🍊Американские ученые выявили связь между деменцией и антиоксидантами

Для этого были проанализированы данные 7283 человек в возрасте до 45 лет.

В результате проведенного исследования, результаты которого опубликованы в журнале Neurology, выяснилось: те, у кого в крови наблюдались самые высокие уровни лютеина, зеаксантина и бета-криптоксантина, были менее склонны к возникновению деменции. Шансы заболеть для них снижались для лютеина и зеаксантина – на а 7%, для бета-криптоксантина – на 14%.

Испытуемые с низкими уровнями антиоксидантов были более подвержены появлению слабоумия. Специалисты считают, что благодаря антиоксидантам мозг защищен от окислительного стресса, а он вызывает повреждение клеток.

Источник

#медицина #антиоксиданты #деменция

2️⃣🍅Пурпурная кожица некоторых сортов томатов тоже связана с антоцианами, хотя растения производят их в небольших количествах, и пигменты не окрашивают даже мякоти плода. Поэтому и создали ГМ-томаты, несущие ген - регулятор синтеза антоцианов, заимствованный у растений львиного зева. Полученные плоды оказались не только необычными на вид, но (по заверениям биологов) и полезными. В той же работе ученые показали, что мыши - лабораторная линия, легко развивающая онкологические и другие заболевания - живут заметно дольше, если их подкармливать фиолетовыми ГМ-томатами.

📖Источник

#антиоксиданты #антоцианин #томаты

2️⃣🍇У людей, употреблявших виноградный порошок, значительно повысилась оптическая плотность макулярного пигмента, антиоксидантная способность плазмы и общее содержание фенолов по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Помимо этого, у испытуемых из контрольной группы ощутимо вырос уровень конечных продуктов гликирования в коже.

«Наше исследование впервые показало, что употребление винограда благотворно влияет на здоровье глаз. Это отрадно, учитывая рост стареющего населения на планете. Виноград - простой и доступный продукт, и для позитивного воздействия достаточно полутора чашек этих фруктов в день», - заявил один из авторов работы доктор Юнг Ын Ким (Jung Eun Kim).

#антиоксиданты #виноград #глаза #здоровье #зрение