Из страха потерять обоняние, энолог Аксель Хайнц запирается в своем подвале.

«Больше всего нас беспокоит симптоматика коронавируса - потеря вкуса и запаха, а это наши основные рабочие инструменты».

Поэтому, чтобы сохранить «инструменты заработка» и спастись от Ковида, энолог Аксель Хайнц, директор винодельни Массето, запер себя в своем подземном бункере в Болгери (Ливорно), в Альта-Маремме, со своими бочками.

«Я очень доверяю своему вкусу, который является единственным, кто может определить мелкие нюансы, которые определяют разницу между отличным вином и хорошим вином: потеря этого была бы смертью винодела», - объясняет Аксель Хайнц.

#энолог
#Тоскана

Новости🇮🇹