Как развивается внутренний туризм в Дагестане?

Гастрономический фестиваль «Вершина Вкуса» проходит в Махачкале с 17 по 21 августа. Это значимое ежегодное мероприятие в сфере гастросервиса и ресторанного бизнеса, интересное как для специалистов отрасли, так и многочисленных туристов, посещающих Дагестан.

К участию в фестивале привлекаются три категории участников:
• Рестораны и другие заведения общепита Махачкалы;
• Производители сувенирной продукции и народных промыслов;
• Операторы туриндустрии, работающие в республике.

«Последние 10 лет правительство Дагестана уделяет больше внимание внутреннему туризму, что позволяет россиянам из других регионов познакомиться с традициями, местной кухней и обычаями», - отметил во время посещения фестиваля декан факультета гостеприимства Института отраслевого менеджмента РАНХиГС Игорь Бухаров.

Когда предприниматели видят экономическую выгоду от развития туризма и получают возврат от своих инвестиций, они проявляют больший интерес к дальнейшему расширению своих услуг. Помимо отелей должны развиваться рестораны, местные фермы и сельское хозяйство, поскольку в Дагестан славится не только природными красотами, но и вкусом, качеством производимых продуктов. 

При этом, по мнению эксперта Академии, нужно ставить на первый план не туризм, а гостеприимство, обязательно создавая комфортные условия для населения. 

Развивая туризм, нельзя закрываться от соседних регионов. Наоборот, нужно стать открытыми, привлекательными для туристов, в том числе в вопросах логистики туристических маршрутов и путешествий по соседним республикам, так как Северный Кавказ является настоящей жемчужиной России.

Такие мероприятия, как гастрономический фестиваль «Вершина вкуса - 2023», - прекрасный способ демонстрации национальной кухни, обмен опытом и между коллегами, и с населением, резюмирует Игорь Бухаров.

В последнее время гастрономический туризм растет быстрее остальных направлений наравне с горным туризмом. Гастротуризм может стать драйвером развития внутреннего туризма, так как почти треть расходов россиян во время путешествий приходится на еду, рассказали ранее эксперты РАНХиГС.

#РАНХиГС_Туризм

@ranepa_expertise