🦃 Индейка — лучший выбор после праздников 🎄➡️

👩🏼‍⚕️ Диетолог Елена Соломатина советует мягко выходить из праздничного режима и делать ставку на лёгкий белок, особенно — индейку.

Почему именно она?
✅ легко усваивается
✅ содержит полноценный белок
✅ помогает восстановить силы без перегрузки ЖКТ
✅ подходит для частого и дробного питания

Также рекомендуется:
🥣 овощные супы и каши
🥕 тушёные и свежие овощи
🧂 меньше соли и копчёностей
😴 полноценный сон
🚶‍♀️ прогулки и лёгкая активность

📌 В праздники калорийность рациона может доходить до 7000 ккал вместо обычных 2500, поэтому возвращаться к норме лучше постепенно — без жёстких диет.

💚 Индейка — простой шаг к восстановлению ♻️

Источник: «Говорит Москва»

🇧🇾 В Беларуси на 2026 год утверждены тарифные квоты на ввоз свинины и мяса птицы с распределением по областям. Согласно постановлению Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь № 1 от 8 января 2026 года, под действие квот подпало и свежее, охлаждённое и замороженное обвалённое мясо индейки.

🦃 Согласно установленным параметрам, общий объём тарифной квоты на ввоз индейки в 2026 году составляет 900 тонн обвалённого мяса. Такой показатель остаётся минимальным по сравнению с другими категориями мяса птицы и фактически подтверждает нишевый статус индейки на белорусском рынке.

Небольшой объём квоты означает, что импортные поставки индейки будут играть вспомогательную роль и вряд ли окажут существенное влияние на ценовую ситуацию. Основной акцент, как и в предыдущие годы, делается на внутреннее производство и загрузку мощностей белорусских птицеводческих и перерабатывающих предприятий 🏭

🆕 Новые рекомендации по питанию в США отдают приоритет белку в каждом приеме пищи

Это знаменует собой наиболее значительную перестройку федеральной политики в области питания за последние десятилетия.

🦃 Коллеги из 🇺🇸 Национальной федерации производителей индейки (NTF) выразили поддержку новым рекомендациям, которые конкретно советуют употреблять в пищу разнообразные животные белки, включая мясо птицы.

Индейка играет важную роль в достижении американцами ключевых целей в области питания, изложенных в Рекомендациях по питанию. Будучи постным, богатым питательными веществами белком, индейка от природы содержит мало жира и богата высококачественным белком, незаменимыми аминокислотами, а также важными витаминами и минералами. Ее универсальность делает ее отличным выбором для широкого спектра блюд и диет, будь то традиционное жаркое, приготовленное на гриле, в качестве начинки для бутербродов или в качестве ингредиента в повседневных блюдах, - заявила Президент NTF Лесли Оден.

Новые смыслы или как индейка строит экономику доверия?

Тезис:

Индейка – парадоксальный сегмент-лидер. Ее успех основан на построении сильного эмоционального бренда, который создает новую ценность через смыслы.

Анализ:

По объективным показателям индейка выигрывает у курицы: выше содержание белка, лучше аминокислотный профиль. Но потребление в России всего около 3 кг на человека в год, что в разы ниже показателей США и ЕС. Это классический «осознанный премиум», где ценность формируется смыслами: здоровье как долгосрочная инвестиция, гастрономическое разнообразие, забота о качестве жизни.

Зарубежный опыт показывает, что рост лежит через гастрономическую легитимацию. Задача российских производителей – превратить продукт из диетического в модный, желанный, ассоциирующийся с высокой кухней.
Яркий российский кейс – бренд «Индилайт». Его стратегия заключается в создании всеобъемлющей экосистемы из более чем 600 SKU, от сырого мяса до колбас, доказывающей, что индейка уместна везде. Ключ к успеху – коммуникация, построенная на языке заботы и семейных ценностей. Даже в рекламе с Александром Овечкиным акцент сделан не на чемпионстве, а на роли отца, выбирающего лучшее для семьи. Это мощный сдвиг, делающий бренд ближе. «Индилайт» создает единый клиентский опыт и выбирает экспертно-мотивирующую, дружескую тональность, а не брутальный утилитаризм. Бренд ведет себя как наставник, который советует и вдохновляет.

Вывод:

Успех в сегменте индейки состоит не в производстве мяса, а в комплексном построении бренда, который говорит на языке ценностей потребителя и сопровождает его на всех точках контакта. Это и есть практическая реализация «экономики доверия» в премиум-сегменте.

Источник: Савкина Эксперт Групп

#индейка #брендинг #маркетинг #премиумсегмент #лидерствопотребления

🇷🇺 🦃 🇧🇯 Индейка — главный экспортный хит России в Бенине

В 2025 году Россия увеличила выручку от экспорта продукции АПК в Бенин почти в 7 раз — свыше $21 млн, обновив исторический максимум, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

🔥 Практически весь рост обеспечила индейка:
▫️части тушек и субпродукты индейки — более $20 млн;
▫️готовая продукция из индейки — свыше $220 тыс.

📦 В натуральном выражении поставки выросли в 3,6 раза, до 9 тыс. тонн.
Для сравнения: экспорт курятины составил лишь около $400 тыс.

📈 Российская индейка уверенно находит спрос в Западной Африке, а Бенин становится одним из самых динамичных направлений экспорта отрасли.

🦃 😂 Индюкам на смех — фермерство тоже в своём роде стендап 🎙 🎭

🦃🔬 ЧТО ПОКАЗЫВАЕТ НАУКА ОБ ОРГАНИЧЕСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ИНДЕЙКИ

📑 В исследовании немецких учёных была изучена пригодность трёх пород индейки для органического производства в условиях, соответствующих требованиям ЕС. Оценивались показатели продуктивности, сохранности и благополучия птицы при напольном содержании с выгулом.

📊 Результаты показали, что при соблюдении технологических требований уровень благополучия в большей степени определяется качеством управления, а не выбором медленнорастущей генетики. Существенных преимуществ по благополучию между породами выявлено не было, при этом отдельные генотипы требуют более строгого контроля подстилки и микроклимата.

📌 Практический вывод:
при выборе генетики и производственной модели целесообразно исходить из экономики, доступных ресурсов и уровня менеджмента, а не из маркетинговых заявлений о «более устойчивых» породах.

🔗📚 Источник (open access):
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7873929/

🌾 Наум Бабаев — наставник конкурса «Лидеры агропромышленного комплекса»

Наум Бабаев, учредитель и председатель совета директоров ГК «Дамате» — крупнейшего производителя индейки в России, приглашён в качестве наставника всероссийского конкурса управленцев «Лидеры агропромышленного комплекса», направленного на развитие перспективных руководителей АПК.

🏛 Проект реализуется Министерством сельского хозяйства РФ совместно с платформой «Россия – страна возможностей» по поручению Президента Российской Федерации. В роли наставников выступают руководители крупнейших агрохолдингов, представители аграрных ведомств и отраслевые эксперты.

📚 Конкурс включает дистанционный этап, контрольное тестирование и финал.
🎓 Победители пройдут обучение в Мастерской управления «Сенеж», финалисты получат доступ к наставничеству от ведущих управленцев отрасли.

📊 На конкурс подано 7,5 тыс. заявок из 89 регионов России и 11 зарубежных стран.

📹🎙 «Лидеры АПК» × «Культиватор»: индейка как драйвер рынка в 2026

Проект «Лидеры говорят» на AGRAVIA TECH & PRO EXPO 2026 совместно с каналом «Культиватор» — живые дискуссии и интервью с лидерами агробизнеса о ключевых направлениях роста отрасли.

🦃 В фокусе первого дня — рынок индейки:
🔜 лидерство стейков из индейки как самого динамичного сегмента
🔜 рост внутреннего спроса и смена потребительских предпочтений
🔜 экспорт индейки как стратегический резерв развития
🔜 адаптация производства под халяль-стандарты
🔜 влияние маркировки «Честный ЗНАК» на производителей мяса индейки

📲 Контент с интервью — скоро на нашем канале 🔥

🦃 Ассоциация приняла участие в обсуждении развития стандартизации Халяль 🕌

На площадке Роскачества прошло третье заседание ТК 704
«Продукция, процессы и услуги Халяль» под председательством Альберта Давлеева — заместителя председателя комитета, с участием представителей органов власти, религиозных организаций и экспертного сообщества.

📌 Подведены итоги работы комитета за 2025 год и определены приоритеты на 2026 год. Ключевая тема — развитие национальных стандартов и их гармонизация с международными требованиями.

🌍 Особое внимание уделено сопоставимости российских стандартов с нормами OIC/SMIIC и GCC/GSO для повышения экспортного потенциала российской халяльной продукции.

🔑 Представлена первая редакция проекта нацстандарта
«Процессы производства продукции Халяль. Требования к убою животных согласно нормам Ислама», охватывающего всю технологическую цепочку.

🟢 Работа ТК 704 на базе Роскачества направлена на формирование единых и прозрачных требований к рынку халяль в России.

🦃 НАПИ приняла участие в Международном форуме птицеводов — 2026

20 января 2026 года состоялся 25-й Международный форум птицеводов имени Сергея Васильевича Шабаева — одно из ключевых событий отрасли. Форум объединил более 500 участников: руководителей птицефабрик, представителей Минсельхоза РФ, Россельхознадзора, отраслевых ассоциаций и экспертного сообщества.

🎙 В рамках деловой программы форума Ассоциация была представлена выступлением Анатолия Вельматова, исполнительного директора, с докладом на тему «Тренды развития российского рынка индейки». В выступлении были рассмотрены ключевые рыночные тенденции, динамика производства и потребления, а также перспективы развития сегмента индейководства в России.

Деловая программа форума включала более 30 выступлений, посвящённых инновационным решениям, стратегическим инициативам и приоритетам развития птицеводческой отрасли. Форум стал эффективной площадкой для профессионального диалога и укрепления деловых связей.

⛸ Фигуристка Алина Загитова показала чем питается после тренировки 🦃

После занятий спортом рацион девушки составили четыре кусочка индейки, порция гречки, зелень и свежевыжатый апельсиновый сок.

«Здоровое питание — это не про жёсткий запрет, а про вкусное и сбалансированное питание. Гречка полезна для нашего организма, а в индейке есть очень много белка. Питайтесь здоровой едой, и будет вам счастье», — сказала Алина Загитова.

Индейка ткемали

Нам понадобится:
Голень индейки 1 кг
Лук репчатый 2 шт.
Соль 1/2 ч.л.
Перец 1/2 ч.л.
Хмели-сунели 1/2 ч.л.
Ткемали 100 мл
Кабачок
Лаваш
Помидоры Черри
Зелень

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

🇷🇺 🦃 🇵🇭«Дамате» начала поставки индейки на Филиппины

🔺 ГК «Дамате» вышла на рынок Филиппин. Первая партия филе грудки уже доставлена в страну назначения, поставки продолжаются.

📄 Разрешение на экспорт было получено в 2025 году после более чем двух лет подготовки и очного аудита производственного комплекса в Пензенской области. Проверка охватила весь цикл — от выращивания птицы до отгрузки готовой продукции — и подтвердила полное соответствие требованиям Филиппин по безопасности продукции.

🤝 Выходу на рынок предшествовала деловая миссия российских агропроизводителей, в ходе которой продукция «Дамате» вызвала высокий интерес у филиппинской стороны.

🌏 Сегодня компания уже экспортирует индейку в Китай, ОАЭ, Саудовскую Аравию, Малайзию и другие страны.

Работа на рынках Юго-Восточной Азии — одно из стратегических направлений для “Дамате”. Индейка хорошо известна и востребована на Филиппинах, мы рассчитываем на регулярные поставки, — отметила замгендиректора по маркетингу и продажам Дарья Лащенко.