КАКУЮ ХИМИЮ СОДЕРЖАТ ЛЮБИМЫЕ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

➡️Коллагеновый белок заменяет мясной белок - «белковый стабилизатор». Получают его из хрящей, костей. сухожилий и прочего шлака.

➡️ Фосфаты или желирующие и влагоудерживающие агенты меняют качество воды в составе для увеличение веса. Вместе с этим снижается количество питательных веществ.

➡️ Крахмал, растительная целлюлоза, мука заполняют объем готовой продукции. В результате производство обходится значительно дешевле.

➡️ Глутамат и красители.
Содержание этих веществ придает красивый вид и вкус «настоящей» колбасы.

➡️ Соевый белок.
По аминокислотному составу не уступает мясу. Однако он стоит гораздо дешевле, то есть вместо мяса вы покупаете сою.

#бери_на_заметку
#интересно_знать
#химиявокругнас
#химия_с_нами

‼️ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

✅НАШИ ВЕЛИКИЕ РУССКИЕ ХИМИКИ

🪧Михаил Васильевич ЛОМОНОСОВ - основоположник атомно-молекулярного учения.

🪧Дмитрий Иванович МЕНДЕЛЕЕВ - открыл один из фундаментальных законов природы Периодический закон химических элементов.

🪧Александр Михайлович БУТЛЕРОВ - создал и обосновал теорию химического строения, лежащую в основе современной органической химии.

#интересно_знать
#химиявокругнас
#химия_с_нами

‼️ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

🔎 Самородное золото никогда не бывает чистым.

Оно содержит примеси металлов, меняющих его цвет от соломенно-желтого до зеленого, ярко розового-красного и белого.

Зеленый цвет золото имеет при значительном содержании серебра!

#интересно_знать
#химиявокругнас
#химия_с_нами

​🧪Почему ФЕЙЕРВЕРК такой КРАСИВЫЙ

🧑‍🎄До Нового года осталось немного и в новогоднюю ночь всё небо покрывается разноцветными огнями!

😉Что же входит в состав салютов?
😉Откуда берутся такие красивые цвета?

🔰За это отвечают СОЛИ!

💛Ионы натрия Na окрашивают фейерверк в характерный ярко-жёлтый цвет.

❤️За красную окраску отвечают соли стронция Sr. Если вы видите ярко-красные огни на небе, знайте, что это он.

🔶 За область кирпично-оранжевых оттенков отвечает кальций Ca.

💚 Насыщенные зеленые цвета дают соли бария Ba или борной кислоты.

💙 Синий цвет придают пламени соли меди Cu, а фиолетовые оттенки образуются при комбинации меди с кальцием или стронцием.

💫Кажется, это и есть настоящее волшебство и магия — с помощью мельчайших металлических частичек создавать красочные картины прямо в небе.

☝️За это я и 💘 ХИМИЮ❤️!

#интересно_знать
#химиявокругнас
#химия_с_нами

🧪Наглядный пример того, как сменяются день и ночь❗

#интересно_знать
#химия_с_нами

‼️ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

🔖В этот день в 2000 году институтом ядерных исследований был синтезирован элемент под номером 116 - ливерморий.

Ливерморий - искусственный радиоактивный элемент почти нулевой стабильности. С этим элементом очень трудно работать из-за чрезмерного радиоактивного распада. Ливерморий – элемент, не встречающийся в природе.

#химиявокругнас
#интересно_знать
#химия_с_нами

🔹ВАНИЛИН — производное бензальдегида.

🔹Впервые ванилин идентифицировал в 1831 году американский фармацевт Бли. В чистом виде ванилин получил в 1858 году французский химик Николя Гобли.

🔹Эмпирическая формула ванилина С8Н8О3 была установлена только в 1872 году французским химиком Жаном Карлем. Прошло еще два года, и немецкие химики Фердинанд Тиман и Вильгельм Хаарман впервые получили синтетический ванилин.

🔹В 1875 году в маленьком городке Хольцминдене в Брауншвейге заработала фабрика, на которой получали ванилин. Первый синтетический ванилин был очень дорогим, но усовершенствование методики синтеза позволило быстро снизить цену более чем в 50 раз.

🔹Сейчас дешевый ванилин получают в основном из отходов производства целлюлозы и широко используют как ароматизатор в пищевой промышленности и как душистое вещество в парфюмерии.

#интересно_знать
#химиявокругнас
#химия_с_нами