На прошлой неделе вышел очередной выпуск подкаста Blitz & Chips (его делает мой друг Гриша Пророков); я в этот раз один из участников, а говорим мы про эрудицию и викторины. Пишу про это здесь, потому что внезапно лейтмотивом подкаста и символом бесполезности плохо систематизированного энциклопедического знания стал вопрос из «Своей Игры» примерно такого рода: «Назовите единственное соединение, которое можно назвать химическим палиндромом». Гуглится это быстро, но я всё же предлагаю поразмыслить над этим, а через полчасика объясню, почему ответ не кажется мне настолько натянутым, как думается поначалу.

https://m.soundcloud.com/blitz-and-chips/s04e03-hq-viktoriny-eruditsiya

Итак, ответ — бромид рубидия, RbBr. Злопыхатели могут сказать, что это можно только знать, а угадать нельзя. Позвольте поспорить. Вот логика:

1) В формуле не должно быть цифр, или это должна быть одна цифра в середине.
2) Исходя из предыдущего замечания, можно предположить, что соединение, скорее всего, должно быть бинарным, то есть вида AxB, где A и B — разные элементы, x — натуральный индекс.
3) В названиях элементов, очевидно, должно быть по две буквы. Это условие оставляет нам следующие пары (в алфавитном порядке):

Ac, Ca
Ag, Ga
Ar, Ra
At, Ta
Br, Rb
Cs, Sc
Er, Re
Es, Se
Fr, Rf
Mt, Tm

4) Дальше дело как раз за строго химической логикой. Некоторые из элементов в парах вообще не образуют соединений друг с другом (скажем, аргон Ar — относительно лёгкий инертный газ и не будет взаимодействовать даже с очень активным радием Ra), некоторые образуют — но не в пропорции 1:1 (здесь нужно смотреть на характерные степени окисления атомов элементов). Методом исключения останется только одна пара — рубидий Rb и бром Br. Второй действительно окисляет первый с образованием соли, пресловутого бромида рубидия.

Пережившим это объяснение — мини-мем с одним из любимых поп-культурных персонажей.

Удивительно, но это первый пост про «Гарри Поттера» в моём канале — несмотря на название. Как известно, концепция ненависти центральных персонажей саги к potions class и сама фигура Снейпа выросли из отношения Роулинг к химии: в школе для неё это был наименее любимый предмет. Неудивительно, что зелья, играющие важнейшие роль в фабуле сразу нескольких книг саги, затрагиваются в тексте только с качественной стороны (мол, обсудим ингредиенты и действие, но не общие законы приготовления).

Как ни странно, плотнее всего с околохимическими темами работает детский «Философский камень» — и дело даже не в центральном артефакте (он постоянно возникает в фэнтези в самых разных формах), а в фигуре Николя Фламеля. Нет никаких сомнений в том, что это исторический персонаж, который занимался алхимией, как и многие его современники, но вот приписываемое ему открытие философского камня/эликсира жизни — это придумка семнадцатого века, через двести лет после смерти Николя. Интересно, что в легенде секреты приготовления всего этого Фламелю раскрывает еврей-выкрест, то есть и тут идея про заговор. Романтизация Фламеля — это последний вздох алхимии как прото-химии: его (точнее, якобы его) работы издали на английском в 1624, а в 1627 родился отец современной химии Роберт Бойл, лично сформулировавший научный метод в применении к химии.

Как бы то ни было, несмотря на скудность химических точек отсчёта в «Гарри Поттере», желающих переложить химию на зелья хватает. И лучше всего выходит, когда мыслят нестандартно: как вот в этой ссылке, где заклинания и магические предметы связывают скорее с инновационными материалами и техниками синтеза — с технологией и инженерией, а не наукой.

https://ichemeblog.org/2015/05/21/seven-harry-potter-spells-that-chemical-engineering-is-the-magic-for-day-359/amp/

Не могу не приложить сюда несколько расистский мемас.

В связи с премией "За верность науке" все только цитируют Онищенко с его просьбой не мочить манту, но это всё же не единственное, что там происходило. В частности, премию получил околохимический канал на Ютьюбе, "Химия – Просто", где развлекательные ролики про взрывы и вакуум сочетаются с образовательными подборками по школьному курсу. У меня много идеологических вопросов к каналу (с другой стороны, не так много, как к их ключевым партнёрам – "Образовачу" и "Курилке Гутенберга"), но если продраться через подачу в духе Kreosan и риторику в стилистике "лол, суровые технари", то там тоже бывает вполне интересное – вроде этой экранизации старого мема с Башорга. (Но если вам позволяет знание языка, то всё же лучше смотрите Periodic Videos).

https://youtu.be/jkPGW7ilY-s

Я сейчас самое романтическое описание запаха плавиковой кислоты услышал

на вопрос, какой запах у фтороводорода мой собеседник говорит, что у нее запах как у гвоздя, который забивают тебе прямо в нос.

Прекрасный эпиграф от биолога из сочинского образовательного центра "Сириус" Саши Ефремова на этот раз даёт мне возможность поговорить о моём любимом русскоязычном околохимическом канале на Ютьюбе (чтобы читатели не думали, что я поголовно англоязычное рекомендую; вовсе нет). Эстонец Thoisoi, он же Максим Биловицкий, записывает ролики с кучей труднодоступных реакций ещё с 2011 года; его стилистика с исключительно закадровым голосом и крупными планами хоть и менее бодрая, чем у "Химия – просто", зато качество экспериментов и съёмок здесь стабильно впечатляют. Заодно здесь действительно корректно показаны меры безопасности и сам экспериментальный процесс.

Учитывая количество подписчиков Максима, которое отличается от моего на три порядка, велик шанс, что вы и так в курсе существования Thoisoi. Но вдруг вы не видели ролик про плавиковую кислоту, а это точно стоит того: реактив этот искренне дико опасный, вне лаборатории им пользоваться никогда не надо (только если вы профессионально обрабатываете стекло или существуете в сюжете Breaking Bad, который тоже цитируется в ролике).

Кстати, строго говоря, газ фтороводород и плавиковая кислота – не совсем одно и то же: вторая – это раствор первого в воде

https://www.youtube.com/watch?v=B5ZtzOexfyE

А знаете, что обходит стороной этот ролик? То, насколько смешно выглядит тефлоновая посуда для работы с плавиковой кислотой (или газообразным фтором; страшная штука). Она будто игрушечная.

Раз уж в постах о плавиковой кислоте зашла речь о Breaking Bad, который я смотрел крайне отрывочно, хочу обсудить самый интересный химический аспект сериала (помимо той прекрасной сцены в первой серии, где Уолтер говорит Джесси, что только идиот будет варить в плоскодонной колбе из-за неравномерного нагрева — ЭТО ПРАВДА).

Почему домашние лаборатории по производству метамфетамина так часто взрываются?

1) Почти никто не соблюдает технику безопасности (люди даже курят прямо рядом с синтезом).
2) Используемые растворители, особенно диэтиловый эфир (в бытовом применении — просто «эфир») не только горючие, но и очень летучие.
3) Красный фосфор и литий самовозгораются при относительно небольшом нагреве и/или ударе.

По ссылке внизу подробный ответ с перечислением конкретных эффектов отдельных реактивов.

https://www.quora.com/Why-do-meth-labs-explode

Кстати говоря, в США, особенно на юго-западе страны, новая эпидемия мета — теперь его не варят местные, а массово завозят картели (поэтому он чистый, дешёвый, и его много). Самый дикий момент: растворённый наркотик провозят в виде холодного чая и шампуня для лошадей. А в виде кристаллов на границе пихают в тортильи!

https://nyti.ms/2BqJ14i

Благодаря Дане Трабуну обнаружена прекрасная страница про натрий двууглекислый.

В пятницу сходил в РНБ на заканчивающуюся выставку «Чрево Петербурга» — и обнаружил в том числе такую милейшую рекламу. Природа тоника в подписи не раскрыта, но читатели этого канала должны помнить.

Один из первых постов на этом канале был посвящён Маргарет Тэтчер – но при этом я могу искренне сказать, что подробно её наследием как учёного я почти не интересовался, только на уровне базовых фактов. И вот я решил поискать её научные статьи – благо работала она рядом с великими (в частности, в бытность кристаллохимиком тогдашняя Маргарет Робертс анализировала структуры биомолекул бок о бок с будущей нобелиаткой Дороти Ходжкин). Не находится почти ничего индексируемого базами данных – зато нашлась замечательная байка, многократно опровергнутая, но крайне живучая: якобы в 1949-51 годах, как раз на заре политической карьеры, когда Тэтчер работала на ныне не существующую компанию J. Lyons, она поучаствовала в изобретении мягкого мороженого. Звучит трогательно, но это не так: так называемый soft-serve придумали раньше и в США, а Тэтчер как специалист в коллоидной химии и химии еды занималась тортами и пирогами.

https://www.theguardian.com/politics/reality-check/2013/apr/17/margaret-thatcher-team-mr-whippy

А если вам интересно, как научный опыт Тэтчер повлиял на её политические взгляды, я очень рекомендую вот эту не самую длинную и довольно понятную статью. Здесь сначала рассказывается про путь Маргарет в науке, а потом в подробностях объясняется, как именно она пришла к идее экономической либерализации в отношениях лабораторий и государства: если вкратце, то Тэтчер, кажется, была глубоко уверена в том, что учёные – не какие-то специальные и удивительные люди (даром что это относилось и к ней самой), потому раз рыночек выдержит и вылечит вообще всех (с такой трактовкой неолиберализма она согласилась в середине семидесятых), то и учёных выдержит и вылечит.

https://rsnr.royalsocietypublishing.org/content/65/3/215.full#sec-2

Ну и совсем хард моуд для желающих: статья Ханса Хельмута Гюнтера Йеллинека и – ТА-ДАААМ – Маргарет Робертс про кинетику омыления. 1951 год!

Дико прямолинейный, но почему-то смешной мем! Слева CO, он намертво связывается с железом в гемоглобине; справа N2O, вызывающий гипоксию при длительном использовании. Эйфория бывает только от второго.

У — УВОЖЕНИЕ

(Тоже очень люблю оба своих спектрофотометра, особенно тот, который из ГДР и страшно жужжит. Также хотелось сказать, что вот эти гигантские турецкие университеты — тот ещё чёрный ящик).

https://indicator.ru/news/2018/03/09/draka-jenschin-za-spektrofotometr/