Рыбхоз. Всё о рыбе
25.2K subscribers
2.66K photos
518 videos
7 files
1.34K links
Всё о рыбной отрасли в России – от ритейла, HoReCa и логистики до вылова, аквакультуры и рыбопереработки 🐟

ИД НОМ idnom.ru
Реклама и связь с редакцией @id_nom

Регистрация в РКН https://clck.ru/3FATwm
Download Telegram
Производство аквакультуры в I квартале выросло на 15,6%.

По данным Росрыболовства, общий объем производства аквакультурной рыбы и морепродуктов в России в январе-марте 2023 составил 181,4 тыс. тонн.

Традиционно первые позиции по объемам выпуска занимают Северо-Западный и Дальневосточный ФО, где в I квартале было выращено 65,7 и 62,5 тысяч тонн товарной продукции аквакультуры соответственно.

В структуре производства в число основных сегментов входят лососевые, карповые, ценные морепродукты (устрицы, мидии, гребешки и другие моллюски и иглокожие), сиговые, осетровые и прочие виды.

Лососевые последние годы вышли на первое место по объему производства и сохраняют динамику роста. 2022-й этому особенно поспособствовал, учитывая провальную лососевую путину.

В январе-марте объем выращивания лососевых увеличился на 28% и достиг 70,1 тыс. тонн. Производство ценных морепродуктов выросло на 13,5% – до 63,2 тыс. тонн, сиговых — на 6% — до 284 тонн. Объем производства карповых видов составил 41,2 тыс. тонн, осетровых – 2,8 тыс. тонн, окуневых — 212 тонн.

Аквакультура в России, напомним, развита довольно слабо – в структуре производства рыбы в 2022 она заняла всего 4%.
🇯🇵Импорт морепродуктов в Японию из России достиг рекордных $1,2 млрд в 2022.

Это самый высокий результат в стоимостном выражении, начиная с 1992. Последний рекорд был поставлен в 2018, когда импорт достиг $1 млрд.

Среди причин высоких показателей 2022 – небогатые уловы Японии и переориентация российских экспортеров с западных рынков на азиатские. Таким образом по доле поставок на японский рынок Россия вышла на третье место, уступив Чили и США.

Самый большой объем импорта из России пришелся на снежного краба – $237 млрд. Рост по крабу во многом связан с приостановкой США промысла снежного краба в Беринговом море из-за сокращения запасов.

Ввоз сурими из минтая увеличился примерно в семь раз по сравнению с предыдущим годом и составил $54,7 млн. Плохие условия рыболовства в Японии также привели к увеличению импорта российских морских ежей, лосося и форели.
Добыча крабов в Северном бассейне может увеличиться в два раза – глава Росрыболовства Илья Шестаков.

«Новые виды водных биологических ресурсов мы уже в промысел вводим в Северном бассейне. Если брать Баренцево и Норвежское моря, то здесь увеличение объемов добычи креветки. Раньше этого не было. Мы также видим, как активно здесь развивается промысел и как растут запасы крабов. Мы вылов крабов можем в два раза здесь поднять, просто этого пока не делаем, исходя из экономических нюансов», — заявил Шестаков.

За креветку мы очень рады, а вот насчет крабов не уверены. Да, это действительно экономически нецелесообразно – варено-мороженый краб поставлялся преимущественно в США, но в 2022 Штаты ввели эмбарго на российскую продукцию. В Китае же этот продукт не пользуется спросом по причине того, что туда поставляется в основном живой краб, а к мороженому относятся как к товару второго сорта. Поставки живого краба с севера, несмотря на удачные попытки, являются рискованными из-за дорогой логистики.

Не уверены также, что запасы крабов сильно выросли. Сейчас в Баренцевом море работают краболовы, которые могут ловить в сутки по 200 тонн. Но они, по словам представителей отрасли, ходят полупустые, т.к. крабов для того, чтобы задействовать весь потенциал таких мощных и дорогих машин, просто столько нет.

Не поспособствуют росту вылова и планы Минсельхоза по повышению стоимости прав на добычу краба в Баренцевом море в рамках второго этапа инвестквот. Стартовая цена на вылов камчатского краба может вырасти на 27% до 5,6 млрд рублей, а на краба стригуна-опилио – на 94% до 4,27 млрд рублей. Новые расценки могут отпугнуть от участия в аукционах значительную часть добытчиков.

В общем, не все так радужно, как считают в Росрыболовстве.
🐟Рыба оказалась популярнее мяса на майских праздниках.

По крайней мере в магазинах "Перекресток". По данным торговой сети, лидером по росту продаж перед началом сезона пикников стала охлажденная рыба. В период с 28 апреля по 9 мая спрос на эту продукцию увеличился на 55% в сравнении с предпраздничным периодом.

Второе место по популярности занял шашлык из мяса. Продажи в этой категории повысились на 38%. Третье место – у специй и приправ: продажи в этой категории выросли на 37%.
Forwarded from МашТех
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Так выглядят все этапы постройки краболова-процессора серии ССа 5712Р "Капитан Манжолин" на Окской судоверфи в Нижегородской области. "Капитан Манжолин" будет первым из трех процессоров, которые верфь построила для компании "Русский Краб" в рамках программы инвестиционных квот.

По сути это плавучая фабрика, на которой улов сразу же перерабатывается в готовую продукцию. Для этого на борту установлены гидравлические столы, морозильные шкафы с полуавтоматической загрузкой-выгрузкой, лифт для подачи продукции в трюм.

Судно может находиться в автономном плавании до 40 дней, перерабатывая и выпуская в сутки 15 тонн готовой продукции. Длина краболова - 57,70 м, ширина - 12,60 м. Мощность главного двигателя составляет 1600 кВт, он может двигать судно со скоростью 12,3 узла.
Американская Alaska Airlines представила новую "лососевую" ливрею для своего Boeing 737.

Фюзеляж самолета украсили изображениями лосося в стиле Formline art, характерным для народов северо-западного побережья Северной Америки. Дизайн отражает глубокую связь коренных народов Аляски с этой рыбой.

У самой Alaska Airlines тоже довольно долгие отношения с лососем – авиакомпания известна большим количеством рыбы, которые она перевозит на своих бортах из полуанклава в остальные американские штаты.

К слову, борт, на который нанесли новую ливрею, ранее точно так же носил изображение лосося (последнее фото), но в другом стиле. Если быть точным, то с 2005, когда во время одного из полетов на кабину пилотов вдруг свалился лосось, которого выронил из когтей белоголовый орлан, испугавшийся звуков реактивных двигателей. После того случая и было принято решение увековечить рыбу на фюзеляже одного из боингов.

Хотелось бы увидеть подобные эксперименты с ливреями и у отечественных авиакомпаний, например, от той же "Авроры", базирующейся на Дальнем Востоке – камчатский краб отлично бы смотрелся на хвостовой части.
Объем выпуска рыбной муки подскочил на 430,45% (!) в I квартале 2023.

Производство муки рыбной тонкого и грубого помола стало самым быстрорастущим сектором рыбопереработки – оно увеличилось с 15,5 до 82,22 тонн за январь-март этого года. Такие данные приводит ВАРПЭ со ссылкой на Росстат.

Объемы российского производства рыбной продукции в целом выросли на 9% в I квартале, достигнув 1,2 млн тонн. Так, выпуск печени и молок рыбы тоже показал значительный рост в 270,77% с 13,17 до 48,83 тонн.

Готовых блюд из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных было произведено на 91,75% больше – 1087,37 тонн; икры лососевых рыб – на 70,55% (536,5 тонн); морской рыбы, выращенной в рыбоводном хозяйстве – на 58,3% (5,39 тонн).

Показала большой рост в 39% и категория "мясо рыбы мороженое" (36,5 тонн), что обусловлено резким увеличением производства минтаевого сурими. В общем год начался довольно бодро. Главное – сохранять аналогичные темпы.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Магаданской области на побережье начала нереститься сельдь.

Во время отлива рыба не успевает уйти в море, поэтому местные собирают ее руками.

Как с мойвой история не получится — тут сельдь всё-таки остается на осушке.
Вышли новые Рейтинги Рунета — путеводитель по digital-агентствам России.

В этом году опубликовано 22 рейтинга: разработчики сайтов и приложений, маркетинговые, рекламные, брендинговые, креативные и PR-агентства.

Рейтинги разбиты на срезы по стоимости, услугам, продуктам, отраслям, размеру бизнеса клиента и другим параметрам.

Рейтинг Рунета — один из старейших аналитических проектов в России, выпускающий рейтинги и исследования с 2009 года. Организаторы говорят, что они — «не просто рейтинг, а сервис выбора подрядчика, где есть не только дорогие топовые агентства, но и маленькие студии».

Для составления рейтингов организаторы целый год собирают, проверяют и анализируют показатели, влияющие на качество услуг: выручку, опыт в отрасли и продукте, понимание особенностей бизнеса разного размера, срок работы с клиентом.

На российском рынке две тысячи живых агентств, и половина из них — в Рейтинге Рунета.

#анонс