И статья по ссылке в этом тексте...

Самые обожаемые мною тропические плоды (фрукты) - это авокадо и манго. Я не знаю, как я раньше жила без них. И сейчас я наверстываю за прошлые годы без них), мое "голодное" неавокадно-манговое детство. Поэтому я охотно пробую все рецепты, которые связаны с этими божественными плодами

Нежный манговый зефир

Ингредиенты:

Для меренги:
70 гр яичного белка
70 гр сахара
1 ч л лимонного сока
Щепотка соли
Для сиропа:
150 гр сахара
70 гр глюкозного сиропа
180 гр пюре манго
30 мл воды
7 гр агар-агара (сила 1000)
Для обсыпки:
70 гр сахарной пудры
70 гр кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Сделаем меренгу: начать взбивать белки на низкой скорости, добавить лимонный сок и щепотку соли. Постепенно добавить сахар, по 1 ст л и увеличивать параллельно скорость. Взбивать до плотных и устойчивых пиков.
2. Сварим сироп: в сотейник с толстым дном влить манговое пюре и воду, добавить сахар и глюкозный сироп, всыпать агар-агар и постоянно помешивая, довести сироп до 104 градусов на среднем огне - это примерно 5 минут после начала кипения. Сироп должен быть жидкий.
3. В чашу с меренгой (если она вдруг опустилась - предварительно ее взбить до очень плотного состояния) тонкой струйкой влить сироп по краю, взбить до однородности. Может казаться, что масса не густая - но будьте осторожны, агар-агар очень быстро стабилизируется.
4. Переложить полученную массу в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить зефирки на пергамент, постараться сделать четное количество. Отправить на стабилизацию как минимум на 4 ч.
5. В большой миске смешать сахарную пудру и крахмал, перемешать. Склеить две зефирки дном, с помощью ситечка обсыпать смесью пудры и крахмала.

не Теслой единой)) Любимая юаровцами Тойота тоже может автопилотироваться)

🇺🇸❌🇿🇦 Трамп заявил, что может пропустить саммит G20 в Южной Африке, ссылаясь на несогласие с политикой

Президент Дональд Трамп во вторник заявил, что возможно пропустит предстоящий саммит лидеров Большой двадцатки (G20) в Южной Африке в ноябре и отправит кого-то другого представлять Соединённые Штаты, ссылаясь на своё несогласие с политикой Южной Африки.

"Думаю, я, возможно, отправлю кого-то другого, потому что у меня было много проблем с Южной Африкой. У них очень плохая политика", — сказал Трамп журналистам на борту Air Force One.

Вчера, когда гиды Mongena Main Lodge проводили еженедельные проверки транспортных средств, был обнаружен неожиданный гость.

Этот потрясающий южноафриканский питон обосновался в днище джипа одного из рейнджеров и, похоже, застрял между частями автомобиля.

Южноафриканские питоны являются охраняемым видом в Южной Африке и играют важную роль в здоровой экосистеме. Опасаясь, что змея может пораниться, был быстро запущен план спасения, и была собрана команда, чтобы безопасно извлечь змею, не причинив ей вреда.

После более часа работы, включая демонтаж деталей транспортного средства, питон был успешно извлечен. Его аккуратно промыли, чтобы удалить все масла и остатки пищи, которые он мог впитать, и тщательно осмотрели на предмет повреждений. После очистки его благополучно выпустили обратно в кусты.
Иногда самые захватывающие моменты дня случаются не на сафари, а в лагере.

Задумываясь о срыве в дальние края, многим хочется верить, что где-то ещё остаются страны, в которых царит порядок, честь и свобода. Но ведь лагерная система глобальна. Рано или поздно, всё равно придётся констатировать, что реформаторы и прогрессисты больше не оставили светлых пятен на карте мира. Хотя, конечно, принцип – «умри сегодня, а я завтра» – непререкаем. Когда горит дом, надо перемещаться туда, где не горит. Даже если это самая пугающая неизвестность.

Я сейчас не о том, что всё проиграно и не стоит бороться. Но здесь важны акценты. Не могу сказать ничего плохого о тех, кто гастролирует по свету не в поисках свободы, а в поисках более комфортной локации. Погоня за уютом, особенно для человека семейного, не предосудительна, но дело в том, что эра устойчивого развития и ограниченного потребления всё равно обречёт его чаяния на провал. Время уже коротко. Обнуление анонсировано. Черти новой нормальности трудятся и днём и ночью. Ибо проходит образ мира сего. А значит упование найти безмятежный край – это тупик.  
 
Бежать как бы и некуда. Всё пространство становится враждебным человеку. Единственная оставшаяся территория – внутренняя. Самая оптимальная миграция – это миграция вглубь себя. Можно перемещаться, можно странствовать, но не стоит проникаться верой в безопасную гавань. Настоящая крепость созидается только изнутри. Кто прогибается и самоотрекается – будет везде рабом. Кто хранит свои принципы, свою индивидуальность – везде свободным.
 
Наступает эпоха всепланетного изгнания. Когда желающий сберечь искру духа и совести, будет жить как изгнанник – в любой стране, под любым флагом. Если всюду курсируют ваксеры, масочники, денацификаторы и прочий биороботизированный актив, вы останетесь чужим даже среди земляков. Даже на родной улице. Потому что гибкий прогибалец под системные подачки будет презирать тех, кто не гнётся.
 
Настоящий друг – это больше не сосед по лестничной клетке. Настоящая семья – не те, с кем совпадает кровь. Настоящий дом – не географическая точка. Все старые якоря сорваны. И единственный компас теперь – это собственная, внутренняя линия: быть или исчезнуть.
 
Сегодня человек защищает не столько свою жизнь, сколько право иметь душу, т.е. право оставаться собой. Для системы он капитал, продукт зачатия, поставщик данных, мобилизационный ресурс, статистическая единица. И любое проявление души вне оцифрованного ГОСТа воспринимается как вызов.

Так вот, всё внешнее ГОСТ отнимет. Единственная ценность – это пламя внутри. Его надо беречь, как последний огонь на земле. Ведь проект не ставит задачу убить. Он создаёт условия, чтобы ты сам захотел исчезнуть. Через потерю веры в существование смысла. Какого ещё смысла? Вечно этот вопрос! Но я не о философской абстракции. Мой смысл очень конкретный и страшно простой.

Ты был рожден не для функции, а для становления собственной уникальной полноты. Смысл существования – в крайне трудном, восхитительно-непредсказуемом раскрытии того неповторимого зерна, которое вложено в тебя на старте бытия. Ты не производная от системы. Не винтик в технократической машине. Ты – замысел, который должен быть воплощён не в цифрах, не в стандартах, не в протоколах, а в максимальной индивидуализации.
 
Что происходит сейчас? Системе не нужно твоё становление, твой собственный путь. Ей нужны управляемые, прогнозируемые единицы. Бродяги даже не в мире, а в себе самих. Которые не знают, что защищать, что любить, за что бороться. Это самая смертельная фаза. Когда госпрописка вроде есть, а собственного "я" нет. Ведь в чём истинная потеря смысла? В соглашательстве быть кем-то другим, лишь бы вписаться. В принятии жизни по чужим ролям. И так матрица побеждает. Не насилием. А через твоё добровольное согласие отречься от себя.

Простые обыватели наивно считают, что если по команде прыгать через горящие обручи и засовывать гриву в пасть Левиафана, их оставят в покое. Не оставят. Вы можете сколь угодно измождать себя соблюдением всех предписаний, но воображение реформаторов настолько потрясает воображение, что новые обручи будут у вас всегда. И всегда горящие.

А всё начинается с мелочей. Согласился, прогнулся – и переписываешь себя в реестры мёртвых. Любое подчинение требованиям антиприродной системы – отказ от права быть собой. Дальше потеря внутреннего света, утрата сущности и физическое существование без души. На этом этапе система всё равно вас отбракует. Ибо экзамен провален. Создание тупых, покорных существ – не цель. Цель – это испытание. Не на повиновение, а на верность себе при максимальном давлении. Любой идущий на сделку подписывает контракт. На собственную ликвидацию по всем фронтам.  

Я бы сказал, что смысл – это даже не вопрос идей. Это борьба за право быть тем, кто ты есть и стать тем, кем ты призван стать, несмотря на весь ад сопротивления. Там, где ещё теплится воля к собственной полноте, там, где человек не даёт извратить свою внутреннюю природу, система терпит поражение.

Глобализация – это не слияние мира, а ликвидация дома. Человек без дома удобен. Он слаб. Он легко управляем. Но чтобы выжить в эпоху всепланетного изгнания, нужно научиться строить внутренний Дом, даже если тебя выкинули за ворота всех земных домов. Планета сжигается равномерно. Вырваться из пожара будет очень сложно. Но последняя граница это не Патагония. Это ты. Ты сам – единственная ещё не завоёванная территория. Именно на ней будет проходить решающая спецоперация. @ Dima Turner

Август, парус, Ялта, яхта. До лета в Южном полушарии остается ровно месяц.