Forwarded from 🧪 ХИМИЯ С НАМИ)⚗️ 💕chemistry with us💕
🧪МОЛОКО 🥛– один из тех продуктов, который существует в разных вкусах в зависимости от температуры!
👉Например, коровье молоко.
Первая стадия –парное молоко, длится до тех пор, пока молоко не охладили. Чтобы продлить ему жизнь-молоко пастеризуют.
🔖Пастеризация – это процесс кардинально меняющий вкус молока. Но и жизнь пастеризованного молока не длительна.
👉Далее молоко перейдёт в фазу – скисания, после чего оно станет простоквашей.
🤷Чтобы максимально продлить жизнь молоку используют один процесс – ультрапастеризацию.
🤔Что же определяет вкус молока⁉️
💯Одно из самых значительных отличий между свежим молоком и ультрапастеризованным - в текстуре!
🔖Обработанное молоко имеет привкус мела, который вызван составляющими молока – казеином и фосфатом кальция.
🌼Аромат цельного молока –
это жирные кислоты , например, масляная кислота.
✔️Среди альдегидов – гексаналь с ароматом травы.
✔️Из серосодержащих соединений–диметилсульфид.
🥛Пейте молоко - будете здоровы!🍃
#интересно_знать
#мое_здоровье
#химия_с_нами
👉Например, коровье молоко.
Первая стадия –парное молоко, длится до тех пор, пока молоко не охладили. Чтобы продлить ему жизнь-молоко пастеризуют.
🔖Пастеризация – это процесс кардинально меняющий вкус молока. Но и жизнь пастеризованного молока не длительна.
👉Далее молоко перейдёт в фазу – скисания, после чего оно станет простоквашей.
🤷Чтобы максимально продлить жизнь молоку используют один процесс – ультрапастеризацию.
🤔Что же определяет вкус молока⁉️
💯Одно из самых значительных отличий между свежим молоком и ультрапастеризованным - в текстуре!
🔖Обработанное молоко имеет привкус мела, который вызван составляющими молока – казеином и фосфатом кальция.
🌼Аромат цельного молока –
это жирные кислоты , например, масляная кислота.
✔️Среди альдегидов – гексаналь с ароматом травы.
✔️Из серосодержащих соединений–диметилсульфид.
🥛Пейте молоко - будете здоровы!🍃
#интересно_знать
#мое_здоровье
#химия_с_нами
Forwarded from 🧪 ХИМИЯ С НАМИ)⚗️ 💕chemistry with us💕
‼️Продукты, ведущие к ОЖИРЕНИЮ
👉1 место — чипсы. Содержат трансжиры, крахмал, в них добавляют огромное количество соли и готовят самым вредным способом - обжариванием в большом количестве масла!
👉2 место занимает картофель фри!
👉И на третьем месте Кока-кола!
#интересно_знать
#мое_здоровье
#химия_с_нами
👉1 место — чипсы. Содержат трансжиры, крахмал, в них добавляют огромное количество соли и готовят самым вредным способом - обжариванием в большом количестве масла!
👉2 место занимает картофель фри!
👉И на третьем месте Кока-кола!
#интересно_знать
#мое_здоровье
#химия_с_нами
🧑🔬Врач рассказала о незаменимом «помощнике» в погоне за идеальным телом
☝️Что за он?
https://blizko.by/notes/vrach-rasskazala-o-nezamenimom-pomoschnike-v-pogone-za-idealnym-telom_kb
#интересно_знать
#мое_здоровье
#бери_на_заметку
#химия_с_нами
☝️Что за он?
https://blizko.by/notes/vrach-rasskazala-o-nezamenimom-pomoschnike-v-pogone-za-idealnym-telom_kb
#интересно_знать
#мое_здоровье
#бери_на_заметку
#химия_с_нами
Blizko.by
Врач рассказала о незаменимом «помощнике» в погоне за идеальным телом
Что за он?
Forwarded from 🧪 ХИМИЯ С НАМИ)⚗️ 💕chemistry with us💕
🌰НУТ поможет сбросить лишний вес
🔸Эта бобовая культура — настоящая «электростанция» для тела, поскольку снабжает его и клетчаткой, и растительным белком.
🔸Кроме того, НУТ богат фолиевой кислотой, железом, набором антиоксидантов и минералами, которые могут помочь бороться с частыми диареями и несварениями.
🔸НУТ весьма низкокалориен, так что включение блюд из бобов нута в рацион поможет здоровому контролю веса.
#мое_здоровье
#интересно_знать
#химия_с_нами
🔸Эта бобовая культура — настоящая «электростанция» для тела, поскольку снабжает его и клетчаткой, и растительным белком.
🔸Кроме того, НУТ богат фолиевой кислотой, железом, набором антиоксидантов и минералами, которые могут помочь бороться с частыми диареями и несварениями.
🔸НУТ весьма низкокалориен, так что включение блюд из бобов нута в рацион поможет здоровому контролю веса.
#мое_здоровье
#интересно_знать
#химия_с_нами