Страшная вещь эти греческие фермерские рынки.

Особенно, когда идёшь туда в первый раз или после долгого перерыва. Не успеваешь заглушить машину, как обнаруживаешь себя с гроздью зубочисток в каждой руке, а на концах зубочисток наколоты оливки. Солёные, вяленые, зелёные, бордовые, фаршированные, с травками.
Или возле дозаторов с мёдом, облизывающей деревянную ложку.
Или играешь в Амели, доставая орешки прямо из огромных мешков.
Или — вот она, точка падения — дегустирующей ципуру.

И не освоены ещё палатки с домашними тапочками, занавесками и сковородками, и поблёскивают вдали пузырьки с настойками от подагры и скляночки с кремом от мигрени, а сознание уже заволокло рыночным дурманом. Спустя час находишь себя возле своей машины. Руки онемели, потому что по самые локти обвешаны пакетами, как рукавами от «красной свитки» (здрасьте, Николай Васильевич).

В набранном продуктовом наборе есть всё, чтобы выдержать годовую осаду Александра Македонского и даже немного больше.

Там килограмм пять тонких длинных огурцов, потому что их местные быстро разбирают.
Там огромные, с толстыми зелёными прожилками помидоры, и несть им числа, потому что пусть полежат, дозреют.
Там пол-пуда глянцевых, как обложка журнала «Гурман», тёмно-фиолетовых баклажанов, потому что с фетой запекать будем.
Там по мешку длинных ярко-красных перцев и нежно-зелёных, с тонюсенькой шкуркой цукини, потому что они заканчивались и мы с греческой бабушкой забирали последние.
Там штук пять или шесть крупных, с маленькую дыньку, свёклин с ботвой, потому что она сладкая, а ещё, деду, который её привозит, уже 86 лет, и вообще он как родной!
Там столько фасоли, что в этом сезоне «Бондюэлю» грозит кризис. Ты её с детства терпеть не можешь, но взяла, потому что все вокруг набирали.

Там сезонные фрукты, сыр, жутко солёная сыворотка от сыра, домашние яйца, оливковое масло. Развесная гречка, килограмма три, на первое время. Там огромные веники из зелени, не иначе, как париться петрушкой в бане.

Там неизвестная, и потому очень нужная яблочная рыба.
Там известная, и потому не менее нужная барабулька.
Там кальмары, креветки и парочка осьминогов, потому что заморозим и всю неделю есть будем,
и, наконец, апогей Сорочинского безумия — голова рыбы-меч с острым рыльцем. Выглядывает из пакета, щурится. Чур меня.
Не, не чур. Потому что уха из неё наваристая и коллагена столько, что уши становятся прозрачными.

На парах этого помрачения, ещё не осознавая своей зависимости, успеваешь заскочить в хлебную лавку. Чёрт подери, зачем они открыли её прямо тут, у рынка. Указываешь дрожащим пальчиком на во-о-он тот батончик, — этот? — нет, во-о-он тот, рядом, чуть побольше. Тащишь полуметровую булку, четыре бублика-кулури, две слоёных пирожка с манкой и по одному с сыром и шпинатом, — просто больше не было уже, поздно пришла.
У кассы успеваешь схватить сдобную булочку с изюмом…

…Дома сознание проясняется, растерянно смотришь на пол, заставленный грудой пакетов.
Попеременно сменяют друг друга отчаяние, рыдания, встреча с психотерапевтом и признание своей слабости, попытка записаться в группу зависимых от греческих рынков.(здравствуйте, я грекорынкоголик)

Проходит неделя.
Ты помедитировала, поаффирмировала,
зажгла жертвенный огонь и спалила на нём клюв рыбы-меч.
Ты готова, абсолютно готова заскочить только за парочкой морковок, которые забыла в прошлый раз, вот тут, с краю, далеко не пойду, а спустя пятнадцать минут, виновато оглядываясь по сторонам, тащишь пакет, под завязку набитый шпинатом, банку с виноградными листьями и куст розы в горшке, потому что… потому что… ну просто потому что!.

*Полезная информация о рынках по ссылке.

#жили_были
олива_дерево🫒

«Только одна новость будоражит умы прогрессивного человечества в последние дни.

Бросив взгляд на титульную страницу газеты The Times, чопорный англичанин роняет надкусанный тост с джемом в утренний чай с молоком…
Пекинский студент, со скоростью света свайпая новостную ленту на новеньком Vivo, вдруг с недоверием округляет глаза…
Захлёбываясь от восторга, перебивая друг друга, дикторы на NBC соревнуются с бегущей строкой…
Домохозяйки Неаполя кричат друг другу новость с балконов узких улиц, выглядывая поверх развешенного белья...
И даже в далёком Мадагаскаре по улицам Антананариву носятся босоногие пацаны, и размахивая свежими газетами орут во всё горло:

— 30 ноября открытие метро в Салониках!!
— Долгожданное завершение первой очереди почти полувекового проекта!!
— Салоники могут смотреть в будущее с оптимизмом!!»

Греческие соцсети давно полны шуточек и мемов по поводу долгостроя. Обычно расслабленные и на генетическом уровне презирающие суету и пунктуальность греки сочинили тонны анекдотов на эту тему.
На днях подоспело официальное представление логотипа и сети мгновенно оживились:
— Когда наши предки придумывали философию и проект метро в Салониках, ваши качались на деревьях, — цитируя фильм, шутят одни, сравнивая схемы метро Нью-Йорка и Салоников.
— Да что вы знаете о сроках! Мы торопились, чтобы успеть до открытия Саграда Фамилия! — смеются другие.
— Наши дизайнеры та-а-ак умеют в логотип, что Макдональдс занервничал, — иронизируют третьи.
— На заглавную Μ денег не хватило, — язвят четвёртые.

В ближайшем будущем станет ясно, насколько облегчит жизнь салоникцам наличие 9 станций общей длиной 13 километров, но для туристов метро точно станет новым объектом must see: к началу туристического сезона станцию «Венизелос» укомплектуют артефактами, найденными при строительстве. «Агиа Параскева» тоже будет представлять собой открытый музей с археологическими достопримечательностями.

Неожиданная промоакция, как бонус за долготерпение: с открытия подземки тарифы городского автобуса снизят до 0,60 евро против нынешних 0,90. В первые полгода разовая поездка как на метро, так и на городском автобусе обойдётся в 0,60 евро.
Набор из десяти билетов будет стоить 5,80 евро.

Ну что ж, песочные часы перевёрнуты, ждём флешмоб о первом снеге шквал селфи на фоне беспилотных вагонов и современных систем оплаты?😀
Кто первый опробует, не стесняйтесь, заливайте в комментарии фоторепортаж с места событий🙂
Хотелось бы, чтоб реалии соответствовали этому шикарному проекту.

По ссылке подробности об электронных билетах в метро.
Здесь о перипетиях строительства, о том, почему оно оказалось таким страдальчески долгим.


#Салоники
#жили_были
#oliva_derevo🫒

День Открытых Дверей OPEN HOUSE Thessaloniki 2024.

В ближайшие выходные, 23–24 ноября, в Салониках пройдут открытые туры по архитектурным сооружениям и достопримечательностям города.
В их числе частные и общественные, исторические и современные, а также уникальные объекты, куда попасть удаётся редко.
В Музей Воды, например, просочиться можно только в составе организованной группы, но если в ваши планы в ближайшие годы не входит стать греческим школьником, то это шанс наведаться в таинственное заведение.
В списке пунктов для посещения отели, места работы и отдыха, частные квартиры и даже спортзал на крыше. Все экскурсии на английском языке и со свободным входом!

У мероприятия очень удобный сайт, прямо загляденье. Заморочились сделать великолепную интерактивную карту* на которой
— зелёными метками выделены все объекты, и для каждого дана оперативная информация: адрес и часы работы.
— жёлтым флажком отмечен информационный центр
OPEN BOX.
Он находится в центре города. Если будете проходить мимо, заскочите к ним, там можно не только подробно разузнать обо всём, но и заценить/прикупить мерчи.
— серый флажок — место, где в воскресенье пройдёт опять же бесплатная вечеринка, завершающая праздник этого торжества архитектуры.

QR-код участника оформляется прямо на сайте, он обязателен для посещения.
Регистрация, увы, не даёт никаких преференций, типа приоритетной очереди, или посещения тайных комнат, или возможности потискать особо ценные экспонаты. Формируются небольшие группы, посещение каждого объекта ограничено по времени.

Важно! Может понадобиться удостоверение личности для входа в некоторые здания.


#Салоники
#культпросвет
oliva_derevo🫒

В случае с Грецией это удивительно, но факт есть факт:

Греческие быстрые углеводы — самые быстрые из всех быстрых углеводов.

А те, что живут в слоёных пирогах — бугаце, тиропите, спинатопите и прочих, им подобных, — те стремительные, как Уссейн Болт по прозвищу Молния.

О том, что убежать от них человеку неподготовленному та ещё задача, ты, в целом, осведомлена. Поэтому весь год усиленно тренируешься. Качаешь пресс, икроножные мыщцы, двуглавые мыщцы бедра и, конечно, обе большие ягодичные мышцы.
За месяц до вылета в Грецию сушишься и чахнешь: индейково-куриная диета хорошо работает на мотивацию.

И вот ты тут. В прекрасной физической форме.
Сразу по прилёте заходишь в ближайший Масутис, чтобы наполнить корзинку здоровыми низкокалорийными продуктами. В том числе замороженными фасолью и зелёным горошком.

Сдвигая прозрачную крышку огромного холодильного ларя, краем глаза замечаешь
прекрасностройные,
аппетитнокрасочные,
душеледенящие ряды
коробок со слоёными пирогами полуфабрикатами.
Их легионы. И они тоже в прекрасной физической форме!

Ошибка. Важная стратегическая ошибка. Ты упустила из виду, что когда голодна, не в состоянии увернуться даже от пожухлых стеблей сельдерея!

С силой задвигаешь крышку ларя обратно. Бежать!..
Увы, уже слишком поздно. Ящик Пандоры открыт.

Они настигают тебя практически у выхода, на кассе, и шебуршащей кучкой двигаются по кассовой ленте.
— Со сладким кремом, четыре штуки…
— С тыквой, два...
— С фетой, два, а, нет, три…
— Со шпинатом, два…
— С сыром и ветчиной, один…

Гейм овер…

С этого дня, где бы ты не находилась, они всегда оказываются рядом.
На пляже. В гостях. На вечернем променаде и в торговом центре.
За рулём велосипеда и на заправке.
После плотного обеда и перед сном. Бывает и среди ночи.
Свежеиспечённые, с тонкой хрустящей золотистой корочкой и обжигающей язык начинкой.
Вчерашние, утратившие былую привлекательность.
Подгоревшие или надкусанные.

И даже улетая домой, в маленькой поясной сумке ты увозишь огромный, невесть откуда там взявшийся, кусок сладкой бугацы.
— Ничего-ничего, — думаешь ты, задумчиво затачивая пирожок и глядя в иллюминатор, — дома они меня не найдут!..

… Да, дома всё идёт по плану.
Тренировки возобновлены и усилены аэробными нагрузками с новенькой скакалкой, и недалёк тот день, когда соседи снизу смогут облегчённо выдохнуть…

Однажды в супермаркете, не найдя свежую спаржу для нового рецепта, ты идёшь просить помощи у продавца.
— Возьмите замороженную, вот тут, рядом с греческими пирогами, — предлагает она, распахивая дверцу шкафа. Ты отрываешь её руку от ручки холодильника и стремительно его захлопываешь.

…Спустя пару часов один пирожок удобно устроился в твоей духовке, а три других мирно дремлют в холодильнике.


#манна_небесная
oliva_derevo🫒

С начала декабря в мировом пространстве носятся праздничное настроение, новогодние ароматы и почтеннейшая публика в поисках подарков.

В центре Салоников уже торжественно зажгли новогоднюю ёлку.
На площади Аристотеля расположился рождественский базар с деревянными домиками, сувенирами, подарками, развлечениями, новогодними печеньками и пирогами.
Здесь принимают почту для Святого Василия с отчётами о хорошем поведении и просьбами оценить данное обстоятельство по достоинству.

В международном выставочном комплексе HELEXPO с 7 декабря открылся тематический парк Волшебное Рождество.
Игры, шоу, эльфы и прочая суета.

Там же, в павильоне номер 13, с субботы открыт каток.
Там же, по павильону номер 5,
до 19 января блуждают динозавры, от карманных эпидексиптериксов до внушительного тираннозавра.

Чтобы точно достучаться до Святого Василия, можно съездить в Драму, в Рождественскую сказочную деревню и там оставить второй экземпляр письма с просьбой о подарке.
Окончательно прижать сказочного дедушку к стенке поможет визит на Мельницу Эльфов в Трикалу.
Обе волшебные локации будут активны до 5-6 января, вход бесплатный.
Организаторы предлагают надеть улыбки на лица и одежду потеплее — там есть чем заняться и взрослым и детям.

Из певческих мероприятий:
28 декабря «Рождество при свечах».
Три итальянских тенора в сочетании с греческим меццо-сопрано исполнят удивительно красивые произведения. В их числе музыка Эннио Морриконе, Лучо Далла, Леонарда Коэна, знаменитое «Con Te Partiro» Андреа Бочелли, словом, все мировые поп-хиты и известные оперные арии. Билетов осталось немного.

И — упоминаем сильно заранее, — как бабочки из открытой коробки, стремительно улетают билеты на концерты Валерия Меладзе.
В Афинах 1 апреля.
В Салониках 3 апреля.

Остальные события тут.

Впереди два выходных дня — 25–26 декабря.😄
Поздравляем тех, кто отмечает Рождество, с наступающим праздником, всех благ, благостей и благополучия! 🫒

#Салоники
#культпросвет

олива_дерево🫒