🕊​••••🍃༻»🌹«༺🍃••••🕊
➣ @ravazadeh

 #نکته_های_شنیدنی در 📌 #بیان_طبیخ_ها

#اسفید_باج: فارسی مطلق آن شوربا است.
که به گوشت و آب تنها عمل آورده باشند
 بدون اضافه کردن ترشی. غذایی موافق است. در اکثر احوال و ازمان و اسنان.

🔹 مناسب معتدل المزاجان است، سریع الغذا، مرطب جسد و مولد منی است و از برای اصحاب زکام و سرفه بسیار نافع و تفصیل خواص و صفت آن در قرابادین‌ها مذکور است.

🕹 پی نوشت احیای سلامت:

🔶 اسنان: سنین، سال‌ها
🔶 سریع الغذا: غذایی که زود هضم و جذب می‌شود
🔶 مرطب جسد: رطوبت بخش بدن

#نکته_های_شنیدنی
#طبیخ_ها
#اسفیدباج

📚 منبع: حفظ الصحه ناصری ص۲۶۷

🎯 برگرفته از:
🌐 www.ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🍃  https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🌹
🍃🌹
🌹🍃🌹
🕊​•••🍃»🌹«🍃••••​

📌 طرز تهیه اسفیدباج (آش سفید)

🍲 یکی از غذاهای ساده و سریع الهضم که برای زمان پاکسازی مانند بهار بسیار مفید است و در کتب طب ایرانی توصیه شده ، #اسفیدباج (به معنای #آش سفید) است.

👨🏻‍🍳 طرز تهیه آن ساده و تا حدودی قابل انعطاف و تغییر است:

➖ مقداری جو پوست کنده یا برنج

➖ هویج (زردک)

➖ کدو سبز

➖ الو بخارا

➖ کمی زردچوبه

➖ کمی نمک طعام

➖ با اب پخته شود.

🍲 در اواخر پخت جعفری و گشنیز خردشده اضافه شود. موقع مصرف روغن زیتون و کمی آب لیمو ترش تازه یا آب نارنج اضافه شود. توصیه می شود هر روز حداقل یک پیاله از این آش به عنوان غذا یا پیش غذا مصرف شود.

🍲 در صورتی که قرار باشد این آش به عنوان غذا استفاده شود و یا در کسانی که ضعف دارند، میتوان کمی گوشت پرندگان مانند بال و گردن پوست کنده مرغ به آن افزود. گاهی می توان ماش هم به این غذا اضافه کرد.

🍲 اسفیدباج در دوره بیماری های حاد مانند #انفلوانزا یا دوره های حمله در بیماریهای مزمن مانند ام.اس بسیار مفید است.

↩️ ادامه مطلب:
🌐 bit.ly/2Fhf5Jd
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw