خطِ خورشید

میراث تاریخ راه‌آهن شمال ایران در منطقه سوادکوه با هزاران شگفتی تاریخی.

در این منطقه زیبا ترکیبی رویایی از؛ کوه، جنگل، کاروانسرا، قلعه، غار، برج، دریاچه، آبشار، چشمه، دره، پل، امامزاده و کلیسا وجود دارد.
که پازل این مناطق دیدنی با خطِ راه‌آهن تکمیل می‌شود.
ما این مسیر دیدنی را اولین بار در گروه گردشگری پرسه‌های شهری با ماشین توریستی اجرا میکنیم.

برای اطلاعات بیشتر با شماره
09125474889
تماس بگیرید.
@parsehayeshahri ⁩

#گردش_با_ته‌_‌رنگ

کارگاه-گردش
ماجراجویی‌های خوراکی در شهر

این قسمت: نان و آتش
تجربه‌ی جمعی پخت مهارتی نان در دکان نانواباشی با ته‌رنگ

جمعه، ۳ مرداد ۱۴۰۴، ۹:۳۰ تا ۱۲

ما با نان زندگی می‌کنیم؛ از جشن و شادی تا سر سفره‌ی غذا. خوشه‌ی گندم را در سفره‌ی هفت‌سین و نان‌وپنیر را در سفره‌ی عقد می‌چینیم.خوشمزه‌ترین ته‌دیگ ایرانی، که آوازه‌ی جهانی دارد، بر پایه‌ی نان است.
با نان بازو کار می‌کنیم، اما غم نان هم می‌خوریم. نان پایه‌ی فکر و خوراک و روایت‌های زندگی روزمره‌ی ماست. همنشینی نان و آتش مایه‌ی پختگی است و همین باعث شکل‌گیری آرزویی برای دیگری می‌شود، وقتی می‌گوییم: «تنور دلت گرم»؛ گویا هرچه دلت گرم‌تر، مهربانی‌ات بیشتر و روزگارت آبادتر می‌شود.
در برنامه‌ی «نان و آتش» در تنور نانواباشی پخت دو نوع نان را به‌صورت جمعی تمرین و تجربه می‌کنیم؛ تجربه‌ای بی‌بدیل در عرصه‌ی نانوایی در دو نوع سنتی و مدرن. صبحانه‌‌ناهاری (برانچ) می‌خوریم و درباره‌ی نان در زندگی، شعر، قصه و تاریخ اجتماعی‌مان گفت‌وگو می‌کنیم.

کارگاه گردشگری «ماجراجویی‌های خوراکی در شهر» تلاشی است برای شناخت نقش خوراکی و نوشیدنی در زندگی روزمره.

نقطه‌ی شروع و پایان این برنامه دکان نانواباشی به آدرس تهران، میدان حسین‌آباد، خیابان وفامنش، کوچه‌ی اعتماد شرقی، پلاک ۱۱ (با دسترسی از ایستگاه متروی حسین‌آباد، خط ۳) است، هزینه‌ی شرکت در آن ۷۹۵/۰۰۰ تومان و مهلت ثبت‌نامش تا پایان روز چهارشنبه، ۱ مرداد، اما با توجه به ظرفیت محدود آن برای پخت نان، اولویت با کسانی است که ثبت‌نام خود را قطعی کنند.

برای اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام با شماره‌تلفن ۰۹۹۱۲۸۲۰۷۹۷ تماس بگیرید یا به همین شماره روی تلگرام پیام دهید.

به‌امید شنیدار و دیدارتان
https://t.iss.one/TahrangInst

🟢🟡ظرفیت باقیمانده
کارگاه_گردش
نان و آتش
جمعه ۳مرداد
محدود
برای اطلاعات بیشتر و ثبت نام به شماره تلفن
۰۹۹۱۲۸۲۰۷۹۷
تماس بگیرید یا به همین شماره روی تلگرام پیام دهید.

در کارگاه-گردش نان و آتش از چه میگوییم.
با اینکه حرف «ن»در الفبای فارسی جز آخرین حروف هست اما پس از بابا آب داد، بابا نان را یاد می‌گیریم. نان وقتی با شیرینی همراه میشود منقش به هنر میشود. از نقش ترنج تا نقش هندسی. اولین خرید برای نسل من خرید نان بود. با این خرید میفهمیدیم کمی بزرگتر شدیم. یکی از لذتبخش‌ترین کارها پس از خرید نان، کندن گوشه‌ی نان و خوردن آن هست.
در کارگاه-گردش نان و آتش -به هدایت شهره مجمع-
تجربه جمعی از پخت دو نوع نان خواهیم داشت و سپس صبحانه-ناهاری(برانچ) می‌خوریم و از نان می‌شنویم.
برای اطلاعات بیشتر و ثبت نام به شماره تلفن
۰۹۹۱۲۸۲۰۷۹۷
تماس بگیرید یا به همین شماره روی تلگرام پیام دهید.
این برنامه با همکاری مشترک موسسه ته‌رنگ و گروه گردشگری پرسه‌های شهری برگزار می‌شود.
@parsehayeshahri