Груша, запечённая в карамели

✔️ Ингредиенты :

Груши - 220 гр.
Сахар - 1 ст. д.
Ваниль - по вкусу
Мед - 10 гр.
Клубника, орехи, изюм - по желанию

👩‍🍳 Приготовление :

1. Грушу очистить. Разрезать на 2 части, удалить косточки.
2.Смазать со всех сторон медом, присыпать сахаром и ванилью.
3. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и поставить в духовку при температуре 250° на 10-12 минут.
4. Украсить ягодами, орехами, изюмом.

Приятного аппетита !

#десерты #груша #орехи #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Канапе из арбуза c сыром фета

✔️ Ингредиенты :

Арбуз- 500 гр.
Сыр фета - 200 гр.
Базилик свежий (зелёный) - 10 гр.
Мята свежая - 5 гр.
Перец чили (зелёный) - 7 гр.
Орехи грецкие (очищенные) - 10 гр.
Масло оливковое - 20 мл.
Перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сыр фета аккуратно разрезать на кубики со стороной 3 см.
2. Арбуз очистить от кожуры и косточек. Нарезать мякоть кубиками такого же размера, как и сыр (желательно, чтобы арбузные кубики и фета были одинаковыми).
3. Подобрать плоское блюдо для подачи к столу.
4. Выложите арбузные кусочки.
5. Сверху на арбуз добавить кубики сыра фета, совмещая края.
6. Перец чили нарезать колечками по количеству канапе.
7. Листики базилика оборвать с веточек.
8. Грецкие орехи измельчить до не очень мелкой крошки.
9. Украсить канапе подготовленными ингредиентами.
10. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать свежемолотым чёрным перцем.
11. Зафиксировать канапе шпажками.

Приятного аппетита !

#закуски #арбуз #сыр #мята #базилик #орехи

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

🍉 Арбуз – источник витаминов, он обладает полезными свойствами: 
- утоляет жажду и голод;
- положительно влияет на функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем;
- обладает мочегонным и желчегонным действием;
- нормализует моторику кишечника.
В арбузе содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы, железо, магний, растительная клетчатка. Плод состоит на 90 % из воды и является отличным мочегонным средством. 
Содержание пектина и клетчатки улучшает моторику кишечника. Полезные свойства арбуза хорошо регулируют протекание биохимических процессов в организме, помогают в лечении артрита и подагры. 
Плоды арбуза можно вводить в рацион после хирургических операций в период выздоровления. Мякоть плода является хорошим желчегонным средством. 
Полезно употреблять южный плод тем, кто придерживается низкокалорийной диеты, – в 100 г мякоти содержится всего 30 ккал.

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Куриный суп

✔️ Ингредиенты :

Курица - 1/2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Мука - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Сливочное масло - 80 гр.
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошком - 1 ст.л.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Запечь курицу, морковь и лук 20 минут при 200 градусах.
2. Нарезать морковь и лук кубиками, обжарить на сливочном масле.
3. В холодную воду опустить всё что запеклось, включить средний огонь и варить 1 час.
4. Для клёцок: в 1 яйцо всыпать муку, соль 1/2 ч.л, укроп и немного бульона.
5. Процедить бульон, выложить в него поджарку, мясо, рубленный чеснок, клёцки и укроп.
6. Выключить огонь, дать постоять 5 минут.

Приятного аппетита!

#первыеблюда #суп #курица

Рецепты|Вкусно|Полезно

Арбузный лимонад

✔️ Ингредиенты :

Арбуз - 500 гр. (вес мякоти)
Вода сильногазированная - 400 мл.
Лимон (для сока) - 1 шт.
или сок лимона - 1-2 ст. л.
Мёд - 2 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. С охлажденного арбуза срезать корочки. Из мякоти удалить все косточки. Нарезать мякоть арбуза произвольными кусочками и отправить в чашу блендера.
2. Из лимона прямо в чашу блендера выжать примерно 1-2 ст. л. сока. Добавить мёд. Взбить на высокой скорости блендера примерно 1-2 минуты, до однородности.
3. В охлаждённый кувшин перелить получившуюся арбузную смесь. Влить газированную воду, регулируя насыщенность лимонада.
4. При желании можно отрегулировать сладость или кислинку, добавив ещё мёда или лимонного сока.

Приятного аппетита !

#напитки #лимонад #арбуз #лимоны #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Арбузный мармелад

✔️ Ингредиенты :

Арбузный сок с мякотью - 500 мл.
Сахар - 300 гр.
Агар-агар - 10 гр.

👩‍🍳 Приготовление :
⠀
1. Вынуть мякоть арбуза (600 гр.) и пробить погружным блендером, косточки можно не выковыривать, мякоть тут же превратится в сок, так что они даже не успеют расколоться. Процедить через сито.
2. Отмерить 500 мл, вылить в сотейник, туда же высыпать агар-агар и сахар. Довести до кипения и варить на небольшом огне 7-10 минут.
3. Вылить смесь в форму и оставить до застывания. Нарезать на кусочки и обвалять в сахаре.

Приятного аппетита !

#десерты #мармелад #арбуз

Рецепты|Вкусно|Полезно
⠀

Бутерброды с рыбой и намазкой

✔️ Ингредиенты :

Яйца – 2 шт.
Лук зелёный – по вкусу
Творожный сыр – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Хлеб - 2 кусочка
Слабосоленая рыба - 100 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Обжарить кусочки хлеба до румяной корочки.
2. Вареные яйца размять с творожным сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Намазать получившейся смесью обжаренные кусочки хлеба.
4. Сверху выложить кусочки слабосоленой рыбы.

Приятного аппетита !

#завтраки #яйца #сыр #рыба

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Рагу с фаршем

✔️ Ингредиенты :

Фарш (говядина) - 200 гр.
Помидоры Черри - 10 шт.
Кабачки - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Зелень, специи - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Фарш распределить по формочкам.
2. Овощи, нарезанные кубиком выложить слоями и посыпать зеленью.
2. В сковороду налить воду, поставить формочки, закрыть крышкой и готовить на среднем огне 40 минут.
3. После приготовления посыпать сыром.

Приятного аппетита !
⠀⠀
#вторыеблюда #рагу #фарш #кабачки #помидоры #сыр #болгарскийперец
⠀⠀
Рецепты|Вкусно|Полезно

Галета с помидорами, моцареллой и тимьяном

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 300 гр.
Масло сливочное - 125 гр.
Соль - ½ ч. л.
Кефир - 80 мл.
Яблочный уксус 6% - 1 ч. л.
Вода - 1 ч. л.
Яйца - 1 шт.

Для начинки :

Помидоры - 5 шт.
Моцарелла/фета/козий сыр - 120 гр.
Тимьян сухой - 2 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. В блендере объединить муку, соль, холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, до состояния крошки.
2. Добавить кефир, уксус, воду, яйцо. Замесить тесто до тех пор, пока не соберется в клубок. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холод на 30 минут.
3. Раскатать в круг диаметром 35-40 см, на присыпанном мукой столе. Перенести на противень с пергаментом.
4. Разложить по тесту, отходя от краёв на 2 см, помидоры кружочками.
5. Смешать оливковое масло, тимьян, натёртый чеснок, соль, перец. Распределить заливку на помидоры.
6. Края теста произвольно собрать к верху и защипать.
7. Выпекать при температуре 200° С 20 мин.
8. Через 20 мин поверх помидор раскидать кусочки сыра и поставить в духовку ещё на 5 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #галета #помидоры #сыр #кефир #тимьян #яблочныйуксус

Рецепты|Вкусно|Полезно

Итальянские пирожные «Соффиони»

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Оливковое или сливочное масло - 40 гр.
Сахар - 80 гр.
Цедра одного лимона
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Для крема :

Рикотта или мягкий творог - 400 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Соль - щепотка
Лимонный сок - 1 ч. л.
Сахарная пудра - для посыпки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Взбить немного яйца, сахарный песок, соль, положить масло, перемешать, добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
2. Для начинки желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Белки взбить отдельно.
3. К взбитым желткам добавить соль, лимонный сок, рикотту (мягкий творог), перемешать и в полученную массу положить взбитые белки, перемешивая лопаточкой.
4. На припыленной мукой поверхности раскатать тесто толщиной не менее 2 мм, нарезать на квадраты. Форму для маффинов смазать маслом и присыпать мукой. Выложить квадраты теста в форму как на видео, наполнить начинкой и прикрыть уголками теста.
5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Немножко остудить пирожные в форме, затем вынуть. После того, как они остынут, присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирожные #творог #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырный омлет с помидорами

✔️ Ингредиенты :

Помидоры - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Молоко - 3-4 ст. л.
Масло растительное (сливочное) - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками. Твердый сыр натереть на крупной терке. В миску вбить яйца. Посолить, поперчить. Взбить яйца венчиком. Добавить сыр и молоко.
2. Все хорошо взбить. Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или растопить сливочное). В горячее масло выложить помидоры. Обжарить с двух сторон на среднем огне по одной минуте.
3. Залить помидоры яичной смесью. Накрыть крышкой. Убавить огонь до минимального. Печь омлет под крышкой, до готовности, 3-4 минуты.

Приятного аппетита !

#завтраки #сыр #яйца #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Курица в сливочном соусе с вялеными помидорами на сковороде

✔️ Ингредиенты :

Сливочное масло - 50 гр.
Соль, перец - по вкусу
Филе куриной грудки - 4 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Вяленые помидоры - 60 гр.
Твёрдый сыр - 75 гр.
Куриный бульон - 250 мл.
Сливки 33% - 180 мл.
Базилик - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Растопить в сковороде сливочное масло.
2. Посолить и поперчить курицу. Обжаривать примерно по 5–7 минут с каждой стороны.
3. Переложить филе на тарелку и накрыть фольгой.
4. Измельчить чеснок. Нарезать вяленые помидоры. Натереть сыр.
5. Обжарить чеснок в оставшемся от курицы масле около 30 секунд. Добавить бульон, сливки, помидоры и сыр. Посолить и поперчить.
6. Кипятить соус на слабом огне до загустения около 5 минут. Выложить в него курицу и готовить ещё 2 минуты.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #курица #помидоры #сыр #чеснок

Рецепты|Вкусно|Полезно

Картофельный салат

✔️ Ингредиенты :

Беби картофель - 10 шт.
Огурцы - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Укроп - пучок
Лук зеленый и красный - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - для заправки
Зерновая горчица - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Беби картофель обжарить на сильном огне до корочки, огонь убавить и готовить под крышкой минут 15.
2. Огурец натереть на терке, отжать сок, или порезать соломкой.
3. Помидоры порезать кубиками.
4. Укроп, лук зеленый и красный мелко порезать и добавить немного чеснока.
5. Все ингредиенты смешать с майонезом, зерновой горчицей. Соль и перец добавить по вкусу.

Приятного аппетита !

#салаты #картофель #помидоры #огурцы #укроп #горчица

Рецепты|Вкусно|Полезно

Арабский пирог с хрустящей корочкой

✔️ Ингредиенты:

Для заливки :

Яйцо 3 штуки
Сахар 12 ст. ложек
Мука 12 ст. ложек
Молоко 12 ст. ложек
Растительное масло 12 ст. ложек
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 2 г
Соль щепотка

Для посыпки :

Мука 40 г
Сахар 40 г
Сливочное масло 30 г

Ягоды любые (малина, смородина, др.)

🧑‍🍳 Приготовление :

1. В миске смешать при помощи венчика все ингредиенты для заливки.
2. Добавить в эту смесь ягоды (можно обвалять в муке).
3. Отдельно в миске смешать руками ингредиенты для посыпки. Получится крошка.
4. В смазанную маслом форму для запекания залить тесто с ягодами. сверху посыпать крошкой.
5. Печь в духовке 35 мин при температуре 180 гр.

Приятного аппетита !

#выпечка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожные оладушки

✔️ Ингредиенты :

Творог - 200 гр.
Мука - 200 гр.
Кефир - 200 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Взбить венчиком яйца с сахаром. Добавить кефир, творог и соль. Все перемешать.
2. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы. 
3. Выпекать на разогретой сковороде до румяного цвета.

Приятного аппетита !

#завтраки #оладьи #творог #кефир

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

Польза дыни. Богата витаминами А, C, Р, К, железом, калием, магнием, кремнием, фолиевой кислотой и многими другими полезными элементами. Дыня укрепляет кости, улучшает память и снижает уровень холестерина. Но на этом ее польза не заканчивается. Нормализует пищеварение. Большое количество клетчатки в ягоде снижает уровень сахара в крови, регулирует работу ЖКТ, восстанавливает микрофлору кишечника и выводит токсины из организма. Помогает похудеть.

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Рулет из индейки в духовке

КБЖУ на 100 грамм :198/18/13/17

✔️ Ингредиенты :

Грудка индейки – 500 гр.
Болгарский перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Шпинат – 1 горсть
Специи и приправы – 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отбить грудку индейки в один тонкий пласт.
2. Натереть ее специями и разложить листья шпината.
3. Нарезать все овощи полосками и выложите на шпинат.
4. Свернуть рулет, завернуть его в фольгу и запекать в духовке 45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #рулет #индейка #болгарскийперец #морковь #шпинат

Рецепты|Вкусно|Полезно

Манговый сорбет

✔️ Ингредиенты :

Манго - 2 шт. (можно арбуз, дыню или банан)
Лимонный сок - 1/2 лимона
Сгущенка - по желанию

👩‍🍳 Приготовление :

1. Фрукт нужно нарезать кубиками и заморозить.
2. Замороженные кубики отправить в блендер с лимонным соком и сгущенкой по желанию.
3. Сорбет можно измельчать в пюре, или оставить небольшие кусочки фруктов - так тоже вкусно.
4. Мороженое лучше разлить по формам и отправить еще не надолго в морозильник, чтобы оно получше схватилось.
⠀
Приятного аппетита !

#десерты #мороженое #манго #сгущенка #лимон

Рецепты|Вкусно|Полезно

Пирог с дыней

✔️ Ингредиенты :

Дыня — 200 гр.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 гр.
Мука — 320 гр.
Сметана — 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Нарезать твердую дыню кусочками.
2. Взбить яйца миксером до пышной пены, ввести постепенно сахар, продолжая взбивать, а потом добавить сметану, не прекращая взбивания.
3. Осторожно ввести муку и замесить тесто — густое, как жирная сметана.
4. Вылить его в смазанную маслом форму для торта, а сверху выложить кусочки дыни и слегка утопить их в тесте.
5. Выпекать пирог 45 минут при температуре 180 °С.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирог #дыня #сметана

Рецепты|Вкусно|Полезно