🥞 Овсяноблин со шпинатом (зелёный, суперполезный)
Ингредиенты:
- Шпинат свежий — 60 г (1 пучок)
- Молоко — 110 мл
- Овсяные хлопья — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Куркума — щепотка
- Соль — щепотка
- Масло растительное (для жарки) — 0,5–1 ст. л.
Как готовить:
1. Все ингредиенты (кроме масла) пробить блендером до однородной массы.
2. Разогреть сковороду, смазать маслом.
3. Вылить тесто, готовить под крышкой на среднем огне 3–4 мин до золотистого цвета. Перевернуть и ещё минутку досушить.
Можно есть как самостоятельное блюдо или с добавкой сыра/рыбки/яйца.
🌿 Свежий, сытный и богат клетчаткой. Настоящий заряд с утра!
---
🥞 Классический овсяноблин (простая база + начинка по настроению)
Ингредиенты:
- Яйцо большое — 1 шт.
- Овсяные хлопья (лучше мелкие) — 3 ст. л.
- Молоко — 2–3 ст. л.
Как готовить:
1. Смешать всё в миске или пробить блендером.
2. Можно оставить в холодильнике на ночь — тесто станет пластичнее.
3. Вылить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон по 2–3 мин.
🍴 Начинка — что найдётся в холодильнике:
- Творожный сыр / икра мойвы / креветки
- Нарезанное авокадо 🥑
- Помидорки черри
- Листья салата или руккола
- Запечённая индейка, курица
Овсяноблин — это база. Дальше включаем фантазию :)
Ингредиенты:
- Шпинат свежий — 60 г (1 пучок)
- Молоко — 110 мл
- Овсяные хлопья — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Куркума — щепотка
- Соль — щепотка
- Масло растительное (для жарки) — 0,5–1 ст. л.
Как готовить:
1. Все ингредиенты (кроме масла) пробить блендером до однородной массы.
2. Разогреть сковороду, смазать маслом.
3. Вылить тесто, готовить под крышкой на среднем огне 3–4 мин до золотистого цвета. Перевернуть и ещё минутку досушить.
Можно есть как самостоятельное блюдо или с добавкой сыра/рыбки/яйца.
🌿 Свежий, сытный и богат клетчаткой. Настоящий заряд с утра!
---
🥞 Классический овсяноблин (простая база + начинка по настроению)
Ингредиенты:
- Яйцо большое — 1 шт.
- Овсяные хлопья (лучше мелкие) — 3 ст. л.
- Молоко — 2–3 ст. л.
Как готовить:
1. Смешать всё в миске или пробить блендером.
2. Можно оставить в холодильнике на ночь — тесто станет пластичнее.
3. Вылить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон по 2–3 мин.
🍴 Начинка — что найдётся в холодильнике:
- Творожный сыр / икра мойвы / креветки
- Нарезанное авокадо 🥑
- Помидорки черри
- Листья салата или руккола
- Запечённая индейка, курица
Овсяноблин — это база. Дальше включаем фантазию :)
🥗 Салат с жареным адыгейским сыром, овощами и творожной заправкой
Идеально для лёгкого обеда или ужина — питательно, свежо и с изюминкой! ✨
📋 Ингредиенты (на 1-2 порции):
Свежие овощи и зелень — на ваш вкус:
- Помидоры — 2–3 шт.
- Шпинат — 1 горсть
- Листья салата (латук, романо, айсберг) — 1 горсть
- Брокколи — 5–7 небольших соцветий (можно слегка бланшировать или использовать сырой)
Адыгейский сыр — 100 г
Для маринада:
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Бальзамический соус — 1–2 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 1–2 зубчика (измельчённые)
Для заправки:
- Творог 5% мягкий (например, Простоквашино) — 2–3 ст. л.
- Соевый соус — по вкусу (1 ч. л. достаточно)
🧑🍳 Как готовить:
1. Подготовьте сыр:
- Нарежьте адыгейский сыр ломтиками толщиной ~1 см.
- Смешайте все ингредиенты для маринада.
- Поместите сыр в маринад и оставьте на 15–20 минут.
2. После маринования:
- Выньте сыр, промокните бумажным полотенцем.
- Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла — до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Соберите салат:
- Помидоры нарежьте дольками.
- Брокколи (по желанию) — слегка бланшируйте или используйте сырой.
- Смешайте зелень, овощи и выложите на тарелку.
4. Сдобрите:
- Смешайте творог и немного соевого соуса до консистенции крема — это ваша заправка.
- Полейте салат заправкой.
- Сверху выложите горячий обжаренный сыр.
🪄 Советы:
- По желанию добавьте авокадо, свежий огурец или красный лук.
- Подойдёт как тёплый вариант (сразу после обжарки сыра), так и холодный.
Приятного, полезного и красивого! 🌿
Идеально для лёгкого обеда или ужина — питательно, свежо и с изюминкой! ✨
📋 Ингредиенты (на 1-2 порции):
Свежие овощи и зелень — на ваш вкус:
- Помидоры — 2–3 шт.
- Шпинат — 1 горсть
- Листья салата (латук, романо, айсберг) — 1 горсть
- Брокколи — 5–7 небольших соцветий (можно слегка бланшировать или использовать сырой)
Адыгейский сыр — 100 г
Для маринада:
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Бальзамический соус — 1–2 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 1–2 зубчика (измельчённые)
Для заправки:
- Творог 5% мягкий (например, Простоквашино) — 2–3 ст. л.
- Соевый соус — по вкусу (1 ч. л. достаточно)
🧑🍳 Как готовить:
1. Подготовьте сыр:
- Нарежьте адыгейский сыр ломтиками толщиной ~1 см.
- Смешайте все ингредиенты для маринада.
- Поместите сыр в маринад и оставьте на 15–20 минут.
2. После маринования:
- Выньте сыр, промокните бумажным полотенцем.
- Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла — до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Соберите салат:
- Помидоры нарежьте дольками.
- Брокколи (по желанию) — слегка бланшируйте или используйте сырой.
- Смешайте зелень, овощи и выложите на тарелку.
4. Сдобрите:
- Смешайте творог и немного соевого соуса до консистенции крема — это ваша заправка.
- Полейте салат заправкой.
- Сверху выложите горячий обжаренный сыр.
🪄 Советы:
- По желанию добавьте авокадо, свежий огурец или красный лук.
- Подойдёт как тёплый вариант (сразу после обжарки сыра), так и холодный.
Приятного, полезного и красивого! 🌿
🥣 РЕЦЕПТ: Тофики — полезные сырники без сахара
Я добавляю стевию
Мягкие, нежные и с лёгкой кислинкой —
идеальный завтрак или перекус без чувства вины 💛🌿
📌 Ингредиенты (на 1–2 порции):
- Тофу — 150 г
- Мука цельнозерновая — 1,5 ст. л.
- Ягоды сушёные (вишня или клюква) — 10 г
- Орехи (фисташки или кешью) — 10 г
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Семена чиа — 1 ч. л.
- Йогурт греческий — 100 г
- Масло кокосовое (или любое для жарки)
📝 Как готовить:
1. Смешайте семена чиа с греческим йогуртом. Оставьте набухать — это будет соус.
➕ По желанию добавьте варенье или свежие ягоды.
2. Натрите тофу на мелкой тёрке.
3. Добавьте:
— муку,
— измельчённые орехи,
— сушёные ягоды,
— лимонный сок,
— (по желанию — щепотку ванилина).
4. Хорошо перемешайте массу до однородности. Сформируйте небольшие сырнички.
5. Обжарьте с двух сторон на кокосовом или другом масле до золотистой корочки.
6. Подавайте тёплыми с йогуртом с чиа.
Я добавляю стевию
Мягкие, нежные и с лёгкой кислинкой —
идеальный завтрак или перекус без чувства вины 💛🌿
📌 Ингредиенты (на 1–2 порции):
- Тофу — 150 г
- Мука цельнозерновая — 1,5 ст. л.
- Ягоды сушёные (вишня или клюква) — 10 г
- Орехи (фисташки или кешью) — 10 г
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Семена чиа — 1 ч. л.
- Йогурт греческий — 100 г
- Масло кокосовое (или любое для жарки)
📝 Как готовить:
1. Смешайте семена чиа с греческим йогуртом. Оставьте набухать — это будет соус.
➕ По желанию добавьте варенье или свежие ягоды.
2. Натрите тофу на мелкой тёрке.
3. Добавьте:
— муку,
— измельчённые орехи,
— сушёные ягоды,
— лимонный сок,
— (по желанию — щепотку ванилина).
4. Хорошо перемешайте массу до однородности. Сформируйте небольшие сырнички.
5. Обжарьте с двух сторон на кокосовом или другом масле до золотистой корочки.
6. Подавайте тёплыми с йогуртом с чиа.