◈🍁◈🌹◈🍁◈🌹◈
‌◈🍁 @ravazadeh
‌◈🌹
#تغذیه_سالم_قطعه_گمشده_جورچین_سلامت

📢 به مناسبت ۲۴ مهر ماه روز جهانی غذا 📢

🔶🔹 غذای سالم رکن اساسی سلامت بشر است. مقوله مهمی که به دنبال صنعتی شدن جوامع و به دنبال آن صنعتی شدن تولید محصولات کشاورزی و دامپروری در یک قرن اخیر به شدت دستخوش تغییرات نامطلوبی شده است، استفاده از سموم و کودهای شیمیایی در جهت تولید بیشتر و سریعتر محصولات گیاهی و بکار گرفتن انواع هورمونها و آنتی بیوتیکها در تولیدات دامی، افزودن مواد نگهدارنده و افزودنی ها در تمام محصولات بسته بندی شده، استفاده از مواد ناسالم در صنایع بسته بندی مواد غذایی، فرایندهای نامطلوبی است که سلامت انسان کنونی را به شدت تهدید می کند. ارتباط معنی دار موارد یاد شده با انواع بیماری های مزمن و صعب العلاج از جمله سرطان ها و اختلالات متابولیسمی و اختلالات جنسی و ناباروری در پژوهش های بزرگ و متعددی در سراسر دنیا به اثبات رسیده است از این منظر داشتن تغذیه کاملاً سالم از نظر میکروبی و شیمیایی شاهراه اصلی بازگرداندن سلامت به جوامع بشری و محیط زیست است.

🔷🔸 در واقع بشر امروز که از چاله آلودگی های میکروبی به چاه آلودگی های شیمیایی افتاده است که این بار انسان با اپیدمی و پاندمی آبله، طاعون و … به یکباره از بین نمی رود بلکه در سنین بسیار پایین دچار بیماری های مزمن می شود که کیفیت سلامت جسمی و روانی انسان را پایین آورده و انسان را در واقع دچار مرگ تدریجی کسالت آوری می کند. آب سالم بدون آلودگیهای شیمیایی و مواد ضدعفونی کننده از جمله کلر، سولفات آلومینیوم، نیترات و … ، نمک کامل بدون اینکه ریز مغذیهای آن تجزیه شود (و فقط سمی به نام NaCl از آن باقی می ماند) و روغن سالم و پاک (روغن زیتون، روغن ارده کنجد و روغن حیوانی) که در پیشه درخشان تغذیه ایرانی امتحان خود را در سلامت بخشی به بدن انسان در طی سالهای متمادی به خوبی پس داده است، سه رکن اصلی غذای سالم است که در پزشکی ایرانی به مثلث الکیان شهرت دارد.

🔷🔸 پرهیز کامل از غذاهای صنعتی و فرآوری شده و روی آوردن به غذاهای طبیعی راهکار درمانی بسیار موفق در درمان بسیاری از بیماری های جسمی و روحی می باشد. مواد افزودنی و نگهدارنده ها را با این عبارت قید می کنند:

🔷🔸 “در مقادیر مجاز“ به یاد داشته باشید وقتی این مقادیر مجاز از صبح تا شب به همراه انواع مواد کارخانه ای وارد بدن می شود در طی روز دوز تجمعی آن قطعاً به مقدار غیر مجاز و بیماری زا می رسد. استفاده از آب و مواد غذایی که بدون هیچ گونه مواد سمی، کودهای شیمیایی، افزودنیها و نگهدارنده ها به دست آمده است کلید طلاییگنجینه سلامت جسمی و نشاط روحی انسان است، اما یک نکته باریک تر از مو اینجاست! غذای ارگانیک یا طبیعی؟ غذای ارگانیک در واقع همان غذای سالم و طبیعی نیست. در تهیه مواد ارگانیک تا حد امکان از روش های شیمیایی و هورمونی معمول در تولید صنعتی استفاده نمی شود و به جای آن از روش ها و موادی که ظاهراً منشاء طبیعی دارند استفاده می شود ولی در پروسه فراوری این مواد نیز دستکاری های آزمایشگاهی صورت می پذیرد که کاملاً مزه و خواص ماده غذایی را کم و غیر طبیعی می کند و چون به تازگی مطالعات روی آن شروع شده است آثار نا مطلوب آن اثبات نشده است، در حالی که غذای طبیعی ، غذایی است که در فرایند تولید آن هیچ گونه مداخله غیر طبیعی و شیمیایی صورت نگیرد.

🔷🔸 تولید این محصولات اگر چه طولانی تر و پر هزینه تر به نظر می رسد ولی در برایند کلی که سلامت جامعه را تامین می کند باعث صرفه جویی های کلان در حوزه سلامت خواهد شد. روش پخت و پز غذا نیز از ارکان مهم تغذیه سالم است. پرهیز از زودپز کردن، سرخ کردن در روغن های صنعتی ، ماکروویو ضروری است و استفاده از روش های پخت آرام و به اصطلاح آشپزی ایرانی «بار گذاشتن» بهترین روش در حفظ سلامت غذا می باشد.

🔷🔸 مضرات ظروف تفلونی، پلاستیکی و آلومینیومی امروزه به روشنی به اثبات رسیده است. پخت و پز در ظروف برنجی، مسی، سنگی و چدنی نه تنها هیچ ترکیب و یون مضری وارد غذا نمی کند، بلکه ریز مغذی هایی مثل آهن، مس، روی را به ارزش غذایی آن می افزاید و ما را از مکمل های غذایی مولکولی غذایی بی نیاز می کند.

#مقالات
#روز_جهانی_غذا

✅ دکتر حسین روازاده

📚 منابع:

Anticancer: a new way of life, servan- Schreiber, david- living downstream,Sandra,steingraberwww.foodnews.orgwww.lanutrition.fr

🎯 برگرفته از:
✅ www.ravazadeh.com

🔸 کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🍃 https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw 🔸🍃🔸🍃🔸🍃🔸🍃🔸🍃🔸🍃🔸🍃🔸🍃🔸🍃

⬅️ قسمت دوم

👤 #رشته_توییت حكيم دكتر حسين روازاده :

‏وزارتخانه ای که وزیر آن جهت فرار از بن بست پاسخگویی در زمینه تأمين سلامت و ‎#تغذیه_سالم مردم،نسخه استعفا را برای خود تجويز می کند،آيا در همين زمان اندك(به فاصله چند ساعت) كه مطالب علمی پروفسور کرمی را به چالش می کشد، وزير محترم جديد وزارت بهداشت را نيز در جريان كار قرار داده است؟

➡️ https://twitter.com/DrRavazadeh

📌تغذیه سالم، قطعه گمشده جورچین سلامت
🔹به مناسبت ۲۴ مهر ماه روز جهانی غذا

غذای سالم رکن اساسی سلامت بشر است. مقوله مهمی که به دنبال صنعتی شدن جوامع و به دنبال آن صنعتی شدن تولید محصولات کشاورزی و دامپروری در یک قرن اخیر به شدت دستخوش تغییرات نامطلوبی شده است، استفاده از سموم و کودهای شیمیایی در جهت تولید بیشتر و سریعتر محصولات گیاهی و بکار گرفتن انواع هورمونها و آنتی بیوتیکها در تولیدات دامی، افزودن مواد نگهدارنده و افزودنی ها در تمام محصولات بسته بندی شده، استفاده از مواد ناسالم در صنایع بسته بندی مواد غذایی، فرایندهای نامطلوبی است که سلامت انسان کنونی را به شدت تهدید می کند.

🔹ارتباط معنی دار موارد یاد شده با انواع بیماری های مزمن و صعب العلاج از جمله سرطانها و اختلالات متابولیسمی و اختلالات جنسی و ناباروری در پژوهشهای بزرگ و متعددی در سراسر دنیا به اثبات رسیده است از این منظر داشتن تغذیه کاملاً سالم از نظر میکروبی و شیمیایی شاهراه اصلی بازگرداندن سلامت به جوامع بشری و محیط زیست است.

🔹در واقع بشر امروز که از چاله آلودگی های میکروبی به چاه آلودگی های شیمیایی افتاده است که این بار انسان با اپیدمی و پاندمی آبله، طاعون و … به یکباره از بین نمی رود بلکه در سنین بسیار پایین دچار بیماری های مزمن می شود که کیفیت سلامت جسمی و روانی انسان را پایین آورده و انسان را در واقع دچار مرگ تدریجی کسالت آوری می کند. آب سالم بدون آلودگی های شیمیایی و مواد ضدعفونی کننده از جمله کلر،سولفات آلومینیوم، نیترات و … ، نمک کامل بدون اینکه ریز مغذی های آن تجزیه شود (و فقط سمی به نام NaCl از آن باقی می ماند) و روغن سالم و پاک (روغن زیتون، روغن ارده کنجد و روغن حیوانی) که در پیشه درخشان تغذیه ایرانی امتحان خود را در سلامت بخشی به بدن انسان در طی سالهای متمادی به خوبی پس داده است، سه رکن اصلی غذای سالم است که در پزشکی ایرانی به مثلث الکیان شهرت دارد.

🔹پرهیز کامل از غذاهای صنعتی و فرآوری شده و روی آوردن به غذاهای طبیعی راهکار درمانی بسیار موفق در درمان بسیاری از بیماری های جسمی و روحی می باشد. مواد افزودنی و نگهدارنده ها را با این عبارت قید می کنند: “در مقادیر مجاز”.

🔹به یاد داشته باشید وقتی این مقادیر مجاز از صبح تا شب به همراه انواع مواد کارخانه ای وارد بدن می شود در طی روز دوز تجمعی آن قطعاً به مقدار غیر مجاز و بیماری زا می رسد.

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#تغذیه_سالم #روز_جهانی_غذا

📌رشته توییت مهم حکیم دکتر روازاده درباره ورود مواد خوراکی مضر در برنامه غذایی ایرانیان

🔹ایشان در این مورد نوشتند:
" ‏کاری که دشمن برای نابودی ‎#تغذیه_سالم ایرانیان انجام داد.

🔹چند مثال: ‎ سیب زمینی هیچ گاه در برنامه غذایی نیاکان ما جایی نداشت. آنچه به نام سیب زمینی شناخته می شد سیب زمینی ترشی بود.

🔹دشمن سیب زمینی را به نام آلو وارد ایران کرد، هنوز در برخی مناطق(فارس و بوشهر)، به آن آلو می گویند.

🔹‏نام سیب زمینی ترشی را بر آن گذاشتند تا بتوانند به طور مطلق این ماده ‎#سودازا را وارد سفره مردم کنند، به طوریکه آشپز دربار مظفرالدین شاه وقتی صحبت از غذایی به میان می آورد که باید سیب زمینی در ان استفاده شود، منظورش سیب زمینی بازاری امروز نیست، بلکه سیب زمینی ترشی است.

🔹‏در دو کتاب سفره اطعمه و اشربه، نوشته آشپز دربار مظفرالدین شاه و کتاب آشپزی در دوره صفویه، گوجه فرنگی و سیب زمینی در دستور پخت غذاها وجود ندارد، متاسفانه این دو ماده ناسالم به قوت غالب ایرانیان تبدیل شده است.
ما قیمه آلو داشتیم نه قیمه سیب زمینی!

🔹‏دقیقا این داستان برای ‎#چای نیز روی داد. نام چای ما نیز به تصرف ‎#انگلیسی_ها در آمد و آنچه را که به نام چای در عصا از آن یاد می کنند، جایگزین چای واقعی ایرانی کردند که نامش چای خطایی بود که با طلا معاوضه می شد.

🔹‏همان دستان پنهان در دوران انقلاب وقتی فشار مردان انقلابی را در بازپس گیری چای تحمل نکردند، به صورت پنهانی نام همه چای های ما را ‎#دمنوش گذاشتند تا اینکه در ادبیات و فرهنگ مان نام چای به طور مطلق به گیاه سمی وارد شده توسط انگلیس اطلاق شود."

🌐 https://twitter.com/DrRavazadeh/status/1481318689987248131?t=T_nzYLdfBZWMMprvYAUriA&s=08

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
‎#تغذیه_سالم ‎#دمنوش #چای