Технологию для создания «умной» еды разработали российские ученые

Метод микрокапсулирования, который позволяет доставлять витамины, пробиотики и другие полезные вещества напрямую в кишечник, создали специалисты Северо-Кавказского федерального университета.

Это решение поможет обогащать продукты питания ценными компонентами и микроэлементами. Капсулы созданы на основе хитозана — природного вещества из панцирей ракообразных. Они защищают активные элементы от разрушения в желудке.

Размер таких капсул составляет 100–300 микрометров, что делает их удобными для добавления в еду. Помимо витаминов, в капсулах можно размещать молочнокислые бактерии и дрожжи. По словам специалистов, эта технология имеет перспективы в пищевой и фармацевтической индустриях.

📸Serhii Hudak/Keystone Press Agency

#питание #наука #здоровье

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Чтобы похудеть, нужно спать не меньше 8 часов, рассказала врач

Для тех, кто стремится сбросить вес, также важно ложиться не позже 23:00. Именно в это время организм активно вырабатывает гормон липазу, который участвует в расщеплении жиров, рассказала в интервью РИА Новости эндокринолог Мария Калошина.

Эксперт также подчеркнула значение завтрака: он должен составлять около 35% от дневного рациона. Пропускать утренний прием пищи не стоит, чтобы избежать переедания в течение дня.

А вы во сколько ложитесь спать обычно?
👍 - с 21:00 до 23:00
❤️ - с 23:00 до 01:00
🤔 - после 01:00

📸Martin Poole/moodboard

#сон #питание #здоровье

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Отказ от мяса не помогает стать здоровее, выяснили ученые

Специалисты Королевского колледжа Лондона провели исследование, опубликованное в Nature Microbiology, и сравнили микробиом кишечника у 656 веганов, тысячи вегетарианцев и 20 тысяч мясоедов.

Выяснилось, что полный отказ от продуктов животного происхождения не обязательно положительно влияет на бактериальный баланс. Состав «полезной» микрофлоры оказался примерно одинаковым у людей с разными пищевыми привычками.

Более того, у веганов, употребляющих много переработанных продуктов, наблюдался дефицит полезных бактерий. В то же время включение в рацион мясоедов большого количества овощей способствовало нормализации микробиоты. Авторы исследования напомнили, что здоровый кишечник производит короткоцепочечные жирные кислоты, защищающие организм от воспалений и снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний.

#здоровье #питание

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Запретить продажу фастфуда детям до 18 лет предложили в России

С инициативой выступил директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов. Он предложил ввести такие меры по аналогии с алкоголем и табаком, сообщают «Известия».

Орлов уверен, что ограничение улучшит здоровье подрастающего поколения. По его словам, в детстве формируются пищевые привычки, и увлечение фастфудом может привести к лишнему весу и проблемам с сердцем.

Кроме того, трансжиры, содержащиеся в таких продуктах, повышают уровень холестерина, наносят вред сосудам и провоцируют диабет второго типа, напоминает Роспотребнадзор.

Хотите ли вы, чтобы продажа фастфуда детям до 18 лет была ограничена?

❤️ — Да
👍 — Нет

📸Global Look Press

#фастфуд #здоровье #дети

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Запретить бодипозитив как угрозу здоровью нации призвали в России

Депутат Госдумы Виталий Милонов направил главе Минздрава Михаилу Мурашко предложение о признании бодипозитива нежелательной идеологией на территории России.

По мнению Милонова, движение бодипозитива пропагандирует нездоровый образ жизни, отказ от спорта и дисциплины в питании, а также навязывает пренебрежительное отношение к общепринятым стандартам красоты.

Депутат утверждает, что сторонники этой идеологии сознательно доводят себя до ожирения и игнорируют нормы гигиены, что приводит к хроническим заболеваниям.

Как вы относитесь к предложению запретить бодипозитив в России?

🔥 — Поддерживаю, это действительно угрожает здоровью нации!
👍 — Не согласен(а), у каждого своя правда.
❤️ — Нужны другие меры, запрет ничего не решит.

📸IMAGO/Zoonar. com/Sirijit Jongcha

#бодипозитив #здоровье #Минздрав

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Предсказывать успех иммунотерапии при раке научились ученые из России

Иммунотерапия – метод лечения, активирующий иммунную систему для борьбы с опухолью. Однако он подходит не всем. Ученые проанализировали данные 85 пациентов с раком легкого. В результате были выделены ключевые биомаркеры, помогающие предсказать успех терапии.

Это открытие позволит врачам выбирать персонализированные стратегии лечения, повышая шансы на выздоровление.

Важный шаг в лечении онкологический заболеваний сделали исследователи из МФТИ, ИБХ РАН, Сеченовского университета и онкоцентра московской больницы имени Юдина.

📸Jens BÃttner/dpa

#онкология #наука #здоровье

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Российские ученые создали технологию для «считывания» рисков заболеваний по лицу

Это удалось специалистам АлтГУ, сообщает ТАСС. Технология позволяет дистанционно считывать пульс и давление с помощью камеры.

По словам аспиранта Алтайского государственного университета Романа Панарина, также, благодаря технологии, возможно оценивать риски заболеваний, таких как инфаркт и диабет.

#здоровье #камеры #ученые

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

20 минут сна: секрет энергии и ясности ума

Короткий сон днём помогает быстрее восстановить силы и улучшить внимание. Даже 15–20 минут отдыха дают заметный заряд энергии, считает главный психиатр Москвы Георгий Костюк.

По его словам, собенно важно находить время для восстановления тем, кто работает в условиях постоянного стресса. Регулярные короткие перерывы помогут избежать эмоционального выгорания.

А вы спите днём?

❤️ — Да, это помогает восстановить силы.
👍 — Иногда, если есть время.
💯 — Считаю это бесполезным.

📸Michaela Begsteiger/imageBROKER. com

#здоровье #отдых

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Сосиски, колбаса и бекон увеличивают риск развития деменции

К такому выводу пришли ученые из США после 43 лет наблюдений за 133 000 медицинских работников.

Они выяснили, что люди, которые съедали четверть порции обработанного красного мяса в день, имели на 13% более высокий риск развития деменции по сравнению с теми, кто потреблял минимум таких продуктов.

Порция обработанного красного мяса составляет около 85 граммов. Это всего пара ломтиков бекона или колбасы.

#здоровье #болезни

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Как распознать диабет: врачи назвали первые тревожные сигналы

Повышенный аппетит, сухость во рту, усталость и ухудшение зрения могут быть ранними признаками сахарного диабета, рассказала эндокринолог Анна Невольникова.

Частое мочеиспускание, сильная жажда, беспричинная потеря веса и медленное заживление ран также могут указывать на заболевание.

Для выявления диабета проводится анализ крови на глюкозу. Если обнаружен высокий уровень сахара в крови вместе с вышеперечисленными симптомами, стоит немедленно обратиться к врачу.

📸Jochen Tack/imago stock&people

#здоровье #диабет

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ