🤩 Гастрономический сет «4 сезона»
#Поесть

Ресторан «Республика» представляет гастрономический сет «4 сезона», разработанный Германом Усовым в рамках фестиваля «Вкус Якутии». Шеф передаст свое видение 4-ех времен года нашей республики

Гости будут открывать вкусы природы севера в адаптированных и традиционных рецептах, специально созданных из 90 % продуктов локального происхождения.

В меню:⤵️

- Тарталетка с тугунком и свекольным кремом
- Тартар из жеребятины с морошкой
- Салат с мозаикой из чира
- Индигирка с воздушной голубикой
- Оленина с брусничным ягелем и сливочным соусом на основе якутского чая
- Керчэх Павлова с чагой

===

До 30 декабря
Октябрьская, 11

3500 руб. на персону

Online Якутия | Подписаться

🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Жеребячьи ребрышки в духовке 🍖🍖🍖
#поесть

Блогер, предприниматель и автор книги с рецептами на якутском языке "Минньигэс" Евдокия Попова поделилась приготовлением ребрышек жеребятины в духовке.

"Якут траву не ест!" Если вы придерживаетесь этого девиза, то попробуйте приготовить такое незамысловатое и вкусное блюдо для новогоднего стола 🎄🌲🍊

🤩Что нужно:
- рёбра жеребятины - 1 кг;
- соевый соус- 3 ст.л;
- горчица - 1 ч.л
- чеснок - 2 штуки

Приготовление смотрите в видео 🤩

Online Якутия | Подписаться

🤩 Как сохранить полезные свойства лимонов: Вариант приготовления и хранения фрукта от якутянки🍋
#лайфхакОЯ #поесть

Блогер @Gala_Ambrosieva поделилась способом хранения и приготовления лимонов 🍋 Свежевыжатый сок, замороженные кубики с соком - прекрасно сохраняют полезность этого солнечного фрукта.

Давайте рассмотрим, почему стоит включить лимоны в свой рацион:

🤩 Богатый источник витамина C 🌟
Лимоны содержат большое количество витамина C, который поддерживает иммунную систему, помогает бороться с простудами и укрепляет здоровье кожи.

🤩 Поддержка пищеварения 🍽
Лимонный сок способствует выработке пищеварительных ферментов, улучшая переваривание пищи. Он также помогает при изжоге и вздутии живота. Добавьте немного лимонного сока в воду перед едой - и почувствуйте разницу.

🤩Антиоксидантные свойства 🔬
Лимоны содержат флавоноиды и другие антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и помогают снизить риск хронических заболеваний, замедлить процесс старения.

🤩Улучшение настроения ☀️
Цитрусовые, в том числе лимоны, известны своим освежающим ароматом, который может поднять настроение и улучшить общее самочувствие. Добавьте лимонный сок в чай или просто наслаждайтесь его ароматом.

🤩Поддержка здоровья кожи 🌼
Лимонный сок помогает осветлить кожу и уменьшить пигментацию. Его антибактериальные свойства могут также помочь в борьбе с акне.

🤩 Не забывайте, что лимоны можно использовать не только в напитках, но и в кулинарии. Добавляйте их в салаты, десерты и маринады для получения ярких вкусовых акцентов.

🤩Как вы используете лимоны?

Online Якутия | Подписаться

🤩 Как сделать символ года из огурца 🥒
#поесть #лайфхакОЯ

Символом года 2025 станет Деревянная Змея, и мы предлагаем вам создать её оригинальную версию из овощей. Это не только увлекательное занятие, но и отличный способ провести время с семьёй или друзьями. Смотрите в видео, как это сделать.

🤩Используйте зелень для создания "травы" вокруг змеи или добавьте другие овощи для украшения.

Переложите вашу овощную змею на красивую тарелку и подавайте к столу. Это будет отличное украшение для новогоднего стола и привлечение удачи в 2025 году 🎄

Online Якутия | Подписаться

🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Начинки для тарталеток
#поесть

🤩 Салатные(большие) тарталетки

- Слабосолёная красная рыба
- Огурец
- Творожный сыр
- Майонез
- Укроп
- Икра
- Терияки или бальзамический соус

Рыбу и огурец нарезаем мелким кубиком, смешиваем с майонезом, творожным сыром и укропом. Выкладываем в тарталетку и украшаем икрой. Сверху поливаем соусом терияки.

🤩Икорные(маленькие) тарталетки

- Творожный сыр
- Огурец
- Креветки
- Терияки или бальзамический соус

В тарталетку выкладываем в один уголок творожный сыр под наклоном, во второй уголок мелко нарезанный огурец, сверху кладём креветку и поливаем терияки.

🤩Тарталетки лодочки

- Яйца вареные
- Майонез
- Лук зеленый
- Шпроты

Яйца с майонезом разминаем вилкой, добавляем зеленый лук и перемешиваем. Выкладываем яйца с луком в тарталетку и сверху кладём шпротину.

🤩В комментариях делитесь своими вариантами начинок для тарталеток

Online Якутия | Подписаться

🤩 Волшебство высокой музыки
#Концерты #Поесть

Loft-пространство «Депо» приглашает на музыкальный гастроужин

Для вас выступят Дмитрий Келлер, Леонид Анциферов, Алексей Солдатов

===

5 января | 17:00
50 лет Советской Армии, 1А

3500 руб.
89244688888

Online Якутия | Подписаться

🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Куриные шашлыки с ананасами 🍢
#поесть

Блогер @anita_nikitichna поделилась рецептом быстрого горячего на любой день 🤩

Что нужно:
🤩филе куриное
🤩ананас консервированный (кольца)
🤩соль, перец, паприка по вкусу

Для маринада:
🤩сахар 1 ст.л.
🤩соевый соус 100 мл.
🤩имбирь сушеный 1 ч.л.
🤩растительное масло 30 мл.
🤩сок с консерв-ого ананаса 150 мл.

🤩Готовим в духовке 10-15 мин. на 180*

Online Якутия | Подписаться

🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Печенье сердечки ❤️❤️❤️
#поесть

Фудблогер и фотограф Наталья Оконешникова поделилась замечательным рецептом печенья к чаю в виде сердечек ❤️ Угостите своих любимых 🤩

🤩Что нужно:
200 гр муки
1 яйцо
70 гр сахарной пудры
110 гр сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
1/2 ч.л, разрыхлителя
2 ч.л. какао

🤩В сливочное масло комнатной температуры добавляем сахарную пудру, соль и ванильный сахар и размешиваем вилкой до однородного состояния. Добавляем яйцо, взбиваем миксером. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, размешиваем мягкое, пластичное тесто. Делим его на 2 части. В одну часть добавляем какао и размешиваем до однородного цвета. Далее раскатываем каждый пласт и вырезаем сердечки. Теперь нам понадобится чайная ложка с не рельефной ручкой, ею делаем по центру сердце. Далее формируем как показано на видео. Выпекаем 7-10 минут при 180 градусах Цельсия.

Вкусных вам сердечек и приятного чаепития🤩

Online Якутия | Подписаться