«Добавьте новогодней атмосферы праздничному столу»: эксперт рассказал, как сохранить свежесть имбирных пряников

Это кондитерское изделие для многих семей является новогодней традицией, отметил в эфире программы «ОТРажение» бренд-шеф кондитерской Валерий Чиж. Но главное, чтобы угощение всегда было свежим, а не чёрствым.

«Есть два подхода. Можно приготовить пряничное тесто и заморозить его. Когда захотели приготовить, достали, испекли, и вот у вас свежий пряник. Второй вариант: вы испекли уже пряник и заморозили его. Как только он понадобится, доставайте из морозилки и глазируйте», — дал совет бренд-шеф.

Он также добавил, что нужно обязательно накрывать пряники перед отправкой их в холодильник. Так они не впитают посторонних запахов.

А вы готовите имбирные пряники на праздниках?

❤️ — Да. Это семейная традиция.
👍 — В этот раз собираюсь.
🤔 — Нет, не люблю сладкое.

#пряники #новыйгод #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

«Чтобы хорошо закусывали и не напивались»: эксперт рассказал, как был придуман салат «селёдка под шубой»

Рецепт принадлежит трактирщику, который хотел увеличить прибыль, заявил в эфире программы «ОТРажение» гастрономический обозреватель Антон Аренс.

В заведение мужчины приходили люди, напивались и уходили. Задача была задержать посетителей подольше. А значит, нужна была хорошая закуска.

«Тогда был придуман салат "селёдка под шубой". В него входили свёкла, майонез, картофель, рыба, то есть продукты, которые были у всех. А селёдку выбрали потому, что она солёная. Хорошая закуска под крепкое», — добавил эксперт.

А само название «шуба» расшифровывалась как: «шовинизму и упадку – бойкот и анафема». О том, откуда на наши новогодние столы пришли другие известные всем салаты, смотрите в полном выпуске программы на нашем сайте.

А какие ваши любимые праздничные блюда?

#салаты #шуба #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

«Бум самозанятых в России»: эксперт объяснил, на какие преференции они могут рассчитывать

Минтруд предлагает предоставить самозанятым оплачиваемые больничные. Ведь сейчас эти люди, если временно не работают, то и не получают денег.

Размер выплат будет зависеть от страхового стажа и периода уплаты взносов, заявил в эфире программы «ОТРажение» кандидат экономических наук. А вот о страховой пенсии самозанятым придётся забыть.

«Самозанятые не уплачивают страховые взносы на обязательное пенсионное страхование, поэтому для них не предусмотрены и страховые пенсии. Они могут претендовать на социальную пенсию, она назначается на пять лет позже», — пояснил Игорь Балынин.

А вы оформляли самозанятость?

👍 — Да. Так и работаю.
❤️ — Нет. Но планирую.
🤔 — Нет и не буду. Мне ближе работа по ТК.

#отражение #самозанятость

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Интегральная оценка знаний: эксперт объяснил, как нововведение может помочь при поступлении в вузы

Очень часто институты проводят дополнительные испытания для абитуриентов, заявил в эфире программы «ОТРажение» омбудсмен в сфере образования Амет Володарский. Так учебные заведения проверяют знания детей.

По мнению омбудсмена, введение интегральной оценки знаний избавит абитуриентов от лишнего стресса. Ведь помимо результатов ЕГЭ вузы будут видеть и другие успехи поступающих.

«В будущем это может стать цифровым образовательным паспортом человека, который поможет ИИ оценивать качество образования на протяжении всего обучения в школе. После 11 класса уже вуз будет отбирать своего студента», — добавил эксперт.

Как считаете, нововведение будет полезным?

❤️ — Конечно.
👍 — Думаю, нужно оставить только это. ЕГЭ тогда будет не нужен.
🤔 — Мне кажется, это только добавит нагрузку для школьников.

#егэ #знания #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Осиновый кол поможет только вкупе с советом врача — эксперт объяснил, в чём главная опасность увлечённостью магическими ритуалами

Спрос на чудесные предметы растёт во всей России, заявил в эфире программы «ОТРажение» кандидат психологических наук Михаил Хорс.

Люди верят, что сиропы на травах и обереги помогут вылечиться и оставаться здоровыми. Опасного в этом ничего нет, если не доходить до фанатизма.

«Не стоит в это всё огульно верить. Попробовали что-то, посмеялись, улыбнулись. Но не стоит заменять медицину эзотерикой», — добавил эксперт.

А чему доверяете вы?

👍 — Только врачам.
❤️ — Медикам и обрядам, я за комплексный подход.
🤔 — Колу осиновому и коре дуба.

#эзотерика #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Пустые новостройки: около 70% сданного жилья остается нераспроданным

Эксперты по недвижимости прогнозируют сокращение новых строек до 40%. Можно ли в таком случае рассчитывать на скидки от застройщиков?

«Из-за падения спроса девелоперы сокращают ввод новых проектов. Это скажется через пару лет: просто нечего будет вводить. Но стройка точно не прекратится», — заявил вице-президент «Опоры России» Евгений Шлеменков в эфире программы «ОТРажение»

Шлеменков отметил, что строители пойдут на то, что сами будут вводить льготные программы. Это, по его мнению, происходит уже сейчас, но покупателю нужно внимательно смотреть, как работают рассрочки от застройщиков.

#новостройки #ОТРажение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Иностранные компании и бренды хотят вернуться в Россию — как это поможет обычным потребителям?

Конкуренция принесёт только пользу, сообщил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков. Будет больше выбора, а значит, и цены снизятся. С этим согласен и экономист Игорь Качалов. В эфире программы «ОТРажение» он подчеркнул, что это поможет россиянам покупать качественные продукты в магазинах.

«Мы как люди достойны качества. И дополнительный выбор позволяет нам выбирать качество. Наши компании отстают от мировых по производительности и эффективности, из-за этого очень высокие цены на наши продукты», — добавил специалист.

Игорь Качалов также подчеркнул, что благодаря возвращению иностранных брендов, российские компании смогут научиться у них ведению бизнеса.

Согласны с экспертом? Напишите в комментариях.

#бренды #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Три года назад Россия признала независимость ДНР и ЛНР: как живут наши новые сограждане

Расскажем, что происходит на улицах и дорогах городов республик. И главное, разберёмся, что происходит в головах жителей этих территорий.

Смотрите новый выпуск программы «ОТРажение недели» из Донбасса сегодня в 18:20.

#отражение #донбасс

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Компании активно привлекают мигрантов: эксперт рассказал, стоит ли бояться, что россиянам не хватит работы

Вакансии, на которые устраиваются работники из Африки, Латинской Америки и Южной Азии не востребованы у жителей страны, заявил в эфире программы «ОТРажение» директор Центра исследований социальной экономики Алексей Зубец.

«Иностранцы готовы работать за несколько долларов в день или за еду. При этом уровень квалификации этих людей очень часто не хуже, чем у российских работников», — добавил эксперт.

С помощью специалистов из других стран бизнес борется с кадровым голодом, заявил Зубец. При этом при желании российский работник с высокой квалификацией всегда сможет найти достойно оплачиваемую работу.

#работа #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Российские компании всё чаще стали нанимать на работу пенсионеров: эксперт объяснил, кому это выгодно

Экономисты считают, что работающие пенсионеры сильно увеличивают своё благосостояние. Но стоит понимать, что человек в возрасте уже не потянет сложную физическую работу, сообщил в программе «ОТРажение» предприниматель Алексей Петропольский.

При этом работодатели приглашают на работу высококвалифицированных сотрудников серебряного возраста, например, сварщиков. По словам Петропольского, ставку на пенсионеров делают умные руководители. Ведь помимо того, что эти люди качественно выполняют сложную работу, они ещё и учат молодых специалистов.

А вы работаете на пенсии?

👍 — Конечно.
❤️ — Да, но сейчас больше обучаю молодых сотрудников.
🤔 — Нет, посвящаю своё время внукам.

#пенсионеры #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Проблема всей страны: эксперт рассказал, что поможет бороться с нерадивыми управляющими компаниями

Нужно разделить Минстрой на два министерства, заявил в эфире программы «ОТРажение» председатель Жилищного Союза Константин Крохин.

По его мнению, один орган управления должен заниматься вопросами строительства, а другой уже вопросами ЖКХ. Также решить проблемы поможет создание федерального жилищного надзора.

«Люди могли бы жаловаться на то, что управляющие компании не работают, и в административном порядке в течение 10 дней было бы решение и наказание. Не в судебном порядке, ведь суды тянутся годами», — добавил эксперт.

А вы довольны своей управляющей компанией?

👍 — Да. Полностью.
😱 — Нет, она ничего не делает.
🤔 — Я живу в частном доме, всем доволен.

#жкх #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

В России предложили поднять возраст молодёжи до 40 лет: эксперт объяснил, как это скажется на экономике

Идею дольше считать людей молодыми предложил председатель правления Российского движения детей и молодежи «Движение первых». Однако в Госдуме это не оценили, заявили, что это негативно скажется на охвате госпрограммами.

Социолог Кирилл Родин в эфире программы «ОТРажение» заявил, что солидарен с парламентариями. По словам эксперта, поднятие возраста молодёжи ни к чему хорошему не приведёт. Люди могут чувствовать себя хорошо, называть себя как угодно, но это не значит, что нужно менять правила получения льгот.

Как считаете, правильно считать 40-летних молодёжью?

#молодежь #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Родители часто сами помогают детям попасть в руки кибермошенников

Об этом заявила председатель Альянса по защите детей в цифровой среде Елизавета Белякова.

Она рассказала, что родители сами регистрируют детей в социальных сетях. Обходя и существующие ограничения: взрослые завышают возраст ребенка в соответствующей графе профиля.

Помимо буллинга, в интернете есть еще и мошенники. Вы просто выгоняете ребенка "на улицу". Любовь к своим детям - это воспитательный процесс и ограничения до определённого возраста», — добавила эксперт.

А как вы считаете, с какого возраста детям можно пользоваться соцсетями?

👍 — С 14 лет. Как раз дети станут менее доверчивыми.
❤️ — С 16 лет.
🤔 — С любого возраста, главное чтобы под контролем родителей.

#дети #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Что делать с самокатчиками: эксперт раскритиковала идею запретить им кататься по тротуарам

Самокатчики представляют опасность сами для себя, а не для окружающих, заявила ОТР директор Ассоциации операторов микромобильности Ксения Эрдман.

Она добавила, что если переместить их на проезжую часть, то количество смертей в ДТП станет ужасающим. Проблему нужно решать созданием выделенной инфраструктуры для этого транспорта.

«Давайте позволим электросамокатам по аналогии с велосипедами, например, перемещаться по автобусной выделенке. Во многих городах это поможет решить проблему», — предложила решение эксперт.

А как вы считаете, где самое место самокатам?

👍 — На дороге среди автомобилей.
❤️ — На тротуаре, главное, чтобы не гоняли.
😡 — Нигде. Запретить их надо.

#самокаты #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Что мы пьём: эксперт объяснил, что не так с водопроводной водой в России

Почти половина сетей водоснабжения в стране изношена, заявил в эфире программы «ОТРажение» вице-президент «Опоры России» Евгений Шлеменков. Это влияет на качество воды и распространение кишечных инфекций. При этом заменять воду из-под крана родниковой не стоит из-за возможного содержания химикатов и опасных веществ.

По словам Шлеменкова, решить проблему можно. Для этого нужно полностью заменить все водопроводные сети и каждому бережнее относиться к природе.

А вы довольны качеством воды в вашем доме?

👍 — Абсолютно. Чистая и вкусная.
😡 — Нет, пить её невозможно.

#вода #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Мыться «вехоткой» и сушить одежду на «тремпеле»: эксперт объяснила, почему россиянам нравятся регионализмы

Это слова, которые используются не везде, а только в определенных частях страны. И всё чаще они набирают популярность у молодого поколения, заявила в эфире программы «ОТРажение» доцент кафедры русского языка МАРХИ Мария Ровинская. Этими словами можно обозначить принадлежность к малой Родине или поговорить с уроженцем тех мест на одном языке.

При этом лингвист отметила, что при обсуждении важных тем лучше использовать литературный язык, чтобы не возникало недопонимай.

А какие регионализмы в речи используете вы? Делитесь в комментариях.

#регионализмы #ОТРажение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Что будем есть: эксперт объяснил, чего ждать от урожая после весенних заморозков

Около 12% сахарной свеклы в стране замёрзло из-за холодов, сообщают аналитики аграрного сектора. Но такое происходит не первый год, и у фермеров есть чёткий план действий, заявил в эфире программы «ОТРажение» заместитель президента РАН Петр Чекмарев.

«В этом году весенние полевые работы начались на две недели раньше, поэтому есть возможность пересеять, если где-то произойдет гибель посевов. Ничего страшного нет, из сроков не вышли», — добавил эксперт.

Чекмарев заверил, что дефицита фруктов тоже не ожидается, ведь более поздние сорта цветут позже, а значит, морозы им уже не страшны.

#урожай #отражение

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ