👩‍🍳 РУБРИКА #ШЕФповар_дома от #ddu2_Партизанский

🍰 Торт "Сметанник"
Нам понадобится:
Тесто:
сливочное масло –🧈 100 г.
сахар – 100 г.
сметана – 🥛250 г.
мука – 2 ст.
сода – 1/2 ч. л.
Крем:
сметана – 🥛300 г.
сахар – 75 г.
халва – 2 ст. л.
варенье малиновое – 2 ст. л.
измельчённый миндаль – 1-2 ст. л.

📝 Способ приготовления:
1. Масло растереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты, замесить не очень крутое тесто - чтобы прилипало к рукам. Муки лучше недоложить, чем переложить - иначе коржи получатся сухими. Поставить тесто в холодильник не менее чем на 30 минут.
2. Разделить тесто на 3-5 частей. Части распределить ровным коржом на промасленной бумаге. Тесто очень липнет к рукам, поэтому смажьте их растительным маслом.
3. Каждый корж выпекаем 20-25 минут при температуре 180 С.
4. Впервые 10 минут, когда коржи только схватятся, наколоть каждый вилкой.
5.Промазать коржи обильно кремом, поместить торт в холодильник на ночь.

👩‍🍳 Приятного аппетита!

#ПАРТИЗАНСКИЙ
#ddu2_Партизанский
#полезныйрецепт

👩‍🍳 РУБРИКА #ШЕФповар_дома от #ddu2_Партизанский

🧀 КУРИНЫЕ КЕКСЫ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

👩‍🍳Нам понадобится:
куриный фарш – 🍗450 г.
лук – 🧅1 шт.
яйцо – 🥚1 шт.
йогурт натуральный – 2 ст. л.
сыр – 🧀60 г.
соль, перец –🌶🧂 по вкусу

📝 Способ приготовления:
1. Лук порезать и слегка потушить. Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать. Очень хорошо отбить об миску (20-30 раз).
2. Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить йогурт, сыр (по своему вкусу - можно уменьшить его количество или увеличить), тертый на мелкой терке.
3. В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое количество фарша. Сделать углубление. Каждую ямку начинить яично-сырной смесью.
4. Поставить запекаться на 30 минут при 200 градусах.

👩‍🍳 Приятного аппетита!

#ПАРТИЗАНСКИЙ
#ddu2_Партизанский
#полезныйрецепт