С 1 июня на летних верандах можно будет продавать алкоголь в розницу

Президент РФ Владимир Путин подписал закон, которым разрешается торговля алкогольной продукцией на сезонных верандах и в летних двориках. При этом заведение общепита обязательно должно быть частью стационарного кафе, бара или ресторана, а также иметь соответствующую лицензию. Сейчас продажа спиртного на верандах допускается только в рамках конкретных регионов (например, Москвы) и регулируется местными законодательством. 

Поправки внесены в Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции". Они вступят в силу 1 июня 2024 года. До этой даты все еще действует запрет на продажу.

Изменения были приняты по просьбе рестораторов, которые неоднократно заявляли о связанных с ограничениями проблемах.

#нпа #общепит #алкоголь #веранда #розница #нпа
@ofd24

Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками сообщает

Дата вступления в силу положения о начале действия электронных документов, сопровождающих оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, с 01.06.2024 перенесена на 01.03.2025.

Кроме того, до 01.09.2026 установлен переходный период, в течение которого организации, осуществляющие оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, будут иметь возможность использовать в качестве сопроводительных документов как бумажную товарно-транспортную накладную, так и электронные документы, сопровождающие оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Подробнее на сайте ФСКАТР

#фскатр #рар #алкоголь #ттн #эдо
@ofd24

С 1 июля в общепите заработают новые правила учета крепкого алкоголя: сейчас кафе и рестораны отчитываются только о продаже целой бутылки спиртного. Теперь передавать данные придется о каждой порции, например, о 50-граммовой рюмке водки, 20 гр. коньяка в коктейле и даже двух столовых ложках рома, добавленных в бисквит

Новые правила учета уже дважды переносили — в сентябре 2023-го и в марте 2024-го. В этот раз перенос сроков не рассматривался. Разработчики «находятся в высокой степени готовности к нововведениям» с 1 июля, заявил изданию представитель Росалкогольтабакконтроля.

Многие игроки рынка пока предложений от разработчиков не видели, рассказал владелец сети кофеен Take&Wake Алексей Петропольский:

«Действительно, мы не готовы к этому и ждем от наших поставщиков кассового оборудования, что они нам предложат. Фактически мы покупаем все ПО у сторонних операторов, ежемесячно платим за обслуживание, они приезжают и налаживают все системы. Так было в момент, когда начали маркировать пиво, так будет и сейчас, когда начнется этот подсчет спиртосодержащей продукции. Надо сказать, что это больше касается, наверное, тех, кто самостоятельно производит какие-то настойки внутри своего заведения».

В марте 2023-го представители сферы общепита жаловались, что предложенные разработчиками системы сырые и выводят из строя оборудование при подключении. Кроме того, рестораторы предупреждали, что нововведения снизят скорость работы барменов, то есть придется увеличить численность персонала, а на оборудование только одного рабочего места с кассой и сканером потребуется от 50 тыс. руб. Сейчас хотя бы понятна схема работы. Еще весной игроки рынка переживали, что каждую порцию алкоголя придется вносить в ЕГАИС вручную, поделился основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов:

«Рестораны-то готовы к этому изменению. Вопрос в том, готовы ли поставщики ПО. Потому что есть два десятка компаний, которые должны его предоставить, и это частные организации. И из них только три более или менее ясно высказались, что все в порядке. То есть программное обеспечение должно пройти тестирование, и все должно быть сделано до конца.
На сегодняшний день ПО в заведения не передано, тестирование не прошло, и к 1 июля будет сумбур, все станут что-то подключать, пойдут ошибки. У его поставщиков нет такого количества специалистов, которые одновременно все наладят и помогут с консультациями. Поэтому, к сожалению, не могу говорить о полной готовности отрасли.
Я сам ездил в Росалкогольтабакконтроль, и мы обсуждали, что система должна работать таким образом, что бутылки сканируются целиком, и при реализации товара на кассе аппарат сам, по сути, отчитывается перед федеральной службой. ЕГАИС работает таким образом. То есть должно быть просто рабочее программное обеспечение, не более того. Никакие бегающие бармены со сканерами ничего не решат, это невозможно физически».

По словам разработчиков, действия барменов будут действительно минимальны. Для удобства алкоголь нужно будет считывать только один раз при вскрытии бутылки, для каждой порции сканер использовать не придется. Касса будет в автоматическом режиме проводить все необходимые расчеты. Евгения Мячкова (АТОЛ) :

«С 1 июля стартуют изменения, которые касаются именно кассового звена. То есть в момент формирования чека при продаже крепкого алкоголя теперь должны указываться объем, акцизная марка. Если мы продаем коктейли, то также будет формироваться акт списания, как и ранее, но по каждому напитку именно в нем станет указываться акцизная марка и объем, а не в момент формирования чека. Ничего сверхъестественного нет.
Почти все торговые точки, все рестораны и предприятия HoReCa так или иначе оснащены необходимым софтом. Он просто будет обновлен, у кого-то уже есть доступ к этим обновлениям, у кого-то он появится чуть позже. Софт, сканер — больше ничего не нужно».

Штрафы за нарушение новых требований работы с ЕГАИС составят до 15 тыс. руб. для физических лиц, и до 200 тыс. руб. — для юридических.

#алкоголь #общепит #ратк #учет #егаис
@ofd24

Готова ли отрасль к порционному учету алкоголя?

Сергей Миронов, основатель ресторанов «Мясо&Рыба», омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы:

Друзья, сегодня, первого июля 2024 года - срок, к которому все предприятия общественного питания, торгующие алкоголем (кроме пива), должны перейти на новую систему учета этой продукции.

Из общения с коллегами и личного опыта могу сказать - не вполне. Почти половина отрасли к нововведениям относится крайне скептично, руководствуясь нашим русским "авось" и "пронесет". "Два раза же уже переносили, еще раз перенесут - чего сейчас этим заниматься?" Также эту группу отпугивает стоимость дополнительного ПО или его обновлений и работ по настройке.

Те же коллеги, что в курсе грядущих нововведений, также попали не в самое комфортное положение. Мало кому удалось обкатать нововведения заранее, чтобы с уверенностью сказать - "я готов, завтра все будет хорошо!"

Это связано с рядом классических уже для отрасли причин:

Сроки обновления ПО. Даже если вы купили ПО, подписку на обновления, лицензии и все-все-все - надо встать в очередь на обновление. И вероятно не одно. Как и при вводе ЧЗ в реализации пива - обновления могут занять не один месяц, банально потому, что ресторанов десятки тысяч, а людей в сфере их настройки и обновления в сотни раз меньше. Не говоря уже о том, что обновления для ЕГАИСа требуются куда масштабнее, чем для ЧЗ.
Конечно надо было обновляться заранее! Но производители ПО ссылаются на то, что обновления и хотфиксы выходят почти каждые два дня, и многие критичны. Они появились в середине месяца, и обновились бы две недели назад, сегодня пришлось бы сделать это еще раз. И вероятно, после 01.07 тоже придется парочку раз.

Понимаю, что большинство коллег разработчиков ПО не специально тянут с запуском и тестами, по сути забивая на проблемы ресторанов, это сложный процесс с огромным количеством подводных камней. Но очень бы хотелось, чтобы массовое тестирование систем начиналось в отрасли за пару месяцев, а не за пару дней - наступаем на одни и те же грабли уже третий раз подряд.
И ударят эти грабли, в виде штрафов от надзорных органов, не по коллегам разработчикам, а по ресторанам.

Критически возросшая зависимость ресторана от внешних факторов. Чтобы вы поняли сложность системы, опишу ее на примере стандартного ресторана. Он работает на связке ПО RK7 + StoreHouse5, в качестве ПО для работы с ЕГАИС он использует Docsinbox (здесь могут быть любые другие связки ПО и сервисов, типа Iiko, Barlane, Контур.Маркет и т.д.). С 01.07, чтобы ресторана все работало по закону, он должен быть уверен, что все внутренние и внешние системы будут работать штатно 24/7. И если он хоть как-то может повлиять на создание резервного канала интернета и запасного ключа ЭЦП, то повлиять на отказоустойчивость и корректность работы сервисов rkeeper'а, Docsinbox'a, самой системы ЕГАИС с ее модулями УТМ - он никак не может.
Чтобы все работало, выстраивается длинная цепочка, по которой информация передается от оборудования ресторана через сервера rkeeper и DocsInBox, до серверов ЕГАИС и обратно для печати в ККТ и отправки на сервера ОФД - и если хоть где-то в этой цепочке будет хоть какой-то сбой, будет какая-то неправильная настройка - алкоголь нельзя продать, чек не закроется, гостя нельзя рассчитать. И тут ресторан сталкивается с дилеммой - или терять гостя и выручку, или получать штрафы и рисковать лицензией.

Так что получается, как бы ты ни готовился, в любом случае будешь виноват. Я думаю, что надо пересматривать всю систему наказаний, снимая ответственность с добросовестных рестораторов.

#алкоголь #егаис #ресторан #общепит
@ofd24

Росалкогольтабакконтроль сообщает: о розничной продаже маркируемой федеральными специальными марками алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания

В дополнение к раннее опубликованному информационному сообщению от 21.06.2024 Росалкогольтабакконтроль сообщает, что в случае использования алкогольной продукции для приготовления коктейлей или блюд при оказании услуг общественного питания необходимо списывать данную алкогольную продукцию с остатков первого регистра ЕГАИС путем предоставления заявки о фиксации информации, направляемой по форме и в порядке, определенными пунктами 1.1, 1.2 приложения к приказу Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 № 397 «Об утверждении форм, порядка заполнения, форматов и сроков представления в электронном виде заявок о фиксации информации в единой государственной автоматизированной информационной системе учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (далее – Заявка о списании, Приказ № 397) с указанием основания списания «Приготовление».

В настоящее время Росалкогольтабакконтролем подготавливается проект приказа, предусматривающий внесение изменений в Приказ № 397 в части добавления в поле «6. Основание списания» Заявки о списании основания списания алкогольной продукции - «Приготовление».

#общепит #алкоголь #приготовление #ратк #списание #егаис
@ofd24

Вниманию индивидуальных предпринимателей, реализующих пиво и пивные напитки!

Напоминаем, что 27.03.2024 было подписано постановление Правительства Российской Федерации, изменяющее правила ведения и функционирования ЕГАИС (постановление Правительства Российской Федерации от 27.03.2024 № 379 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 31.12.2020 г. N 2466»).

С 1 сентября 2024 года: 

1. Обязательное указание в ЕГАИС адресов всех мест фактического осуществления деятельности (ранее в качестве места осуществления деятельности они могли указывать только адрес места регистрации). 

2. Размещение по каждому такому адресу оборудования для фиксации продажи пива в ЕГАИС. 

Данное требование распространяется как на предприятия торговли, так и на предприятия общественного питания, в которых предприниматели продают пиво и напитки на его основе. 

Мы писали об этом постановлении в апреле этого года.

#егаис #нпа #утм #пиво #алкоголь #общепит
@ofd24

Вниманию ИП и сельскохозяйственных товаропроизводителей (за исключением организаций)!

Росалкогольтабакконтроль информирует ИП и сельскохозяйственных товаропроизводителей (за исключением организаций), что в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 27 марта 2024 г. № 379 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2020 г. № 2466» с 1 сентября 2024 г. установлена обязанность расположения программно-аппаратных средств сельскохозяйственного товаропроизводителя (за исключением организации) и ИП по каждому месту осуществления деятельности.

Вместе с тем Росалкогольтабакконтроль напоминает, что 29 ноября 2023 г. на официальном интернет-портале Росалкогольтабакконтроля было размещено информационное сообщение о необходимости добавления в справочник ЕГАИС всех мест осуществления деятельности ИП с указанием глобального уникального идентификатора адресного объекта в федеральной информационной адресной системе (FIAS ID).

Внесение ИП и сельскохозяйственными товаропроизводителями (за исключением организаций) в справочники ЕГАИС сведений о месте осуществления деятельности осуществляется на Домашней странице УТМ ЕГАИС в разделе «Добавление организации».

Перед добавлением сведений о месте осуществления деятельности необходимо убедиться, что установлена актуальная версия УТМ 4.2.0 BuildNumber 2616.

В случае возникновения технических ошибок при работе с информационными системами Росалкогольтабакконтроля участники алкогольного рынка имеют возможность обратиться в Дежурную службу ЕГАИС. Инструкция оформления обращений в Дежурную службу ЕГАИС размещена на сайте.

#егаис #нпа #утм #алкоголь #ип #ратк
@ofd24

Правительство РФ поддержало законопроект, в котором предлагается ужесточить контроль за спиртосодержащей непищевой продукцией

Документ предлагает ввести обязательную маркировку спиртосодержащей непищевой продукции с содержанием этилового спирта более 10%, обязать участников оборота декларировать объемы и оборот в ЕГАИС, распространить правило минимальных цен на закупку и поставку.

Законопроект устанавливает, что закупка и поставка спиртосодержащей непищевой продукции с содержанием этилового спирта более 28% будет невозможна по цене ниже, чем определит Минфин.

Согласно пояснительной записке, в 2021 году объемы закупки этилового спирта производителями спиртосодержащей непищевой продукции составили 3,8 млн декалитров (дал), в 2022 году - 4,2 млн дал, в 2023 году - 4,5 млн дал.

При этом авторы законопроекта отмечают, что требования к производству спиртосодержащей непищевой продукции имеют ряд регуляторных послаблений по сравнению с требованиями к производителям алкогольной продукции.

Так, ряд спиртосодержащей непищевой продукции (например, парфюмерно-косметическая продукция в малой емкости) не отнесена к подакцизным товарам, в связи с этим производители такой продукции закупают сырье (этиловый спирт) без акциза.

"Недобросовестные предприниматели, закупая в качестве сырья пищевой этиловый спирт без акциза, производят и выводят в гражданский оборот неподакцизную спиртосодержащую продукцию "двойного назначения" (косметические лосьоны, тоники, душистые воды, ополаскиватели для полости рта и прочее). Данная продукция, содержит в своем составе пищевой этиловый спирт (75-95%), упаковывается в малые емкости (до 100 гр.) с широким горлышком, укупоривается полимерным винтовым колпачком, часто с использованием средств индивидуализации, схожих по внешнему виду до степени смешения с алкогольной продукцией", - говорится в пояснительной записке.

В случае принятия основные нормы законопроекта вступят в силу со дня его официального опубликования.

#спирт #егаис #контроль #минфин #алкоголь
@ofd24

Информация от ФСКАТР: Вниманию участников алкогольного рынка, осуществляющих розничную продажу маркируемой федеральными специальными марками алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания!

Росалкогольтабакконтроль информирует участников алкогольного рынка, осуществляющих розничную продажу маркируемой федеральными специальными марками алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, о том, что учет в ЕГАИС алкогольной продукции, реализуемой при проведении банкетов, выездного обслуживания, в мини-барах отелей, в вагонах – ресторанах, на бортах воздушных и водных судов осуществляется посредством заявки о фиксации информации по форме и в порядке, предусмотренными пунктами 1.1, 1.2 приложения к приказу Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 № 397 (далее – Заявка о списании), с указанием в поле «9. Количество» указанной заявки информации о количестве единиц списанной алкогольной продукции.

Объем реализованной продукции в миллилитрах в данном случае в Заявке о списании не отражается.

#егаис #алкоголь #фскатр #общепит
@ofd24

Сбербанк вместе с Единой биометрической системой (ЕБС) планирует запустить оплату товаров с маркировкой 18+ по биометрии клиента вместо предъявления паспорта

Как пояснил РБК представитель Центра биометрических технологий (ЦБТ; оператор ЕБС), сервис будет реализован совместно с Национальной системой платежных карт (НСПК) и будет доступен клиентам любых банков.

«Сервис подтверждения возраста по биометрии при покупке товаров категории 18+ будет реализован в контуре Единой биометрической системы. Это значит, что пользователь ЕБС сможет подтвердить возраст независимо от того, к какому банку привязан его счет. Сейчас ЦБТ совместно с НСПК формирует архитектуру и клиентский путь сервиса. В дальнейшем эти решения будут предложены ретейлерам и банкам для обсуждения и интеграции в действующие сервисы», — рассказал представитель ЦБТ.

НСПК совместно с ЦБТ уже проводят пилотный проект по внедрению биоэквайринга, который позволит проводить платежи за товары и услуги по лицу, биометрический слепок которого будет привязан к банковскому счету. «Коммерсантъ» сообщал, что в этом пилоте участвуют ВТБ, Альфа-банк, Т-банк, ПСБ, Райффайзенбанк, Совкомбанк, «Русский стандарт», «Ак Барс» и МТС-банк.

В настоящее время Сбербанк установил 750 тыс. платежных терминалов, считывающих биометрию, до конца года их число должно составить не менее 1 млн. В ЕБС, по данным на февраль 2024 года, хранилось около 70 млн биометрических данных россиян (слепки лица и голоса), в том числе Сбербанк передал 30 млн биометрических данных.

Согласно закону паспорт можно заменить только идентификацией в государственных ЕБС и Единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА), поэтому это совместный проект с государственными системами, пояснил Евсеев. Речь идет о профильном 572-ФЗ, в котором говорится, что действия по установлению и проверке личности физического лица с использованием ЕБС и ЕСИА приравниваются к действиям по предъявлению документов, удостоверяющих личность, если такое предъявление требуется в соответствии с нормативными правовыми актами России и т.п.

По словам представителя ЦБТ, граждане смогут использовать сервис подтверждения возраста как при оформлении онлайн-заказов, так и очно — оплачивая покупки на кассах самообслуживания. «Доступ к сервису будет у любого пользователя Единой биометрической системы, который зарегистрировал подтвержденную биометрию и дал согласие на использование данных для подтверждения возраста», — добавил он.

#сбер #ебс #нспк #алкоголь #цбт #банк #ритейл #биометрия
@ofd24