Зельеваренье Адвансд
4.41K subscribers
631 photos
11 videos
6 files
454 links
Напрочь забытая вами химия в форме историй и мемасиков (18+)

Иван Сорокин, к.х.н., доцент химфака МГУ
@NevznachaY

(рекламы нет и не будет; ботов не нагоняю; репосты только по теме)

посты как минимум раз в неделю и обычно по воскресеньям
Download Telegram
Вообще это история, которая мало чем уступает мюзиклу «Хэмилтон»: незаконнорожденный сын пожилого грузинского князя и молодой русской дворянки остаётся крепостным до семи лет, получает домашнее образование (в гимназию не берут), становится военным врачом, публикует труд о составе солигаличских минеральных вод, тусит и работает в Италии и Германии с Менделеевым, по возвращении в Россию сближается с Милием Балакиревым и вступает в «Могучую кучку» (ну дальше про музыку вы знаете). Организует медицинские курсы для женщин (!!). Переносит холеру (!!!). Умирает на костюмированной масленичной вечеринке (!!!!!!).
Не могу не поставить по этому поводу хит из детства, извините:

https://youtu.be/qNPguBobQPY
Лучший околохимический мем, что я видел за долгое время. На первой картинке три циклоалкана: циклопропан (3 атома углерода), циклобутан (4 атома углерода), циклопентан (5 атомов углерода). Они маленькие, и у них достаточно жёсткая структура, поэтому стабильных конформаций — грубо говоря, стабильных вариантов изогнутости — у них мало (какие-то варианты есть только у циклопентана). Стасян — циклогексан, у него всё прекрасно гнётся, что выливается в целый набор устойчивых конформаций, которые и представлены на рисунке внизу слева. Другие циклоалканы немношк завидуют. (За мем спасибо Коле Скавинскому).
Идеальная новость для этого канала: в Нью-Йорке на подстанции в Квинсе этой ночью бомбанул transformer (нет, не Бамблби, а трансформатор), в небе возникла мощная электрическая дуга. Разряд ионизировал азот в воздухе: это значит, что электроны в молекулах перешли на более высокий по энергии уровень. Это невыгодно, и они в итоге должны были потерять эту избыточную энергию. Способов это сделать несколько, один из них — излучательный: испуская свет, электроны спускаются обратно на низкий уровень. Цвет этого света зависит от разницы энергий основного и возбуждённого состояний в конкретной частице; для азота эта энергия соответствует длине волны синего света. В итоге Нью-Йорк ночью наблюдал нечто, похожее на нашествие инопланетян из кинофантастики 1970 годов; Твиттер был полон усталых шуток про апокалипсис.

https://amp.cnn.com/cnn/2018/12/27/us/ny-fires-con-ed-power-plant/index.html
Артём Коржиманов, автор одного из важнейших каналов про физику @physh, совершенно справедливо указывает на пару неточностей в моём объяснении:

1) я использую химический сленг, в котором «ионизацией» (в особенности в выражениях «ионизирующие излучения» и «ионизация газа») называется и переход электронов на более высокий энергетический уровень, и перенос электрона куда-то прочь из молекулы/атома; строго говоря, первое — это только возбуждение, а именно ионизацией называется второе;
2) в молекулах есть много переходов, и строго говоря, при переходе на основной, то есть самый нижний уровень излучается высокоэнергетический ультрафиолетовый свет — уж очень это большое расстояние по энергии (а вот синий свет излучается при переходе между чуть выше лежащим и чуть ниже лежащим ВОЗБУЖДЁННЫМИ состояниями).

Ура, спасибо!
👍1
Опять максимально on brand новость для этого канала: в зубном налёте монахини из немецкого Дальхайма, жившей то ли в одиннадцатом, то ли в двенадцатом веке, обнаружили афганский лазурит (феминизм! междисциплинарность! немного дикости!). Это минерал очень сложного состава (много разных металлов, много разных кислотных остатков), а самое интересное в нём с точки зрения химии — тиозонидные ион-радикалы, состоящие из трёх атомов серы, образующиеся только при гигантских давлениях (что и реализуется в земной коре) и имеющие ярко-синюю окраску. Почему это настолько важная находка? Мы очень мало что знаем про имена ответственных за иллюстрирование манускриптов — и по понятным причинам часто считается, что до самой тонкой работы женщин не допускали. Афганский лазурит был очень и очень дорог, к нему допускались только большие мастера, и есть только два варианта того, как он мог попасть в налёт: либо монахиня сама рисовала, либо она готовила краски из пигмента (это тоже очень важная и почётная задача).

https://www.theatlantic.com/science/archive/2019/01/the-woman-with-lapis-lazuli-in-her-teeth/579760/?utm_campaign=the-atlantic&utm_content=5c3a555c9ac5640001273b6e_ta&utm_medium=social&utm_source=facebook
Археологических находок, сделанных из лазурита, в Месопотамии и в долине Нила хватает — наверняка вы видели синие фигурки скарабеев. Мне же больше всего нравятся вот такие аккадские цилиндры для изготовления печатей (это около 2,5 тыс. лет до н.э.).
Как несложно догадаться, сейчас с добычей минерала в регионе тяжеловато — большинство месторождений находятся в Афганистане, и там процветают нелегальные шахты и чёрный рынок.
Несколько менее сомнителен с этической точки зрения лазурит, добытый в чилийских Андах, — хотя и там условия работы, прямо скажем, так себе.
Не могу объяснить, почему мне буквально всегда смешно от мемов про метанол — сочетание мрачности и абсурдности? Как бы то ни было, понять, почему метанол настолько токсичнее этанола на пальцах, как мне кажется, относительно просто: если предпоследний метаболит этанола — уксусная кислота, и дальше организму относительно просто преобразовать её в нечто малотоксичное, то метанол преобразуется в дико реакционный формальдегид, который препятствует попаданию кислорода в клетку, связываясь с важным ферментом в мембране (и очень сильно повреждает зрительный нерв).
Сегодня у меня для вас две ссылки из Твиттера!

Первая: продолжаю кормить свой фетиш, связанный со старыми противогазами; камео Микки Мауса.

https://twitter.com/ddoniolvalcroze/status/1087135951954964483?s=21
Вторая: ужасно информативный тред про, возможно, самый странный витамин — B12. Внутри: недопереваренное мясо для гамбургеров, изготовление йогуртов, феминизм и рентгеноструктурный анализ.

https://twitter.com/fioraesoterica/status/1086788806454390786?s=21
При очередном разборе лабы нашли безумной красоты образцы с флюоресцентными красителями, стабилизированными в твёрдых полимерах (в пробирках полиметилметакрилат, например).
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вдруг кто не поверил, что оно твёрдое!
Сегодня (вообще вроде вчера, но при этом церемония в РАН именно 6 февраля) в России официально стартовал год Периодической таблицы элементов, приуроченный к юбилею той самой публикации Дмитрии Ивановича Менделеева в 1869 году и объявленный ЮНЕСКО. По этому поводу вот вам несколько ссылок.

1) Не особо информативный, но симпатичный сюжет Первого канала, где зато можно посмотреть на нашего нового декана Степана Калмыкова и с разных сторон разглядеть ускорители в Дубне:
https://www.youtube.com/watch?v=nOvNvilfl58

2) Весьма пресс-релизное, но всё равно занятное интервью ректора РХТУ и моего бывшего коллеги по приёмной комиссии химфака, Александра Мажуги, где он немало рассказывает про организацию празднеств:
https://indicator.ru/article/2019/01/29/god-tablicy-mendeleeva-kak-eto-budet/

3) Официальный сайт Года Таблицы, где в том числе стримят сегодняшнее шоу с открытия (я, конечно, дурак, надо было раньше это скинуть; но я надеюсь, что хотя бы выступление нашего кумира Мартина Полякова потом отдельно выложат):
https://iypt2019.ru/

4) Если кому-то так удобнее, за публикациями по теме ещё можно следить на фейсбучной странице Года Таблицы, где в том числе уже лежат фотографии с парижского открытия Года, которое состоялось на прошлой неделе (ещё разные фотографии можно найти в фейсбучном профиле Калмыкова):
https://www.facebook.com/IYPT2019Russia/
На выставке, конечно, был и AR, и VR, но мне предсказуемо милее всего старьё. Вот одна из первых таблиц на немецком, скажем (с первого взгляда узнать непросто).
Не так давно я тут писал про лазурит и его ценность, а в конце января закончился пятый сезон одного из моих любимых современных мультсериалов — Steven Universe. Связь тут довольно простая: почти все волшебные персонажи там названы в честь драгоценных камней (gems), и это может стать способом заинтересоваться геологией и кристаллохимией. Лазурит там тоже есть, разумеется! На первой картинке почти все персонажи с соответствующими минералами, на второй — немного про состав основных.
Привёз из одного мюнхенского музея не особо сложную материаловедческую загадку. Что на картинке? Ответ завтра утром.
Ииии ключ к предыдущей фотографии: в музее БМВ проходила выставка об электрокарах и ответственном потреблении в автомобильной промышленности. Соответственно, в банках основные составляющие современных машин, которые в той или иной степени можно переработать: стальная и и медная стружка, алюминиевый лом, резина, углепластик (в околоавтомобильных сообществах этот тип композитных полимеров часто называют «карбон» — это просто калька с английского) и пенополиуретан.