🌷 @ravazadeh 🌷
سرکه طبیعی، #میوه_و_سبزی‌ها را تمیز و #ضدعفونی می‌کند
📄 تحقیقات انجام شده در مرکز تحقیقات بهداشت محیط و کشاورزی آمریکا نیز نشان داده است شستن میوه و سبزی در محلول رقیق سرکه طبیعی و آب در مقایسه با شستن میوه با آب بهتر است.
📄 سبزی و میوههای تازه فواید زیادی دارند و کارشناسان تغذیه توصیه میکنند روزانه ۵ وعده از آنها مصرف کنیم. اما گاهی بی‌توجهی به نکته‌های بهداشتی هنگام خرید، شستشو و نگهداری این مواد باعث ایجاد مسمومیت میشوند.
@ravazadeh
📄 میوه و سبزی‌ها هنگام رشد در مزرعه ممکن است با حیوانات، مواد خطرناک موجود در آب و خاک و بهداشت نامناسب کارگران و کشاورزان آلوده شوند. انتقال این محصولات بعد از برداشت نیز خطر آلودگی را افزایش میدهد.
📄 آلودگی می‌تواند بعد از خرید محصول و هنگام تهیه غذا و با نگهداری نامناسب هم اتفاق بیفتد بنابراین متخصصان این سازمان توصیه میکنند میوه‌ها و سبزیهایی که له یا خراب شدهاند، انتخاب نکنید، چرا که احتمال رشد باکتری در این قسمتها بیشتر است.
📄 محققان سازمان غذا و داروی آمریکا در یک بررسی روش‌های مختلف شستن میوه را با هم مقایسه کردند و ۴ روش شستشو با صابون ضدباکتری، این روش را متخصصان ایمنی غذا مناسب نمی‌دانند. استفاده از محلول رقیق سرکه، یک قسمت سرکه و ۳ قسمت آب و بعد شستن با آب، ساییدن با فرچه و شستن با آب ساده بررسی شد. ⬅️ بعد از شستشو از هر گروه، تعدادی میوه به صورت نمونه انتخاب کردند و به مدت چند روز تعداد کلونیهای باکتری آنها را آزمایش کردند.
@ravazadeh
📄 نتیجه این آزمایش نشان داد که شستن میوه‌ها با فرچه ۸۵ درصد، کمیکمتر از شستن با آب تنها، باکتریها را از بین می‌برد. اما بهترین روش استفاده از محلول رقیق شده سرکه است که ۹۸ درصد از باکتریهای موجود در پوست میوه را از بین می‌برد.
🤔 به عبارتی روش مناسب برای شستشوی سبزی و میوه محلول سرکه در آب است.
📄 برای این منظور شما می‌توانید ظرفی را به اندازه مقدار میوه آب کرده و یک فنجان سرکه به آن اضافه کنید به طوری که سطح میوه‌ها با این محلول پوشانده شود. حال حدود ۱۰ دقیقه به نسبت نوع میوه و سبزی صبر کنید و سپس با آب سرد بشوئید.
📄 آب سرد، باقیمانده طعم و بوی سرکه را از بین برده و فرایند شستن را به پایان میرساند. برای سبزیهایی مانند، برگ کاهو و اسفناج که شستشوی آنها کمی سخت است، باید مقدار سرکه کمی بیشتر باشد و حتی می‌توانید آنها را برگ برگ کرده و بشوئید. در این مدت کوتاه خواهید دید که آب رنگش تیره شده و سبزی و میوه شما برق می‌زند. گویی، روغن جلا به آنها زده‌اید❗️همچنین ماندگاری بیشتری نیز دارند.
@ravazadeh
✍️ از توصیههای دیگر متخصصان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
👈 قبل و بعد از شستشو و آماده کردن میوه و سبزی‌های تازه، دستهایتان را ۲۰ ثانیه با آب گرم و صابون بشویید. این توصیه قدیمی هنوز بهترین راه برای پیشگیری از بیماریها است.
👈 قبل از پوست کندن میوه و سبزی آنها را شستشو دهید تا باکتریها از چاقو به میوه یا سبزی منتقل نشوند.
👈 سطح کدو، خیار، زردک، خربزه ، طالبی و هندوانه را با فرچه مخصوص خوب تمیز کنید.
👈 با توجه به اینکه ممکن است باکتریها از زمان شکوفه زدن میوه روی درخت وجود داشته باشند، بعد از شستن دو سر میوه را ببرید.
👈 ظرفهای شستشو را ضدعفونی کنید و تخته آشپزخانه و سینک را با آب گرم و مواد مخصوص شستشو دهید، زیرا ممکن است باکتریها در آنها جا خوش کرده باشند.
👈 برای بریدن و خردکردن گوشت، میوه و سبزی از چاقوی جدا استفاده کنید.
👈 دمای سرد از تکثیر بسیاری باکتریهای بیماریزا جلوگیری می‌کند بنابراین همواره میوه، سبزی و سایر غذاهای فاسدشدنی را در ظرف تمیز درب دار در یخچال و در دمای زیر ۵ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید.
📚 منبع: همشهری آنلاین
⛔️ نشر بدون ذکر منبع شرعاً جایز نمی باشد. ⛔️
🎯 برگرفته از:
✅ www.ravazadeh.com
🌱 کانال رسمی حکیم دکتر روازاده.
https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw 🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃
سرکه طبیعی، #میوه_و_سبزی‌ها را تمیز و #ضدعفونی می‌کند
📄 تحقیقات انجام شده در مرکز تحقیقات بهداشت محیط و کشاورزی آمریکا نیز نشان داده است شستن میوه و سبزی در محلول رقیق سرکه طبیعی و آب در مقایسه با شستن میوه با آب بهتر است.
📄 سبزی و میوههای تازه فواید زیادی دارند و کارشناسان تغذیه توصیه میکنند روزانه ۵ وعده از آنها مصرف کنیم. اما گاهی بی‌توجهی به نکته‌های بهداشتی هنگام خرید، شستشو و نگهداری این مواد باعث ایجاد مسمومیت میشوند.
@ravazadeh
📄 میوه و سبزی‌ها هنگام رشد در مزرعه ممکن است با حیوانات، مواد خطرناک موجود در آب و خاک و بهداشت نامناسب کارگران و کشاورزان آلوده شوند. انتقال این محصولات بعد از برداشت نیز خطر آلودگی را افزایش میدهد.
📄 آلودگی می‌تواند بعد از خرید محصول و هنگام تهیه غذا و با نگهداری نامناسب هم اتفاق بیفتد بنابراین متخصصان این سازمان توصیه میکنند میوه‌ها و سبزیهایی که له یا خراب شدهاند، انتخاب نکنید، چرا که احتمال رشد باکتری در این قسمتها بیشتر است.
📄 محققان سازمان غذا و داروی آمریکا در یک بررسی روش‌های مختلف شستن میوه را با هم مقایسه کردند و ۴ روش شستشو با صابون ضدباکتری، این روش را متخصصان ایمنی غذا مناسب نمی‌دانند. استفاده از محلول رقیق سرکه، یک قسمت سرکه و ۳ قسمت آب و بعد شستن با آب، ساییدن با فرچه و شستن با آب ساده بررسی شد. ⬅️ بعد از شستشو از هر گروه، تعدادی میوه به صورت نمونه انتخاب کردند و به مدت چند روز تعداد کلونیهای باکتری آنها را آزمایش کردند.
@ravazadeh
📄 نتیجه این آزمایش نشان داد که شستن میوه‌ها با فرچه ۸۵ درصد، کمیکمتر از شستن با آب تنها، باکتریها را از بین می‌برد. اما بهترین روش استفاده از محلول رقیق شده سرکه است که ۹۸ درصد از باکتریهای موجود در پوست میوه را از بین می‌برد.
🤔 به عبارتی روش مناسب برای شستشوی سبزی و میوه محلول سرکه در آب است.
📄 برای این منظور شما می‌توانید ظرفی را به اندازه مقدار میوه آب کرده و یک فنجان سرکه به آن اضافه کنید به طوری که سطح میوه‌ها با این محلول پوشانده شود. حال حدود ۱۰ دقیقه به نسبت نوع میوه و سبزی صبر کنید و سپس با آب سرد بشوئید.
📄 آب سرد، باقیمانده طعم و بوی سرکه را از بین برده و فرایند شستن را به پایان میرساند. برای سبزیهایی مانند، برگ کاهو و اسفناج که شستشوی آنها کمی سخت است، باید مقدار سرکه کمی بیشتر باشد و حتی می‌توانید آنها را برگ برگ کرده و بشوئید. در این مدت کوتاه خواهید دید که آب رنگش تیره شده و سبزی و میوه شما برق می‌زند. گویی، روغن جلا به آنها زده‌اید❗️همچنین ماندگاری بیشتری نیز دارند.
@ravazadeh
✍️ از توصیههای دیگر متخصصان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
👈 قبل و بعد از شستشو و آماده کردن میوه و سبزی‌های تازه، دستهایتان را ۲۰ ثانیه با آب گرم و صابون بشویید. این توصیه قدیمی هنوز بهترین راه برای پیشگیری از بیماریها است.
👈 قبل از پوست کندن میوه و سبزی آنها را شستشو دهید تا باکتریها از چاقو به میوه یا سبزی منتقل نشوند.
👈 سطح کدو، خیار، زردک، خربزه ، طالبی و هندوانه را با فرچه مخصوص خوب تمیز کنید.
👈 با توجه به اینکه ممکن است باکتریها از زمان شکوفه زدن میوه روی درخت وجود داشته باشند، بعد از شستن دو سر میوه را ببرید.
👈 ظرفهای شستشو را ضدعفونی کنید و تخته آشپزخانه و سینک را با آب گرم و مواد مخصوص شستشو دهید، زیرا ممکن است باکتریها در آنها جا خوش کرده باشند.
👈 برای بریدن و خردکردن گوشت، میوه و سبزی از چاقوی جدا استفاده کنید.
👈 دمای سرد از تکثیر بسیاری باکتریهای بیماریزا جلوگیری می‌کند بنابراین همواره میوه، سبزی و سایر غذاهای فاسدشدنی را در ظرف تمیز درب دار در یخچال و در دمای زیر ۵ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید.
📚 منبع: همشهری آنلاین
⛔️ نشر بدون ذکر منبع شرعاً جایز نمی باشد. ⛔️
🎯 برگرفته از:
✅ www.ravazadeh.com
🌱 کانال رسمی حکیم دکتر روازاده.
https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw 🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃
📌 موثرترین روش‌های #ضدعفونی #میوه_و_سبزی‌ها
🔰 هرگز از #مایع_ظرفشـویی جهت میکروب‌زدایی یا میکروب‌کشی سبزی‌ها استفاده نکنید؛
🔰 به دلیل در دسترس بودن مایع ظرفشویی در منازل متاسفانه استفاده از این شوینده شیمیایی و غیرخوراکی باب شده که هرگز مورد توصیه متخصصان نیست.
🔰 اما جوش شیرین و سرکه به دلیل ایجاد تغییراتی در PH می‌توانند در نابودی میکروب‌ها بسیار موثر باشند.
🔰 نمک نیز می‌تواند روی میکروب‌ها اثر کشندگی و بازدارندگی رشد داشته باشد که اگر به همراه سرکه استفاده شود، اثرات این دو با هم تشدید خواهد شد.
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
➡️ t.iss.one/ravazadeh
🔰 هرگز از #مایع_ظرفشـویی جهت میکروب‌زدایی یا میکروب‌کشی سبزی‌ها استفاده نکنید؛
🔰 به دلیل در دسترس بودن مایع ظرفشویی در منازل متاسفانه استفاده از این شوینده شیمیایی و غیرخوراکی باب شده که هرگز مورد توصیه متخصصان نیست.
🔰 اما جوش شیرین و سرکه به دلیل ایجاد تغییراتی در PH می‌توانند در نابودی میکروب‌ها بسیار موثر باشند.
🔰 نمک نیز می‌تواند روی میکروب‌ها اثر کشندگی و بازدارندگی رشد داشته باشد که اگر به همراه سرکه استفاده شود، اثرات این دو با هم تشدید خواهد شد.
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
➡️ t.iss.one/ravazadeh
🔃 مطالب هفته ：
✅ مقاله درباره #جوش_شیرین
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14690 ✨
✅ تقویت قوه جنسی با #حلوا
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14694 ✨
✅ چهل #حدیث پزشکی از امام علی
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14698 ✨
✅ موثرترین روش‌های #ضدعفونی #میوه_و_سبزی‌ها
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14707 ✨
✅ چای #دارچین جایگزین #پنسیلین
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14711 ✨
✅ خواص #سیاه_دانه_عسل
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14713 ✨
✅ #عدس
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14743 ✨
✅ مضرات تی بگ های گیاهی
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14745 ✨
✅ #نسخه شفا بخش امام رضا
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14751 ✨
✅ #شیر_دارچین نوشیدنی مفید
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14753 ✨
✅ #تنقلات متناسب با #مزاج
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14752 ✨
✅ سه نوع #قلب معرفی شده در قرآن
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14760 ✨
✅ مقاله درباره #جوش_شیرین
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14690 ✨
✅ تقویت قوه جنسی با #حلوا
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14694 ✨
✅ چهل #حدیث پزشکی از امام علی
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14698 ✨
✅ موثرترین روش‌های #ضدعفونی #میوه_و_سبزی‌ها
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14707 ✨
✅ چای #دارچین جایگزین #پنسیلین
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14711 ✨
✅ خواص #سیاه_دانه_عسل
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14713 ✨
✅ #عدس
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14743 ✨
✅ مضرات تی بگ های گیاهی
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14745 ✨
✅ #نسخه شفا بخش امام رضا
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14751 ✨
✅ #شیر_دارچین نوشیدنی مفید
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14753 ✨
✅ #تنقلات متناسب با #مزاج
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14752 ✨
✅ سه نوع #قلب معرفی شده در قرآن
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14760 ✨