Уже сегодня в 19:00 мск — встречаемся на живом мастер-классе «Как выбирать игристое с умом — без отеков, похмелья и разорения» 🥂

Разберем:
— главные ошибки при выборе вина (даже у тех, кто уверен, что все знает)
— бутылки, которые разочаруют вкусом и последствиями, и те бриллианты, что стоит взять (даже в «Перекрестке» у дома)
— проведу дегустацию двух разных игристых из трех разных бокалов — вместе найдем идеальные сочетания!

👨‍👩‍👧‍👦 Мастер-класс будет полезен всем — зовите близких, не пожалеете ❤️

Если еще не зарегистрировались — самое время! Ссылку на трансляцию пришлю за час до начала, готовьте вопросы и бокалы:

👉 https://sommwineschool.ru/mk25?utm_source=chanel

Такие штуки не хочется держать в себе! Ольга, мое почтение😍

Для всех, кто не понял: WSET - международная система аттестации профессионалов винного рынка. WSET2 - уже то, что ведущие дегустаций и сомелье ставят себе в шапку профиля. 3 уровень - только на английском, и со сдачей дегустационной части (а по всет сдавать дегустацию - то еще удовольствие)

P.S. мопед не мой, я свой WSET3 уже сдала, но это моя студентка - и как же чертовски приятно!!! 😍

Одни из самых невероятных пузырей, которые мне случалось пробовать

Но сначала было слово, и слово было Адиос - так в 2002 году сказали наши сегодняшние герои Colet апелласьону Кава ДО. Позже появилось Classic Penedès, первый игристый апелласьон с обязательным требованием органически выращенного винограда. Как шутят виноделы: Нас часто спрашивают (с), почему вы не вошли в Corpinnat, выйдя из апелласьона Кава?Потому что его не существовало и появился он только через 15 лет))) Классик Пенедес вообще очень вольно подходят к требованиям о сортовом составе, оставляя пространство для эксперимента. Но эта двоица - разрыв всего

Серджи Колет, помешанный на хересе, делает коллаб с Equipo Navazos — известными «винными охотниками», которые отыскивают и заново открывают миру старые бочки хереса и вина из них. Так в 2006 родился первый винтаж Colet Navazos - игристых вин Пенедеса с дозажем Хересами! Всего 10–30 мл на бутылку. Но эффект — как будто ты капнул бессмертия. Горжусь тем, что у меня есть бутылка Шардо первого винтажа😍

Два варианта игристых:
🔸 Шардоне (зеленая этикетка) с Мансанильей Пасада — мощь и глубина (пасада выдерживается дольше базовой Мансанильи, в ней больше зрелых орехово-табачных нот, представьте это все с Шардоне 3-4- года на осадке?!!) Теперь соберитесь, придите в себя и представьте второго участника пенедесского балета:

🔸 Щарелло (да, вот так правильно читается знаменитый каталонский сорт Xarel•lo) с дозажем Амонтильядо — текстура, соль, интеллект, немного пыльного шифоньера и это все со звенящей минеральной пустотой Щарелло

Рискнули бы попробовать таких бунтарей? Может быть, вам доводилось пить более фриковые игристые? Напишите ⤵️

Таких историй, таких вин, таких скрытых жемчужин в игристом мире - огромное количество, целый океан. Как и откровенного 💩, которого, признаться, значительно больше

⛔️Как окружить себя первыми и не допустить, чтобы в вашем бокале оказались вторые? Прийти учиться на легендарный Игристый Факультет. Это первый и по-прежнему самый полный, вдохновляющий и информативный курс по игристым винам всего мира 🌍

Вас ждут насыщенные интересной информацией, увлекательные видеоуроки, которые смотришь как сериал. Дегустации, после которых вы уже не сможете пить вино по-другому. Новые друзья и коллеги по бокалу, с которыми всегда можно поделиться впечатлениями, съездить на винодельни или сходить на дегустацию - где бы вы ни жили. На курсе уже студенты из 13 стран мира!!

А для тарифов с вином - вас ожидают наши фантастически крутые винные учебники!😏🍾

В общем, курс для истинных гедонистов, страстно влюбленных в пузыри - и стремящихся их понять! Глубоко, но понятно, профессионально, но без пафоса

Жду вас, мои новые тИгристые студенты! Успевайте занять свое место, предобучение уже стартовало и откроется для вас сразу! А если хотите успеть получить винные учебники к первой дегустации - тем более бегите бегом на сайт и оставляйте заявку на участие

https://sommschool.online/sparkl?utm_source=chanel

До встречи в чате тИгристого 7.0💕🥂🍾

Летим со старшим сыном в Лондон, он на 3 недели едет подтянуть английский перед новой школой (и просто кайфануть, если честно! Там такие выезды - типа на Warner Bros на студию Гарри Поттера, в шекспировский Глобус и тд). Лучшая школа по летним программам в Британии🥹

Сижу сейчас с ним в лаунже, смотрю как он уплетает самосделанный (или -ое?😁) поке, и думаю. Даже меня, с мягко говоря широким уровнем нормы😂😂 и фривольной финансовой емкостью, бросает в холодный пот от мыслей о стоимости этого лагеря для Льва. Как два чугунных моста простихоспади

Но спросите меня, поедет ли он (и остальные двое) в следующем году? Однозначно да! Потому что и я, и их папа обожаем тратить деньги на образование (не только детское;) и не просто верим - мы знаем, что это всегда отбивается! И большое счастье, когда ты находишь то образование, за которым еще имеет смысл подтянуться и пуговички застегнуть на воротнике😉

И я стараюсь делать винное образование таким же желанным, таким же фантастически интересным, таким же на-новый-уровень-поднимающим

Хотите с нами? Предобучение лучшего проекта по игристым винам всего мира уже стартовало! Приходите!

Ахах кого-то размотало на британские флаги, а я просто поделилась - как это круто чувствовать, когда у тебя уже взрослый самостоятельный ребенок, и ты можешь давать ему лучшее образование. Для меня это - офигеть какая звездочка на погонах

А студенты 7 потока тИгристого Факультета на предобучении развлекаются. Глоссарий - то, с чего мы начинаем. Вот прям да, прям с азов - так что если вам кажется, что обучение у нас для продвинутых - не бойтесь, мы начинаем с начала, но вы моментально втянетесь, сами видите))) дома начнете разговаривать на шеф-де-кавском😂

Смотрите, как классно оформлена винная карта в баре: реальная карта + бутылки на ней. Ну а для интересующихся Британией - тут аж коль фондо имеется. Даже я немножко выпала в осадок (прям как дрожжи в том коль фондо)😂

Когда в гости приезжают не только друзья, но и коллеги - это неизбежно превращается в вечеринку! Зацените лайнап 😉

Тюмень, Эклектик/СырХамонВино
+
Екатеринбург, Винотеки Соловьева/КиноДомино

Не устану повторять, в вине - лучшие люди на свете!