IT-специалист из Ростова Михаил Марцинюк написал письмо Путину с просьбой ввести мораторий на вылов раков из Дона на пять лет и предложил меры для его спасения. Для привлечения внимания к проблеме Марцинюк 3 апреля выступил на набережной с призывом спасти раков. Он стоял с плакатом, на котором было написано «Спасём раков в Ростове-на-Дону» около скульптуры «Рак».

Мораторий должен действовать круглый год, «даже в летний сезон», написал Михаил в обращении к Путину. По его мнению, это необходимость, так как донской рак является символом Ростова, и туристы, как и жители города, считают этот деликатес фирменным, делятся рецептами и способами вылова, что может привести к его полному исчезновению.

Журналисту donnews.ru он рассказал, что об исчезновении раков специалисты начали говорить в 2019 году.

— Вымирание раков может привести к совершенно непредсказуемым последствиям. Уже сейчас популяция раков в Ростовской области сократилась на 30%, а их размер уменьшился и составляет в среднем 14 см. По оценкам экспертов, рак может полностью исчезнуть из Дона к 2025 году, — сообщил Михаил.

Ростовчанин считает, что для решения проблемы необходимо увеличить количество очистных станций, чтобы уменьшить воздействие производства на реки и регион в целом.

— К сожалению, такое оборудование стоит дорого и, скорее всего, у нашего правительства на него нет средств. Поэтому предлагаю запрет на вылов раков для восстановления популяции и борьбы с браконьерами. Также предлагаю нашему правительству финансировать фермы для выращивания рака, чтобы увеличить его производство и даже наладить экспорт, — рассказал он.

При этом Михаил призвал ростовчан воздержаться от употребления раков в пищу, чтобы они не оказались в Красной книге.

— Перед нами стоит выбор: либо отказаться от деликатеса и сохранить биосреду, либо добиться полного исчезновения раков, — подвёл итог IT-специалист.

Ранее donnews.ru писал, что в Ростовской области от браконьеров спасли почти 20 тысяч раков. Сотрудники Азово-черноморского управления (АЧТУ) Росрыболовства вместе с казаками, получив «сигнал от неравнодушных граждан», обнаружили 170 многозаходных ловушек, в которых находилось несколько десятков тысяч раков.
#новостиростова #ростов #раки

🦞🦞🦞«Ростов Лобстер» планирует на треть увеличить производство австралийского рака. В отличие от донского, в нём в два раза больше мяса, а по вкусу он похожи на крабов или омаров.

В Волгодонске на треть — до 20 тонн в год увеличат производственные мощности по круглогодичному выращиванию красноклешневого австралийского рака. Соответствующее соглашение правительство Ростовской области подписало с компанией «Ростов Лобстер» индивидуального предпринимателя Александра Никулова на Рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.

«Ростов Лобстер» работает на рынке уже пять лет. Компания занимается разведением и выращиванием австралийского красноклешневого рака в естественных и искусственных условиях. Потребителю предлагаются, как живые раки, так и варёно-мороженные в фирменном бульоне и раковый концентрат.

«В этом году планируем выловить порядка 6-7 тонн рака. Как раз сейчас идёт вылов. У нас 13,5 гектаров прудов, а также ферма по выращиванию малька и мальковое производство», — рассказал Александр Никулов.

От донского рака австралийский отличается тем, что в нём в два раза больше мяса. Кроме того, он значительно быстрее растёт. Зимой рождаются и выращиваются мальки, в мае их высаживают в пруды, а уже в сентябре раки достигают промысловых размеров. Донской рак проходит этот путь за 4-5 лет.

Что касается вкуса, то по этой характеристике австралийские раки также достаточно сильно отличаются от речных. Считается, что их мясо больше напоминает мясо крабов или омаров. #новости #ростов #раки #омар #волгодонск #ростовскаяобласть #экономика

Подпишись на @donnewsru