❌По материалам Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан судом приостановлена деятельность ресторана «Дали»

По факту поступления экстренного извещения о случае регистрации бактериальной кишечной инфекции Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан проведено санитарно-эпидемиологическое обследование (расследование) ресторана «Дали» по ул. Московская, 36/5 г. Казани.

☄️В ходе расследования были выявлены нарушения санитарного законодательства:
➖нарушение поточности технологических процессов,
➖недостаточное количество технологического оборудования и инвентаря,
➖хранение продукции в холодильной камере осуществляется без информации о сроках годности, условиях хранения, что не позволяет проводить контроль за соблюдением сроков годности и условий хранения пищевой продукции,
➖нарушаются правила товарного соседства, совместно хранятся сырая и готовая к употреблению пищевая продукция,
➖до работы допущены сотрудники с истекшим сроком прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации;
➖неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений;
➖не обеспечена грызунонепроницаемость объекта.

⚠️В исследованных образцах смывов с объектов окружающей среды обнаружены бактерии группы кишечных палочек (в норме не допускается), что свидетельствует о нарушении дезинфекционного режима.

На индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в ресторане «Дали», по выявленным нарушениям санитарного законодательства были составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности.

🔨По материалам Управления судом принято решение о запрете деятельности кафе сроком на 30 суток.

Менингококковая инфекция – острое инфекционное заболевание с аэрозольным механизмом передачи, инфекция передается в радиусе до 1 метра от инфицированного лица.

Течение инфекции протекает в 5-х формах:

🟠бактерионосительство (уровень бессимптомного носительства менингококка составляет до10%);
🟠менингококковый назофарингит (воспаление слизистой носа, носоглотки в виде заложенности носа, насморка, повышения температуры тела);
🟠менингит (воспаление мозговой оболочки головного и спинного мозга, проявляется головной болью, ригидностью (твердостью) затылочных мышц, лихорадкой, тошнотой, рвотой;
🟠менингоэнцефалит (воспаление оболочек и вещества головного мозга, протекает высокой температурой, головной болью, рвотой, судорогами, светобоязнью, нарушением сознания);
🟠менингококкцемия (менингококковый сепсис с развитием инфекционно-токсического шока, температурой до 40 гр. С, геморрагической сыпью, головной болью, болью в животе и мышцах, сильной слабостью, многократной рвотой).

⚠️Менингококковую инфекцию регистрируют во всех возрастных группах.

⚡️Самолечение при менингококковой инфекции недопустимо!

#санпросвет