Nutcast | نوت کست
1.1K subscribers
143 photos
5 videos
44 files
19 links
سلام
به کانال nutcast خوش اومدید.
ما اینجا سوالات ارشد و دکتری بررسی می کنیم.
کنارش پادکست های تغذیه ایی میسازیم و سعی میکنیم علاوه بر اشتراک گذاشتن کتاب اون کتاب
هم بررسی کنیم
Download Telegram
تو شيراز F35 و G class خز شده
‏هرجا رو نگاه مي كني هست 🙄
🤣13😨21
تنها b2 که تو زندگیم میشناختم ویتامین بود
@nutcast
😁18🤣10
واژه ایی که هیچوقت نفهمیدم معنیش چیه
جوانی بوده …
ای کاش وطن جایی برای ماندن بود.
👍15😢3
منابع کنکور ارشد ۱۴۰۵
@nutcast
غذاهایی که ممکن است تولید گاز را افزایش دهند

🌱 ۱. لوبیا
🥦 ۲. سبزیجاتی مثل بروکلی، گل کلم، کلم، جوانه‌های کلم بروکسل، پیاز، قارچ‌ها، آرتیشو و مارچوبه
🍏 ۳. میوه‌هایی مانند گلابی، سیب و هلو
🌾 ۴. غلات کامل مثل گندم کامل و سبوس
🥤 ۵. نوشابه‌ها: نوشیدنی‌های میوه‌ای مثل آب سیب و آب گلابی؛ و سایر نوشیدنی‌هایی که شربت ذرت با فروکتوز بالا دارند
🧀 ۶. محصولات لبنی مثل پنیر، بستنی و ماست
🍞 ۷. مواد غذایی بسته‌بندی‌شده مثل نان، غلات و سس سالاد که مقادیر کمی لاکتوز دارند
🍬 ۸. آب‌نبات‌ها و آدامس‌های بدون شکر که الکل‌های قندی مثل سوربیتول، مانیتول و زایلیتول دارند

⚠️ یادتون باشه: این غذاها ممکنه باعث افزایش تولید گاز در دستگاه گوارش بشن! 😅
#گوارش #نکته
@nutcast
👏7👍2
Nutcast | نوت کست
غذاهایی که ممکن است تولید گاز را افزایش دهند 🌱 ۱. لوبیا 🥦 ۲. سبزیجاتی مثل بروکلی، گل کلم، کلم، جوانه‌های کلم بروکسل، پیاز، قارچ‌ها، آرتیشو و مارچوبه 🍏 ۳. میوه‌هایی مانند گلابی، سیب و هلو 🌾 ۴. غلات کامل مثل گندم کامل و سبوس 🥤 ۵. نوشابه‌ها: نوشیدنی‌های…
🌟 چه کسانی باید از غذاهای پرگاز دوری کنند؟ 🌟

💥 اگر شما هم با مشکلات گوارشی روبه‌رو هستید یا احساس نفخ و درد شکمی دارید، باید مراقب غذاهایی که تولید گاز می‌کنند باشید! 💥

🔴 ۱. افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی:
🌱 کسانی که به سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) یا بیماری التهابی روده (IBD) مبتلا هستند، باید از مواد غذایی پرگاز مثل لوبیا و سبزیجات کلمی دوری کنند.

🔴 ۲. افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند:
🧀 اگر شیر یا محصولات لبنی باعث مشکل برای شما می‌شود، لاکتوز می‌تواند باعث تولید گاز و نفخ شود.

🔴 ۳. کسانی که هوا می‌بلعند (آئروفاژی):
💨 بلعیدن هوا هنگام خوردن، نوشیدن یا صحبت کردن می‌تواند باعث گاز اضافی شود. پس مراقب باشید!

🔴 ۴. مبتلایان به دیورتیکولوز:
💡 برای این افراد، گاز تولید شده توسط میکروارگانیسم‌ها می‌تواند ناراحتی ایجاد کند، پس باید از غذاهای سنگین اجتناب کنند.

🔴 ۵. کسانی که از مشکلات معده یا سوءهاضمه رنج می‌برند:
🍽️ نفخ یا درد شکمی ممکن است به دلیل مصرف غذاهایی باشد که گاز تولید می‌کنند. انتخاب‌های درست غذایی می‌تواند به کاهش این مشکلات کمک کند.

🔴 ۶. افرادی که تحت درمان‌های دارویی هستند:
💊 داروها گاهی می‌توانند به روند هضم غذا تاثیر بگذارند و تولید گاز را افزایش دهند.

🔴 ۷. افراد با مشکلات متابولیک مانند دیابت:
🩺 افرادی که قند خون کنترل نشده دارند، ممکن است با تولید گاز اضافی مواجه شوند.



چه کار کنیم؟
کاهش مصرف غذاهای گازدار مثل لوبیا، کلم، پیاز، و سیب
استفاده از پروبیوتیک‌ها برای بهبود سلامت روده
خوردن وعده‌های غذایی کوچک‌تر و مکرر
پرهیز از غذاهایی که اسید معده تولید می‌کنند

سلامت روده شما سلامت شماست! 🧘‍♀️🌱

آگاه باشید و از مشکلات گوارشی جلوگیری کنید! #گوارش #نکته
@nutcast
👍51
برای یبوست چه نوع فیبری بدیم؟
Anonymous Quiz
62%
فیبر نامحلول
38%
فیبر محلول
👏1
دوازده سال درس بخونی و امتحان بدی که بیای دانشگاه بازم ازت پایان‌ترم بگیرن. شوپنهاور راست میگفت زندگی چیزی نیست جز چرخه بی‌پایانی از رنج.
@nutcast
14💔7🌚2😁1
۵ وظیفه کلیدی کبد و نقش تغذیه در هر کدوم

کبد فقط یک فیلتر ساده نیست! این اندام متابولیکی بیش از ۵۰۰ واکنش بیوشیمیایی انجام میده.
اینا ۵ کار مهمشه که رژیم غذایی تو مستقیماً روش اثر میذاره:

1️⃣ سم‌زدایی (Detoxification)
کبد با آنزیم‌های فاز I و II سموم رو به مواد محلول در آب تبدیل می‌کنه.
🔹 تغذیه مؤثر: کلم بروکلی، کلم‌برگ، سیر، پیاز → کمک به مسیر سم‌زدایی فاز II.

2️⃣ متابولیسم کربوهیدرات و ذخیره گلیکوژن
گلوکز اضافی رو ذخیره و در افت قند خون آزاد می‌کنه.
🔹 تغذیه مؤثر: غلات کامل، حبوبات → کاهش فشار قند خون روی کبد.

3️⃣ سنتز پروتئین‌های پلاسما
مثل آلبومین و فاکتورهای انعقادی. کمبود پروتئین → افت آلبومین و ورم.
🔹 تغذیه مؤثر: ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، حبوبات ترکیبی.

4️⃣ تولید صفرا برای هضم چربی‌ها
صفرا باعث جذب بهتر اسیدهای چرب و ویتامین‌های محلول در چربی میشه.
🔹 تغذیه مؤثر: چربی سالم (امگا-۳ از ماهی، گردو) + کاهش چربی ترانس.

5️⃣ تنظیم تعادل هورمونی
کبد هورمون‌های اضافی رو متابولیزه و دفع می‌کنه.
🔹 تغذیه مؤثر: فیبر محلول (جو دوسر، سیب) → کاهش بازجذب هورمون‌ها.
#کبد
#بدانیم
@nutcast
6🔥1
مصرف کدام مورد با احتمال افزایش خطر سنگ های صفراوی در ارتباط است؟
#کوییز
@nutcast
Anonymous Quiz
10%
قهوه ☕️
18%
ویتامینc
58%
کلسترول
14%
کلسیم
Nutcast | نوت کست
کدوم مورد می‌تونه خطر سنگ‌های صفراوی رو بیشتر کنه؟ 🤔

قهوه
💊 ویتامین C
🥩 کلسترول
🥛 کلسیم

📌 پاسخ درست: کلسترول
سنگ‌های صفراوی بیشتر از جنس کلسترول هستن. وقتی مقدار کلسترول صفرا زیاد بشه، تعادلش به هم می‌خوره و به شکل کریستال رسوب می‌کنه؛ این کریستال‌ها کم‌کم به سنگ تبدیل می‌شن.

💡 برای پیشگیری:
• مصرف چربی‌های اشباع رو کم کنید 🍔🚫
• سبزیجات و فیبر بیشتری بخورید 🥦🥗
• فعالیت بدنی منظم داشته باشید 🚶‍♀️🏃‍♂️
@nutcast
4🔥1
🍺➡️🩸 کبد الکلی زمانی ایجاد می‌شود که مصرف مکرر و زیاد الکل، سلول‌های کبدی را دچار التهاب و آسیب کند.
🔬 کبد برای متابولیسم الکل، آن را به ترکیباتی تبدیل می‌کند که سمّیت بالایی دارند و به مرور باعث التهاب، زخم (فیبروز) و حتی سیروز کبدی می‌شوند.
⚠️ خطر بیشتر زمانی است که مصرف الکل با رژیم غذایی پرچرب و کم‌ویتامین همراه باشد، چون آسیب اکسیداتیو افزایش پیدا می‌کند.
🥦💪 جایگزینی الکل با آب، نوشیدنی‌های بدون الکل، و رژیم غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل) می‌تواند تا حد زیادی روند آسیب را متوقف یا کند کند.
#کبد
#بدانیم
@nutcast
6🔥1
سوال:
در مسیر سم‌زدایی فاز II کبد، ترکیب گلوتاتیون با ترکیبات سمی باعث خنثی‌سازی آن‌ها می‌شود.
کدام یک از موارد زیر به طور مستقیم باعث افزایش ذخایر گلوتاتیون در کبد می‌شود؟ 🫀. @nutcast
Anonymous Quiz
4%
مصرف اسیدهای چرب اشباع
79%
دریافت کافی متیونین و سیستئین
10%
مصرف بالای فروکتوز
7%
دریافت ویتامین B12 به تنهایی
🔥31
داستان متابولیسم و سلامت کبد

🔬 BCAA شامل سه آمینواسید ضروری لوسین، ایزولوسین و والین است که بدن قادر به ساخت آن‌ها نیست و باید از طریق رژیم غذایی یا مکمل دریافت شوند.

🩺 نقش در کبد:
• در افراد با بیماری کبدی (مثل سیروز)، BCAA می‌تواند به بهبود سنتز پروتئین و کاهش تجزیه عضلات کمک کند.
• این آمینواسیدها به تعادل نسبت آمینواسیدهای شاخه‌دار به آروماتیک کمک می‌کنند که در بیماران کبدی اغلب به هم می‌ریزد.
• تحقیقات نشان می‌دهد مصرف BCAA ممکن است به کاهش عوارض عصبی ناشی از انسفالوپاتی کبدی کمک کند.

در متابولیسم:
• BCAA نقش کلیدی در تنظیم قند خون دارد، چون می‌تواند به عنوان منبع انرژی سریع برای عضلات استفاده شود.
لوسین مسیر mTOR را فعال می‌کند که باعث تحریک سنتز پروتئین و رشد عضلات می‌شود.
• مصرف بیش‌ازحد BCAA ممکن است باعث افزایش آمونیاک خون شود، مخصوصاً در افراد با اختلال عملکرد کبد.

نتیجه:
BCAA برای ورزشکاران و بیماران کبدی (با نظر پزشک) می‌تواند مفید باشد، اما دوز بالا و بی‌رویه آن ممکن است به جای کمک، فشار بیشتری به کبد وارد کند.
#کبد
@nutcast
👍1🔥1
Nutcast | نوت کست
داستان متابولیسم و سلامت کبد 🔬 BCAA شامل سه آمینواسید ضروری لوسین، ایزولوسین و والین است که بدن قادر به ساخت آن‌ها نیست و باید از طریق رژیم غذایی یا مکمل دریافت شوند. 🩺 نقش در کبد: • در افراد با بیماری کبدی (مثل سیروز)، BCAA می‌تواند به بهبود سنتز پروتئین…
💪 می‌دونستید پودر وی منبع طبیعی BCAA هست؟

🔹 پودر وی (Whey Protein) فقط یک مکمل پروتئینی معمولی نیست؛
حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد پروتئین موجود در وی رو آمینو اسیدهای شاخه‌دار (BCAA) مثل لوسین، ایزولوسین و والین تشکیل میدن.

این یعنی با هر شیک وی، هم پروتئین کامل دریافت می‌کنید و هم دوز قابل‌توجهی BCAA برای:
🏋️ افزایش سنتز پروتئین عضلانی
تسریع ریکاوری بعد تمرین
🔥 کاهش تجزیه عضلانی

📌 پس اگه وی مصرف می‌کنید، در واقع بخش زیادی از نیاز روزانه‌تون به BCAA رو هم پوشش دادید، بدون نیاز به خرید جداگانه
#مکمل
@nutcast
🔥53
🪨 سنگ‌های صفراوی؛ دشمن خاموش کیسه صفرا

سنگ صفراوی رسوبات جامدی هستند که معمولاً در کیسه صفرا تشکیل می‌شوند. این سنگ‌ها اغلب از کلسترول یا رنگدانه‌های صفراوی ساخته می‌شوند و ممکن است اندازه‌ای از دانه شن تا چند سانتی‌متر داشته باشند.

🔍 علائم شایع
• درد ناگهانی و شدید در قسمت راست یا میانی بالای شکم (خصوصاً بعد از غذای چرب)
• تهوع یا استفراغ
• نفخ و سوءهاضمه
• درد انتشار یافته به شانه یا پشت

⚠️ چه کسانی بیشتر در معرض خطرند؟
• خانم‌ها (به‌ویژه بالای ۴۰ سال)
• افرادی که اضافه وزن دارند یا سریع وزن کم کرده‌اند
• رژیم غذایی پرچرب و کم‌فیبر
• سابقه خانوادگی سنگ صفرا

💡 پیشگیری
• حفظ وزن متعادل و کاهش وزن به‌تدریج
• مصرف غذاهای پر فیبر (سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل)
• کاهش مصرف غذاهای سرخ‌کردنی و چرب
• فعالیت بدنی منظم

نکته مهم: بسیاری از سنگ‌های صفراوی بی‌علامت هستند، اما در صورت بروز درد یا علائم گفته‌شده، حتماً به پزشک مراجعه کنید تا از عوارضی مانند التهاب کیسه صفرا یا عفونت پیشگیری شود.

#کبد
#سنگ_کبد
@nutcast
🔥3
یک پیشنهاد
هر رشته ایی هستین این دوتا کتابو بخونین
واقعا دیدتون رو نسبت به زندگی عوض میکنه
@nutcast
10
تو اپل ایونت امشب
یک تیکه ایی بود نشون میداد چقدر از افراد
بخاطر تکنولوژی اپل واچ از مرگشون جلوگیری شد ،
اون وقت تو مملکت ما بخاطر قطعی برق چقدر از افراد تو بیمارستانا جونوشون از دست میدن
@nutcast
🔥8👍5🤔1