Forwarded from BBQ JEDI CAMP
7 безумных, веселых и очень информативных юарбекю-кэмпов. Вот так прошел год с момента набора первой группы.👍
Ну а мы открываем набор на следующий год. Первый кэмп состоится 7-8 февраля 2026 года!
Хочешь научиться готовить так, чтобы друзья смотрели на твой гриль или смокер как на запрещённую магию — «в чем секрет», «что ты сделал с этим мясом?!», «почему у нас так не получается?»
Тогда двухдневный кэмп по барбекю — твой уикенд для перерождения.
Здесь не будет ванильных мастер-классов.
Будет жар, дым, мясо, огонь, немного хаоса и очень много информации.
Хотите стать тем, кому доверяют стейки и настроение вечеринки?
Что тебя ждёт:
✅понимание работы с огнём на всех видах оборудования без соплей и лишней романтики (офсетный смокер, кетл-гриль, драм и директ-хит смокеры)
✅чёткая механика: температура, дым, работа со вкусом
✅ приготовление легендарных барбекю блюд: брискет, ребрышки, чили кон карне, митлоф, пиклс чикен, кальби, курица джамайкан джерк, порк белли бернт эндс
Начнешь понимать, как устроить вечер, чтобы все ушли счастливыми и сытыми
Если давно хотел перестать быть зрителем на вечеринках и стать тем, у кого всегда вкуснее — вот твой шанс.
🔥 8 мест. 2 дня. Новый уровень.
Пиши — бронь через бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot
Стоимость при оплате до 15 декабря по текущим ценам этого года 40000 руб. Далее цена будет 45000 (или еще выше, если цены продолжат расти😱)
Ну а мы открываем набор на следующий год. Первый кэмп состоится 7-8 февраля 2026 года!
Хочешь научиться готовить так, чтобы друзья смотрели на твой гриль или смокер как на запрещённую магию — «в чем секрет», «что ты сделал с этим мясом?!», «почему у нас так не получается?»
Тогда двухдневный кэмп по барбекю — твой уикенд для перерождения.
Здесь не будет ванильных мастер-классов.
Будет жар, дым, мясо, огонь, немного хаоса и очень много информации.
Хотите стать тем, кому доверяют стейки и настроение вечеринки?
Что тебя ждёт:
✅понимание работы с огнём на всех видах оборудования без соплей и лишней романтики (офсетный смокер, кетл-гриль, драм и директ-хит смокеры)
✅чёткая механика: температура, дым, работа со вкусом
✅ приготовление легендарных барбекю блюд: брискет, ребрышки, чили кон карне, митлоф, пиклс чикен, кальби, курица джамайкан джерк, порк белли бернт эндс
Начнешь понимать, как устроить вечер, чтобы все ушли счастливыми и сытыми
Если давно хотел перестать быть зрителем на вечеринках и стать тем, у кого всегда вкуснее — вот твой шанс.
🔥 8 мест. 2 дня. Новый уровень.
Пиши — бронь через бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot
Стоимость при оплате до 15 декабря по текущим ценам этого года 40000 руб. Далее цена будет 45000 (или еще выше, если цены продолжат расти😱)
1👍7🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пиво со вкусом СНИКЕРСА дропнули российские пивовары — в молочный стаут добавили КАРАМЕЛЬ, миндаль и даже нугу, чтобы был похож на ту самую шоколадку из детства.
Пробуем?
Пробуем?
🤣4
Недавно в нашем закрытом клубном чате поделился находкой с ребятами: стейки нового (для меня) производителя с пометкой «с любовью из Беларуси». Хотя логотип Ашана сначала насторожил (их мясную линейку обычно оцениваю на 2/10), внешний вид подкупил — и не зря.
Попробовал три отруба: чак ролл, топ блейд и стриплойн. Для травяного откорма — это прям 11/10. И Mираторг (фермерский бычок с зеленой упаковкой) и matured beef (серая упаковка) — рядом не стоят. Производитель на упаковке оказался не из РБ😄, видимо, это просто переработчик (они же делают под брендом CARNEBRAVO), но здесь качество совсем другое (ну или просто у меня несколько раз была неудачная попытка их попробовать - стейки каждый раз при приготовлении очень сильно кислили и приходилось отправлять их в утиль, хотя запах при этом был норм).
Если у вас есть Ашан — рекомендую.
Цены, особенно с бабушкиной скидочной картой отличные:
• Чак ролл — 400₽ / 300 г
• Стриплойн — 400₽ / 200 г
• Топ блейд — 350₽ / 200 г
Попробовал три отруба: чак ролл, топ блейд и стриплойн. Для травяного откорма — это прям 11/10. И Mираторг (фермерский бычок с зеленой упаковкой) и matured beef (серая упаковка) — рядом не стоят. Производитель на упаковке оказался не из РБ😄, видимо, это просто переработчик (они же делают под брендом CARNEBRAVO), но здесь качество совсем другое (ну или просто у меня несколько раз была неудачная попытка их попробовать - стейки каждый раз при приготовлении очень сильно кислили и приходилось отправлять их в утиль, хотя запах при этом был норм).
Если у вас есть Ашан — рекомендую.
Цены, особенно с бабушкиной скидочной картой отличные:
• Чак ролл — 400₽ / 300 г
• Стриплойн — 400₽ / 200 г
• Топ блейд — 350₽ / 200 г
✍6👍6
Forwarded from Asteroid barbecue Dubna/Alexandr Blagodarov
Всем привет.
Подарочный бокс к Новому году от Asteroid Barbecue.
🔴В боксе:
✅Брискет 350-400 гр
✅Свиная лопатка 500 гр
✅Свиные ребра 500 гр
✅Бекон из утки 350-400 гр
✅Соус барбекю
в техасском стиле 100 мл
✅Кисло сладкие
огурцы 250 мл
‼️Стоимость бокса 4500 рублей.
✅При желании его можно апгрейдить или что-то убрать. Все обсуждаемо.
‼️Принимаю заказы от частных лиц и корпоративных клиентов (возможна оплата по счету)
Дубна (самовывоз)
Москва, регионы-отправка СДЕКом (оплата транспортной компании на покупателе)
‼️Заказы принимаю до 25 декабря 2025
Отдача готовых боксов с 22 по 30 декабря.
Вся информация и заказ 👉 @Alexandr_blag
Подарочный бокс к Новому году от Asteroid Barbecue.
🔴В боксе:
✅Брискет 350-400 гр
✅Свиная лопатка 500 гр
✅Свиные ребра 500 гр
✅Бекон из утки 350-400 гр
✅Соус барбекю
в техасском стиле 100 мл
✅Кисло сладкие
огурцы 250 мл
‼️Стоимость бокса 4500 рублей.
✅При желании его можно апгрейдить или что-то убрать. Все обсуждаемо.
‼️Принимаю заказы от частных лиц и корпоративных клиентов (возможна оплата по счету)
Дубна (самовывоз)
Москва, регионы-отправка СДЕКом (оплата транспортной компании на покупателе)
‼️Заказы принимаю до 25 декабря 2025
Отдача готовых боксов с 22 по 30 декабря.
Вся информация и заказ 👉 @Alexandr_blag
👍15🤝1
1,5 года назад я опубликовал авторскую методичку по приготовлению стрит-фуд соусов, на базе которой в дальнейшем запустил по ним офлайн курсы, как индивидуальные на собственном производстве, так и групповые на наших Jedi Camp.
Если вы хотите готовить соусы, которые делают блюдо, а не просто лежат рядом — эта методичка для вас. В прикрепленных фото можно ознакомиться с подробным оглавлением и темами, которые я подробно разбираю:
• как устроены соусы на уровне технологий и процессов
• как находить идеальный баланс вкуса — кислота, сладость, жирность, умами
• как стабилизировать текстуру и делать соусы, которые не расслаиваются
• как подбирать ингредиенты под конкретный формат стрит-фуда
• и главное — как научиться создавать собственные соусы, а не повторять чужие рецепты и многое другое
Внутри — структура и мои практические знания с рецептами.
Если хотите вывести свои соусы (и блюда) на новый уровень — присоединяйтесь.
А я напоминаю, что те, кто проходят индивидуальный офлайн курс на производстве Pitgrill - получают методичку бесплатно. Кто проходит групповые Jedi Camp получает скидку в 20%.
Если вы хотите готовить соусы, которые делают блюдо, а не просто лежат рядом — эта методичка для вас. В прикрепленных фото можно ознакомиться с подробным оглавлением и темами, которые я подробно разбираю:
• как устроены соусы на уровне технологий и процессов
• как находить идеальный баланс вкуса — кислота, сладость, жирность, умами
• как стабилизировать текстуру и делать соусы, которые не расслаиваются
• как подбирать ингредиенты под конкретный формат стрит-фуда
• и главное — как научиться создавать собственные соусы, а не повторять чужие рецепты и многое другое
Внутри — структура и мои практические знания с рецептами.
Если хотите вывести свои соусы (и блюда) на новый уровень — присоединяйтесь.
А я напоминаю, что те, кто проходят индивидуальный офлайн курс на производстве Pitgrill - получают методичку бесплатно. Кто проходит групповые Jedi Camp получает скидку в 20%.
👍6
Forwarded from BBQ JEDI CAMP
Сегодня День Рождения у одного из основателей Jedi Camp'ов Александра Благодарова!
Саша тот самый человек, благодаря которому в барбекю вовлеклось очень много людей по всей России, поэтому вокруг него выросло целое дружное комьюнити из профессионалов, любителей и начинающих свой путь.
Пожелаем же ему дружно нескончаемой энергии и здоровья, успехов в его ремесле, а так же самых веселых командировок в разные уголки нашей планеты!🥳
Саша тот самый человек, благодаря которому в барбекю вовлеклось очень много людей по всей России, поэтому вокруг него выросло целое дружное комьюнити из профессионалов, любителей и начинающих свой путь.
Пожелаем же ему дружно нескончаемой энергии и здоровья, успехов в его ремесле, а так же самых веселых командировок в разные уголки нашей планеты!🥳
🔥29👍13🌭4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ребята, важный вопрос! Как вы наверно могли заметить, последнее время с масштабированием искусственного интеллекта мы балуемся с контентом, особенно на проекте JEDI CAMP.
У меня еще в доковидные времена была идея создать полноценный комикс или мультик, или мультсериал по BBQ. Но тогда еще не было таких инструментов, как сейчас.
Так вот интересно ваше мнение - интересен ли для вас будет такой проект или вам подавай рецепты, да дропы соусов?😄
Вообще для чего вы подписаны на канал Pitgrill и что вы от него хотите получать за контент? Хватает ли вам текущих новостей и анонсов или хотелось бы чего-то еще?
У меня еще в доковидные времена была идея создать полноценный комикс или мультик, или мультсериал по BBQ. Но тогда еще не было таких инструментов, как сейчас.
Так вот интересно ваше мнение - интересен ли для вас будет такой проект или вам подавай рецепты, да дропы соусов?😄
Вообще для чего вы подписаны на канал Pitgrill и что вы от него хотите получать за контент? Хватает ли вам текущих новостей и анонсов или хотелось бы чего-то еще?
4🔥18😁4
🔥 ГОРЯЧИЕ НОВОСТИ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПЕРЧИКОВ 🔥
Будущий сезон обещает быть адски жарким.
Ко мне приехали интересные семена супер-хотов, о которых в следующем году буду рассказывать отдельно и подробно.
А пока ловите список 👀👇
🌶 Урожай 2026:
• Habanero Chocolate Giant — 🔥 9/10
• Jigsaw Chocolate — 🔥 10+
• Reaper Pink Peach — 🔥 10+
• Aji Benito — 🔥 7/10
• Pimenta da Dog F6 — 🔥 10+
• Lemon Starburst — 🔥 8/10
• Goronong — 🔥 9/10
• Purple Death F5 — 🔥 10+
• Mystic Nebula — 🔥 10/10
• Scotch Bonnet Burkina Yellow — 🔥 8/10
⚠️ ВАЖНО
Открываю предзаказ на урожай 2026 года
👉 –50% от будущей цены
Количество ограничено, за подробностями — @pitgrillbbq
🌱 А для тех, кто хочет вырастить свой урожай сам — вы ещё успеваете!
Сейчас последний момент заказать семена под рассаду — высадка уже в январе, край начало февраля.
👉 Заказать семена здесь:
https://pitgrill.ru/product/seeds-superhot-pepper/
Будущий сезон обещает быть адски жарким.
Ко мне приехали интересные семена супер-хотов, о которых в следующем году буду рассказывать отдельно и подробно.
А пока ловите список 👀👇
🌶 Урожай 2026:
• Habanero Chocolate Giant — 🔥 9/10
• Jigsaw Chocolate — 🔥 10+
• Reaper Pink Peach — 🔥 10+
• Aji Benito — 🔥 7/10
• Pimenta da Dog F6 — 🔥 10+
• Lemon Starburst — 🔥 8/10
• Goronong — 🔥 9/10
• Purple Death F5 — 🔥 10+
• Mystic Nebula — 🔥 10/10
• Scotch Bonnet Burkina Yellow — 🔥 8/10
⚠️ ВАЖНО
Открываю предзаказ на урожай 2026 года
👉 –50% от будущей цены
Количество ограничено, за подробностями — @pitgrillbbq
🌱 А для тех, кто хочет вырастить свой урожай сам — вы ещё успеваете!
Сейчас последний момент заказать семена под рассаду — высадка уже в январе, край начало февраля.
👉 Заказать семена здесь:
https://pitgrill.ru/product/seeds-superhot-pepper/
2🔥9