Генеральный директор компании по производству пищевых добавок «Онто» Денис Тер-Акопов рассказал о том, как мука из сверчков может составить конкуренцию мясным продуктам. Пригодных в пищу насекомых выращивают на ферме в Чеховском округе.  «В ящик загружается корм на весь цикл производства. Самый долгий — 45 дней. Мы стараемся довести до 30 дней, чтобы каждый месяц выходило достаточное количество сверчка»,-- рассказывает Тер-Акопов. Он также добавил, что санитарные условия на ферме настолько хорошие, что сверчков можно есть живьём.

Напомним, что ранее нашествие гигантских сверчков произошло в США. Заполонившие штаты Орегон и Юта насекомые стали серьёзной угрозой для местных фермерств.

#Чехов
#Сверчковая_ферма