ЧТО ГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД?

Оливье, Шуба, холодец, пельмени, бутерброды с икрой.... Друзья, а что вы обычно готовите к новогоднему столу? Чем балуете себя и своих гостей, обходитесь традиционным новогодним набором, или изобретаете что-то новое? Пишите в комментариях и делитесь рецептами, присылайте фото салатов, горячих блюд и десертов) А может кто-то поросёночка молочного к столу прикупил, или гуся умеет вкусно готовить?

#новыйгод #новогоднийстол #новогоднееменю #гусь #поросёнок #икра #оливье #селёдкаподшубой #дедмороз #снегурочка #праздник #каникулы #новогшоднеечуло #подарки #ёлка #мишура #гирлянда
__
Местное время • VK

ЁЛКА – НОВОГОДНЯЯ, ЦЕНА – НЕ КОЛЮЧАЯ

В Нижневартовске по-прежнему работают елочные базары. Скидки обещают 31 декабря.

Все-таки почтальон Печкин был не совсем прав, называя главным атрибутом Нового года телевизор. Как ни крути, а Новый год к россиянам приходит тогда, когда в доме появляется наряженная елка.

Практически каждый из нас, хоть несколько веточек дома, да поставит. Ведь по поверью, как Новый год встретишь, так его и проведешь. А елка как главный новогодний атрибут создает правильное настроение. Так где сегодня можно купить лесную красавицу? Напомним, в Нижневартовском лесхозе. Впрочем, по всему городу раскиданы точки, где торгуют пушистой красавицами. Цена одного живого дерева от 800 до 1500 рублей. Покупателей, правда, немного – то ли время еще не пришло, то ли цены «кусаются». Зато от многообразия елок зеленеет в глазах, в морозном воздухе витает запах хвои.

Впрочем, продавцы отмечают, спрос на живые елки упал — многие нижневартовцы предпочитают один раз купить искусственное деревце, чем каждый год сражаться с иголками, а потом – не испытывать угрызения совести, когда выбрасываешь елочку на свалку.

В этом году за искусственное дерево высотой один метр просят в среднем 2 тыс. 500 рублей. Может, и дороже натуральной получается, но ведь и простоит она дольше, да и лес будет целее.
И, кстати, как утверждают предприниматели, к вечеру 31 декабря цены на зеленый атрибут Нового года снизятся на 20-40%.

#новыйгод #новогоднийстол #новогоднееменю #гусь #поросёнок #икра #оливье #селёдкаподшубой #дедмороз #снегурочка #праздник #каникулы #новогшоднеечуло #подарки #ёлка #мишура #гирлянда Автор:#МарияСубботина #фотографЮлияПанова
__
Местное время • VK

ШУБЬЕ С СЁМГОЙ ВМЕСТО ТРАДИЦИОННЫХ НОВОГОДНИХ САЛАТОВ

Шеф-повар нижневартовского ресторана предложил коллаборацию Оливье и селёдки под шубой.

Хоть мы и привыкли ещё с советских времён обязательно ставить на новогодний стол "Зимний салат" и "Шубу", но всё-таки тянет иногда на что-то новое и оригинальное. В нижневартовском ресторане МясоLove решили от традиций не отходить, а объединить их и чуточку обновить. Шеф-повар Денис Меркульев предлагает сделать на новогодний стол салат "Шубье".

Ингридиенты традиционные: отварной картофель и морковь, столовое яйцо, консервированный зелёный горошек, солёный огурец, лук, майонез, запеченная свёкла, чеснок, свежее яблоко, кокосовое молоко. А вот вместо селёдки и колбасы, шеф предлагает положить в салат слабосолёную сёмгу. А сверху украсить не тёртой свёклой, а соусом из запечённой свёклы.
Итак, отвариваем овощи и яйцо как обычно. Пропорцию выбираем на свой вкус, некоторые в Оливье, например, не кладут морковь. Поэтому количество ингредиентов определяем сами, в зависимости от количества порций. Нарезаем небольшими кубиками всё, кроме свёклы и яйца, их оставляем на потом. Нарезанные овощи и рыбу заправляем майонезом и выкладываем на тарелки с помощью поварского кольца (можно использовать и любые подручные средства или вообще просто ровно выложить на плоский салатник). И начинаем делать свекольный соус. Для этого на небольшой скорости смешиваем в блендере печёную свёклу, чеснок, яблоко, немного кокосового молока и специи (какие вы любите). Пюрируем до консистенции майонеза, пропускаем через сито, чтобы не осталось комочков и выкладываем тонким слоем на овощную заготовку. Сверху украшаем половинками яйца и зелёным горошком (можно и пару икринок бросить). Обычное куриное яйцо для красоты можно заменить перепелиным. И вуаля, Шубье готово!

#новыйгод #новогоднийстол #новогоднееменю #гусь #поросёнок #икра #оливье #селёдкаподшубой #дедмороз #снегурочка #праздник #каникулы #новогшоднеечудо #подарки #ёлка #мишура #гирлянда #шубье #сёмга #зимнийсалат Автор:#ЕкатеринаПестова
__
Местное время • VK