Масленица у нас, на Руси, есть самый разгульный народный праздник; народ недаром называет масленицу широкою и честною. Почти целую неделю идут попойки и взаимные угощения; много пьется и естся в масленичные дни, но всего более поглощается горячих поджаристых блинов с припекою и без припеки.
#масленица
Автор: Н. Дубровский
#масленица
Автор: Н. Дубровский
Не всё коту масленица, будет и Великий Пост.
А пока едим блины - десерт этого сезона. Блины, кстати, поминальное блюдо. На Руси делались из овсяной и гречишной муки, запекались в печи, именно отсюда название "блины с припёком". Блины делали с разными начинками, в основном с речной рыбой. С четверга наступала широкая масленица, начинали кататься на тройках и санях. Мужчины и юноши участвовали в кулачных боях, а женщины катались с горок.
Но не будем забывать, что за всеми гуляниями идёт пост. Уже в среду и пятницу мы начинаем читать покаянную молитву преподобного Ефрема Сирина. Сырная седмица не о обжорстве, но о покаянии. Будем радоваться, ведь путь поста ведёт нас к Воскресению Христову - к Пасхе.
#заметкинаполях
#масленица
А пока едим блины - десерт этого сезона. Блины, кстати, поминальное блюдо. На Руси делались из овсяной и гречишной муки, запекались в печи, именно отсюда название "блины с припёком". Блины делали с разными начинками, в основном с речной рыбой. С четверга наступала широкая масленица, начинали кататься на тройках и санях. Мужчины и юноши участвовали в кулачных боях, а женщины катались с горок.
Но не будем забывать, что за всеми гуляниями идёт пост. Уже в среду и пятницу мы начинаем читать покаянную молитву преподобного Ефрема Сирина. Сырная седмица не о обжорстве, но о покаянии. Будем радоваться, ведь путь поста ведёт нас к Воскресению Христову - к Пасхе.
#заметкинаполях
#масленица