📜Доклад об эпидемиологической ситуации по инфекционным заболеваниям на территории Томской области заслушали врачи региона и гости конференции.
Главный государственный санитарный врач Томской области Ольга Пичугина приняла участие во Всероссийской конференции «Инфекционные болезни детей и взрослых – диагностика, лечение, профилактика», которая состоялась в СибГМУ в рамках секции «Актуальные вопросы инфекционной патологии».
🗣Руководитель регионального Роспотребнадзора рассказала об эпидемиологической ситуации на территории Томской области в 2024 году, тенденциях роста и снижения инфекционной заболеваемости в регионе за последние годы. Она отметила необходимость не снижать настороженность врачей к инфекционным заболеваниям, особенно к тем, которые долгое время не регистрировались на территории региона. Был сделан акцент и на важность сбора врачами полного эпиданамнеза при обращении больных с подозрением на инфекционное заболевание, в том числе для правильной постановки диагноза, а также на своевременность передачи экстренных извещений.
«В 2024 году было зарегистрировано 418 139 случаев инфекционных и паразитарных заболеваний. В целом отмечалось снижение количества заболевших на 2%, но это в основном за счет снижения случаев COVID- 19» - сообщила Ольга Пичугина.
📊Также главный санитарный врач региона отметила, что в прошлом году наблюдался рост заболеваемости внебольничными пневмониями, острыми кишечными инфекциями, сальмонеллезом и др. Снижение наблюдалось по заболеваемости коклюшем, ветрянкой, клещевым энцефалитом и рядом других.
Что касается острых респираторных заболеваний и гриппа, то за эпидсезон 2024-2025 гг. было привито 487 917 человек. В последние 3 года сохраняется достаточно высокий уровень охвата прививками против гриппа, на уровне среднероссийского показателя, что зачастую позволяет избежать тяжелого течения заболевания и смертности от гриппа. Внедрение экспресс-тестирования позволяет не только оценить преобладание того или иного вируса, но и своевременно начать необходимую терапию, своевременно вводить противоэпидемические мероприятия.
🕷Накануне сезона клещевых инфекций отмечалось, что Томская область в течение многих лет характеризуется высоким уровнем заболеваемости инфекциями, передающимися клещами (ИПК): клещевым энцефалитом (КЭ) и иксодовым клещевым боррелиозом(ИКБ).
Всего в 2024 году Центром гигиены и эпидемиологии, обеспечивающим деятельность регионального Управления было исследовано 9775 экземпляров клещей (6540 – на КЭ, 3691– на ИКБ), из которых 182 экз. (2,8%) содержали вирус КЭ и 1652 экз. (44,7%) – боррелии.
Добавим, что конференция ориентирована на практикующих врачей, работающих в областях инфекционных болезней, педиатрии, терапии, общей врачебной практики, неонатологии, детской эндокринологии, эндокринологии, фтизиатрии и эпидемиологии. А образовательные лекции помогают ее участникам ознакомиться с последними достижениями в области диагностики и инфекционных заболеваний.
#Крнференция_СибГМУ #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
Главный государственный санитарный врач Томской области Ольга Пичугина приняла участие во Всероссийской конференции «Инфекционные болезни детей и взрослых – диагностика, лечение, профилактика», которая состоялась в СибГМУ в рамках секции «Актуальные вопросы инфекционной патологии».
🗣Руководитель регионального Роспотребнадзора рассказала об эпидемиологической ситуации на территории Томской области в 2024 году, тенденциях роста и снижения инфекционной заболеваемости в регионе за последние годы. Она отметила необходимость не снижать настороженность врачей к инфекционным заболеваниям, особенно к тем, которые долгое время не регистрировались на территории региона. Был сделан акцент и на важность сбора врачами полного эпиданамнеза при обращении больных с подозрением на инфекционное заболевание, в том числе для правильной постановки диагноза, а также на своевременность передачи экстренных извещений.
«В 2024 году было зарегистрировано 418 139 случаев инфекционных и паразитарных заболеваний. В целом отмечалось снижение количества заболевших на 2%, но это в основном за счет снижения случаев COVID- 19» - сообщила Ольга Пичугина.
📊Также главный санитарный врач региона отметила, что в прошлом году наблюдался рост заболеваемости внебольничными пневмониями, острыми кишечными инфекциями, сальмонеллезом и др. Снижение наблюдалось по заболеваемости коклюшем, ветрянкой, клещевым энцефалитом и рядом других.
Что касается острых респираторных заболеваний и гриппа, то за эпидсезон 2024-2025 гг. было привито 487 917 человек. В последние 3 года сохраняется достаточно высокий уровень охвата прививками против гриппа, на уровне среднероссийского показателя, что зачастую позволяет избежать тяжелого течения заболевания и смертности от гриппа. Внедрение экспресс-тестирования позволяет не только оценить преобладание того или иного вируса, но и своевременно начать необходимую терапию, своевременно вводить противоэпидемические мероприятия.
🕷Накануне сезона клещевых инфекций отмечалось, что Томская область в течение многих лет характеризуется высоким уровнем заболеваемости инфекциями, передающимися клещами (ИПК): клещевым энцефалитом (КЭ) и иксодовым клещевым боррелиозом(ИКБ).
Всего в 2024 году Центром гигиены и эпидемиологии, обеспечивающим деятельность регионального Управления было исследовано 9775 экземпляров клещей (6540 – на КЭ, 3691– на ИКБ), из которых 182 экз. (2,8%) содержали вирус КЭ и 1652 экз. (44,7%) – боррелии.
Добавим, что конференция ориентирована на практикующих врачей, работающих в областях инфекционных болезней, педиатрии, терапии, общей врачебной практики, неонатологии, детской эндокринологии, эндокринологии, фтизиатрии и эпидемиологии. А образовательные лекции помогают ее участникам ознакомиться с последними достижениями в области диагностики и инфекционных заболеваний.
#Крнференция_СибГМУ #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
🕷В этом году ранний выход клещей из диапаузы. Поэтому меры безопасности нужно принимать как можно раньше – вакцинироваться, проводить акарицидные обработки и мероприятия по благоустройству придомовых, дачных и лесопарковых территорий.
Различные аспекты начала клещевого сезона в Томской области - прогнозы по численности клещей и нюансы страховки - вместе с журналистом Натальей Емелиной обсудили в программе «Открытая студия» помощник руководителя Управления Роспотребнадзора по Томской области Андрей Суковатицын, энтомолог Центра гигиены и эпидемиологии в Томской области Татьяна Панкина, член правления сибирской ассоциации страховщиков Вадим Чмух.
🎧Послушать эфир можно по ссылке:
https://www.tvtomsk.ru/radio/105265-otkrytaja-studija-kleschi-prosypajutsja.html
#Клещи_просыпаются #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
Различные аспекты начала клещевого сезона в Томской области - прогнозы по численности клещей и нюансы страховки - вместе с журналистом Натальей Емелиной обсудили в программе «Открытая студия» помощник руководителя Управления Роспотребнадзора по Томской области Андрей Суковатицын, энтомолог Центра гигиены и эпидемиологии в Томской области Татьяна Панкина, член правления сибирской ассоциации страховщиков Вадим Чмух.
🎧Послушать эфир можно по ссылке:
https://www.tvtomsk.ru/radio/105265-otkrytaja-studija-kleschi-prosypajutsja.html
#Клещи_просыпаются #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
📉Снижение заболеваемости ОРВИ и гриппом вновь зафиксировано в Томской области.
На 15-й неделе отмечается снижение заболеваемости ОРВИ и гриппом на 20%, госпитализаций - на 40%. Количество заболевших составило 8686 – именно столько человек обратилосьв медицинские организации за прошедшую неделю. Из них 49,5 % составляют дети и подростки до 15 лет и 50,5% взрослое население.
📊Несмотря на снижение заболеваемости, отмечается превышение эпидпорога, рассчитанного для данного периода. Превышение эпидпорога регистрируется в Асиновском, Кожевниковском, Парабельском, Тегульдетском, Чаинском районах и в городах Томске и Кедровом. Превышение регистрируется среди детей и взрослых.
Грипп сохраняет лидирующее положение среди респираторных вирусов, самый активный - грипп B. Среди вирусов негриппозной этиологии определялись риновирусы, метапневмовирус, аденовирус.
⛔На прошлой неделе было закрыто 3 малокомплектные школы в Парабельском районе и 10 классов в 9 школах в разных муниципалитетах.
Было закрыто 3 малокомплектные школы: в Колпашево, в Александровском и Томском районах. Также на карантин ушли 14 групп в 8 детских садах.
Не забывайте соблюдать профилактические меры:
✅меньше находитесь в местах скопления людей, пользуйтесь маской
✅избегайте контактов с теми, у кого есть признаки заболевания.
✅одевайтесь по погоде
✅регулярно тщательно мойте руки с мылом
✅промывайте полость носа, особенно после улицы и транспорта
регулярно проветривайте помещение, делайте влажную уборку
✅ешьте больше продуктов, содержащих витамин С и блюд с добавлением чеснока и лука
✅по рекомендации врача используйте препараты, повышающие иммунитет
✅ведите здоровый образ жизни, занимайтесь спортом, высыпайтесь, сбалансировано питайтесь
‼Родители! Не отправляйте заболевших детей в детсад, школу, на различные мероприятия. При гриппе важен постельный режим, так как увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую, иммунную и другие системы организма.
Самолечение недопустимо!
Ситуация на контроле Роспотребнадзора!
#ОРВИ_ГРИПП_мониторинг #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
На 15-й неделе отмечается снижение заболеваемости ОРВИ и гриппом на 20%, госпитализаций - на 40%. Количество заболевших составило 8686 – именно столько человек обратилосьв медицинские организации за прошедшую неделю. Из них 49,5 % составляют дети и подростки до 15 лет и 50,5% взрослое население.
📊Несмотря на снижение заболеваемости, отмечается превышение эпидпорога, рассчитанного для данного периода. Превышение эпидпорога регистрируется в Асиновском, Кожевниковском, Парабельском, Тегульдетском, Чаинском районах и в городах Томске и Кедровом. Превышение регистрируется среди детей и взрослых.
Грипп сохраняет лидирующее положение среди респираторных вирусов, самый активный - грипп B. Среди вирусов негриппозной этиологии определялись риновирусы, метапневмовирус, аденовирус.
⛔На прошлой неделе было закрыто 3 малокомплектные школы в Парабельском районе и 10 классов в 9 школах в разных муниципалитетах.
Было закрыто 3 малокомплектные школы: в Колпашево, в Александровском и Томском районах. Также на карантин ушли 14 групп в 8 детских садах.
Не забывайте соблюдать профилактические меры:
✅меньше находитесь в местах скопления людей, пользуйтесь маской
✅избегайте контактов с теми, у кого есть признаки заболевания.
✅одевайтесь по погоде
✅регулярно тщательно мойте руки с мылом
✅промывайте полость носа, особенно после улицы и транспорта
регулярно проветривайте помещение, делайте влажную уборку
✅ешьте больше продуктов, содержащих витамин С и блюд с добавлением чеснока и лука
✅по рекомендации врача используйте препараты, повышающие иммунитет
✅ведите здоровый образ жизни, занимайтесь спортом, высыпайтесь, сбалансировано питайтесь
‼Родители! Не отправляйте заболевших детей в детсад, школу, на различные мероприятия. При гриппе важен постельный режим, так как увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую, иммунную и другие системы организма.
Самолечение недопустимо!
Ситуация на контроле Роспотребнадзора!
#ОРВИ_ГРИПП_мониторинг #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
‼Проведи дезинфекцию помещений после паводка и наводнений!!!
Жителям деревень и владельцам дач, которые попали в зону подтопления во время паводка, рекомендуем провести ряд необходимых мер.
✅очистите подворье от мусора, который принесла с собой вода, и вывезите мусор на свалку твердых бытовых отходов;
✅при работе на приусадебном участке используйте средства защиты рук, не принимайте пищу и не курите во время работы, чтобы инфекция с загрязненных рук не попала в организм;
✅не пейте воду из родников в местах подтопления и не используйте для хозяйственно-бытовых нужд воду естественных водоемов, используйте бутилированную воду.
✅мойте руки после работ на подтопленном участке, после посещения туалета, перед приготовлением и приемом пищи.
Соблюдение элементарных гигиенических правил, а также выполнение наших рекомендаций предохранит Вас от многих заболеваний!
Выполнение этих советов на подтопляемых территориях поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией и сохранит Ваше здоровье!
📍При первых симптомах острой кишечной инфекции необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.
#Обработка_после_паводка #Роспотребнадзор_Томск #Санросвет
Жителям деревень и владельцам дач, которые попали в зону подтопления во время паводка, рекомендуем провести ряд необходимых мер.
✅очистите подворье от мусора, который принесла с собой вода, и вывезите мусор на свалку твердых бытовых отходов;
✅при работе на приусадебном участке используйте средства защиты рук, не принимайте пищу и не курите во время работы, чтобы инфекция с загрязненных рук не попала в организм;
✅не пейте воду из родников в местах подтопления и не используйте для хозяйственно-бытовых нужд воду естественных водоемов, используйте бутилированную воду.
✅мойте руки после работ на подтопленном участке, после посещения туалета, перед приготовлением и приемом пищи.
Соблюдение элементарных гигиенических правил, а также выполнение наших рекомендаций предохранит Вас от многих заболеваний!
Выполнение этих советов на подтопляемых территориях поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией и сохранит Ваше здоровье!
📍При первых симптомах острой кишечной инфекции необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.
#Обработка_после_паводка #Роспотребнадзор_Томск #Санросвет
💢Эксперты регионального Управления организаторам детского летнего отдыха об обязательных санитарных правилах при открытии смен в стационарных, пришкольных и палаточных лагерях.
В преддверии летних каникул специалисты проконсультировали участников семинара о санитарно-эпидемиологических требованиях, которые необходимо соблюдать при открытии и работе летних оздоровительных лагерей.
❗Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Елена Апсалямова в первую очередь подчеркнула важность своевременного получения санитарно-эпидемиологического заключения (СЭЗ) от регионального Роспотребнадзора, которое подтверждает готовность летнего оздоровительного лагеря к приему детей.
Информировать органы государственного санитарно-эпидемиологического надзора о планируемых датах заезда детей и их количестве, режиме работы ЛОУ необходимо за два месяца до открытия каждого сезона.
‼ВАЖНО Организации, не включенные в реестр организаций отдыха детей и их оздоровления, и не получившие санитарно-эпидемиологическое заключение не вправе оказывать услуги по организации отдыха и оздоровления детей.
При заезде в летние оздоровительные учреждения каждый ребенок :
✅проходит бесконтактное измерение температуры тела, результат заносится в журнал
✅проходит осмотр на педикулез в начале смены и далее не реже одного раза в неделю
✅предоставляет справку о состоянии здоровья. Справка должна содержать сведения об отсутствии контактов с больными инфекционными заболеваниями в течении 21 дня
Собственная территория летнего лагеря с круглосуточным пребыванием детей должна соответствовать санитарным правилам. Территория лагеря включает зоны: жилую, физкультурно-оздоровительную, хозяйственную
В составе ЛОУ должны быть помещения для оказания медицинской помощи:
✅кабинет врача
✅процедурный кабинет
✅изолятор (не менее двух палат)
✅пост медицинской сестры
Перед открытием смены необходимо провести акарицидную (противоклещевую) обработку территории и дератизационные мероприятия (по борьбе с грызунами) с последующим проведением контроля качества обработок.
‼О всех нештатных ситуациях, связанных с нарушением санитарно-эпидемиологических требований необходимо незамедлительно информировать региональный Роспотребнадзор!
#Подготовка_летних_лагерей #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
В преддверии летних каникул специалисты проконсультировали участников семинара о санитарно-эпидемиологических требованиях, которые необходимо соблюдать при открытии и работе летних оздоровительных лагерей.
❗Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Елена Апсалямова в первую очередь подчеркнула важность своевременного получения санитарно-эпидемиологического заключения (СЭЗ) от регионального Роспотребнадзора, которое подтверждает готовность летнего оздоровительного лагеря к приему детей.
Информировать органы государственного санитарно-эпидемиологического надзора о планируемых датах заезда детей и их количестве, режиме работы ЛОУ необходимо за два месяца до открытия каждого сезона.
‼ВАЖНО Организации, не включенные в реестр организаций отдыха детей и их оздоровления, и не получившие санитарно-эпидемиологическое заключение не вправе оказывать услуги по организации отдыха и оздоровления детей.
При заезде в летние оздоровительные учреждения каждый ребенок :
✅проходит бесконтактное измерение температуры тела, результат заносится в журнал
✅проходит осмотр на педикулез в начале смены и далее не реже одного раза в неделю
✅предоставляет справку о состоянии здоровья. Справка должна содержать сведения об отсутствии контактов с больными инфекционными заболеваниями в течении 21 дня
Собственная территория летнего лагеря с круглосуточным пребыванием детей должна соответствовать санитарным правилам. Территория лагеря включает зоны: жилую, физкультурно-оздоровительную, хозяйственную
В составе ЛОУ должны быть помещения для оказания медицинской помощи:
✅кабинет врача
✅процедурный кабинет
✅изолятор (не менее двух палат)
✅пост медицинской сестры
Перед открытием смены необходимо провести акарицидную (противоклещевую) обработку территории и дератизационные мероприятия (по борьбе с грызунами) с последующим проведением контроля качества обработок.
‼О всех нештатных ситуациях, связанных с нарушением санитарно-эпидемиологических требований необходимо незамедлительно информировать региональный Роспотребнадзор!
#Подготовка_летних_лагерей #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
⚡Случаи кори, которые были зарегистрированы в Томске на выходных, вызывают большую настороженность населения.
"Корь является одной из самых высоконтагиозных инфекцией. До середины ХХ века актуальность проблемы кори в мире определялась не только высоким уровнем заболеваемости и широкой распространенностью, но и высокой летальностью среди детского населения. И только создание специфических вакцин определило пути борьбы с этой инфекцией. Однако в последние 15-20 лет сформировалась ослабленная иммунная прослойка населения. Именно отказ от вакцинации привел к тому, что сегодня инфекция вновь дает о себе знать", - подчеркнула Ольга Пичугина.
📊В Томской области практически после десятилетнего «молчания» вновь регистрируются случаи заболевания корью. Так в 2023 году было зарегистрировано 28 случаев кори, и 22 случая в 2024.
Ранее СибГМУ сообщало о 12 студентах и сотрудниках с подозрением на корь. Вуз перешел на дистанционную работу. На данный момент лабораторно подтверждено 9 случаев кори. Контактные находятся под медицинским наблюдением.
«Сейчас ведется работа по выявлению лиц, которые контактировали с заболевшими, проверяется статус вакцинации. Корь – одно из наиболее заразных инфекционных заболеваний. Вероятность заболеть корью у не привитых или не болевших чрезвычайно высока при встрече с инфекцией. А вакцинировать контактного человека необходимо в первые 72 часа», - отметил Юрий Воробьев.
📌Инфекция передается преимущественно воздушно-капельным путём. Например, при кашле и чихании. Инкубационный период составляет 9-11 дней. Сначала появляются насморк, кашель, покраснение глаз и слезотечение – на этом этапе корь трудно отличить от обычной ОРВИ.
Характерным признаком кори могут быть мелкие белесоватые высыпания на внутренней поверхности щёк и губ. Сыпь появляется через несколько дней, сначала – на лице и верхней части шеи. Примерно через 3 дня распространяется по всему телу.
Специального лечения от кори не существует, только симптоматическое. Поэтому самой надёжной защитой от болезни и ее осложнений остается вакцинация.
💉Сделать прививку от кори могут дети и взрослые, не привитые ранее, не болевшие корью. Вакцинация проводится двукратно с интервалом не менее 3-х месяцев между прививками.
«Ревакцинироваться нужно, если при лабораторном исследовании напряженности иммунитета не выявляются антитела к вирусу кори (IgG к вирусу кори). Проверить напряженность иммунитета можно у нас в Центре гигиены и эпидемиологии в Томской области. Мы делаем такие исследования», - добавила Карина Сунчугашева.
‼Региональный Роспотребнадзор рекомендует провести подчищающую иммунизацию от кори во всех трудовых и учебных коллективах Томской области.
После заболевания корью формируется стойкий пожизненный иммунитет. Однако перенесенная инфекция может иметь и отдаленные последствия. Вакцинация самый актуальный и действенный способ защиты!
#Корь #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
"Корь является одной из самых высоконтагиозных инфекцией. До середины ХХ века актуальность проблемы кори в мире определялась не только высоким уровнем заболеваемости и широкой распространенностью, но и высокой летальностью среди детского населения. И только создание специфических вакцин определило пути борьбы с этой инфекцией. Однако в последние 15-20 лет сформировалась ослабленная иммунная прослойка населения. Именно отказ от вакцинации привел к тому, что сегодня инфекция вновь дает о себе знать", - подчеркнула Ольга Пичугина.
📊В Томской области практически после десятилетнего «молчания» вновь регистрируются случаи заболевания корью. Так в 2023 году было зарегистрировано 28 случаев кори, и 22 случая в 2024.
Ранее СибГМУ сообщало о 12 студентах и сотрудниках с подозрением на корь. Вуз перешел на дистанционную работу. На данный момент лабораторно подтверждено 9 случаев кори. Контактные находятся под медицинским наблюдением.
«Сейчас ведется работа по выявлению лиц, которые контактировали с заболевшими, проверяется статус вакцинации. Корь – одно из наиболее заразных инфекционных заболеваний. Вероятность заболеть корью у не привитых или не болевших чрезвычайно высока при встрече с инфекцией. А вакцинировать контактного человека необходимо в первые 72 часа», - отметил Юрий Воробьев.
📌Инфекция передается преимущественно воздушно-капельным путём. Например, при кашле и чихании. Инкубационный период составляет 9-11 дней. Сначала появляются насморк, кашель, покраснение глаз и слезотечение – на этом этапе корь трудно отличить от обычной ОРВИ.
Характерным признаком кори могут быть мелкие белесоватые высыпания на внутренней поверхности щёк и губ. Сыпь появляется через несколько дней, сначала – на лице и верхней части шеи. Примерно через 3 дня распространяется по всему телу.
Специального лечения от кори не существует, только симптоматическое. Поэтому самой надёжной защитой от болезни и ее осложнений остается вакцинация.
💉Сделать прививку от кори могут дети и взрослые, не привитые ранее, не болевшие корью. Вакцинация проводится двукратно с интервалом не менее 3-х месяцев между прививками.
«Ревакцинироваться нужно, если при лабораторном исследовании напряженности иммунитета не выявляются антитела к вирусу кори (IgG к вирусу кори). Проверить напряженность иммунитета можно у нас в Центре гигиены и эпидемиологии в Томской области. Мы делаем такие исследования», - добавила Карина Сунчугашева.
‼Региональный Роспотребнадзор рекомендует провести подчищающую иммунизацию от кори во всех трудовых и учебных коллективах Томской области.
После заболевания корью формируется стойкий пожизненный иммунитет. Однако перенесенная инфекция может иметь и отдаленные последствия. Вакцинация самый актуальный и действенный способ защиты!
#Корь #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
Готовимся к пасхе и выбираем качественные куриные яйца!
🥚Яйца содержат белок, аминокислоты, жиры, витамины, минералы и антиоксиданты, важные для организма человека.
В магазине:
✅проверьте дату на упаковке, чтобы купить свежий продукт
✅выбирайте местных производителей - длительная транспортировка негативно сказывается на качестве продукта
✅старайтесь покупать яйца, которые хранятся в холодильнике, а не лежат на полке
✅осмотрите яйца – не должно быть сколов, трещин и сильных загрязнений. Цвет и небольшие шероховатости на скорлупе значения не имеют.
✅не приобретайте у частных продавцов: на рынке или у соседа по даче – вряд ли там яйца проверяют на качество и безопасность.
Размеры куриных яиц делят следующим образом:
С0 (большое: от 65 до 75 г)
С1 (среднее: от 55 до 65 г)
С2 (маленькое: от 45 до 55 г)
Дома:
📍не храните яйца в дверце холодильника - от постоянной тряски яйцо может треснуть и в этой части холодильника теплее, что уменьшает срок хранения. Держите яйца в ящике для овощей в магазинной упаковке, причем острым концом вниз и яйца не должны контактировать с другими продуктами
📍при комнатной температуре яйца хранятся 30 дней, в холодильнике – 90.
📍соблюдайте время термообработки (не менее 10 мин. с момента закипания)
📍хранить приготовленные яйца или блюда с ними вне холодильника можно не больше двух часов, вареные яйца хранятся в холодильнике 36 часов.
При длительном хранении в холодильнике яйца мыть не стоит. Мытые яйца можно хранить в холодильнике не больше 12 суток. Со скорлупы смывается защитный слой, и она становится уязвимой для проникновения бактерий.
‼Перед готовкой мыть яйца обязательно - на скорлупе возможна бактерия сальмонеллы - возбудитель тяжелого инфекционного заболевания.
ВАЖНО ЗНАТЬ Температура ниже 4°C останавливает рост сальмонеллы, а приготовление при температуре выше 70°C убивает ее.
👉ЛАЙФХАК! Определить свежесть яиц можно - опустив продукт в холодную воду. Свежие яйца останутся на дне, а просроченные всплывут на поверхность из-за большой воздушной камеры, которая образуется в их основании.
#Яйца #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
🥚Яйца содержат белок, аминокислоты, жиры, витамины, минералы и антиоксиданты, важные для организма человека.
В магазине:
✅проверьте дату на упаковке, чтобы купить свежий продукт
✅выбирайте местных производителей - длительная транспортировка негативно сказывается на качестве продукта
✅старайтесь покупать яйца, которые хранятся в холодильнике, а не лежат на полке
✅осмотрите яйца – не должно быть сколов, трещин и сильных загрязнений. Цвет и небольшие шероховатости на скорлупе значения не имеют.
✅не приобретайте у частных продавцов: на рынке или у соседа по даче – вряд ли там яйца проверяют на качество и безопасность.
Размеры куриных яиц делят следующим образом:
С0 (большое: от 65 до 75 г)
С1 (среднее: от 55 до 65 г)
С2 (маленькое: от 45 до 55 г)
Дома:
📍не храните яйца в дверце холодильника - от постоянной тряски яйцо может треснуть и в этой части холодильника теплее, что уменьшает срок хранения. Держите яйца в ящике для овощей в магазинной упаковке, причем острым концом вниз и яйца не должны контактировать с другими продуктами
📍при комнатной температуре яйца хранятся 30 дней, в холодильнике – 90.
📍соблюдайте время термообработки (не менее 10 мин. с момента закипания)
📍хранить приготовленные яйца или блюда с ними вне холодильника можно не больше двух часов, вареные яйца хранятся в холодильнике 36 часов.
При длительном хранении в холодильнике яйца мыть не стоит. Мытые яйца можно хранить в холодильнике не больше 12 суток. Со скорлупы смывается защитный слой, и она становится уязвимой для проникновения бактерий.
‼Перед готовкой мыть яйца обязательно - на скорлупе возможна бактерия сальмонеллы - возбудитель тяжелого инфекционного заболевания.
ВАЖНО ЗНАТЬ Температура ниже 4°C останавливает рост сальмонеллы, а приготовление при температуре выше 70°C убивает ее.
👉ЛАЙФХАК! Определить свежесть яиц можно - опустив продукт в холодную воду. Свежие яйца останутся на дне, а просроченные всплывут на поверхность из-за большой воздушной камеры, которая образуется в их основании.
#Яйца #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
Риск заражения гепатитом А растёт во время паводка!
💢Несмотря на спокойное прохождение паводка специалисты регионального Роспотребнадзора усилили контроль за объектами водоснабжения из-за возможного риска заражения гепатитом А и другими кишечными инфекциями.
Во время паводка из-за бурного разлива рек в воду попадает мусор, фекалии животных, размываются выгребные ямы и захоронения. Ситуация может ухудшиться при затоплении территорий нефтебаз, скотомогильников, свалок и заводов, производящих ядохимикаты и пестициды. Все эти факторы увеличивают риск заражения различными инфекциями.
💉Из-за возросшего риска жителям подтопляемых территорий рекомендуется сделать прививку от гепатита А. Также под особым контролем люди, которые участвуют в противопаводковых мероприятиях.
Чем опасен гепатит А ?
📍гепатит А – это инфекционное поражение печени, которое вызывает вирус гепатита A.
📍механизм передачи — через зараженные продукты питания и воду, либо контактным способом через грязные руки при несоблюдении личной гигиены..
📍гепатит А может быть очень опасным. Это заболевание, которое поражает преимущественно печень
ВАЖНО! Органам самоуправления необходимо провести дезинфекцию территорий, освободившихся от воды (дворовые территории, детские игровые площадки, территория вокруг скважин, колодцев и т.д.). Также необходима дезинфекция самих колодцев.
Чтобы избежать инфекционных заболеваний во время паводка:
✅НЕ пить воду из родников и колодцев;
✅НЕ есть продукты, которые могли контактировать с грязной водой;
✅пить только бутилированную или кипяченую воду
✅термически обрабатывать продукты
✅регулярно и тщательно мыть руки, использовать антисептики.
Соблюдайте правила профилактики во время весеннего паводка и половодья!
#Гепатит_А #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
💢Несмотря на спокойное прохождение паводка специалисты регионального Роспотребнадзора усилили контроль за объектами водоснабжения из-за возможного риска заражения гепатитом А и другими кишечными инфекциями.
Во время паводка из-за бурного разлива рек в воду попадает мусор, фекалии животных, размываются выгребные ямы и захоронения. Ситуация может ухудшиться при затоплении территорий нефтебаз, скотомогильников, свалок и заводов, производящих ядохимикаты и пестициды. Все эти факторы увеличивают риск заражения различными инфекциями.
💉Из-за возросшего риска жителям подтопляемых территорий рекомендуется сделать прививку от гепатита А. Также под особым контролем люди, которые участвуют в противопаводковых мероприятиях.
Чем опасен гепатит А ?
📍гепатит А – это инфекционное поражение печени, которое вызывает вирус гепатита A.
📍механизм передачи — через зараженные продукты питания и воду, либо контактным способом через грязные руки при несоблюдении личной гигиены..
📍гепатит А может быть очень опасным. Это заболевание, которое поражает преимущественно печень
ВАЖНО! Органам самоуправления необходимо провести дезинфекцию территорий, освободившихся от воды (дворовые территории, детские игровые площадки, территория вокруг скважин, колодцев и т.д.). Также необходима дезинфекция самих колодцев.
Чтобы избежать инфекционных заболеваний во время паводка:
✅НЕ пить воду из родников и колодцев;
✅НЕ есть продукты, которые могли контактировать с грязной водой;
✅пить только бутилированную или кипяченую воду
✅термически обрабатывать продукты
✅регулярно и тщательно мыть руки, использовать антисептики.
Соблюдайте правила профилактики во время весеннего паводка и половодья!
#Гепатит_А #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
🗣Консультационный центр регионального Роспотребнадзора будет работать на семейном финансовом фестивале «ФинБум».
📆Дата: 19 апреля
⏳Время: 12.00 – 16.00
🏤Место: РК «Факел», ул. Красноармейская, 120
💯Вход свободный
Эксперты Управления Роспотребнадзора по Томской области проведут консультации по вопросам защиты прав потребителей финансовых услуг, также расскажут о порядке приема и подачи обращений граждан, а также ответят на любые другие вопросы, которые будут интересовать участников фестиваля.
💫Фестиваль «ФинБум» - это масштабная просветительская акция для жителей города Томска и других муниципалитетов Томской области. Акция направлена на приобщение к финансовой грамотности всех слоев населения от дошкольников до людей старшего возраста. Для участников Фестиваля подготовлены обучающие семинары, мастер-классы, игры и квесты по финансовой грамотности для детей и взрослых.
#Фестиваль_ФинБум #Роспотребнадзор_Томск
📆Дата: 19 апреля
⏳Время: 12.00 – 16.00
🏤Место: РК «Факел», ул. Красноармейская, 120
💯Вход свободный
Эксперты Управления Роспотребнадзора по Томской области проведут консультации по вопросам защиты прав потребителей финансовых услуг, также расскажут о порядке приема и подачи обращений граждан, а также ответят на любые другие вопросы, которые будут интересовать участников фестиваля.
💫Фестиваль «ФинБум» - это масштабная просветительская акция для жителей города Томска и других муниципалитетов Томской области. Акция направлена на приобщение к финансовой грамотности всех слоев населения от дошкольников до людей старшего возраста. Для участников Фестиваля подготовлены обучающие семинары, мастер-классы, игры и квесты по финансовой грамотности для детей и взрослых.
#Фестиваль_ФинБум #Роспотребнадзор_Томск
🕷Почти 300 человек пострадали от клещей за неделю.
Всего с начала эпидсезона в медицинские организации Томской области с присасыванием клещей обратилось 314 человек, в том числе 87детей. Из обратившихся 68человек были привиты от клещевого энцефалита, в том числе 24 ребенка.
📊По итогам прошедшей недели в период с 10 по 16 апреля зарегистрировано 272 обращения с присасыванием клещей, в том числе 73 ребенка. Наибольшая часть обращений приходится на город Томск – 167, в том числе 41ребенок.
Также случаи присасываний зафиксированы практически во всех районах области. Больше всего пострадавших в Асиновском, Кожевниковском и Зырянском районах.
В Томской области эпидсезон стартовал 20 марта – это дата первого обращения в медицинскую организацию.
💉Напоминаем, самая эффективная защита от клещевого вирусного энцефалита (КВЭ) – вакцинация. Прививочная кампания по иммунизации против клещевого энцефалита продолжается. За последнюю неделю прививки получили 2625 человек, в том числе 880 детей. Всего прививками от КВЭ в текущем эпидсезоне охвачено 32 810 человек, из них 10 636 детей.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области призывают томичей и жителей области соблюдать необходимые меры безопасности находясь на природе:
✅носить специальную одежду для защиты от клещей.
✅при отсутствии спецодежды одеваться так, чтобы облегчить быстрое обнаружение клещей - преимущественно использовать однотонную одежду светлых тонов.
✅применять специальные химические средства индивидуальной защиты от клещей
✅проводить само и взаимоосмотры каждые 10 минут
✅выбирать для стоянок участки земли, свободные от травы и сухостоя.
Пострадавшим от клещей нужно обращаться в круглосуточные пункты экстренной профилактики клещевых инфекций.
В Томске пункты серопрофилактики расположены:
📍в Межвузовской поликлинике (ул. Киевская, д.74),
📍в МСЧ №2 (ул. Б. Куна, д.3)
📍в Детской больнице №1 (Московский тракт, д.4).
По области работают кабинеты экстренной профилактики клещевых инфекций в районных больницах.
#Клещи_мониторинг #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
Всего с начала эпидсезона в медицинские организации Томской области с присасыванием клещей обратилось 314 человек, в том числе 87детей. Из обратившихся 68человек были привиты от клещевого энцефалита, в том числе 24 ребенка.
📊По итогам прошедшей недели в период с 10 по 16 апреля зарегистрировано 272 обращения с присасыванием клещей, в том числе 73 ребенка. Наибольшая часть обращений приходится на город Томск – 167, в том числе 41ребенок.
Также случаи присасываний зафиксированы практически во всех районах области. Больше всего пострадавших в Асиновском, Кожевниковском и Зырянском районах.
В Томской области эпидсезон стартовал 20 марта – это дата первого обращения в медицинскую организацию.
💉Напоминаем, самая эффективная защита от клещевого вирусного энцефалита (КВЭ) – вакцинация. Прививочная кампания по иммунизации против клещевого энцефалита продолжается. За последнюю неделю прививки получили 2625 человек, в том числе 880 детей. Всего прививками от КВЭ в текущем эпидсезоне охвачено 32 810 человек, из них 10 636 детей.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области призывают томичей и жителей области соблюдать необходимые меры безопасности находясь на природе:
✅носить специальную одежду для защиты от клещей.
✅при отсутствии спецодежды одеваться так, чтобы облегчить быстрое обнаружение клещей - преимущественно использовать однотонную одежду светлых тонов.
✅применять специальные химические средства индивидуальной защиты от клещей
✅проводить само и взаимоосмотры каждые 10 минут
✅выбирать для стоянок участки земли, свободные от травы и сухостоя.
Пострадавшим от клещей нужно обращаться в круглосуточные пункты экстренной профилактики клещевых инфекций.
В Томске пункты серопрофилактики расположены:
📍в Межвузовской поликлинике (ул. Киевская, д.74),
📍в МСЧ №2 (ул. Б. Куна, д.3)
📍в Детской больнице №1 (Московский тракт, д.4).
По области работают кабинеты экстренной профилактики клещевых инфекций в районных больницах.
#Клещи_мониторинг #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
🗣Консультационный центр регионального Роспотребнадзора заработает на семейном финансовом фестивале «ФинБум».
📆Дата: 19 апреля
⏳Время: 12.00 – 16.00
🏤Место: РК «Факел», ул. Красноармейская, 120
💯Вход свободный
Эксперты Управления Роспотребнадзора по Томской области проведут консультации по вопросам защиты прав потребителей финансовых услуг, также расскажут о порядке приема и подачи обращений граждан, а также ответят на любые другие вопросы, которые будут интересовать участников фестиваля.
💫Фестиваль «ФинБум» - это масштабная просветительская акция для жителей города Томска и других муниципалитетов Томской области. Акция направлена на приобщение к финансовой грамотности всех слоев населения от дошкольников до людей старшего возраста. Для участников Фестиваля подготовлены обучающие семинары, мастер-классы, игры и квесты по финансовой грамотности для детей и взрослых.
#Фестиваль_ФинБум #Роспотребнадзор_Томск
📆Дата: 19 апреля
⏳Время: 12.00 – 16.00
🏤Место: РК «Факел», ул. Красноармейская, 120
💯Вход свободный
Эксперты Управления Роспотребнадзора по Томской области проведут консультации по вопросам защиты прав потребителей финансовых услуг, также расскажут о порядке приема и подачи обращений граждан, а также ответят на любые другие вопросы, которые будут интересовать участников фестиваля.
💫Фестиваль «ФинБум» - это масштабная просветительская акция для жителей города Томска и других муниципалитетов Томской области. Акция направлена на приобщение к финансовой грамотности всех слоев населения от дошкольников до людей старшего возраста. Для участников Фестиваля подготовлены обучающие семинары, мастер-классы, игры и квесты по финансовой грамотности для детей и взрослых.
#Фестиваль_ФинБум #Роспотребнадзор_Томск
☝До завершения Великого поста остаются считанные дни. В течение 50 дней люди, соблюдающие пост, отказывались от «тяжелой» пищи. Уже в Пасху они смогут себе позволить есть молочные и мясные продукты, от употребления которых долго воздерживались.
Выходить из поста рекомендуется постепенно, расширяя меню в течение первой недели после Пасхи. В первые дни нельзя сразу приступать к обильному питанию.
🥚В сам день празднования Пасхи рекомендуется съедать не более одного яйца и ограничиться кисломолочными продуктами – ряженкой, кефиром, йогуртом. Можно съесть кусочек кулича и немного творожной пасхи.
Для выхода из поста:
✅включите в режим питания 4-5 приемов пищи в день
✅ешьте маленькими порциями каждые 3 часа
✅пейте воду не менее 30-50 мл на 1 кг веса Можно пить минеральную негазированную воду, травяной чай и компот
Меню следующих дней после Пасхи:
🐡белая рыба (минтай, треска, окунь) и блюда из нее
🥕свежие и тушеные овощи
🍗мясные продукты. Для начала подойдет диетическое мясо индейки или курицы
🥣легкие супы и крем-супы на овощном бульоне
🍚рис
❗Санитарные врачи не рекомендуют в больших количествах есть выпечку (пирожки, торты с кремом, булочки и другие изделия из теста, в том числе пельмени и вареники). Эти продукты могут способствовать обострению гастрита и вздутию кишечника, могут вызвать панкреатит, есть вероятность повышения уровня глюкозы в крови.
Берегите себя и будьте здоровы!
#Выход_из_поста #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
Выходить из поста рекомендуется постепенно, расширяя меню в течение первой недели после Пасхи. В первые дни нельзя сразу приступать к обильному питанию.
🥚В сам день празднования Пасхи рекомендуется съедать не более одного яйца и ограничиться кисломолочными продуктами – ряженкой, кефиром, йогуртом. Можно съесть кусочек кулича и немного творожной пасхи.
Для выхода из поста:
✅включите в режим питания 4-5 приемов пищи в день
✅ешьте маленькими порциями каждые 3 часа
✅пейте воду не менее 30-50 мл на 1 кг веса Можно пить минеральную негазированную воду, травяной чай и компот
Меню следующих дней после Пасхи:
🐡белая рыба (минтай, треска, окунь) и блюда из нее
🥕свежие и тушеные овощи
🍗мясные продукты. Для начала подойдет диетическое мясо индейки или курицы
🥣легкие супы и крем-супы на овощном бульоне
🍚рис
❗Санитарные врачи не рекомендуют в больших количествах есть выпечку (пирожки, торты с кремом, булочки и другие изделия из теста, в том числе пельмени и вареники). Эти продукты могут способствовать обострению гастрита и вздутию кишечника, могут вызвать панкреатит, есть вероятность повышения уровня глюкозы в крови.
Берегите себя и будьте здоровы!
#Выход_из_поста #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
Выбираем качественный пасхальный кулич!
🧁Кулич – это сдобное хлебобулочное изделие. При его выборе в магазине важно обратить внимание на органолептические свойства – цвет, запах, внешний вид.
Цвет кулича должен быть равномерным, золотисто-коричневым. Верхушка, и корочка всего изделия целая и не потрескавшаяся. Трещины говорят о нарушениях технологического процесса при замешивании теста или выпечки. Не берите подгоревший кулич, так как это отражается на вкусовых качествах.
Как и на любом хлебобулочном изделии, на куличе должна быть этикетка с обязательной информацией:
✅наименование продукции
✅наименование изготовителя
✅юридический адрес изготовителя и адрес производства
✅пищевая ценность: белки, жиры, углеводы
✅энергетическая ценность (калорийность)
✅состав продукции
✅информация о содержании аллергенов или генетически модифицированных организмов
✅количество продукции (масса нетто)
✅дата изготовления и срок годности.
✅условия хранения.
✅информация о материалах упаковки.
✅единый знак обращения на рынке (ЕАС) – этот знак гарантирует безопасность продукта.
На куличи нет точно утвержденной рецептуры, поэтому каждый производитель печет оригинальный вариант пасхального блюда.
Но в составе любого качественного кулича должны быть:
✅мука
✅яйца или яичные продукты
✅сахар
✅маргарин или сливочное масло
✅дрожжи хлебопекарные
✅изюм или цукаты
✅соль
✅ароматизаторы (например, ванилин).
#Пасха #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
🧁Кулич – это сдобное хлебобулочное изделие. При его выборе в магазине важно обратить внимание на органолептические свойства – цвет, запах, внешний вид.
Цвет кулича должен быть равномерным, золотисто-коричневым. Верхушка, и корочка всего изделия целая и не потрескавшаяся. Трещины говорят о нарушениях технологического процесса при замешивании теста или выпечки. Не берите подгоревший кулич, так как это отражается на вкусовых качествах.
Как и на любом хлебобулочном изделии, на куличе должна быть этикетка с обязательной информацией:
✅наименование продукции
✅наименование изготовителя
✅юридический адрес изготовителя и адрес производства
✅пищевая ценность: белки, жиры, углеводы
✅энергетическая ценность (калорийность)
✅состав продукции
✅информация о содержании аллергенов или генетически модифицированных организмов
✅количество продукции (масса нетто)
✅дата изготовления и срок годности.
✅условия хранения.
✅информация о материалах упаковки.
✅единый знак обращения на рынке (ЕАС) – этот знак гарантирует безопасность продукта.
На куличи нет точно утвержденной рецептуры, поэтому каждый производитель печет оригинальный вариант пасхального блюда.
Но в составе любого качественного кулича должны быть:
✅мука
✅яйца или яичные продукты
✅сахар
✅маргарин или сливочное масло
✅дрожжи хлебопекарные
✅изюм или цукаты
✅соль
✅ароматизаторы (например, ванилин).
#Пасха #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
19 апреля – Всемирный день печени!
Печень – один из важнейших органов у человека. Она отвечает за целый ряд задач:
✅обезвреживает как различные чужеродные вещества- аллергены, яды, токсины, так и вещества, образующиеся в процессе метаболизма
✅обеспечивает энергетические потребности организма
✅удаляет избыток гормонов, витаминов, токсичных продуктов обмена веществ
✅участвует в обмене глюкозы и образовании гликогена
✅синтезирует холестерин и некоторые жиры, регулирует липидный обмен
✅образует желчь, желчные кислоты, участвующие в переваривании жиров во время пищеварения, и билирубин для усваивания жиров
✅является депо крови
Главный враг печени - это алкоголь. Злоупотребление спиртными напитками может вызвать повреждение и разрушение печени.
📌Вирусные гепатиты В и С оказывают прямое повреждающее действие на печень, разрушая клетки органа и приводя к циррозу печени.
МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ ВИРУСНЫХ ГЕПАТИТОВ:
✅строгое соблюдение правил личной гигиены – особенно мытье рук
тщательно мыть фрукты и овощи
✅употреблять только термически обработанную пищу
✅употреблять безопасную для питья воду (кипяченую или бутилированную)
✅купаться только в санкционированных водоемах
✅пользоваться индивидуальными предметами обихода (зубная щетка, бритва, маникюрные ножницы )
✅избегать случайных половых контактов и использовать средства предохранения
Кроме того мерами профилактики заболеваний печени можно считать:
🏃♀здоровый образ жизни – отказ от вредных привычек
🥗правильное питание с достаточным количеством овощей, фруктов и зелени в рационе
🚴♂двигательная активность - прогулки, занятия спортом и т.д.
Берегите себя и будьте здоровы!
#День_печени #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет
Печень – один из важнейших органов у человека. Она отвечает за целый ряд задач:
✅обезвреживает как различные чужеродные вещества- аллергены, яды, токсины, так и вещества, образующиеся в процессе метаболизма
✅обеспечивает энергетические потребности организма
✅удаляет избыток гормонов, витаминов, токсичных продуктов обмена веществ
✅участвует в обмене глюкозы и образовании гликогена
✅синтезирует холестерин и некоторые жиры, регулирует липидный обмен
✅образует желчь, желчные кислоты, участвующие в переваривании жиров во время пищеварения, и билирубин для усваивания жиров
✅является депо крови
Главный враг печени - это алкоголь. Злоупотребление спиртными напитками может вызвать повреждение и разрушение печени.
📌Вирусные гепатиты В и С оказывают прямое повреждающее действие на печень, разрушая клетки органа и приводя к циррозу печени.
МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ ВИРУСНЫХ ГЕПАТИТОВ:
✅строгое соблюдение правил личной гигиены – особенно мытье рук
тщательно мыть фрукты и овощи
✅употреблять только термически обработанную пищу
✅употреблять безопасную для питья воду (кипяченую или бутилированную)
✅купаться только в санкционированных водоемах
✅пользоваться индивидуальными предметами обихода (зубная щетка, бритва, маникюрные ножницы )
✅избегать случайных половых контактов и использовать средства предохранения
Кроме того мерами профилактики заболеваний печени можно считать:
🏃♀здоровый образ жизни – отказ от вредных привычек
🥗правильное питание с достаточным количеством овощей, фруктов и зелени в рационе
🚴♂двигательная активность - прогулки, занятия спортом и т.д.
Берегите себя и будьте здоровы!
#День_печени #Роспотребнадзор_Томск #Санпросвет