Чёрный на лозе. Солнечно. Золотая осень.
Из забытого - после уборки урожая в долинах побережья.
Что спросить хотел? Вчера вот вечером затеялся дружеский разговор про солёный виноград, бывало такое - именно белые сорта, с крупными гроздями и в солёном виде, как лакомство такое оригинальное южное.
Компоты из винограда и для такого использовать вкуснее чёрные сорта, это повсеместно, можно найти запросто, сам варил, а вот солить не пробовал.
Так вот.
Можно ли найти у нас здесь в Крыму не только зрелый виноград сейчас в межсезонье, а и какие другие продукты, изготовленные из него - кроме вина и коньяка, кроме алкогольной продукции? Что сейчас модно из вот этого всего вашего крафтового с авторским? Типа - сыр с виноградом, варенье, торты, никто не жарит виноград, вдруг, например?
Я вот знаю оригинальный рецепт салата с виноградом и малосольной селёдкой, например, много раз готовил, есть ряд ингредиентов, вполне себе традиционных, а они в сочетании чёрного крупного винограда и селёдки дают отличный вкус! В историческом произведении об этом прочитал и приготовил, как там утверждается - делали это себе в угощение те самые норманы, которые берега Франции захватывали и вполне себе использовали продукты местности соединяя их со своими привычными. Вот так вот!
..это я таким образом настраиваюсь на завтрашний вечерний гастроужин "Стихии Тавриды".
Короче. Пасмурно. Уходит осень. Межсезонье.
#яZдесьживу
Из забытого - после уборки урожая в долинах побережья.
Что спросить хотел? Вчера вот вечером затеялся дружеский разговор про солёный виноград, бывало такое - именно белые сорта, с крупными гроздями и в солёном виде, как лакомство такое оригинальное южное.
Компоты из винограда и для такого использовать вкуснее чёрные сорта, это повсеместно, можно найти запросто, сам варил, а вот солить не пробовал.
Так вот.
Можно ли найти у нас здесь в Крыму не только зрелый виноград сейчас в межсезонье, а и какие другие продукты, изготовленные из него - кроме вина и коньяка, кроме алкогольной продукции? Что сейчас модно из вот этого всего вашего крафтового с авторским? Типа - сыр с виноградом, варенье, торты, никто не жарит виноград, вдруг, например?
Я вот знаю оригинальный рецепт салата с виноградом и малосольной селёдкой, например, много раз готовил, есть ряд ингредиентов, вполне себе традиционных, а они в сочетании чёрного крупного винограда и селёдки дают отличный вкус! В историческом произведении об этом прочитал и приготовил, как там утверждается - делали это себе в угощение те самые норманы, которые берега Франции захватывали и вполне себе использовали продукты местности соединяя их со своими привычными. Вот так вот!
..это я таким образом настраиваюсь на завтрашний вечерний гастроужин "Стихии Тавриды".
Короче. Пасмурно. Уходит осень. Межсезонье.
#яZдесьживу
Время дворников. Листопад.
Здесь серия картинок лесных дорог по ущельям в горах Крыма.
Золотая осень.
До вот этого всего ветра с дождями, в завершении ноября..
#яZдесьживу
Здесь серия картинок лесных дорог по ущельям в горах Крыма.
Золотая осень.
До вот этого всего ветра с дождями, в завершении ноября..
#яZдесьживу
Прогноз на выходные почитайте, всё ж по классику и даже буквально!
Про город, море и мир.
М.А. Булгаков:
"Тьма, пришедшая со Средиземного моря, накрыла ненавидимый прокуратором город. Исчезли висячие мосты, соединяющие храм со страшной Антониевой башней, опустилась с неба бездна и залила крылатых богов над гипподромом, Хасмонейский дворец с бойницами, базары, караван-сараи, переулки, пруды... Пропал Ершалаим - великий город, как будто не существовал на свете. Все пожрала тьма, напугавшая все живое в Ершалаиме и его окрестностях. Странную тучу принесло со стороны моря к концу дня.."
А вот о погоде в Крыму пишет РИА Новости: "Уже ночью, 23 ноября, активный холодный фронтальный раздел зайдет с акватории Средиземного моря и, в первую очередь, затронет запад и юг полуострова. Во второй половине дня непогода пойдет на восток", – предупреждают спасатели.
Наиболее сложную обстановку прогнозируют в Евпатории, Красноперекопске, Саках, а также Красноперекопском, Первомайском, Раздольненском, Сакском и Черноморском районах с 6 утра субботы.
Уже с 11:00 шторм затронет Ялту, Алушту, Симферополь, Бахчисарайский и Симферопольский районы.
Ближе к 20:00 непогода дойдет до Феодосии, Ленинского и Кировского районов."
Не ураган, конечно. Но - годовщину того прошлогоднего урагана можно отметить. Он тоже приходил со стороны Средиземного моря в Крым
#яZдесьживу
Про город, море и мир.
М.А. Булгаков:
"Тьма, пришедшая со Средиземного моря, накрыла ненавидимый прокуратором город. Исчезли висячие мосты, соединяющие храм со страшной Антониевой башней, опустилась с неба бездна и залила крылатых богов над гипподромом, Хасмонейский дворец с бойницами, базары, караван-сараи, переулки, пруды... Пропал Ершалаим - великий город, как будто не существовал на свете. Все пожрала тьма, напугавшая все живое в Ершалаиме и его окрестностях. Странную тучу принесло со стороны моря к концу дня.."
А вот о погоде в Крыму пишет РИА Новости: "Уже ночью, 23 ноября, активный холодный фронтальный раздел зайдет с акватории Средиземного моря и, в первую очередь, затронет запад и юг полуострова. Во второй половине дня непогода пойдет на восток", – предупреждают спасатели.
Наиболее сложную обстановку прогнозируют в Евпатории, Красноперекопске, Саках, а также Красноперекопском, Первомайском, Раздольненском, Сакском и Черноморском районах с 6 утра субботы.
Уже с 11:00 шторм затронет Ялту, Алушту, Симферополь, Бахчисарайский и Симферопольский районы.
Ближе к 20:00 непогода дойдет до Феодосии, Ленинского и Кировского районов."
Не ураган, конечно. Но - годовщину того прошлогоднего урагана можно отметить. Он тоже приходил со стороны Средиземного моря в Крым
#яZдесьживу
Море волнуется.
Всегда так в ноябре бывает. Золотая осень уносится ветром в зиму.
Иногда - с залётными ураганами, а всё чаще классическими крымскими штормами.
Как фейерверк, как светопредставление всех стихий.
Как торжество живой природы.
Такие вот развлечения в межсезонье на побережье.
#яZдесьживу
Всегда так в ноябре бывает. Золотая осень уносится ветром в зиму.
Иногда - с залётными ураганами, а всё чаще классическими крымскими штормами.
Как фейерверк, как светопредставление всех стихий.
Как торжество живой природы.
Такие вот развлечения в межсезонье на побережье.
#яZдесьживу
Сурб Хач. Старинный армянский монастырь в горном лесу Крыма.
Ноябрь. После дождя.
Золотая осень
#яZдесьживу
Ноябрь. После дождя.
Золотая осень
#яZдесьживу