🤩Гастроужин на тему месяца «Байанай»
#поесть #Вгороде

Вас ждут изысканные блюда из натуральных, аутентичных продуктов в современном исполнении от ведущих шефов гастролаборатории Якутии в руководстве бренд-шефа Николая Атласова!

Так же интересные, местами мистические рассказы Валентины Иннокентьевны Атласовой в музее "Усадьба Атласовых" никого не оставят равнодушными. Обряд очищения у камелька даст вам заряд энергии и силы.

Отдохни от суеты в середине недели. Количество мест ограничено

🤩20.11 (среда) |19:00 ч
Стоимость: 6 900₽

🤩Вилюйский тракт 6км, дом 6

🤩Запись по тел: +7 914 290-34-57

Online Якутия | Подписаться

🤩 🤩🤩🤩🤩🤩 С Днем Сыновей 🤩 Готовим домашние бургеры 🍔
#поесть

Владимир Никитин вместе с сыновьями приготовил брутальные домашние бургеры 🍔 Булочки даже свои испекли - за это отдельный лайк ❤️

🤩Что нужно на 8 штук:

🤩Для теста:
-420гр муки
-100мл теплого молока
-100мл теплой воды
-7гр сухих дрожжей
-1ч.л сахара
-1ч.л соли
-50гр сливочного масла
-1 яйцо + 1желток для смазывания
-кунжут

🤩Для начинки:
600-800гр говяжьего фарша
-лук
-соленые огурцы
-салат
-сыр, соль, перец

🤩Для соуса:
3м.л майонеза
3с.л кетчупа
1ч.л горчицы

🤩Делаем опару, наливаем воду, молоко, 1ч.л сахара, 1с.л муки дрожжи размешиваем, накрываем и оставляем на 20минут.
После добавляем яйцо, соль растопленное сливочное масло и муку. Размешиваем венчиком, затем руками. Тесто оставляем в теплом месте на 1,5 часа
Готовим котлеты, нарезаем ингредиенты для начинки и смешиваем соус. Собираем бургер как на видео.

Спасибо за рецепт заботливому отцу Владимиру и его маленьким помощникам 👍👍👍

Online Якутия | Подписаться

🤩Гастро-ужин в ресторане «Китчен»
#поесть

Гостей и жителей Якутии приглашают на уникальный гастро-ужин в рамках республиканского гастрономического фестиваля «Вкус Якутии» с изысканным винным сопровождением, который подарит вам незабываемые вкусовые ощущения и атмосферу настоящего кулинарного искусства.

Шефы вечера:
🤩Рустам Рахимов — шеф-повар ресторана «Марусовка» (г. Казань). С 17-летним опытом работы на кухне, Рустам порадует вас авторскими блюдами, которые отразят его уникальный стиль и мастерство.

🤩 Евгений Новгородов — шеф-повар ресторана «Китчен», обладающий 11-летним стажем. Евгений прекрасно знает, как создать кулинарные шедевры.

🤩 Мария Романова — дипломированный сомелье, член РАСС и ДВАС. Входит в топ-5 сомелье Дальнего Востока, Мария подберет идеальные вина, которые подчеркнут вкус каждого блюда.

Не упустите возможность окунуться в мир гастрономических удовольствий в компании профессионалов. Ужин состоится в теплой и уютной атмосфере ресторана «Китчен».

Количество мест ограничено.

🤩30 ноября | 20:00
Ресторан Китчен | ул.Губина 39

Бронь столов по тел: 89247660706

Online Якутия | Подписаться

🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Якутская лепешка
#поесть

В зимнюю стужу приятно посидеть с горячим чаем и поесть якутской лепешки со сметаной и вареньем, а еще лучше с күөрчэх 🍓 Делимся рецептом от фудблогера Намиры🤩

🤩Что нужно :
Сорат - 1,5 стакан (стакан 250мл)
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Мука ~ 480-500 гр

Замесить тесто, сформировать лепешку и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 20-25мин.

Online Якутия | Подписаться

🤩Гастроужин в четыре руки
#поесть

В рамках республиканского гастрономического фестиваля "Вкус Якутии" ресторан "Крыша" приглашает вас на уникальный Гастроужин в 4 руки.

На кухне встретятся два мастера с разным, но одновременно схожим подходом к кулинарии. Это ваш шанс познакомиться с творчеством:
Андрея Саховского из Казани, концепт-шефа ресторана «Сказка», который, словно сказочный герой, превратит простые ингредиенты в гастрономические чудеса!
И Артёма Земцова из Новосибирска, шеф-повара ресторана «Крыша», который знает толк в том, чтобы создать атмосферу, где каждый укус — это целая история.

🤩29 ноября |Сбор гостей в 19:00 | начало — в 20:00
Ресторан «Крыша» | Кальвица 14/1а

Online Якутия | Подписаться

🤩 Пища богов: Пробуем и заготавливаем на зиму жеребятину
#поесть

Якутянка Гала Амбросьева продолжает пробовать якутские деликатесы, в этот раз она показала, как насладиться свежей замороженной жеребятиной в сыром виде. Якутская хозяюшка рекомендует есть жеребятину с черным хлебушком, с солью и перцем, а нотку пикантности добавит соевый соус.

Трапеза удалась 👍

🤩Вы знаете какие полезные свойства содержит жеребятина?

Online Якутия | Подписаться

🤩 Расписание мастер-классов на декабрь для взрослых в студии Foodlife
#МК #поесть

🤩Северное сияние |4.12 в 19:00
Чир на гриле с пастой орзо и шпинатом
Салат с вяленой олениной
Брускетта с тартаром из чира
Тарт с голубикой и миндальным франжипаном
Глинтвейн б/а
🤩Стоимость МК 4500руб

🤩Роллы три вида+конверт 7.12 в 10:00
Филадельфия
Темпура с лососем
Калифорния запеченная
Конверт с курицей
🤩Стоимость МК 4500руб

🤩Фуршет с Ольгой Крыловой |10.12 в 19:00
Брускетта с томатами и фетой
Брускетта с сельдью на свекольном муссе
Брускетта с лососем и свежими овощами
Овощное ассорти с йогуртовым дипом
Тарелка закусок с сырами
Бокал вина
🤩Стоимость МК 4500руб

🤩Новогодний ужин|12.12 в 19:00
Курица запеченная от шефа с картофелем по-деревенски
Свекольный рулет с сельдью
Салат с уткой, карамелизированной грушей и голубым сыром
Новогодний кекс с цукатами и орехами
Глинтвейн б/а
🤩Стоимость МК 4500руб

🤩Праздничный блюз|15.12 в 15:00
Утиная грудка с запеченными овощами и брусничным соусом
Салат с хамоном
Закусочный рулет со шпинатом и семгой
Мидии в соусе блючиз
Новогодние морковные капкейки
Глинтвейн б/а
🤩Стоимость МК 4500руб

🤩Китайский ужин с Ольгой Крыловой|17.12 в 19:00
Китайские пельмени
Салат с языком
Салат Харбин
Купажоу с курицей
Жареный рис
🤩Стоимость мк 5000руб

🤩Новогодняя композиция от KYN FLOWERS+праздничный фуршет|18.12 в 19:00
Сырная тарелка
Брускетта цезарь
Брускетта с хамоном и песто
Глинтвейн
Новогодняя композиция
🤩Стоимость МК 4500руб

🤩 Запись по тел: +7924 863-44-58

🤩Петровского 12/1,3 этаж FOODLIFE

Online Якутия | Подписаться

🤩 Гастрономический сет «4 сезона»
#Поесть

Ресторан «Республика» представляет гастрономический сет «4 сезона», разработанный Германом Усовым в рамках фестиваля «Вкус Якутии». Шеф передаст свое видение 4-ех времен года нашей республики

Гости будут открывать вкусы природы севера в адаптированных и традиционных рецептах, специально созданных из 90 % продуктов локального происхождения.

В меню:⤵️

- Тарталетка с тугунком и свекольным кремом
- Тартар из жеребятины с морошкой
- Салат с мозаикой из чира
- Индигирка с воздушной голубикой
- Оленина с брусничным ягелем и сливочным соусом на основе якутского чая
- Керчэх Павлова с чагой

===

До 30 декабря
Октябрьская, 11

3500 руб. на персону

Online Якутия | Подписаться

🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Жеребячьи ребрышки в духовке 🍖🍖🍖
#поесть

Блогер, предприниматель и автор книги с рецептами на якутском языке "Минньигэс" Евдокия Попова поделилась приготовлением ребрышек жеребятины в духовке.

"Якут траву не ест!" Если вы придерживаетесь этого девиза, то попробуйте приготовить такое незамысловатое и вкусное блюдо для новогоднего стола 🎄🌲🍊

🤩Что нужно:
- рёбра жеребятины - 1 кг;
- соевый соус- 3 ст.л;
- горчица - 1 ч.л
- чеснок - 2 штуки

Приготовление смотрите в видео 🤩

Online Якутия | Подписаться