пропитываются вареньем (как и мёдом тоже), только обжаренные, здесь впервые в твоей жизни смешивается мягкое со сладким, определённо вкусно, по внешнему виду тоже очень даже и всем нравится.
Можно добавить курагу, тоже проварить всё вместе.
Вы спросите, а "зачем так много?" А на магнитики тоже - угощать друзей баночкой ароматного варенья, а особенно не крымских друзей.
И сейчас придёт зима, с чаем такое очень даже, а ещё и на завтрак с той же кашей, так же и рождественский пост скоро, варенье завсегда пригодится) Проверено многими годами приготовления.
Ну, и приятного всем аппетита. Это ж #кухнясандро
#яZдесьживу

Эта осень отмечена тремя видами домашнего варенья - кизил, слива, айва. Всё на долгое межсезонье в запас, могу и угостить)
Междуречье - Ай-Серез. Золотая осень в долинах виноградников Массандры после сбора урожая. Юго-Восточный Крым в ноябре.
#яZдесьживу