Зельеваренье Адвансд
4.41K subscribers
631 photos
11 videos
6 files
454 links
Напрочь забытая вами химия в форме историй и мемасиков (18+)

Иван Сорокин, к.х.н., доцент химфака МГУ
@NevznachaY

(рекламы нет и не будет; ботов не нагоняю; репосты только по теме)

посты как минимум раз в неделю и обычно по воскресеньям
Download Telegram
Благодаря Дане Трабуну обнаружена прекрасная страница про натрий двууглекислый.
В пятницу сходил в РНБ на заканчивающуюся выставку «Чрево Петербурга» — и обнаружил в том числе такую милейшую рекламу. Природа тоника в подписи не раскрыта, но читатели этого канала должны помнить.
Один из первых постов на этом канале был посвящён Маргарет Тэтчер – но при этом я могу искренне сказать, что подробно её наследием как учёного я почти не интересовался, только на уровне базовых фактов. И вот я решил поискать её научные статьи – благо работала она рядом с великими (в частности, в бытность кристаллохимиком тогдашняя Маргарет Робертс анализировала структуры биомолекул бок о бок с будущей нобелиаткой Дороти Ходжкин). Не находится почти ничего индексируемого базами данных – зато нашлась замечательная байка, многократно опровергнутая, но крайне живучая: якобы в 1949-51 годах, как раз на заре политической карьеры, когда Тэтчер работала на ныне не существующую компанию J. Lyons, она поучаствовала в изобретении мягкого мороженого. Звучит трогательно, но это не так: так называемый soft-serve придумали раньше и в США, а Тэтчер как специалист в коллоидной химии и химии еды занималась тортами и пирогами.

https://www.theguardian.com/politics/reality-check/2013/apr/17/margaret-thatcher-team-mr-whippy
А если вам интересно, как научный опыт Тэтчер повлиял на её политические взгляды, я очень рекомендую вот эту не самую длинную и довольно понятную статью. Здесь сначала рассказывается про путь Маргарет в науке, а потом в подробностях объясняется, как именно она пришла к идее экономической либерализации в отношениях лабораторий и государства: если вкратце, то Тэтчер, кажется, была глубоко уверена в том, что учёные – не какие-то специальные и удивительные люди (даром что это относилось и к ней самой), потому раз рыночек выдержит и вылечит вообще всех (с такой трактовкой неолиберализма она согласилась в середине семидесятых), то и учёных выдержит и вылечит.

https://rsnr.royalsocietypublishing.org/content/65/3/215.full#sec-2
Ну и совсем хард моуд для желающих: статья Ханса Хельмута Гюнтера Йеллинека и – ТА-ДАААМ – Маргарет Робертс про кинетику омыления. 1951 год!
Дико прямолинейный, но почему-то смешной мем! Слева CO, он намертво связывается с железом в гемоглобине; справа N2O, вызывающий гипоксию при длительном использовании. Эйфория бывает только от второго.
Очень не хотелось писать про одну из главных новостей последней недели — отравление Скрипаля — потому что там всё мутно и грустно и экстремизм с обеих сторон политической дискуссии («наказать Россию, империю зла» VS. «убивать предателей родины любой ценой»). Но выступление Мэй, даром что оно основано не вполне понятно на чём, обязывает: впервые прозвучало название предлагаемого нервно-паралитического отравляющего вещества — точнее говоря, название той группы, к которой оно предположительно принадлежит. Это «Новичок», советское ноу-хау семидесятых-восьмидесятых, разрабатывавшееся на полигонах в Узбекистане. Для быстрой смерти взрослого человека достаточно капли — а перевозить прекурсоры (яд получается в результате реакции конденсации, когда из двух органических молекул получается одна длинная) можно вполне расслабленно.

https://www.independent.co.uk/news/science/novichok-nerve-agent-what-is-it-russian-spy-poisoning-sergei-skripal-a8252426.html?amp
А вот и «Новички» — в них много разных интересных гетероатомов (то есть не углерода и не водорода; везде есть фосфор P, кислород O и фтор F).
И как напоминание (но ни в коем случае не намёк: со Скрипалём история, кажется, гораздо сложнее) — самая убедительная картинка из дела Литвиненко. Фиолетовые зоны — там, где радиация сильнее всего.
Я не очень часто здесь анонсирую чьи-то лекции, потому что а) увы, научпоп про химию не то чтобы сильно распространён; б) порой это сомнительные мероприятия — но тут звучит просто прекрасно. Детский лекторий Московского Зоопарка, химическая коммуникация в животном мире: в эту субботу, 17 марта.

https://moscowzoo.ru/education/detskij-lektorij/
Субботний мем : вместо кадра из дель Торо — форма молекулы воды (уголковая) и тетраэдрическая организация центров отрицательного заряда у кислорода (два H, два «уха» — неподелённые электронные пары).
Детройтская фреска Диего Риверы, 1932 год.
Всё, что не так с этой фотографией: 1) волосы должны быть убраны назад и за уши; 2) колбу нужно держать на уровне глаз, а лить лучше не на весу; 3) держать нужно не двумя пальцами и за широкую часть.
Последний месяц тут и там вижу этот мем. Не буду делать вид, что хорошо понимаю в гормонах и нейрохимии (только уточню, что после «даст и» идёт название класса антидепрессантов), но есть один момент.
В Инстаграме регулярно натыкаюсь на типа научную бижутерию вроде этой — с «изображениями гормонов». Ради всего святого, носите её — но не говорите, что это структурные формулы. Пожалуйста!
То же с татуировками. Здесь нет гетероатомов, нормально не обозначены функциональные группы (вместо них кружочки). Но хотя бы есть кратные связи — а то на предыдущей картинке и их нет.
При этом корректные и красивые татуировки с дофамином и серотонином есть — но и это, увы, не одна из них: здесь в ароматических шестичленных числах двойные связи стоят в неправильном порядке.
Эта, конечно, скучная. Но корректная!