#حلوای_سویق
برای کودکان بالای ۶ ماه 👶
🍃 مواد لازم 🍃
🌿 سویق عام 👈 یک قاشق غذاخوری
🌿 روغن حیوانی 👈 یک قاشق غذاخوری
🌿 آب 👈 ۲/۳ استکان
🌿 شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه) 👈یک قاشق مربا خوری
🍂 دستور تهیه 🍂
ابتدا روغن را داخل ظرف مسی میریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کردهایم به آن اضافه میکنیم، بعد از آن شیره را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم.
✅ نکته⇊
↜ حلوا را روان بگیرید تا خوردن و هضم آن برای کودک راحت باشد.
↜ این حلوا احتیاج به سرخ کردن و بو دادن ندارد.(سویق بو داده است)
✅ خواص سویق عام
🌀 ترکیبات 👈 گندم و جو
🍃 مصارف درمانی 🍃
🌾 ضعف عمومی بدن لاغری
🌾 مناسب برای کودکان
🌾 پوکی و ضعف استخوان ها
🌾 پیسی، تب، تیرگی پوست
🍃 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست🍃
✍️ گردآورنده: ح.ف یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیایسلامت
#حلوای_سویق
🎯 برگرفته از:
🌐 www.ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ @ravazadeh
برای کودکان بالای ۶ ماه 👶
🍃 مواد لازم 🍃
🌿 سویق عام 👈 یک قاشق غذاخوری
🌿 روغن حیوانی 👈 یک قاشق غذاخوری
🌿 آب 👈 ۲/۳ استکان
🌿 شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه) 👈یک قاشق مربا خوری
🍂 دستور تهیه 🍂
ابتدا روغن را داخل ظرف مسی میریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کردهایم به آن اضافه میکنیم، بعد از آن شیره را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم.
✅ نکته⇊
↜ حلوا را روان بگیرید تا خوردن و هضم آن برای کودک راحت باشد.
↜ این حلوا احتیاج به سرخ کردن و بو دادن ندارد.(سویق بو داده است)
✅ خواص سویق عام
🌀 ترکیبات 👈 گندم و جو
🍃 مصارف درمانی 🍃
🌾 ضعف عمومی بدن لاغری
🌾 مناسب برای کودکان
🌾 پوکی و ضعف استخوان ها
🌾 پیسی، تب، تیرگی پوست
🍃 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست🍃
✍️ گردآورنده: ح.ف یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیایسلامت
#حلوای_سویق
🎯 برگرفته از:
🌐 www.ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ @ravazadeh
📌 #حلیم_ساده_سویق
👶 برای کودکان بالای ۶ ماه
🍃 مواد لازم 🍃
🌿 قلم ماهیچه یا گوشت ماهیچه 👈 یک تیکه
🌿 برنج ایرانی نیم دانه یا برنج قهوه ای 👈 یک قاشق غذاخوری
🌿 بلغور گندم(دلخواه) 👈 یک قاشق چایخوری
🌿 نخود 👈 ۵ تا ۱۰ عدد
🌿 زردچوبه 👈 نصف قاشق چایخوری
🌿 نمک دریا 👈 نوک قاشق چایخوری
🌿 آب 👈 به مقدار لازم
🌿 روغن حیوانی 👈 یک قاشق غذاخوری
🌿 سویق(دلخواه) 👈 یک قاشق مرباخوری
🍂 طرز تهیه 🍂
◀️ نخود و برنج و بلغور را از قبل یک ساعت خیس میکنیم، سپس همه مواد را با هم داخل قابلمه مسی ریخته میگذاریم تا خوب بپزد و برنجها شکفته شود.
🍁 نکته 🍁
* حلیم را روان بگیرید تا هضم و خوردن آن برای کودک راحت باشد.
* نخود ها و گوشت را به کودک ندهید.( به کودکان هشت ماه به بالا میتوانید همراه با نخودها و گوشت کوبیده تا داخل مخلوط کن بریزید و بدهید)
* ۱۵ دقیقه مانده به خوردن میتوانید سویق را اضافه کنید.
🌼 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست🌼
✍️ گردآورنده: ح.ف یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیایسلامت
#حلوای_سویق
🎯 برگرفته از:
🌐 www.ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
👶 برای کودکان بالای ۶ ماه
🍃 مواد لازم 🍃
🌿 قلم ماهیچه یا گوشت ماهیچه 👈 یک تیکه
🌿 برنج ایرانی نیم دانه یا برنج قهوه ای 👈 یک قاشق غذاخوری
🌿 بلغور گندم(دلخواه) 👈 یک قاشق چایخوری
🌿 نخود 👈 ۵ تا ۱۰ عدد
🌿 زردچوبه 👈 نصف قاشق چایخوری
🌿 نمک دریا 👈 نوک قاشق چایخوری
🌿 آب 👈 به مقدار لازم
🌿 روغن حیوانی 👈 یک قاشق غذاخوری
🌿 سویق(دلخواه) 👈 یک قاشق مرباخوری
🍂 طرز تهیه 🍂
◀️ نخود و برنج و بلغور را از قبل یک ساعت خیس میکنیم، سپس همه مواد را با هم داخل قابلمه مسی ریخته میگذاریم تا خوب بپزد و برنجها شکفته شود.
🍁 نکته 🍁
* حلیم را روان بگیرید تا هضم و خوردن آن برای کودک راحت باشد.
* نخود ها و گوشت را به کودک ندهید.( به کودکان هشت ماه به بالا میتوانید همراه با نخودها و گوشت کوبیده تا داخل مخلوط کن بریزید و بدهید)
* ۱۵ دقیقه مانده به خوردن میتوانید سویق را اضافه کنید.
🌼 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست🌼
✍️ گردآورنده: ح.ف یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیایسلامت
#حلوای_سویق
🎯 برگرفته از:
🌐 www.ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🍪 غذای محلی لَلَک یا گِمنِه 🍪
لـلـڪ یا گـمنـہ یـڪـے از غـذاهاے مـحلـے اسـتان بـوشـہـر و خـوزسـتان است. در ضـمـن ایـن غـذا را در خـوزسـتان خـصوصـا بـہ عـنوان پـشت پـاے مسـافر یا منـزل نو مـے پزنـد.
✅ مـــــــــــــواد لـــازم:
لـلـڪ (بـلغور گنـدم) ۲ لیـوان
پـیاز یـڪ عـدد
زردچـوبـہ یـڪ قاشـق چـاے خورے
دارچـین و نـمڪ دریا بـہ میزان لازم
آب به مـیزان لازم ( معمـولا دو برابر للڪ است)
روغـن حیـوانے به میـزان لازم
⬅️ طــــــــــــــرز تہــــــیــــــہ:
گمنـہ از بـلغور گنـدم تہـیـہ مے شـود.
ابـتدا پیـاز را درون روغـن حیوانے سـرخ مـے ڪـنیم طـلایـے رنـگ ڪـہ شد زردچـوبـہ و نـمڪ دریا و دارچـین را اضـافـہ ڪرده و بہـم مـے زنیـم.
اگـر دو پیمـانـہ للـڪ است بایـد سـہ تا و نصـف پیـمانـہ آب بریزیم و بگـذاریم تا بـہ جوش آید.
وقـتی ڪـہ جوش زد للڪ را در آن مـے ریزیم و با قاشق خوب بـہـم مـے زنیـم بعـد حرارت را ڪـم ڪرده تا آرام دم بڪـشد. هر چـند دقیـقہ ای هم مـے زنـیم تا تـہ نگیرد. این غـذا بـعد از ۴۵ دقیقـہ پـختـہ مـے شـود.
💥نـــــــــــکــتـہ:
بـراے دوستانـے ڪـہ گمنـہ را نمیشـناسند توضیـح میدهیم ڪـہ براے تـہـیہ پودر گمنـہ ، گنـدم را تا حدے آسیاب میڪنند ڪـہ بـہ پودرے زبر تبدیل شود ( خیلی ڪمتر از آرد آسیاب میشود) .
🍃 خــــــــــواص:
🌸 مـــــــزاج گـرم و تر
🌸 لـلڪ داراے ویتامین بسـیار زیادے مے باشد.
🌸 مناسب براے افراد مبتلا به قنـد خون
🌸 ضد سرطـان روده
🌸 سرشار از ڪلسـیم،منیـزیم،آهـن،فسـفر و…..
🌸 مـقوے غریزه جنـسـے
🌈 رنـــــگ درمــــانــے:
رنگ زرد این غذا بہ فرد امیدوارے بہ زندگے و نیروے زیستن مےبخشد.
رنگ زرد خوش بینے و اعتماد بہ نفس را در افراد افزایش مےدهد.
تمامے فعالیتهاے ذهنے فرد بہ وسیلہ نیروے رنگ زرد بہ حرڪت در مےآید.
براے از بین بردن ناملایمات روحےو یاس و ناامیدے رنگ زرد مفید واقع مےشود.
سیستم عصبے، معده،روده ها، دستگاه هاضمہ و ڪلیہ ها تحت تاثیر این رنگ قرار دارند و اگر مشڪلے در آنها پیش آید،بہ وسیلہ رنگ زرد مےتوان مشڪل را برطرف نمود.
🌺 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست 🌺
✍️ گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه
#غذای_محلی
🎯 برگرفته از:
🌐 www.ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
لـلـڪ یا گـمنـہ یـڪـے از غـذاهاے مـحلـے اسـتان بـوشـہـر و خـوزسـتان است. در ضـمـن ایـن غـذا را در خـوزسـتان خـصوصـا بـہ عـنوان پـشت پـاے مسـافر یا منـزل نو مـے پزنـد.
✅ مـــــــــــــواد لـــازم:
لـلـڪ (بـلغور گنـدم) ۲ لیـوان
پـیاز یـڪ عـدد
زردچـوبـہ یـڪ قاشـق چـاے خورے
دارچـین و نـمڪ دریا بـہ میزان لازم
آب به مـیزان لازم ( معمـولا دو برابر للڪ است)
روغـن حیـوانے به میـزان لازم
⬅️ طــــــــــــــرز تہــــــیــــــہ:
گمنـہ از بـلغور گنـدم تہـیـہ مے شـود.
ابـتدا پیـاز را درون روغـن حیوانے سـرخ مـے ڪـنیم طـلایـے رنـگ ڪـہ شد زردچـوبـہ و نـمڪ دریا و دارچـین را اضـافـہ ڪرده و بہـم مـے زنیـم.
اگـر دو پیمـانـہ للـڪ است بایـد سـہ تا و نصـف پیـمانـہ آب بریزیم و بگـذاریم تا بـہ جوش آید.
وقـتی ڪـہ جوش زد للڪ را در آن مـے ریزیم و با قاشق خوب بـہـم مـے زنیـم بعـد حرارت را ڪـم ڪرده تا آرام دم بڪـشد. هر چـند دقیـقہ ای هم مـے زنـیم تا تـہ نگیرد. این غـذا بـعد از ۴۵ دقیقـہ پـختـہ مـے شـود.
💥نـــــــــــکــتـہ:
بـراے دوستانـے ڪـہ گمنـہ را نمیشـناسند توضیـح میدهیم ڪـہ براے تـہـیہ پودر گمنـہ ، گنـدم را تا حدے آسیاب میڪنند ڪـہ بـہ پودرے زبر تبدیل شود ( خیلی ڪمتر از آرد آسیاب میشود) .
🍃 خــــــــــواص:
🌸 مـــــــزاج گـرم و تر
🌸 لـلڪ داراے ویتامین بسـیار زیادے مے باشد.
🌸 مناسب براے افراد مبتلا به قنـد خون
🌸 ضد سرطـان روده
🌸 سرشار از ڪلسـیم،منیـزیم،آهـن،فسـفر و…..
🌸 مـقوے غریزه جنـسـے
🌈 رنـــــگ درمــــانــے:
رنگ زرد این غذا بہ فرد امیدوارے بہ زندگے و نیروے زیستن مےبخشد.
رنگ زرد خوش بینے و اعتماد بہ نفس را در افراد افزایش مےدهد.
تمامے فعالیتهاے ذهنے فرد بہ وسیلہ نیروے رنگ زرد بہ حرڪت در مےآید.
براے از بین بردن ناملایمات روحےو یاس و ناامیدے رنگ زرد مفید واقع مےشود.
سیستم عصبے، معده،روده ها، دستگاه هاضمہ و ڪلیہ ها تحت تاثیر این رنگ قرار دارند و اگر مشڪلے در آنها پیش آید،بہ وسیلہ رنگ زرد مےتوان مشڪل را برطرف نمود.
🌺 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست 🌺
✍️ گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه
#غذای_محلی
🎯 برگرفته از:
🌐 www.ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🔆 طرز تهیه #شله_زرد مخصوص ماه مبارک رمضان
📖 مواد لازم جهت تهیه شله زرد:
1️⃣ برنج نیم کیلو
2️⃣ عسل ۱ کیلو
3️⃣ روغن حیوانی ۱۰۰ گرم
4️⃣ زعفران سائیده شد یک و نیم مثقال
5️⃣ گلاب ۱۰۰ گرم
6️⃣ خلال بادام ۱۰۰ گرم
7️⃣ خلال پسته برای تزئین ۵۰ گرم
8️⃣ دارچین برای تزئین ۲ قاشق سوپخوری
✅ طرز تهیه:
⬅️ برنج را پیمانه می کنیم و از ۶ تا ۷ برابر برنج آب به آن اضافه می کنیم سپس برنج را روی شعله می گذاریم تا جوش بیاید وقتی مغز برنج کاملاً نرم شد عسل را داخل برنج می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا شله زرد کاملا جا بیافتد .
⬅️ در صورتی که شله زرد سفت بود یک تا دو پیمانه آب گرم اضافه می کنیم سپس زعفران را با کمی آب جوش حل کرده و به شله زرد اضافه می کنیم مرتب هم میزنیم تا کاملاً یکدست شود سپس روغن را داغ کرده و از صافی رد کرده با مقداری بادام به شله زرد اضافه می کنیم هم می زنیم سپس گلاب را به آن اضافه می کنیم کاملاً هم زده درش را می گذاریم تا شله زرد کاملاً جا بیفتد.
🌸 غذای شما دوای شماست ➖ دوای شما غذای شماست 🌸
گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#ماه_رمضان
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
📖 مواد لازم جهت تهیه شله زرد:
1️⃣ برنج نیم کیلو
2️⃣ عسل ۱ کیلو
3️⃣ روغن حیوانی ۱۰۰ گرم
4️⃣ زعفران سائیده شد یک و نیم مثقال
5️⃣ گلاب ۱۰۰ گرم
6️⃣ خلال بادام ۱۰۰ گرم
7️⃣ خلال پسته برای تزئین ۵۰ گرم
8️⃣ دارچین برای تزئین ۲ قاشق سوپخوری
✅ طرز تهیه:
⬅️ برنج را پیمانه می کنیم و از ۶ تا ۷ برابر برنج آب به آن اضافه می کنیم سپس برنج را روی شعله می گذاریم تا جوش بیاید وقتی مغز برنج کاملاً نرم شد عسل را داخل برنج می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا شله زرد کاملا جا بیافتد .
⬅️ در صورتی که شله زرد سفت بود یک تا دو پیمانه آب گرم اضافه می کنیم سپس زعفران را با کمی آب جوش حل کرده و به شله زرد اضافه می کنیم مرتب هم میزنیم تا کاملاً یکدست شود سپس روغن را داغ کرده و از صافی رد کرده با مقداری بادام به شله زرد اضافه می کنیم هم می زنیم سپس گلاب را به آن اضافه می کنیم کاملاً هم زده درش را می گذاریم تا شله زرد کاملاً جا بیفتد.
🌸 غذای شما دوای شماست ➖ دوای شما غذای شماست 🌸
گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#ماه_رمضان
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🌙 طرز تهیه شیرینی سنتی #گوش_فیل ویژه ماه مبارک رمضان
✅ مواد لازم برای تهیه خمیر:
➖ زرده تخم مر غ محلی: ٢ عدد
➖ شیر محلی: نصف لیوان
➖ روغن ارده کنجد: ٣ قاشق غذاخوری
➖ آرد گندم سبوس دار: ١/۵ لیوان
🔅 همه مواد غیر از آرد را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به آرامی ماساژ دهید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر چسبندگی داشت، کمی آرد اضافه کنید تا جاییکه به دست نچسبد.
🔅 خمیر آماده شده را در کیسه نایلونی گذاشته و به مدت ٧ الی١٠ ساعت در مکانی گرم استراحت دهید.
🔅 روی سطحی صاف کمی آرد پاشیده و به اندازه گردو از خمیر را با وردنه به قطر ٢ میلیمتر باز کرده و دو طرف آن را با دست پیچ دهید. خمیرهای آماده شده را در روغن ارده کنجد داغ، با حرارت ملایم سرخ کنید.
✅ مواد لازم برای تهیه شربت:
➖ عسل طبیعی: ١ لیوان
➖ گلاب: ٢ قاشق غذاخوری
➖ آب: ٣ قاشق غذاخوری
➖ زعفران آب شده: ١ قاشق غذاخوری
⬅️ همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشد و غلیظ شود.
⭕️ نکته: گوش فیل های داغ را در شربت ولرم به مدت ۵ دقیقه قرار داده و سپس در ظرف مورد نظر بچینید.
✍️ گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#ماه_رمضان
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
✅ مواد لازم برای تهیه خمیر:
➖ زرده تخم مر غ محلی: ٢ عدد
➖ شیر محلی: نصف لیوان
➖ روغن ارده کنجد: ٣ قاشق غذاخوری
➖ آرد گندم سبوس دار: ١/۵ لیوان
🔅 همه مواد غیر از آرد را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به آرامی ماساژ دهید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر چسبندگی داشت، کمی آرد اضافه کنید تا جاییکه به دست نچسبد.
🔅 خمیر آماده شده را در کیسه نایلونی گذاشته و به مدت ٧ الی١٠ ساعت در مکانی گرم استراحت دهید.
🔅 روی سطحی صاف کمی آرد پاشیده و به اندازه گردو از خمیر را با وردنه به قطر ٢ میلیمتر باز کرده و دو طرف آن را با دست پیچ دهید. خمیرهای آماده شده را در روغن ارده کنجد داغ، با حرارت ملایم سرخ کنید.
✅ مواد لازم برای تهیه شربت:
➖ عسل طبیعی: ١ لیوان
➖ گلاب: ٢ قاشق غذاخوری
➖ آب: ٣ قاشق غذاخوری
➖ زعفران آب شده: ١ قاشق غذاخوری
⬅️ همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشد و غلیظ شود.
⭕️ نکته: گوش فیل های داغ را در شربت ولرم به مدت ۵ دقیقه قرار داده و سپس در ظرف مورد نظر بچینید.
✍️ گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#ماه_رمضان
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🛎 امروز در #آشپزخانه_احیای_سلامت ما را همراهی کنید با دستور پخت #آش_حلیصه
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🌙 طرز تهیه #آش_حلیصه مخصوص ماه مبارک رمضان
✅ مواد لازم:
➖ گندم: یک کیلو
➖ نخود: یک لیوان
➖ نمک دریا: به مقدار لازم
➖ پیاز: یک عدد
➖ قلم گوسفندی یا پاچه: دو عدد
طرز تهیه:
⬅️ اول یک کیلو گندم رو با یک لیوان نخود از شب قبل خیس کنید و بعد موقع بار گذاشتن آبش رو خالی کنید و آب تازه اضافه کنید و بذارید روی حرارت نمک دریا و پیاز تفت داده رو هم اضافه کنید و اجازه بدین که گندم خوب پخته و وارفته بشه. قلم گوسفندی یا پاچه رو هم بذارید از قبل خوب پخته بشه و در آخر استخوان رو جدا کرده و ما بقی رو داخل آش بریزین. باید خوب جا بیفته تقریبا مثل آش دندونی میشه.
✅ خواص:
{طبیعت گرم و تر ☆ جلوگیری از پیری زودرس ☆ رفع یبوست ☆ مقوی ☆
انرژی زا}
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#ماه_رمضان
🌸 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست 🌸
✍️ گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
✅ مواد لازم:
➖ گندم: یک کیلو
➖ نخود: یک لیوان
➖ نمک دریا: به مقدار لازم
➖ پیاز: یک عدد
➖ قلم گوسفندی یا پاچه: دو عدد
طرز تهیه:
⬅️ اول یک کیلو گندم رو با یک لیوان نخود از شب قبل خیس کنید و بعد موقع بار گذاشتن آبش رو خالی کنید و آب تازه اضافه کنید و بذارید روی حرارت نمک دریا و پیاز تفت داده رو هم اضافه کنید و اجازه بدین که گندم خوب پخته و وارفته بشه. قلم گوسفندی یا پاچه رو هم بذارید از قبل خوب پخته بشه و در آخر استخوان رو جدا کرده و ما بقی رو داخل آش بریزین. باید خوب جا بیفته تقریبا مثل آش دندونی میشه.
✅ خواص:
{طبیعت گرم و تر ☆ جلوگیری از پیری زودرس ☆ رفع یبوست ☆ مقوی ☆
انرژی زا}
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#ماه_رمضان
🌸 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست 🌸
✍️ گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🍲 #کله_جوش
✅ مواد لازم:
➖ دوغ کشک : ۱ لیتر معادل ۴ لیوان
➖ روغن ارده کنجد و یا روغن زرد : ۲ قاشق غذاخورى
➖ پیاز : ۱عدد
➖ نعناع و آویشن : از هر کدام ۱ قاشق غذا خورى
⬅️ روش پخت: ابتدا دوغ کشک را مى جوشانیم، سپس پیاز خلال شده را در روغن سرخ می کنیم، نعناع و آویشن را به آن اضافه کرده و در آخر دوغ کشک را داخل کاسه مى ریزیم و غذا را با پیاز داغ و نعناع و آویشن تزیین می کنیم .
🔺 این غذا با نان سالم محلى به صورت ترید میل می شود.
📕 منبع: خوراک های بومی ایران ص ۶۵۷
#آشپزخانه_احیای_سلامت
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
✅ مواد لازم:
➖ دوغ کشک : ۱ لیتر معادل ۴ لیوان
➖ روغن ارده کنجد و یا روغن زرد : ۲ قاشق غذاخورى
➖ پیاز : ۱عدد
➖ نعناع و آویشن : از هر کدام ۱ قاشق غذا خورى
⬅️ روش پخت: ابتدا دوغ کشک را مى جوشانیم، سپس پیاز خلال شده را در روغن سرخ می کنیم، نعناع و آویشن را به آن اضافه کرده و در آخر دوغ کشک را داخل کاسه مى ریزیم و غذا را با پیاز داغ و نعناع و آویشن تزیین می کنیم .
🔺 این غذا با نان سالم محلى به صورت ترید میل می شود.
📕 منبع: خوراک های بومی ایران ص ۶۵۷
#آشپزخانه_احیای_سلامت
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
👩🏻🍳 حلوای گردو
🍃🌸 مواد لازم:
👈 مغز گردوی ریز شده: یک پیمانه
👈 آرد گندم سبوس دار: نصف پیمانه
👈 آب سالم: یک پیمانه
👈 روغن زرد محلی: ٣قاشق غذاخوری
👈 شیره انگور: به میزان لازم
🍃🌸 طرز تهیه:
⬅️ ابتدا در ظرفی مناسب، آرد و شیره انگور را با هم مخلوط کرده و خوب هم می زنید. میزان افزودن شیره انگور باید به اندازه ای باشد که غلظت مخلوط آرد و شیره، در حد ماست شود.
⬅️ در قابلمه مسی آب و مغز گردوی ریز شده را روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید، پس از به جوش آمدن، به مدت ١٠ دقیقه مرتب هم زده شود. سپس مخلوط آرد و شیره آماده شده را به ظرف فوق اضافه کرده و مرتب به هم بزنید تا مواد فوق کمی غلظت یابد. در این مرحله روغن زرد را افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا حلوا آماده شود. پس از سرد شدن در ظرف مناسب ریخته و میل کنید.
🔆 نکته:
به جای شیره انگور، از شیره توت یا سه شیره نیز میتوان استفاده نمود.
این حلوا گرم، بسیار مقوی، خونساز و سرشار از فسفر می باشد.
✍️ گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#حلوا
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🍃🌸 مواد لازم:
👈 مغز گردوی ریز شده: یک پیمانه
👈 آرد گندم سبوس دار: نصف پیمانه
👈 آب سالم: یک پیمانه
👈 روغن زرد محلی: ٣قاشق غذاخوری
👈 شیره انگور: به میزان لازم
🍃🌸 طرز تهیه:
⬅️ ابتدا در ظرفی مناسب، آرد و شیره انگور را با هم مخلوط کرده و خوب هم می زنید. میزان افزودن شیره انگور باید به اندازه ای باشد که غلظت مخلوط آرد و شیره، در حد ماست شود.
⬅️ در قابلمه مسی آب و مغز گردوی ریز شده را روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید، پس از به جوش آمدن، به مدت ١٠ دقیقه مرتب هم زده شود. سپس مخلوط آرد و شیره آماده شده را به ظرف فوق اضافه کرده و مرتب به هم بزنید تا مواد فوق کمی غلظت یابد. در این مرحله روغن زرد را افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا حلوا آماده شود. پس از سرد شدن در ظرف مناسب ریخته و میل کنید.
🔆 نکته:
به جای شیره انگور، از شیره توت یا سه شیره نیز میتوان استفاده نمود.
این حلوا گرم، بسیار مقوی، خونساز و سرشار از فسفر می باشد.
✍️ گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#حلوا
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
👩🏻🍳 #طرز_تهیه_قبرمه
قُبُرمِه (ghobormeh)
✅ مواد لازم
گوشت برّه یا گوسفند 👈 نیم کیلو
پیاز متوسط 👈 ۲عدد
نخودلپه 👈 ۲ قاشق غذاخوری
خرما 👈 ۲ عدد
تمرهندی 👈 نصف پاکت (۲۵۰ گرم)
روغن ارده کنجد 👈 ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل، نمکدریا، آب 👈 به مقدار لازم
زعفران 👈 به مقدار لازم
آب سالم 👈 به مقدار لازم
✅ روش پخت:
⬅️ ابتدا پیاز را ریز خرد کرده با مقداری روغن ارده کنجد تفت میدهیم. سپس گوشت و ادویه را اضافه کرده، تفت میدهیم تا بوی زهم و آب گوشت گرفته شود. بعد نخود لپه را اضافه کرده و با بقیه مواد تفت میدهیم. حال آب را به محتویات افزوده و میگذاریم تا پخته شود. پس از پخته شدن گوشت، آب، تمر هندی و خرما و زعفران را اضافه کرده و صبر میکنیم تا نیم ساعت دیگر پخت ادامه یابد.
✅ خواص:
🔍 این غذا برای مردم بوشهر و جنوب مفید است ولی برای افرادی که در اقلیم های دیگر هستند مناسب نیست چون خشکی زیادی میآورد. ابخره (بخارات) در بدن را زیاد می کند.
👰 مفید برای تازه عروس و دامادها 🤵
#آشپزخانه_احیایسلامت
🌼 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست 🌼
✍️ گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
قُبُرمِه (ghobormeh)
✅ مواد لازم
گوشت برّه یا گوسفند 👈 نیم کیلو
پیاز متوسط 👈 ۲عدد
نخودلپه 👈 ۲ قاشق غذاخوری
خرما 👈 ۲ عدد
تمرهندی 👈 نصف پاکت (۲۵۰ گرم)
روغن ارده کنجد 👈 ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل، نمکدریا، آب 👈 به مقدار لازم
زعفران 👈 به مقدار لازم
آب سالم 👈 به مقدار لازم
✅ روش پخت:
⬅️ ابتدا پیاز را ریز خرد کرده با مقداری روغن ارده کنجد تفت میدهیم. سپس گوشت و ادویه را اضافه کرده، تفت میدهیم تا بوی زهم و آب گوشت گرفته شود. بعد نخود لپه را اضافه کرده و با بقیه مواد تفت میدهیم. حال آب را به محتویات افزوده و میگذاریم تا پخته شود. پس از پخته شدن گوشت، آب، تمر هندی و خرما و زعفران را اضافه کرده و صبر میکنیم تا نیم ساعت دیگر پخت ادامه یابد.
✅ خواص:
🔍 این غذا برای مردم بوشهر و جنوب مفید است ولی برای افرادی که در اقلیم های دیگر هستند مناسب نیست چون خشکی زیادی میآورد. ابخره (بخارات) در بدن را زیاد می کند.
👰 مفید برای تازه عروس و دامادها 🤵
#آشپزخانه_احیایسلامت
🌼 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست 🌼
✍️ گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw