Апельсиновый (а можно и яблочный 😉
Вам понадобится
Яйца 2 шт
Сахар 150 гр
Сметана 100 гр
Сливочное масло 80 гр
Цедра одного апельсина
Разрыхлитель 5 гр
Мука 200 гр
Для присыпки
Сахарная пудра
Апельсин 1 шт
Приготовление
Масло растопите. Взбейте яйца, сахар и масло. Добавьте сметану и цедру. Снова взбейте. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте в тесто и аккуратно вымешайте лопаткой.
Форму, смажьте маслом и присыпьте её сахарной пудрой.
Апельсин нарежьте тонкими кружками и выложите на сахарную пудру. Сверху вылейте тесто. Выпекайте пирог 30-35 минут при температуре 200°С.
Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного прийти в себя, и переверните пирог на тарелку.
Сверху можно присыпать его пудрой или полить медом.
Но можно оставить его и в первозданном виде. Хуже от этого он не станет.
Применение
Налейте чай, разрежьте пирог и возьмите себе лучший кусочек. Наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Вам понадобится
Яйца 2 шт
Сахар 150 гр
Сметана 100 гр
Сливочное масло 80 гр
Цедра одного апельсина
Разрыхлитель 5 гр
Мука 200 гр
Для присыпки
Сахарная пудра
Апельсин 1 шт
Приготовление
Масло растопите. Взбейте яйца, сахар и масло. Добавьте сметану и цедру. Снова взбейте. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте в тесто и аккуратно вымешайте лопаткой.
Форму, смажьте маслом и присыпьте её сахарной пудрой.
Апельсин нарежьте тонкими кружками и выложите на сахарную пудру. Сверху вылейте тесто. Выпекайте пирог 30-35 минут при температуре 200°С.
Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного прийти в себя, и переверните пирог на тарелку.
Сверху можно присыпать его пудрой или полить медом.
Но можно оставить его и в первозданном виде. Хуже от этого он не станет.
Применение
Налейте чай, разрежьте пирог и возьмите себе лучший кусочек. Наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Торт Волшебное полено.
Все, что вам нужно
Слоеное тесто 1 упаковка
Любой крем на ваш вкус.
тут-
Вареная сгущенка 1 банка
Маскарпоне 1 упаковка
Вы можете брать сгущенку и сливочное масло/сливки/творожный сыр/ сахарная пудра.
Тесто рекомендую взять бездрожжевое, на мой взгляд, оно гораздо вкуснее и воздушнее.
Нарежьте его на полоски шириной чуть больше сантиметра.
Можете даже не отделять их друг от друга.
Уберите их в духовку, разогретую до 200°С на двадцать минут.
Займитесь приготовлением крема.
Как только полоски станут красивого солнечно-золотистого цвета — они готовы.
Достаньте их, остудите.
Выложите на пищевую пленку один слой полосок, сверху смажьте кремом. Повторите слои. Последним должен быть крем. Оставьте его немного для финального штриха.
При помощи пленки сверните полоски, сформируйте полено и уберите в холодильник до утра.
Утром достаньте, смажьте оставшимся кремом и посыпьте миндальными лепестками, тертым шоколадом или ешьте безо всего.
Наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Все, что вам нужно
Слоеное тесто 1 упаковка
Любой крем на ваш вкус.
тут-
Вареная сгущенка 1 банка
Маскарпоне 1 упаковка
Вы можете брать сгущенку и сливочное масло/сливки/творожный сыр/ сахарная пудра.
Тесто рекомендую взять бездрожжевое, на мой взгляд, оно гораздо вкуснее и воздушнее.
Нарежьте его на полоски шириной чуть больше сантиметра.
Можете даже не отделять их друг от друга.
Уберите их в духовку, разогретую до 200°С на двадцать минут.
Займитесь приготовлением крема.
Как только полоски станут красивого солнечно-золотистого цвета — они готовы.
Достаньте их, остудите.
Выложите на пищевую пленку один слой полосок, сверху смажьте кремом. Повторите слои. Последним должен быть крем. Оставьте его немного для финального штриха.
При помощи пленки сверните полоски, сформируйте полено и уберите в холодильник до утра.
Утром достаньте, смажьте оставшимся кремом и посыпьте миндальными лепестками, тертым шоколадом или ешьте безо всего.
Наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
чизкейк с лимоном и меренгой.
Творожный сыр 400 г
Сахарная пудра 120 г
Яйцо 3 шт
Ванильный сахар 10 г
Сливки 33-34% 240 г
Крахмал кукурузный 20 г
Сок и цедра двух лимонов
Для меренги
Белок 50 г ( 2шт)
Сахар 125 г
Вода 45 г
Лимонная кислота 0,5 ч.л
Все ингредиенты для чизкейка смешайте и как следует взбейте.
Выпекайте чизкейк при температуре 220°С 35-40 минут
(Лучше в рзьемной форме)
Верх чизкейка должен стать красивого темно-коричневого цвета.
Внутри он будет немного дрожать.
Хорошо остудить
Пока чизкейк остывает, сделайте меренгу.
Смешайте в сотейнике сахар с водой и поставить на средний огонь. Доведите до кипения. Через пару-тройку минут добавьте лимонную кислоту. Не снимайте сироп с огня.
Начните взбивать белки.
Через три минуты тонкой струйкой влейте сироп к белкам, продолжая их взбивать.
Белки будут становиться пластичными и гладкими. Взбивайте их с сиропом 6-7 минут.
Готовую меренгу нанесите на остывший чизкейк
Налейте чай, и наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Творожный сыр 400 г
Сахарная пудра 120 г
Яйцо 3 шт
Ванильный сахар 10 г
Сливки 33-34% 240 г
Крахмал кукурузный 20 г
Сок и цедра двух лимонов
Для меренги
Белок 50 г ( 2шт)
Сахар 125 г
Вода 45 г
Лимонная кислота 0,5 ч.л
Все ингредиенты для чизкейка смешайте и как следует взбейте.
Выпекайте чизкейк при температуре 220°С 35-40 минут
(Лучше в рзьемной форме)
Верх чизкейка должен стать красивого темно-коричневого цвета.
Внутри он будет немного дрожать.
Хорошо остудить
Пока чизкейк остывает, сделайте меренгу.
Смешайте в сотейнике сахар с водой и поставить на средний огонь. Доведите до кипения. Через пару-тройку минут добавьте лимонную кислоту. Не снимайте сироп с огня.
Начните взбивать белки.
Через три минуты тонкой струйкой влейте сироп к белкам, продолжая их взбивать.
Белки будут становиться пластичными и гладкими. Взбивайте их с сиропом 6-7 минут.
Готовую меренгу нанесите на остывший чизкейк
Налейте чай, и наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Блины с халвой
«Не в красоте счастье»
Вы готовы?
Тогда читайте!
Тесто:
1 кружка молока
1 кружка кипятка
1 кружка муки
3 яйца
Щепотка соли
1 ложка сахара
50 гр. сливочного или подсолнечного масла
Начинка
500 гр. халвы
Собственно, замешиваете тесто, печете блинчики.
Халву разминаете в крошку.
Духовку разогреваете до 180°С
Заворачиваете крошку халвы в блинчики. Складываете их слоями в форму для запекания. На каждый слой сверху выкладываете сливочное масло.
По опыту, лучше просто промазывать маслом каждый блинчик. Так будет вкуснее.
Сверху обязательно закройте форму фольгой или крышкой.
Уберите в духовку на 25-35 минут.
Достаньте. Скажите «прощай» своей талии и приступайте к дегустации.
Блины можно есть и горячими, и холодными.
Холодные хорошо сочетаются с молоком.
Горячие с чаем.
#вкуснокрасиво
«Не в красоте счастье»
Вы готовы?
Тогда читайте!
Тесто:
1 кружка молока
1 кружка кипятка
1 кружка муки
3 яйца
Щепотка соли
1 ложка сахара
50 гр. сливочного или подсолнечного масла
Начинка
500 гр. халвы
Собственно, замешиваете тесто, печете блинчики.
Халву разминаете в крошку.
Духовку разогреваете до 180°С
Заворачиваете крошку халвы в блинчики. Складываете их слоями в форму для запекания. На каждый слой сверху выкладываете сливочное масло.
По опыту, лучше просто промазывать маслом каждый блинчик. Так будет вкуснее.
Сверху обязательно закройте форму фольгой или крышкой.
Уберите в духовку на 25-35 минут.
Достаньте. Скажите «прощай» своей талии и приступайте к дегустации.
Блины можно есть и горячими, и холодными.
Холодные хорошо сочетаются с молоком.
Горячие с чаем.
#вкуснокрасиво
Кулич пасхальный
Вам понадобится
Творог 200г
Мука 170г
Яйца 2шт
Сливочное масло 90г
Сахар 90г
Разрыхлитель 1ч.л
Цедра апельсина/лимона/ мандарина 1ч.л
Щепотка соли
Изюм, орехи, цукаты по вкусу и желанию.
К творогу добавьте яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло.
Тщательно взбейте массу миксером.
Добавите просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте все лопаточкой.
Всыпьте цедру, изюм, орехи и еще раз аккуратно перемешайте.
Все! Больше никаких энергозатратных действий от вас не потребуется.
Выложите тесто в форму и уберите на 50 минут в духовку, разогретую до 170°С.
Когда время истекло, я оставила кулич еще минут на десять в выключенной духовке.
Для украшения сделайте простейшую глазурь.
1 белок
60 г сахара
Смешайте и прогрейте на водяной бане до полного растворения сахара . Затем взбейте массу до плотных пиков.
Выложите глазурь на слегка остуженный кулич.
Наслаждайтесь ❤️
#вкуснокрасиво
Вам понадобится
Творог 200г
Мука 170г
Яйца 2шт
Сливочное масло 90г
Сахар 90г
Разрыхлитель 1ч.л
Цедра апельсина/лимона/ мандарина 1ч.л
Щепотка соли
Изюм, орехи, цукаты по вкусу и желанию.
К творогу добавьте яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло.
Тщательно взбейте массу миксером.
Добавите просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте все лопаточкой.
Всыпьте цедру, изюм, орехи и еще раз аккуратно перемешайте.
Все! Больше никаких энергозатратных действий от вас не потребуется.
Выложите тесто в форму и уберите на 50 минут в духовку, разогретую до 170°С.
Когда время истекло, я оставила кулич еще минут на десять в выключенной духовке.
Для украшения сделайте простейшую глазурь.
1 белок
60 г сахара
Смешайте и прогрейте на водяной бане до полного растворения сахара . Затем взбейте массу до плотных пиков.
Выложите глазурь на слегка остуженный кулич.
Наслаждайтесь ❤️
#вкуснокрасиво
Вишневые грезы.
Вам понадобится
Слоеное тесто упаковка 400г
Вишня замороженная 300-400г
Для крема
Сыр творожный/маскарпоне 400г
Сгущенка 1 банка
Тесто разморозьте и нарежьте полосками шириной 2-2,5 см
Раскатайте их, чтобы они стали еще шире. В середину полоски выложите вишню ягодка к ягодке друг за другом. Соедините края теста так, чтобы вишня оказалась в нем, как горошинки в стручке.
Один кусочек теста можете оставить голеньким, чтобы сделать из него крошку для обсыпки пирога.
Выпекайте эти трубочки при температуре 180-200°С примерно двадцать минут.
Приготовьте крем.
Просто соедините сыр со сгущенкой и тщательно перемешайте.
Выложите первый слой трубочек 3-4шт на блюдо и смажьте их кремом. Повторите слои.
Сверху можно обсыпьте крем крошкой из того самого голенького кусочка и украсить вишней.
Пирогу нужно пропитаться хотя бы пару часов.
После чего налейте себе чай, отрежьте себе лучший кусочек и наслаждайтесь!
Все рецепты можно найти по хештегу #вкуснокрасиво
Вам понадобится
Слоеное тесто упаковка 400г
Вишня замороженная 300-400г
Для крема
Сыр творожный/маскарпоне 400г
Сгущенка 1 банка
Тесто разморозьте и нарежьте полосками шириной 2-2,5 см
Раскатайте их, чтобы они стали еще шире. В середину полоски выложите вишню ягодка к ягодке друг за другом. Соедините края теста так, чтобы вишня оказалась в нем, как горошинки в стручке.
Один кусочек теста можете оставить голеньким, чтобы сделать из него крошку для обсыпки пирога.
Выпекайте эти трубочки при температуре 180-200°С примерно двадцать минут.
Приготовьте крем.
Просто соедините сыр со сгущенкой и тщательно перемешайте.
Выложите первый слой трубочек 3-4шт на блюдо и смажьте их кремом. Повторите слои.
Сверху можно обсыпьте крем крошкой из того самого голенького кусочка и украсить вишней.
Пирогу нужно пропитаться хотя бы пару часов.
После чего налейте себе чай, отрежьте себе лучший кусочек и наслаждайтесь!
Все рецепты можно найти по хештегу #вкуснокрасиво
Рулет с клубникой в стиле тирамису
Призрачные грезы
Вам понадобится
Печенье савоярди 200г
Клубника 500г
Маскарпоне 250г
Сливки 33% 100г
Сахар по вкусу
Готовим
Клубнику помойте.
200г нарежьте тонкими дольками и выложите на лист пергамента
300г клубники пробейте блендером до состояния пюре. Добавьте 30мл кипяченой воды ( лучше, конечно, ликер xuxu) и сазар, если клубника кажется вам кисловатой.
Маскарпоне взбейте со сливками и сахаром или сахарной пудрой. Опять же, количество сахара зависит от вашего вкуса.
Печенье савоярди обмакните в клубничное пюре и выложите в один слой на ягодные лепестки на пергаменте.
Сверху укатайте все кремом.
С помощью пергамента сверните рулет.
Уберите его в холодильник хотя бы на пару часов.
После чего достаньте, аккуратно разверзните пергамент, отрежьте себе от рулета лучший кусочек. Налейте чай и плехните в него чего-нибудь покрепче. Наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Призрачные грезы
Вам понадобится
Печенье савоярди 200г
Клубника 500г
Маскарпоне 250г
Сливки 33% 100г
Сахар по вкусу
Готовим
Клубнику помойте.
200г нарежьте тонкими дольками и выложите на лист пергамента
300г клубники пробейте блендером до состояния пюре. Добавьте 30мл кипяченой воды ( лучше, конечно, ликер xuxu) и сазар, если клубника кажется вам кисловатой.
Маскарпоне взбейте со сливками и сахаром или сахарной пудрой. Опять же, количество сахара зависит от вашего вкуса.
Печенье савоярди обмакните в клубничное пюре и выложите в один слой на ягодные лепестки на пергаменте.
Сверху укатайте все кремом.
С помощью пергамента сверните рулет.
Уберите его в холодильник хотя бы на пару часов.
После чего достаньте, аккуратно разверзните пергамент, отрежьте себе от рулета лучший кусочек. Налейте чай и плехните в него чего-нибудь покрепче. Наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Яблочный пирог с карамелью
Наследие Евы
Тесто
Яйца 3 шт
Сахар 40 г
Ванильный сахар пакетик
Мука 100 г
Молоко 100 мл
Сливочное масло 50 г
Корица по желанию
Яблоки 3-4 шт
Карамель
Сахар 90 г
Сливочное масло 40 г
Сливки 20-33% 60 мл
Щепотка соли
Готовим
Взбейте яйца с сахаром и ванилином до консистенции райские облака. Это примерно три минуты работы миксером.
Всыпьте муку. Перемешайте. Влейте растопленное масло и молоко.
Яблоки очистите и нарежьте тонкими слайсами. Добавьте в тесто.
Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на 45 минут при температуре 180°С.
Готовому пирогу дайте остыть.
Приготовьте карамель
Сахар растопите до янтарного цвета в сковородке или сотейнике. Добавьте масло, сливки и соль. Постоянно помешивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной.
Налейте чай, порежьте пирог на кусочки, возьмите себе лучший, полейте его карамелью, наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Наследие Евы
Тесто
Яйца 3 шт
Сахар 40 г
Ванильный сахар пакетик
Мука 100 г
Молоко 100 мл
Сливочное масло 50 г
Корица по желанию
Яблоки 3-4 шт
Карамель
Сахар 90 г
Сливочное масло 40 г
Сливки 20-33% 60 мл
Щепотка соли
Готовим
Взбейте яйца с сахаром и ванилином до консистенции райские облака. Это примерно три минуты работы миксером.
Всыпьте муку. Перемешайте. Влейте растопленное масло и молоко.
Яблоки очистите и нарежьте тонкими слайсами. Добавьте в тесто.
Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на 45 минут при температуре 180°С.
Готовому пирогу дайте остыть.
Приготовьте карамель
Сахар растопите до янтарного цвета в сковородке или сотейнике. Добавьте масло, сливки и соль. Постоянно помешивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной.
Налейте чай, порежьте пирог на кусочки, возьмите себе лучший, полейте его карамелью, наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
По субботам у нас в чате традиционный пост про еду
Чесночные стрелки
- для бутербродов
Стрелки,моем режем и перемалываем в блендере до полной однородности, перекладываем в удобную ёмкость для смешивания, добавляем пачку размягчённого сливочного масла, всыпаем соль, чёрный молотый перец, вливаем лимонный сок и, с помощью вилки или ложки, замешиваем всё до полной однородности.
Хранится в холодильнике до 2х месяцев
- можно кусочки стрелок (без макушек) слегка притушить на сковородке под крышкой, присолив. Затем добавить пару ложек сметаны и ещё минут 5, помешивая, подержать на сковороде. С мясом ммммм
-на долгое хранение (в морозилке) перемалываем стрелки,укроп,соль,перец и добавляем подсолнечное масло
Массу положить в пакет, придавить скалкой,наметить квадратики тупой стороной ножа и в морозилку
Зимой отличная приправа
#вкуснокрасиво
Под эти хештегом собраны все рецепты,которые публиковали раньше
Чесночные стрелки
- для бутербродов
Стрелки,моем режем и перемалываем в блендере до полной однородности, перекладываем в удобную ёмкость для смешивания, добавляем пачку размягчённого сливочного масла, всыпаем соль, чёрный молотый перец, вливаем лимонный сок и, с помощью вилки или ложки, замешиваем всё до полной однородности.
Хранится в холодильнике до 2х месяцев
- можно кусочки стрелок (без макушек) слегка притушить на сковородке под крышкой, присолив. Затем добавить пару ложек сметаны и ещё минут 5, помешивая, подержать на сковороде. С мясом ммммм
-на долгое хранение (в морозилке) перемалываем стрелки,укроп,соль,перец и добавляем подсолнечное масло
Массу положить в пакет, придавить скалкой,наметить квадратики тупой стороной ножа и в морозилку
Зимой отличная приправа
#вкуснокрасиво
Под эти хештегом собраны все рецепты,которые публиковали раньше
Рецепт субботы
Синнабон « Сэр Кабачкофф"
Тесто слоеное бездрожжевое 500г
Кабачок 1 шт ( средний)
Сыр творожный 100г
Сыр обычный 100г
Соль, специи по вкусу
Кунжут для посыпки по желанию
Яйцо чтобы смазать булочки перед запеканием.
Слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте.
Кабачок натрите на крупной терке, отожмите лишний сок. Сыр тоже натрите на терке, творожный сыр не нужно знакомить с теркой, он без нее мягкий и податливый.
Все тщательно перемешайте, добавьте соль и специи.
Выложите равномерно начинку на тесто и сверните его рулетом. Разрежьте рулет на равные части примерно по 5см
Выложите форму пергаментом, на нее поставьте булочки, посыпьте кунжутом, смажьте яйцом.
Запекайте до готовности при температуре 200°С
Времени понадобится 25-45 минут
В зависимости от того, как тонко вы раскатаете тесто.
Готовым синнабонам дайте слегка остыть, потом достаньте самый красивый бокал, налейте в него белое вино, возьмите самую лучшую булочку и наслаждайтесь!
P.S. С чаем тоже вкусно.
#вкуснокрасиво
Синнабон « Сэр Кабачкофф"
Тесто слоеное бездрожжевое 500г
Кабачок 1 шт ( средний)
Сыр творожный 100г
Сыр обычный 100г
Соль, специи по вкусу
Кунжут для посыпки по желанию
Яйцо чтобы смазать булочки перед запеканием.
Слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте.
Кабачок натрите на крупной терке, отожмите лишний сок. Сыр тоже натрите на терке, творожный сыр не нужно знакомить с теркой, он без нее мягкий и податливый.
Все тщательно перемешайте, добавьте соль и специи.
Выложите равномерно начинку на тесто и сверните его рулетом. Разрежьте рулет на равные части примерно по 5см
Выложите форму пергаментом, на нее поставьте булочки, посыпьте кунжутом, смажьте яйцом.
Запекайте до готовности при температуре 200°С
Времени понадобится 25-45 минут
В зависимости от того, как тонко вы раскатаете тесто.
Готовым синнабонам дайте слегка остыть, потом достаньте самый красивый бокал, налейте в него белое вино, возьмите самую лучшую булочку и наслаждайтесь!
P.S. С чаем тоже вкусно.
#вкуснокрасиво
Рецепт субботнего дня
Это пирог со шпинатом и брынзой
Итак
Вам понадобится
Тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка
Шпинат 1 пучок ( у меня он весил 130г)
Брынза 250г
Яйца 3 штуки
Сливки 10% 100мл
Сливочное масло 20г
Форма 20-24 см
Шпинат промойте, обсушите, нарежьте и отправьте на сковородку с растопленным сливочным маслом. Потомите его там 2-3 минуты.
Брынзу натрите на терке или просто раскрошите руками или вилкой. Добавьте к ней яйца и сливки. Перемешайте.
Шпинат со сковородки отправьте в получившуюся смесь и еще раз перемешайте.
Раскатайте тесто.
Смажьте форму маслом и выложите на нее тесто, формируя бортики. Излишки теста обрежьте.
Выложите начинку. Сверху накройте ее остатками теста так, как ваша душа пожелает.
Можете заморочиться по красоте, можете как я, просто уложить полоски теста по кругу.
Уберите пирог в духовку на 30-40 минут. Температура 190-200°С
Очень вкусно с белым вином
Наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Это пирог со шпинатом и брынзой
Итак
Вам понадобится
Тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка
Шпинат 1 пучок ( у меня он весил 130г)
Брынза 250г
Яйца 3 штуки
Сливки 10% 100мл
Сливочное масло 20г
Форма 20-24 см
Шпинат промойте, обсушите, нарежьте и отправьте на сковородку с растопленным сливочным маслом. Потомите его там 2-3 минуты.
Брынзу натрите на терке или просто раскрошите руками или вилкой. Добавьте к ней яйца и сливки. Перемешайте.
Шпинат со сковородки отправьте в получившуюся смесь и еще раз перемешайте.
Раскатайте тесто.
Смажьте форму маслом и выложите на нее тесто, формируя бортики. Излишки теста обрежьте.
Выложите начинку. Сверху накройте ее остатками теста так, как ваша душа пожелает.
Можете заморочиться по красоте, можете как я, просто уложить полоски теста по кругу.
Уберите пирог в духовку на 30-40 минут. Температура 190-200°С
Очень вкусно с белым вином
Наслаждайтесь!
#вкуснокрасиво
Рецепт субботы
ПИРОГ С ГРУШАМИ 🍐 сыром с голубой плесенью и грецкими орехами 🤤
⠀
слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка
груши 2-3 шт.🍐
сыр с голубой плесенью 50 г🧀(можно любой твёрдый,или камамбер,бри)
мёд 1 ст.л. 🍯
грецкие орехи (также можно пекан или кедровые)
⠀
Тесто разморозить, слегка раскатать по форме противня толщиной не менее 1 см. Груши очистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
⠀
Груши равномерно разложить на тесто, посыпать сверху кусочками сыра и орехами. Мед растопить, полить пирог.(перед выпеканием)
Выпекать при температуре 200° в течение 25 минут 🍐
Вкууууусно!!!
#вкуснокрасиво
ПИРОГ С ГРУШАМИ 🍐 сыром с голубой плесенью и грецкими орехами 🤤
⠀
слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка
груши 2-3 шт.🍐
сыр с голубой плесенью 50 г🧀(можно любой твёрдый,или камамбер,бри)
мёд 1 ст.л. 🍯
грецкие орехи (также можно пекан или кедровые)
⠀
Тесто разморозить, слегка раскатать по форме противня толщиной не менее 1 см. Груши очистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
⠀
Груши равномерно разложить на тесто, посыпать сверху кусочками сыра и орехами. Мед растопить, полить пирог.(перед выпеканием)
Выпекать при температуре 200° в течение 25 минут 🍐
Вкууууусно!!!
#вкуснокрасиво
Рецепт субботы
НЕВИДИМЫЙ ПИРОГ с яблоками 🍎
Этот французский пирог называется невидимым, потому что в нём ну очень много яблок и совсем мало теста, да и оно скорее напоминает суфле. Яблочки лучше брать с кислинкой
Яблоки 1 кг
Лимонный сок 20 мл он нужен что бы яблоки не потемнели,можно обойтись без него
Яйца 3 шт. 🥚
Ванильный сахар 1 ч.л. на любителя
Сливочное масло 45 г
Сахар 75 г
Молоко 150 мл
Соль щепотка
Мука 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. Влить молоко, растопленное сливочное масло и перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать на тонкие ломтики, например, овощечиской или на тёрке слайсами. Сбрызнуть яблоки лимонным соком.
Нарезанные яблоки частями положить в тесто и аккуратно перемешать лопаткой, чтобы все ломтики были в тесте и при этом не превратились в кашу.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать при температуре 200° 40-45 минут.
И теперь секрет: если хотите нарезать пирог на красивые кусочки, его нужно полностью остудить. Можно даже поставить в холодильник на час и только потом вынимать из формы и нарезать
#вкуснокрасиво
НЕВИДИМЫЙ ПИРОГ с яблоками 🍎
Этот французский пирог называется невидимым, потому что в нём ну очень много яблок и совсем мало теста, да и оно скорее напоминает суфле. Яблочки лучше брать с кислинкой
Яблоки 1 кг
Лимонный сок 20 мл он нужен что бы яблоки не потемнели,можно обойтись без него
Яйца 3 шт. 🥚
Ванильный сахар 1 ч.л. на любителя
Сливочное масло 45 г
Сахар 75 г
Молоко 150 мл
Соль щепотка
Мука 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. Влить молоко, растопленное сливочное масло и перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать на тонкие ломтики, например, овощечиской или на тёрке слайсами. Сбрызнуть яблоки лимонным соком.
Нарезанные яблоки частями положить в тесто и аккуратно перемешать лопаткой, чтобы все ломтики были в тесте и при этом не превратились в кашу.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать при температуре 200° 40-45 минут.
И теперь секрет: если хотите нарезать пирог на красивые кусочки, его нужно полностью остудить. Можно даже поставить в холодильник на час и только потом вынимать из формы и нарезать
#вкуснокрасиво
Рецепт субботы
Выпечка которая никогда не подведёт ГАЛЕТА СО СЛИВАМИ, начинка конечно же может быть любая, как сладкая, так и нет. Отлично подходят абрикосы, нектарины, персики, смородина, голубика и пр.
Сладость начинки регулируйте по своим предпочтениям
Ещё один момент, если вдруг вы хотите увеличить пропорции и испечь галету побольше, то сделайте лучше две. Они и пропекутся точно и перенести на тарелку их будет проще.
На галету диаметром 20 см
Мука 170 г
Сахар 20 г + 20 г в начинку
Соль щепотка
Сливочное масло 100 г
Вода 50 мл
Сливы 6-7 шт.
Кукурузный крахмал 5 г
Яйцо 1 шт. для смазывания
Миндальные лепестки по вкусу
Для теста смешать муку, соль, натереть на тёрке холодное сливочное масло и растереть до состояния крошки. Влить ледяную воду, замесить тесто (без усердия, слегка) скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
После чего тесто раскатать, вырезать круг примерно диаметром 28 см и слегка присыпать его крахмалом. У слив удалить косточку, можно нарезать на кубики,ломтики
Выложить сливы на тесто, оставляя свободным по краю. Края теста завернуть к центру и слегка примять. Сливы присыпать сахаром. Тесто смазать взбитым яйцом и присыпать миндальными лепестками бы
Выпекать галету при температуре 200° в течении 25-30 минут ☕
Если понравится, и кто нибудь сделает и выложит фото,расскажу как сделать галету с сыром и инжиром (оооочень вкусно)
#вкуснокрасиво
Выпечка которая никогда не подведёт ГАЛЕТА СО СЛИВАМИ, начинка конечно же может быть любая, как сладкая, так и нет. Отлично подходят абрикосы, нектарины, персики, смородина, голубика и пр.
Сладость начинки регулируйте по своим предпочтениям
Ещё один момент, если вдруг вы хотите увеличить пропорции и испечь галету побольше, то сделайте лучше две. Они и пропекутся точно и перенести на тарелку их будет проще.
На галету диаметром 20 см
Мука 170 г
Сахар 20 г + 20 г в начинку
Соль щепотка
Сливочное масло 100 г
Вода 50 мл
Сливы 6-7 шт.
Кукурузный крахмал 5 г
Яйцо 1 шт. для смазывания
Миндальные лепестки по вкусу
Для теста смешать муку, соль, натереть на тёрке холодное сливочное масло и растереть до состояния крошки. Влить ледяную воду, замесить тесто (без усердия, слегка) скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
После чего тесто раскатать, вырезать круг примерно диаметром 28 см и слегка присыпать его крахмалом. У слив удалить косточку, можно нарезать на кубики,ломтики
Выложить сливы на тесто, оставляя свободным по краю. Края теста завернуть к центру и слегка примять. Сливы присыпать сахаром. Тесто смазать взбитым яйцом и присыпать миндальными лепестками бы
Выпекать галету при температуре 200° в течении 25-30 минут ☕
Если понравится, и кто нибудь сделает и выложит фото,расскажу как сделать галету с сыром и инжиром (оооочень вкусно)
#вкуснокрасиво
Рецепт субботы
НЕМЕЦКИЙ МАКОВЫЙ ПИРОГ с яблоками 🍎
Пирог получается рассыпчатый и нежный, чтобы нарезать, нужно его полностью остудить прямо в форме☝️
По желанию,мак предварительно можно измельчить в ступке или в кофемолке.
Тесто на форму 20х20 см:
Сливочное масло 75 г🧈
Мука 200 г
Сахар 75 г
Маковая начинка:
Сливочное масло 20 г🧈
Сахар 20 г
Манка 50 г
Молоко 300 мл🥛
Ванильный сахар 5 г
Мак 150 г
Яблочная начинка:
Сливочное масло 20 г
Яблоки 2 шт. 🍎
Сахар тростниковый 2 ст.л.
Корица 1/2 ч.л.по желанию
Для теста смешать в миске муку, сахар и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Руками перетереть все до состояния крошки и убрать.
Две трети теста выложить на дно формы для выпечки и убрать в холодильник.
В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать сахар, ванильный сахар, влить молоко и нагреть. Тонкой струйкой всыпать манку, не переставая перемешивать. Всыпать мак, перемешать, довести массу до кипения, снять с огня и оставить на 15 минут (чтобы набухла манка)
В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные небольшими кубиками очищенные яблоки, всыпать тростниковый сахар, корицу. Готовить на среднем огне до мягкости яблок в течение 3-4 минут, перемешивая. Яблочную массу соединить с маковой и перемешать.
Начинку равномерно выложить на тесто, сверху посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при температуре 180° в течение 45-50 минут.
Готовый пирог полностью остудить ☕
Отрезать кусок пирога и наслаждаться ❤️
#вкуснокрасиво
НЕМЕЦКИЙ МАКОВЫЙ ПИРОГ с яблоками 🍎
Пирог получается рассыпчатый и нежный, чтобы нарезать, нужно его полностью остудить прямо в форме☝️
По желанию,мак предварительно можно измельчить в ступке или в кофемолке.
Тесто на форму 20х20 см:
Сливочное масло 75 г🧈
Мука 200 г
Сахар 75 г
Маковая начинка:
Сливочное масло 20 г🧈
Сахар 20 г
Манка 50 г
Молоко 300 мл🥛
Ванильный сахар 5 г
Мак 150 г
Яблочная начинка:
Сливочное масло 20 г
Яблоки 2 шт. 🍎
Сахар тростниковый 2 ст.л.
Корица 1/2 ч.л.по желанию
Для теста смешать в миске муку, сахар и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Руками перетереть все до состояния крошки и убрать.
Две трети теста выложить на дно формы для выпечки и убрать в холодильник.
В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать сахар, ванильный сахар, влить молоко и нагреть. Тонкой струйкой всыпать манку, не переставая перемешивать. Всыпать мак, перемешать, довести массу до кипения, снять с огня и оставить на 15 минут (чтобы набухла манка)
В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные небольшими кубиками очищенные яблоки, всыпать тростниковый сахар, корицу. Готовить на среднем огне до мягкости яблок в течение 3-4 минут, перемешивая. Яблочную массу соединить с маковой и перемешать.
Начинку равномерно выложить на тесто, сверху посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при температуре 180° в течение 45-50 минут.
Готовый пирог полностью остудить ☕
Отрезать кусок пирога и наслаждаться ❤️
#вкуснокрасиво
Субботний рецепт
Мраморный кекс.
3 яйца
130 г сахара (не полный стакан,или 6 столовых ложек)
130 г муки (не полный стакан,или 6 ст ложек)
1,5 ч.л разрыхлителя
1,5 ч.л какао
Налейте
95 мл растительного масла
Наденьте фартук, включите духовку разогреваться, возьмите в руки миксер и приступайте.
Соедините яйца и сахар, включите миксер и взбивайте до пышной пены.
Влейте масло, взбейте все еще раз примерно полминуты.
Добавьте в тесто просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте.
В форму, застеленную пергаментом, вылейте 2/3 теста.
В оставшуюся 1/3 добавьте какао и перемешайте.
Тесто с какао вылейте хаотично поверх теста светлого.
Можно с помощью зубочистки сделать разводы для красоты.
Уберите форму с тестом в духовку на 45 минут, температура 180°С.
Дождитесь, когда кекс испечется, достаньте, выложите на тарелку и зовите всех пить чай.
#вкуснокрасиво
Мраморный кекс.
3 яйца
130 г сахара (не полный стакан,или 6 столовых ложек)
130 г муки (не полный стакан,или 6 ст ложек)
1,5 ч.л разрыхлителя
1,5 ч.л какао
Налейте
95 мл растительного масла
Наденьте фартук, включите духовку разогреваться, возьмите в руки миксер и приступайте.
Соедините яйца и сахар, включите миксер и взбивайте до пышной пены.
Влейте масло, взбейте все еще раз примерно полминуты.
Добавьте в тесто просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте.
В форму, застеленную пергаментом, вылейте 2/3 теста.
В оставшуюся 1/3 добавьте какао и перемешайте.
Тесто с какао вылейте хаотично поверх теста светлого.
Можно с помощью зубочистки сделать разводы для красоты.
Уберите форму с тестом в духовку на 45 минут, температура 180°С.
Дождитесь, когда кекс испечется, достаньте, выложите на тарелку и зовите всех пить чай.
#вкуснокрасиво
"Субботний рецепт" в воскресенье
Ну так получилось 🙃
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ, подходит как на завтрак, так и для лёгкого ужина 👌
Кстати, запеканка прекрасна в горячем,так и в холодном виде.
Капуста 400 г 🥬
Растительное масло 20 мл
Лук 1 шт. 🧅
Морковь 1 шт. 🥕
Сливочное масло столовая ложка 🧈
Яйца 3 шт. 🥚
Сметана 20% 150 мл
Манка 20 столовая ложка
Соль по вкусу 🧂
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить капусту, морковь, посолить и жарить в течение 5 минут на среднем огне.
В миске смешать яйца, соль и слегка взбить. Добавить сметану и ещё раз взбить. Добавить манку, жареную капусту, перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Запекать при температуре 180° в течение 40 минут. Готовую горячую запеканку смазать сливочным маслом
Как вариант можно добавить фарш,предварительно обжариваем его с луком
#вкуснокрасиво
Ну так получилось 🙃
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ, подходит как на завтрак, так и для лёгкого ужина 👌
Кстати, запеканка прекрасна в горячем,так и в холодном виде.
Капуста 400 г 🥬
Растительное масло 20 мл
Лук 1 шт. 🧅
Морковь 1 шт. 🥕
Сливочное масло столовая ложка 🧈
Яйца 3 шт. 🥚
Сметана 20% 150 мл
Манка 20 столовая ложка
Соль по вкусу 🧂
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить капусту, морковь, посолить и жарить в течение 5 минут на среднем огне.
В миске смешать яйца, соль и слегка взбить. Добавить сметану и ещё раз взбить. Добавить манку, жареную капусту, перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Запекать при температуре 180° в течение 40 минут. Готовую горячую запеканку смазать сливочным маслом
Как вариант можно добавить фарш,предварительно обжариваем его с луком
#вкуснокрасиво