Oколо Искусства
152 subscribers
620 photos
27 videos
125 files
87 links
Пишу про искусство и культуру виноделия. 18+
Если я нарушаю ваше авторское право, свяжитесь со мной через сообщения каналу
Download Telegram
Ответы будут завтра в комментах
3
Дубна. Ещё можно успеть попасть на выставку.
Она до 13 июля.

Чем интересна?
Контрастом.

Две подруги. Обе из Дубны. Обе пишут в реализме. Но делают это совершенно по-разному.

Среди работ — портреты, на которых без труда узнаете своих знакомых.
Пейзажи Дубны. Родные и понятные каждому жителю. Копии работ известных художников чтобы удивиться уровнем техники Арины.

Есть и те картины, которые отличаются технически или идейно от остальных.

Мне понравилась выставка. Тоже сходите и сформируйте своё мнение.
1👍11
Про климат в Бордо.

Благодаря близости Атлантического океана зима и лето в провинции относительно мягкие.

Широкая лесополоса Landes. Впитывает большую часть дождей, идущих с побережья, и защищает лозы от холодного океанского ветра.

Южнее к Бордо немного интереснее. Количество дождей увеличивается. А ледяные источники реки Сирон соединяются с тёплыми водами реки Гаронны. Именно в этом месте и расположилась область Сотерн и деревушка с одноимённым названием. Известная своими сладкими винами и «развитием» благородной плесени.

Поздним летом из-за смешения тепла и холода с поверхности воды поднимаются туманы. Они нагреваются солнцем, образуя тёплую и влажную дымку. Что и способствует плесени.

К северу от Бордо — эстуарий Жиронда. Он образовался из слияния рек Дордонь и Гаронны. Истоки берут начало в горах. На приличной высоте. И это тоже даёт некие преимущества области. Постольку она находится на их пересечении.

#вино@okolo_art
🔥3
Почва в Бордо

Область большая и почва, понятное дело, разнообразная.

Основное — слой гальки. В некоторых городах до двух метров. Она обеспечивает хороший дренаж и сохраняет тепло, которое способствует вызреванию винограда.

Но главный смысл не в этом.

В гальке нет никаких питательных веществ. Поэтому корни виноградного растения ищут себе пропитание глубже.

Под слоем гальки прячется песчано-глинистый слой. А то что находится ниже видимо и есть секрет Бордо. Поскольку эту почву называют «идеальная среда» или просто умалчивают о ней, сосредотачиваясь на гальке и песке в левобережной части Бордо.

На правом берегу в почве преобладает глина. Иногда она смешана с галькой и известняком.

Южнее — известняк и мел.

Галька способствует росту Каберне Совиньон. Плотная кожица и яркий вкус это результат не только сорта винограда и климата, но и борьба за жизнь в попытках пробраться корнями через гальку к питанию.

За изящество Мерло с его фруктовым обаянием, тонкой кожицей и округлому телу спасибо глинистым почвам.

А за минеральность во вкусе белых вин выразим почтение известняку и мелу.

Всё это конечно довольно топорные заключения, но суть думаю, я вам передала.
🔥3
Про вина в Бордо

К винам Франции я отношусь без особого оптимизма. Или даже с лёгкой прохладицей. Но это личное. Вам пробовать и любить никто не мешает. 🌸

Бордоские вина в основном получаются путём ассамбляжа. Про него говорила тут.

Ингредиенты для красного бордоского виноградного супа:

Каберне Совиньон.
Небольшие тёмные плоды с толстой кожицей. Считается, что почва Медока и Грава наиболее подходят для него.
Тёмное, насыщенное, вяжущее и экстремально кислое. Если его подержать в бочке, то мощь и суровый характер никуда не денутся. Просто добавятся ароматы ванили, табака и кедра. Поэтому его и смешивают с другими сортами. Чтобы смягчить.

Каберне Фран.
Ягоды среднего размера. Форма цилиндра или конуса. Чуть более элегантное вино, чем Каберне Совиньон.

Относительно светлое и мягкое. Опять таки экстремально кислое. Отличительных черт характера немного. Может быть землистым, с ароматом чёрной смородины, может быть травянистым, ягодным или с ароматом зелёного перца. Однозначного маркера не имеется.

Мерло
Ягоды почти круглые. Мелкие или средние. Мягкое и бархатистое вино. Чаще ягодное или пряное. В Медоке и Граве его тоже используют для смягчения Каберне Совиньон. А в других городках может выступать самостоятельно.

Пти Вердо.
Округлые тёмно синие ягоды среднего размера с густым восковым налётом.

Тоже бррр. Как по мне. Мощное, тягучее. Многие чувствуют в нём ягодные ароматы. Но я бы остановилась на пикантности и лакрице.

Про белое позже напишу. Можно было сказать: продолжение следует, но фраза такая дурацкая.
До встречи 👋
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5
Про вина в Бордо 2

Ингредиенты для белого бордоского супа:

Семийон
Золотистые круглые ягоды среднего размера с бурыми точками и восковым налётом.
Основа Сотерна и Барсака.

Из него делают и сухое вино, и сладкое. Молодое сухое пахнет яблочной кожурой и сливками. С возрастом к этому великолепию добавляется вкус воска. Приятного аппетита.

А вот под воздействием «благородной плесени» становится медовым. Многие считают такое вино роскошным.

Совиньон Блан
Небольшие желтовато-зелёные ягоды слегка вытянутой формы.

Бордоский Совиньон Блан чистый и травянистый. Я бы даже сказала, крапивный. Но, понятное дело, не весь.
В Бордо используют для ассамбляжа с Семийоном.

Мюскадель.
Круглые и средние ягоды. Если не перезрели, то цвет желто-зелёный, а если перезрели, то появляется розовый оттенок.

Вино из Мюскаделя сложно описать. Видели в ароматах парфюма слово «мускус»?

Это когда аромат сладковатый, землистый или животный. Возможно, похож на запах чистого человеческого тела.

Вино получается с таким вот ароматом мытого человека.

Его добавляют в сладкие вина для глубины вкуса. Или дарят ложное ощущение «благородной плесени» вину в годы бедных урожаев.
4
Каждая лягушка хвалит своё болото…

Вот и я хвалю.

Сложно представить город, который я смогла бы полюбить больше.

Дубна, с днюшечкой! Всех благ 🌸

Сегодня слишком динамичный день. Ни одной приличной фотки для выкладывания. За это извините 👍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11
Хочу оформление у канала поменять.

Проголосуйте по ссылке ниже за канал, пожалуйста, кто с премиум в телеге. И кому не жалко, разумеется)

https://t.iss.one/boost/okolo_art
2
Флуксус.

Термин Флуксус (лат. «поток») придумал Мациюнас в 1961 году для описания международного объединения художников, дизайнеров, писателей, музыкантов и активистов, занимающихся экспериментальными проектами.

Среди участников Флуксуса — Йоко Оно, Йозеф Бойс, Нам Джун Пайк, Элисон Ноулз, Джордж Брехт, Дик Хиггинс и Эммет Уильямс.

Ни один из этих людей не занимался только одним видом деятельности. Термин Флуксус ещё и отображал «перетекание» из одной области в другую его участников.

Основной догмат движения:
Всё может стать искусством, и каждый может создать его.

Джордж Мациюнас.


Флуксус-проекты включали в себя элементы развлечения и иронии. Стремились слить воедино искусство и жизнь.

1. На картинке афиша Иды Гриффин, извещающая о предстоящем совместном действе Флуксуса и представителей контркультуры Франциско шестидесятых.

2. Всем вам известную работу 1964 года «Грейпфрут» художницы Йоко Оно тоже можно отнести к движению Флуксус.

Это книга коротких инструкций и рисунков, для выполнения которых порой требуется недюжинное воображение.

Чтобы стало понятнее, что за инструкции такие, можно глянуть обзор на выставку Йоко Оно в 2019 году. На канале Oh My Art

#искусство@okolo_art
5