Тем, кто традиционно начинает праздновать наступление Нового года сегодня, сразу с началом Новогодних каникул - вот вам повод. Так же и задуматься в процессе о цикличности истории, особенно про наше имперское во вселенной, поговорить об этом, вспомнить недавнее совсем прошлое, в будущее задуматься, а главное - смотреть на современное, как на процесс непрерывной действительности тысячелетней Великой России, вот вам, как тост!
Сегодня День рождения Советского Союза.
30 декабря 1922 года I Съезд Советов СССР утвердил Декларацию об образовании Союза ССР.
Речь шла об объединении РСФСР, Украинской и Белорусской советских социалистических республик, а также Закавказской Советской Федеративной Социалистической Республики.
На фото - герб, утвержденный в 1923 году.
Так вот. Что у нас сегодня с Белоруссией, как уверенно идёт наша армия на запад по тем землям, которые звались Украиной, а так же и не исключать из внимания Закавказье, как всегда.
Вот совершенно серьёзно и кроме шуток.

Есть повод!
325 лет назад царь Пётр начал новое время, праздник Новый год на 1 января "как вам формулировка - "перестать дурить головы людям", а ещё, что характерно и вообще радует - именно в тот же год несколькими днями ранее для военно-морского флота России утвердил Андреевский флаг главным. Вот вам история.
"(20) 30 декабря 1699 года царь Пётр I подписал Указ о переходе России на новое летосчисление и переносе празднования начала года с 1 сентября на 1 января: «Поелику в России считают Новый год по-разному, с сего числа перестать дурить головы людям и считать Новый год повсеместно с первого января. А в знак доброго начинания и веселья поздравить друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять — на то других дней хватает».
На Красной площади был устроен фейерверк, пушечные и ружейные салюты, а москвичам было велено стрелять из мушкетов и пускать ракеты возле своих домов. Новый 7208-й год «от сотворения мира» стал 1700-м годом по юлианскому календарю.
📷 Ёлочный базар в саду Аничкова дворца, г. Санкт-Петербург, Невский пр-т, д. 39. Декабрь 1913 года. Фотограф: Карл Булла. Источник: Центральный государственный архив кинофотофонодокументов Санкт-Петербурга."

Сашенька-Заинька)
Новогодний утренник во Дворце культуры моряков - родной город-порт Туапсе на берегу моря в Краснодарском крае, таким был наступающий и далёкий уже 1979 год, ребята.
Вот и начинается самая активная фаза Наступающего, приготовления подарков и угощений, утренники, а ещё и период каникул не только у детворы - вообще всероссийский период празднования Нового года!
Всё далее, как положено, как учили и соответственно русских народных традиций празднования.
С НАСТУПАЮЩИМ!
#яZдесьживу

Новогодний холодец - Свиное ухо.
Традиционное семейное угощение, готовится обязательным порядком, вот вчера 29 декабря ночью варилось всё это вкусное. Да! Про то, что идёт пост знаю, каюсь, согласен, виноватый.. Это вот часть моего кубанского происхождения так проявляется. Не смею забывать заветы предков, тем и живу!
Короче. Здесь то самое свиное ухо, здесь рулька, здесь курица, индюшатина и утка тоже, здесь же и свиной хвостик) Так же - морковь, лук, чеснок, красный острый перец и душистый тоже, здесь и сухой укроп, лавровый лист и соль. Всё.
Мясо чистится, промывается, должно ещё отлежаться в воде, как положено - варится 5-6 часов, так и варилось прошлой ночью. Утром остывало и разбиралось.
Ещё хитрый ход - в разобранном виде и со всей жидкостью ещё раз довести до кипения, а только после - по глубокой посуде, заливается, ставится на холод. Этот холодец нормально застывает и при тёплой комнатной температуре, проверено годами, ни разу не было осечки или облома какого.
Сразу скажу. Уже всё готово, уже застыл, уже и пробовали. Получилось!
Вот это и есть основное семейное угощение на Новый год к нескольким видам салатов.
И 12 обязательных блюд к празднованию Рождества Христова.
А вот на Старый Новый год, ребята, там будет вообще интересно)
(извиняйте - если у кого вызвал аппетит или улыбку, а на то и праздники)
#кухнясандро
#яZдесьживу