ENG/RUS
Peoples of Russia: Udmurts
The Udmurts are one of the peoples who live on the territory of Russia. The historical homeland of the Udmurts is the Cis-Ural region, the present Udmurt Republic, where, according to the latest data, there are about 410 thousand representatives of the nationality. The local population speaks mostly Russian and Udmurt.
Archaeologists believe that this nationality appeared 10 thousand years ago. At that time there was tundra on the territory of modern Udmurtia, where the population hunted and fished.
The Udmurts have long had a well-developed folklore - the main source of wisdom. National Udmurt music is divided into two dimensions: singing and instrumental. Folk songs were dedicated to hunting, beekeeping, weddings, farming, natural phenomena. The folklore heritage of the Udmurts is represented in works of different singing and narrative genres: in epics, fairy tales, short stories.
In the national Udmurt cuisine, peas are an ingredient used to make kissel and soups, and they are used to make a delicacy by frying peas in sugar. Bread products are also in high esteem, especially "tabani" - small flatbreads made of sour dough. Served hot, with melted butter and sour cream, sometimes with cottage cheese or berries. Dumplings are the most varied dish in Udmurtia. There are many variants of filling: lamb, pork, radish, mushrooms, cottage cheese. «Sur» is an Udmurt kvass, which is cooked from rye flour by adding hops, anise and birch tree leaves.
***
Народы России: удмурты
Удмурты - один из народов, который проживает на территории России. Историческая родина удмуртов - Предуралье, нынешняя Удмуртская Республика, где, по последним данным, проживает около 410 тысяч представителей народности. Местное население говорит в основном на русском языке и на удмуртском.
Археологи считают, что эта народность появилась 10 тысяч лет назад. В те времена на территории современной Удмуртии была тундра, где население охотилось и ловило рыбу.
У удмуртов издавна хорошо развит фольклор - главный источник мудрости. Национальная удмуртская музыка делится на два направления: песенное и инструментальное. Народные песни посвящались охоте, бортничеству, свадьбам, земледелию, природным явлениям. Фольклорное наследие удмуртов представлено в произведениях разных песенных и повествовательных жанров: в былинах, сказках, новеллах.
В национальной удмуртской кухне горох - ингредиент, из которого варят кисель, супы, готовят лакомство, обжаривая горох в сахаре. Хлебобулочные изделия также в почете, особенно «табани» - маленькие лепешки из кислого теста. Подают их горячими с топленым маслом и сметаной, иногда с творогом или ягодами. Самое разнообразное блюдо в Удмуртии - пельмени. Существует множество вариантов начинки: баранина, свинина, редька, грибы, творог. «Сур» - удмуртский квас, который готовят из ржаной муки, добавляя хмель, анис и березовые листья.
#RussianHouse #Rossotrudnichestvo #PeoplesofRussia #Russians #Udmurts #Удмурты #культураудмуртов #Удмуртия
Peoples of Russia: Udmurts
The Udmurts are one of the peoples who live on the territory of Russia. The historical homeland of the Udmurts is the Cis-Ural region, the present Udmurt Republic, where, according to the latest data, there are about 410 thousand representatives of the nationality. The local population speaks mostly Russian and Udmurt.
Archaeologists believe that this nationality appeared 10 thousand years ago. At that time there was tundra on the territory of modern Udmurtia, where the population hunted and fished.
The Udmurts have long had a well-developed folklore - the main source of wisdom. National Udmurt music is divided into two dimensions: singing and instrumental. Folk songs were dedicated to hunting, beekeeping, weddings, farming, natural phenomena. The folklore heritage of the Udmurts is represented in works of different singing and narrative genres: in epics, fairy tales, short stories.
In the national Udmurt cuisine, peas are an ingredient used to make kissel and soups, and they are used to make a delicacy by frying peas in sugar. Bread products are also in high esteem, especially "tabani" - small flatbreads made of sour dough. Served hot, with melted butter and sour cream, sometimes with cottage cheese or berries. Dumplings are the most varied dish in Udmurtia. There are many variants of filling: lamb, pork, radish, mushrooms, cottage cheese. «Sur» is an Udmurt kvass, which is cooked from rye flour by adding hops, anise and birch tree leaves.
***
Народы России: удмурты
Удмурты - один из народов, который проживает на территории России. Историческая родина удмуртов - Предуралье, нынешняя Удмуртская Республика, где, по последним данным, проживает около 410 тысяч представителей народности. Местное население говорит в основном на русском языке и на удмуртском.
Археологи считают, что эта народность появилась 10 тысяч лет назад. В те времена на территории современной Удмуртии была тундра, где население охотилось и ловило рыбу.
У удмуртов издавна хорошо развит фольклор - главный источник мудрости. Национальная удмуртская музыка делится на два направления: песенное и инструментальное. Народные песни посвящались охоте, бортничеству, свадьбам, земледелию, природным явлениям. Фольклорное наследие удмуртов представлено в произведениях разных песенных и повествовательных жанров: в былинах, сказках, новеллах.
В национальной удмуртской кухне горох - ингредиент, из которого варят кисель, супы, готовят лакомство, обжаривая горох в сахаре. Хлебобулочные изделия также в почете, особенно «табани» - маленькие лепешки из кислого теста. Подают их горячими с топленым маслом и сметаной, иногда с творогом или ягодами. Самое разнообразное блюдо в Удмуртии - пельмени. Существует множество вариантов начинки: баранина, свинина, редька, грибы, творог. «Сур» - удмуртский квас, который готовят из ржаной муки, добавляя хмель, анис и березовые листья.
#RussianHouse #Rossotrudnichestvo #PeoplesofRussia #Russians #Udmurts #Удмурты #культураудмуртов #Удмуртия
Вы соотечественник, который живет за рубежом, но хочет переехать в Россию? Тогда Удмуртская Республика ждет вас! 😎
⭐️ Регион предлагает уникальные возможности для тех, кто хочет обрести новый дом, работу и комфортную жизнь в рамках государственной программы по переселению соотечественников, проживающих за рубежом: https://minsoc18.ru/information/migration/.
В рамках программы вы можете получить помощь с жильем и социальной адаптацией.
Но и это еще не всё 🤫
💼 Для тех, кто ищет работу, у нас есть отличные новости! На портале «Работай в Удмуртии» (https://xn--80aacfkyae3aptiuglc.xn--p1ai/) вы найдете актуальные вакансии, информацию о работодателях и полезные советы по трудоустройству.
Не упустите шанс найти работу мечты 🚀
Россия ждёт вас ❤️
#Россия #Удмуртия #соотечественники
⭐️ Регион предлагает уникальные возможности для тех, кто хочет обрести новый дом, работу и комфортную жизнь в рамках государственной программы по переселению соотечественников, проживающих за рубежом: https://minsoc18.ru/information/migration/.
В рамках программы вы можете получить помощь с жильем и социальной адаптацией.
Но и это еще не всё 🤫
💼 Для тех, кто ищет работу, у нас есть отличные новости! На портале «Работай в Удмуртии» (https://xn--80aacfkyae3aptiuglc.xn--p1ai/) вы найдете актуальные вакансии, информацию о работодателях и полезные советы по трудоустройству.
Не упустите шанс найти работу мечты 🚀
Россия ждёт вас ❤️
#Россия #Удмуртия #соотечественники