Антикризис так и не случился. За полторы недели в пермских СМИ и соцсетях вышло более 300 публикаций про отравление выпускников в банкетном зале White Hall. Место для Перми популярное и со статусом. Достаточно упомянуть, что у компании «Вайт Холл», которая управляет банкетным залом, заключены контракты на проведение торжественных мероприятий и организацию питания с краевым правительством и мэрией Перми.

Коммуникация не то что не задалась. Представители компании своими заявлениями как будто старались закопаться поглубже.
❎На встрече с родителями школьников, представитель банкетного зала предложила в качестве компенсации накрыть для детей сладкий стол. То что надо после отравления.
❎В комментарии директора заведения после того, как ситуация стала публичной, прозвучало шаблонное заявление, что «зал работает в строгом соответствии с санитарными нормами и правилами», отравление людей называлось недомоганием, а суть сводилась к тому, что заказчики сами во всем виноваты, потому что принесли еду с собой.
❎Далее журналистам удалось получить еще один комментарий от Ольги из кейтеринговой компании ООО «Вайт Холл». И новое утверждение: питание наше, производство наше, но родители принесли с собой алкоголь. И еще уносили еду с собой, что, компания, естественно, не поддерживает.
❎В суде юрист компании прокомментировал акт Роспотребнадзора о выявленных нарушениях, в числе которых отсутствие санитарных книжек и договоров с сотрудниками. Он заявил, что документы не были представлены потому, что Роспотребнадзор внезапно нагрянул с проверкой в субботу. Проверка состоялась 28 июня, суд – 4 июля, но нашлись ли документы спустя неделю не сообщается.

Первые результаты
➡️11 человек в больнице, всего СМИ сообщают о 30 пострадавших.
➡️Уголовное дело в отношении неустановленных лиц.
➡️Закрытие банкетного зала на 90 дней.
➡️В зале суда в качестве слушателя присутствовал представитель заказчика, который заявил, что ему нужны основания для расторжения договора.

Что можно было бы сделать иначе?
✅Обвинение пострадавших – худшая стратегия. Первое, что стоило сделать, выразить сочувствие и пообещать разобраться в ситуации. У компании была неделя, чтобы проявить заботу о здоровье заболевших людей.
✅Не уходить в несознанку, а выразить заинтересованность в ходе расследования и устранении любых нарушений, потому что соблюдение санитарных норм и качество обслуживания - приоритет в работе заведения.
✅Если в компании не знали о нарушениях ДО проверки Роспотребнадзора, то наверняка догадались о выявленных проблемах уже во время проведения. Не стоило дожидаться суда и публикаций в СМИ. Любое замалчивание играет против компании.
✅Не ждать, когда журналисты найдут контакты и будут говорить с кем угодно, кроме руководства, быть все время на связи.

Про антикризисный план слышали? Нет. А зря. В таких ситуациях накрывает паника. И план – это то, что позволяет сохранить самообладание. Всех ситуаций, конечно, не предугадать. Но отравление в заведении общепита – первое, что может прийти в голову. Более того, в этой сфере есть антикризисный кейс «Жизньмарт», который сработал, когда на кону была судьба бизнеса. Антикризисный план – это не бумажка, которую написал, положил в стол и забыл, это отработанная история, каждый участник которой понимает, как действовать. Но пока это что-то далекое для регионального бизнеса.

#кейс #антикризис
PR-отдел – канал PR-агентства «Март»