На российском винном рынке происходят структурные изменения: красные вина постепенно уступают место в потребительских предпочтениях белым на фоне высоких темпов роста потребления игристых. Это отражается и на сезонности продаж, которая постепенно сглаживается для белых вин.

Если в 2017 году красные вина доминировали в импорте — на них приходилось более 60%, еще 8% составляли розовые вина, белые вина занимали менее трети в объеме поставок — то затем ситуация изменилась.

▪️ Какой международный белый сорт наиболее популярен в России?

Первое место занимает итальянский пино гри (пино гриджио) — 17 млн л. На втором месте рислинг из Германии — более 7,7 млн л. На третьем — совиньон блан из Чили — более 5 млн л. Среди поставщиков шардоне также лидирует Чили. Эта страна поставила в прошлом году в Россию 2,1 млн л.

▪️ Свои сорта

На сегодняшний день наибольшую площадь виноградников в России занимает сорт «ркацители» — более 13 тыс. га. Доминирование этого сорта объясняется рядом преимуществ: урожайность, устойчивость к болезням, частичная устойчивость к филлоксере (что позволяет до сих пор выращивать некоторые участки без подвоя).

▪️ От винограда к вину

Если говорить о потенциале замещения спроса на импортные вина, наиболее сбалансирован российский виноградник по «рислингу» (5 477 га), который сможет обеспечить до 33 млн л вина. «Шардоне» в России 7 747 га — с него можно получить до 45 млн л. В меньшей степени рынок обеспечен виноградом сорта «совиньон блан». Интересная рынку тема — это автохтоны. Самый распространенный сорт — «кокур белый» (1095 га), на втором месте «сибирьковый» (125 га), потом идет «кумшатский белый» (14 га), «пухляковский» (7 га).

📍Материал тут

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»