#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. Кофейный пирог с черносливом хорош и к кофе, и к чаю
Для приготовления этого пирога вам даже не понадобится миксер. Легко и просто готовим десерт, который порадует вашу семью. Прекрасное дополнение к чаю, а к кофе – просто идеально!
Продукты: 10 г растворимого кофе, 280 г муки, 100-150 г сахара, 30 г мёда, 1 г соли, 10 г разрыхлителя, 100 г чернослива, 50-70 г грецкого ореха.
Приготовление: грецкий орех прокалить в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 минут, на это же время чернослив залить кипятком. Орехам дать остыть, почистить от верхней оболочки и измельчить, размер кусочков – на ваше усмотрение, но не стоить делать из них крошку. Также по собственному усмотрению порезать на кусочки чернослив.
В отдельной посуде растворить кофе в 240 г кипятка, добавить сахар, мёд и соль, всё перемешать.
Добавить муку, смешанную предварительно с разрыхлителем, орехи и чернослив. Ещё раз всё тщательно перемешать и готовое тесто выложить в форму для выпекания, застеленную пергаментом.
Духовку разогреть до 180 градусов. Время выпечки зависит от размера формы и особенностей вашей духовки и может занять от 20 до 40 минут.
Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Дать пирогу остыть и декорировать на своё усмотрение. Как вариант — развести воду с мёдом и смазать пирог или присыпать сахарной пудрой.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Для приготовления этого пирога вам даже не понадобится миксер. Легко и просто готовим десерт, который порадует вашу семью. Прекрасное дополнение к чаю, а к кофе – просто идеально!
Продукты: 10 г растворимого кофе, 280 г муки, 100-150 г сахара, 30 г мёда, 1 г соли, 10 г разрыхлителя, 100 г чернослива, 50-70 г грецкого ореха.
Приготовление: грецкий орех прокалить в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 минут, на это же время чернослив залить кипятком. Орехам дать остыть, почистить от верхней оболочки и измельчить, размер кусочков – на ваше усмотрение, но не стоить делать из них крошку. Также по собственному усмотрению порезать на кусочки чернослив.
В отдельной посуде растворить кофе в 240 г кипятка, добавить сахар, мёд и соль, всё перемешать.
Добавить муку, смешанную предварительно с разрыхлителем, орехи и чернослив. Ещё раз всё тщательно перемешать и готовое тесто выложить в форму для выпекания, застеленную пергаментом.
Духовку разогреть до 180 градусов. Время выпечки зависит от размера формы и особенностей вашей духовки и может занять от 20 до 40 минут.
Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Дать пирогу остыть и декорировать на своё усмотрение. Как вариант — развести воду с мёдом и смазать пирог или присыпать сахарной пудрой.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍2❤1
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. Пышки на кефире — проще не придумаешь
Люблю быструю выпечку на кефире, а это один из любимых рецептов.
Рецепт: кефир – 250мл, яйцо -1 шт, сахар – 4- 5ст.л.,соль – 1/3ч.л.,сода – 1/2ч.л., мука – 300 — 350г, растительное масло – 2ст.л.
К кефиру комнатной температуры добавляем сахар, соль, яйцо, перемешать венчиком. Добавляем соду, немного лимонной кислоты, всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла и еще раз перемешиваем. Если тесто будет липнуть к рукам, смажьте руки растительным маслом. Перекладываем тесто на стол, смазанный маслом. Разделим его на части – 12 пышек по 50 грамм. Лепим бублики, жарим в большом количестве хорошо разогретого растительного масла с двух сторон.
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Люблю быструю выпечку на кефире, а это один из любимых рецептов.
Рецепт: кефир – 250мл, яйцо -1 шт, сахар – 4- 5ст.л.,соль – 1/3ч.л.,сода – 1/2ч.л., мука – 300 — 350г, растительное масло – 2ст.л.
К кефиру комнатной температуры добавляем сахар, соль, яйцо, перемешать венчиком. Добавляем соду, немного лимонной кислоты, всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла и еще раз перемешиваем. Если тесто будет липнуть к рукам, смажьте руки растительным маслом. Перекладываем тесто на стол, смазанный маслом. Разделим его на части – 12 пышек по 50 грамм. Лепим бублики, жарим в большом количестве хорошо разогретого растительного масла с двух сторон.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. «Рыба в облаках» — рецепт, от которого домашние на седьмом небе!
Рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для рядового ужина или обеда. Я ценю рецепт за простоту приготовления, надеюсь, что и у вас он приживётся надолго.
Продукты: рыба филе — 600 г, яйца — 5 шт, сыр — 100г, соль — по вкусу, перец — по вкусу, сливочное масло — по вкусу.
Филе любимой рыбы порежем на порционные кусочки. Обжарим слегка на сливочном масле, чтобы запечатать в рыбе соки, примерно по 30-40 сек. с каждой стороны.
Противень смазываем маслом, кладём рыбу, подсаливаем, перчим. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки кладём в миску, добавляем чуть меньше половины чайной ложки соли, взбиваем миксером до стойких пиков. В миску с желтками натираем 100 г сыра, перемешиваем. Соединяем две массы и осторожно перемешиваем. Раскладываем на рыбу.
Готовим 12-15 минут при 220 градусах до красивого аппетитного цвета. Готовое блюдо достаём из духовки и подаём горячим к столу. Если рыбу положить в формочку для кексов и залить вбитыми яйцами с сыром, то получится красивая порционная подача.
Светлана Перун
Рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для рядового ужина или обеда. Я ценю рецепт за простоту приготовления, надеюсь, что и у вас он приживётся надолго.
Продукты: рыба филе — 600 г, яйца — 5 шт, сыр — 100г, соль — по вкусу, перец — по вкусу, сливочное масло — по вкусу.
Филе любимой рыбы порежем на порционные кусочки. Обжарим слегка на сливочном масле, чтобы запечатать в рыбе соки, примерно по 30-40 сек. с каждой стороны.
Противень смазываем маслом, кладём рыбу, подсаливаем, перчим. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки кладём в миску, добавляем чуть меньше половины чайной ложки соли, взбиваем миксером до стойких пиков. В миску с желтками натираем 100 г сыра, перемешиваем. Соединяем две массы и осторожно перемешиваем. Раскладываем на рыбу.
Готовим 12-15 минут при 220 градусах до красивого аппетитного цвета. Готовое блюдо достаём из духовки и подаём горячим к столу. Если рыбу положить в формочку для кексов и залить вбитыми яйцами с сыром, то получится красивая порционная подача.
Светлана Перун
👍9
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. Бананы плюс орехи – десерт, который покоряет с первого укуса
Если вы любите бананы и орехи, предлагаем объединить их в одном десерте, покорившем огромное количество сладкоежек.
Продукты: 1 банан, 1 стакан грецких орехов.
Приготовление: очистить и взбить в блендере бананы до состояния кашицы, смолоть в блендере орехи, смешать в одной посуде. Если масса получилась жидкой, можно добавить орехов. Взять круглую формочку по размеру печенья (если такой нет, её можно вырезать из обычной пластиковой бутылки), поставить на противень, застеленный пекарской бумагой, и заполнить на 1,5-2 см бананово-ореховой массой. Снять формочку, подравнять лопаточкой края и формировать следующее печенье.
Когда все печенья сформированы, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Вот так всё просто и вкусно!
Елена Пирогова
Если вы любите бананы и орехи, предлагаем объединить их в одном десерте, покорившем огромное количество сладкоежек.
Продукты: 1 банан, 1 стакан грецких орехов.
Приготовление: очистить и взбить в блендере бананы до состояния кашицы, смолоть в блендере орехи, смешать в одной посуде. Если масса получилась жидкой, можно добавить орехов. Взять круглую формочку по размеру печенья (если такой нет, её можно вырезать из обычной пластиковой бутылки), поставить на противень, застеленный пекарской бумагой, и заполнить на 1,5-2 см бананово-ореховой массой. Снять формочку, подравнять лопаточкой края и формировать следующее печенье.
Когда все печенья сформированы, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Вот так всё просто и вкусно!
Елена Пирогова
👍4❤2
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. Запеканка из кабачка с сыром и ветчиной – вкусный и сытный ужин
Несложный рецепт запеканки из кабачков понравится всем, кто их любит. На самом деле кабачки хороши в любом приготовленном блюде, но если вам нужна не закуска, а полноценный ужин, берите этот рецепт – семья останется довольна.
Ингредиенты: 4 кабачка, 1 большая картофелина, 3 яйца, 100 г пшеничной муки, 100 г варёной ветчины, 100 г копчёного сыра, 50 г пармезана, панировочные сухари, соль, перец, оливковое масло.
Приготовление: натереть на крупной тёрке в отдельную посуду кабачки и картофель, посолить, через 10 минут отжать жидкость и соединить. Добавить яйца, соль, перец, 1 ст. л. оливкового масла, муку. Всё тщательно перемешать.
Посуду для запекания смазать оливковым маслом, включая стенки посуды, сверху посыпать панировочными сухарями и выложить половину кабачковой массы.
Покрыть массу тонко нарезанными пластинками ветчины, сверху неё так же тонко нарезанными пластинками сыра, посыпать натёртым пармезаном. Сверху выложить оставшуюся кабачковую массу, разровнять, присыпать панировочными сухарями и сделать несколько дорожек оливковым маслом.
Запекать 35 минут при температуре 200 градусов.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Несложный рецепт запеканки из кабачков понравится всем, кто их любит. На самом деле кабачки хороши в любом приготовленном блюде, но если вам нужна не закуска, а полноценный ужин, берите этот рецепт – семья останется довольна.
Ингредиенты: 4 кабачка, 1 большая картофелина, 3 яйца, 100 г пшеничной муки, 100 г варёной ветчины, 100 г копчёного сыра, 50 г пармезана, панировочные сухари, соль, перец, оливковое масло.
Приготовление: натереть на крупной тёрке в отдельную посуду кабачки и картофель, посолить, через 10 минут отжать жидкость и соединить. Добавить яйца, соль, перец, 1 ст. л. оливкового масла, муку. Всё тщательно перемешать.
Посуду для запекания смазать оливковым маслом, включая стенки посуды, сверху посыпать панировочными сухарями и выложить половину кабачковой массы.
Покрыть массу тонко нарезанными пластинками ветчины, сверху неё так же тонко нарезанными пластинками сыра, посыпать натёртым пармезаном. Сверху выложить оставшуюся кабачковую массу, разровнять, присыпать панировочными сухарями и сделать несколько дорожек оливковым маслом.
Запекать 35 минут при температуре 200 градусов.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
❤3👍2
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. Не уха, а рыбный супчик. Суп-пятиминутка для занятых хозяек
Очень быстрый суп из рыбных консервов – палочка-выручалочка для любой хозяйки. И при этом вкусно, сытно, и даже если останется на второй день, разогревайте и наслаждайтесь — никакого неаппетитного рыбного запаха.
Продукты: сайра в масле – 1 банка (250 г), рис — 3 ст. л., картофель — 300 г, морковь — 100 г, лук репчатый – 1 шт. (120 г), масло растительное — 2 ст. л., перец чёрный молотый и соль по вкусу, паприка – 0,5 ч. л., лавровый лист, свежие петрушка и укроп, вода – 1,5 литра.
Приготовление: лук порезать, морковь потереть на тёрке. Обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном сначала лук – 2 минуты, потом вместе с морковью ещё 2 минуты.
Добавить перец, соль, паприку. Влить 1,5 л воды. После закипания добавить порезанный кубиками картофель и рис. Варить 15 минут на слабом огне. Затем добавить сайру вместе с маслом.
Вы можете взять и другие рыбные консервы в масле или в собственном соку. Если куски рыбы покажутся вам великоваты, можно разделить их на части. Добавить лавровый лист и варить ещё 5 минут на слабом огне. При подаче на стол в тарелку добавить зелень.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Очень быстрый суп из рыбных консервов – палочка-выручалочка для любой хозяйки. И при этом вкусно, сытно, и даже если останется на второй день, разогревайте и наслаждайтесь — никакого неаппетитного рыбного запаха.
Продукты: сайра в масле – 1 банка (250 г), рис — 3 ст. л., картофель — 300 г, морковь — 100 г, лук репчатый – 1 шт. (120 г), масло растительное — 2 ст. л., перец чёрный молотый и соль по вкусу, паприка – 0,5 ч. л., лавровый лист, свежие петрушка и укроп, вода – 1,5 литра.
Приготовление: лук порезать, морковь потереть на тёрке. Обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном сначала лук – 2 минуты, потом вместе с морковью ещё 2 минуты.
Добавить перец, соль, паприку. Влить 1,5 л воды. После закипания добавить порезанный кубиками картофель и рис. Варить 15 минут на слабом огне. Затем добавить сайру вместе с маслом.
Вы можете взять и другие рыбные консервы в масле или в собственном соку. Если куски рыбы покажутся вам великоваты, можно разделить их на части. Добавить лавровый лист и варить ещё 5 минут на слабом огне. При подаче на стол в тарелку добавить зелень.
Елена Пирогова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🥰1
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. Творожный пирог с капустой – сытный, но малокалорийный
Вы к вечеру проголодались? Хочется чего-то вкусненького, но не особо калорийного? Приготовьте пирог с капустой и творогом.
Продукты: 70 г моркови, 350 г капусты, 1 средняя луковица, 60 мл молока, 2 яйца, 120 г творога, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 50 г сыра, 2 ст. л. растительного масла, 200 г муки, щепотка сахара, соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление: порезать лук, потереть морковь, нашинковать капусту. На масле обжарить сначала лук, потом добавить к нему морковь и через минутку – капусту, соль, перец и ваши любимые специи.
Тушить надо до полуготовности капусты, добавив в сковороду совсем немного воды и накрыв её крышкой. 3-4 минуты будет достаточно.
Теперь тесто. Разбить яйца, добавить к ним соль, сахар и взбить венчиком. Добавить 2 ст. ложки растительного масла, молоко и творог. Творог лучше брать тот, что продаётся в пачках и который более однороден. Или взять творожный сыр. В противном случае вам предварительно нужно творог растереть так, чтобы в нём не было комочков.
Добавить разрыхлитель и частями муку. Размешать. Должно получиться густое тесто.
Посуду для запекания смазать маслом, выложить в неё тесто и разровнять по всей форме. Сверху выложить капустную начинку и посыпать её тёртым сыром.
Выпекать пирог при температуре 190 градусов 30 минут. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Елена Пирогова
Вы к вечеру проголодались? Хочется чего-то вкусненького, но не особо калорийного? Приготовьте пирог с капустой и творогом.
Продукты: 70 г моркови, 350 г капусты, 1 средняя луковица, 60 мл молока, 2 яйца, 120 г творога, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 50 г сыра, 2 ст. л. растительного масла, 200 г муки, щепотка сахара, соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление: порезать лук, потереть морковь, нашинковать капусту. На масле обжарить сначала лук, потом добавить к нему морковь и через минутку – капусту, соль, перец и ваши любимые специи.
Тушить надо до полуготовности капусты, добавив в сковороду совсем немного воды и накрыв её крышкой. 3-4 минуты будет достаточно.
Теперь тесто. Разбить яйца, добавить к ним соль, сахар и взбить венчиком. Добавить 2 ст. ложки растительного масла, молоко и творог. Творог лучше брать тот, что продаётся в пачках и который более однороден. Или взять творожный сыр. В противном случае вам предварительно нужно творог растереть так, чтобы в нём не было комочков.
Добавить разрыхлитель и частями муку. Размешать. Должно получиться густое тесто.
Посуду для запекания смазать маслом, выложить в неё тесто и разровнять по всей форме. Сверху выложить капустную начинку и посыпать её тёртым сыром.
Выпекать пирог при температуре 190 градусов 30 минут. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Елена Пирогова
👍4
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. Начался сезон домашней, ядрёной, освежающей окрошки. Сегодня — с айраном
На рынке появилось много редиски. Значит, пора открывать сезон окрошки!
Рецептов её огромное множество. И у каждого свой – самый вкусный. Кто-то любит с домашним кислым квасом, кто-то – с обычным сладким, для кого-то заправка — это только кефир, или кефир, разбавленный газировкой.
У нас — рецепт с айраном.
Продукты: 350 г отваренного и очищенного картофеля, 250 г редиски, 250-300 г свежего огурца, 300 г докторской колбасы, 3 яйца, 100-120 г лука, 130 г зелени (укроп, петрушка), 100 г сметаны 20%, 1/4 ч. л. перца чёрного, 1 ч. л. острой горчицы, 0,5 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 литра айрана (можно разбавить 1/1 с газированной водой).
Приготовление: картофель, яйца и колбасу порезать кубиками, огурцы и редис можно порезать очень тонкой соломкой или потереть на крупной тёрке, порезать зелень и зелёный лук, всё сложить в кастрюлю.
Подготовить заправку: смешать сметану, перец, горчицу, соль, сахар, чтобы всё лучше смешалось, добавить немного айрана. Здесь количество ингредиентов можно изменять по своему вкусу. Заправку вылить в кастрюлю, добавить айран. Как вариант — разбавить айран газированной несладкой водой в пропорции 1/1.
Елена Пирогова
На рынке появилось много редиски. Значит, пора открывать сезон окрошки!
Рецептов её огромное множество. И у каждого свой – самый вкусный. Кто-то любит с домашним кислым квасом, кто-то – с обычным сладким, для кого-то заправка — это только кефир, или кефир, разбавленный газировкой.
У нас — рецепт с айраном.
Продукты: 350 г отваренного и очищенного картофеля, 250 г редиски, 250-300 г свежего огурца, 300 г докторской колбасы, 3 яйца, 100-120 г лука, 130 г зелени (укроп, петрушка), 100 г сметаны 20%, 1/4 ч. л. перца чёрного, 1 ч. л. острой горчицы, 0,5 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 литра айрана (можно разбавить 1/1 с газированной водой).
Приготовление: картофель, яйца и колбасу порезать кубиками, огурцы и редис можно порезать очень тонкой соломкой или потереть на крупной тёрке, порезать зелень и зелёный лук, всё сложить в кастрюлю.
Подготовить заправку: смешать сметану, перец, горчицу, соль, сахар, чтобы всё лучше смешалось, добавить немного айрана. Здесь количество ингредиентов можно изменять по своему вкусу. Заправку вылить в кастрюлю, добавить айран. Как вариант — разбавить айран газированной несладкой водой в пропорции 1/1.
Елена Пирогова
👍4👏1🆒1
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ. Пицца «Вкус детства» с любимой начинкой
Такая пицца очень похожа на школьную. Весь секрет в тесте, оно поднимается буквально на глазах!
Рецепт:
Тесто: вода теплая – 250 мл., сахар – 34 гр (1,5ст.л.), соль – 8 гр. ( 1ч.л.), дрожжи сырые – 19 гр.(сухие дрожжи – 7 гр), яйцо – 1 шт., мука – 500гр., сливочное масло – 29 гр. (или маргарин или растительное масло).
Соус: томатная паста – 50гр, вода – 50 мл.
Начинка: колбаса – 250гр., сыр — 150гр., маринованные огурцы – 1-2 шт.
В миску наливаем 250 мл тёплой воды, температурой 35-40 градусов, добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем, даём немного постоять, чтобы дрожжи разошлись и начали работать (пузыриться).
Добавляем соль, разбиваем яйцо, перемешиваем венчиком.
Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто сначала в миске, затем перекладываем на стол и вымешиваем руками в течение 5-6 минут.
Тесто получается податливое, мягкое.
Растопим сливочное масло, постепенно вмешиваем его в тесто. Оно станет мягким и приятным на ощупь.
Готовое тесто кладём в миску и убираем в тёплое место для подъёма на 3-4 часа.
В процессе расстойки делаем 2-3 обминки.
После последней обминки должно пройти 20-30 минут.
Готовое тесто выкладываем на стол, обминаем, делим на части (70-80 г), лепим колобочки.
Каждый колобочек раскатываем в лепёшку диаметром 12-15 см, толщиной 5 мм, укладываем на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Приготовим начинку. Вареную колбасу, маринованные огурцы режем мелким кубиком.
Для соуса смешаем томатную пасту с водой 1:1, смазываем основу для пиццы. Укладываем последовательно нарезанные огурцы и колбасу.
Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 15 минут.
Светлана Перун
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Такая пицца очень похожа на школьную. Весь секрет в тесте, оно поднимается буквально на глазах!
Рецепт:
Тесто: вода теплая – 250 мл., сахар – 34 гр (1,5ст.л.), соль – 8 гр. ( 1ч.л.), дрожжи сырые – 19 гр.(сухие дрожжи – 7 гр), яйцо – 1 шт., мука – 500гр., сливочное масло – 29 гр. (или маргарин или растительное масло).
Соус: томатная паста – 50гр, вода – 50 мл.
Начинка: колбаса – 250гр., сыр — 150гр., маринованные огурцы – 1-2 шт.
В миску наливаем 250 мл тёплой воды, температурой 35-40 градусов, добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем, даём немного постоять, чтобы дрожжи разошлись и начали работать (пузыриться).
Добавляем соль, разбиваем яйцо, перемешиваем венчиком.
Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто сначала в миске, затем перекладываем на стол и вымешиваем руками в течение 5-6 минут.
Тесто получается податливое, мягкое.
Растопим сливочное масло, постепенно вмешиваем его в тесто. Оно станет мягким и приятным на ощупь.
Готовое тесто кладём в миску и убираем в тёплое место для подъёма на 3-4 часа.
В процессе расстойки делаем 2-3 обминки.
После последней обминки должно пройти 20-30 минут.
Готовое тесто выкладываем на стол, обминаем, делим на части (70-80 г), лепим колобочки.
Каждый колобочек раскатываем в лепёшку диаметром 12-15 см, толщиной 5 мм, укладываем на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Приготовим начинку. Вареную колбасу, маринованные огурцы режем мелким кубиком.
Для соуса смешаем томатную пасту с водой 1:1, смазываем основу для пиццы. Укладываем последовательно нарезанные огурцы и колбасу.
Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 15 минут.
Светлана Перун
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍6🌭1
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Хрустящая пицца из лаваша за 20 минут
Никакой возни с тестом и чистая кухня! Пицца готовится за 20 минут вместе с выпечкой. Получается необыкновенно сочной, хрустящей и вкусной. Этот рецепт просто палочка-выручалочка в случае, когда гости на пороге или хочется побаловать себя чем-то вкусненьким.
Рецепт: лаваш тонкий – 2 шт, сыр твердый – 100-150 г, помидор – 1 шт, колбаса – 200 г, кетчуп – 3 ст.л., майонез – 3 ст.л.
Противень застелем пергаментом и смажем растительным маслом, уложим лист лаваша. Посыпаем небольшим количеством тертого на крупной тёрке сыра, польём майонезом.
Накрываем вторым листом лаваша, затем третьим, повторим те же действия с сыром и майонезом. Пицца не будет слишком тонкой и не разорвётся, а сыр склеит между собой листы лаваша.
Смажем основу пиццы соусом (перемешаем кетчуп и майонез), распределим по основе, хорошо промазывая края. Начинку для пиццы можно использовать любую, например, колбасу и помидор. Укладываем начинку на смазанную основу, посыпаем тёртым сыром. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем 15 минут.
Светлана Перун
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Хрустящая пицца из лаваша за 20 минут
Никакой возни с тестом и чистая кухня! Пицца готовится за 20 минут вместе с выпечкой. Получается необыкновенно сочной, хрустящей и вкусной. Этот рецепт просто палочка-выручалочка в случае, когда гости на пороге или хочется побаловать себя чем-то вкусненьким.
Рецепт: лаваш тонкий – 2 шт, сыр твердый – 100-150 г, помидор – 1 шт, колбаса – 200 г, кетчуп – 3 ст.л., майонез – 3 ст.л.
Противень застелем пергаментом и смажем растительным маслом, уложим лист лаваша. Посыпаем небольшим количеством тертого на крупной тёрке сыра, польём майонезом.
Накрываем вторым листом лаваша, затем третьим, повторим те же действия с сыром и майонезом. Пицца не будет слишком тонкой и не разорвётся, а сыр склеит между собой листы лаваша.
Смажем основу пиццы соусом (перемешаем кетчуп и майонез), распределим по основе, хорошо промазывая края. Начинку для пиццы можно использовать любую, например, колбасу и помидор. Укладываем начинку на смазанную основу, посыпаем тёртым сыром. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем 15 минут.
Светлана Перун
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍7
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Сырники в духовке или просто творожное чудо
Обычные сырники жарятся на сковороде. А по этому рецепту выпекаются сырные пышные воздушные печенья – получается очень вкусно!
Продукты: творог — 250 г, яйцо — 1 шт., сахар — 70 г (для теста), растительное масло — 60 мл, мука — 220 г, разрыхлитель — 1 ч. л., сахар — 50 г (для обвалки), корица — 1 ч. л., щепотка соли.
Приготовление: смешать творог, яйца, соль, масло. Сделать это можно с помощью обычной толкушки для пюре.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Разделить его на порции, из каждой сделать шарик и слегка придавить – получатся те же сырнички.
Каждый обвалять в смеси сахара и корицы. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Сырники в духовке или просто творожное чудо
Обычные сырники жарятся на сковороде. А по этому рецепту выпекаются сырные пышные воздушные печенья – получается очень вкусно!
Продукты: творог — 250 г, яйцо — 1 шт., сахар — 70 г (для теста), растительное масло — 60 мл, мука — 220 г, разрыхлитель — 1 ч. л., сахар — 50 г (для обвалки), корица — 1 ч. л., щепотка соли.
Приготовление: смешать творог, яйца, соль, масло. Сделать это можно с помощью обычной толкушки для пюре.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Разделить его на порции, из каждой сделать шарик и слегка придавить – получатся те же сырнички.
Каждый обвалять в смеси сахара и корицы. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍4❤2👌1
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Быстрая и вкусная закуска за час — кабачок маринованный
Чтобы приготовить вкусно кабачок, его не обязательно тушить или жарить. Его можно замариновать. Просто и быстро, а результат… Ну, кто любит маринады, – поймёт.
Продукты: 1 кабачок, 1 луковица, треть стручка острого перца, пучок свежего укропа, 2 ст. л. яблочного 6-процентного уксуса, по 1 ч. л. соли, сахара, паприки, кавказских трав, зернистой горчицы, щепотка чёрного перца, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление: кабачок и лук порезать кольцами (как вариант кабачок можно нарезать соломкой или слайсами), чеснок пропустить через пресс, смешать все ингредиенты. Можно это сделать в мешке для запекания, завязав его с двух сторон, можно – в пластиковом контейнере, как вам удобнее.
Положить в холодильник. Уже через один час можно подавать на стол. Закуска готова.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Быстрая и вкусная закуска за час — кабачок маринованный
Чтобы приготовить вкусно кабачок, его не обязательно тушить или жарить. Его можно замариновать. Просто и быстро, а результат… Ну, кто любит маринады, – поймёт.
Продукты: 1 кабачок, 1 луковица, треть стручка острого перца, пучок свежего укропа, 2 ст. л. яблочного 6-процентного уксуса, по 1 ч. л. соли, сахара, паприки, кавказских трав, зернистой горчицы, щепотка чёрного перца, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление: кабачок и лук порезать кольцами (как вариант кабачок можно нарезать соломкой или слайсами), чеснок пропустить через пресс, смешать все ингредиенты. Можно это сделать в мешке для запекания, завязав его с двух сторон, можно – в пластиковом контейнере, как вам удобнее.
Положить в холодильник. Уже через один час можно подавать на стол. Закуска готова.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍7
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Самый вкусный и нежный лимонный торт, который любят миллионы
Этот торт вы сможете приготовить всего за час. Продукты – из тех, что всегда есть в доме у запасливой хозяйки. Но, несмотря на свою простоту, в нём есть та самая изюминка, которая делает десерт популярным и любимым миллионами людей во всём мире.
Ингредиенты лимонного крема: 1 яйцо, 50 г сахара, 40 г кукурузного крахмала, сок 1 лимона, лимонная цедра, 300 мл молока.
Ингредиенты для теста: 2 яйца, 100 г сахара, пакетик ванильного сахара, 120 мл растительного масла, 120 мл молока, 220 г муки, 15 г разрыхлителя.
Приготовление: сначала приготовить крем. Взбить венчиком сахар с яйцом, добавить крахмал, сок и цедру лимона, перемешать, добавить молоко. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Как только начнёт кипеть, снять с огня, накрыть пищевой плёнкой, плотно к массе крема, отставить остывать.
Для теста: взбить венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить масло, молоко, перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Всё перемешать до однородного состояния. Тесто получится примерно такой же консистенции что и крем.
В разъёмную форму для выпечки, предварительно выстеленную пекарской бумагой, вылить половину теста и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов на 15 минут. Затем сверху выложить весь крем и залить сверху оставшимся тестом. Вернуть в духовку (190 градусов) на 25 минут.
Готовый торт можно смазать джемом и посыпать кокосовой стружкой. Но эта часть рецепта – полностью на ваше усмотрение.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Самый вкусный и нежный лимонный торт, который любят миллионы
Этот торт вы сможете приготовить всего за час. Продукты – из тех, что всегда есть в доме у запасливой хозяйки. Но, несмотря на свою простоту, в нём есть та самая изюминка, которая делает десерт популярным и любимым миллионами людей во всём мире.
Ингредиенты лимонного крема: 1 яйцо, 50 г сахара, 40 г кукурузного крахмала, сок 1 лимона, лимонная цедра, 300 мл молока.
Ингредиенты для теста: 2 яйца, 100 г сахара, пакетик ванильного сахара, 120 мл растительного масла, 120 мл молока, 220 г муки, 15 г разрыхлителя.
Приготовление: сначала приготовить крем. Взбить венчиком сахар с яйцом, добавить крахмал, сок и цедру лимона, перемешать, добавить молоко. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Как только начнёт кипеть, снять с огня, накрыть пищевой плёнкой, плотно к массе крема, отставить остывать.
Для теста: взбить венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить масло, молоко, перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Всё перемешать до однородного состояния. Тесто получится примерно такой же консистенции что и крем.
В разъёмную форму для выпечки, предварительно выстеленную пекарской бумагой, вылить половину теста и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов на 15 минут. Затем сверху выложить весь крем и залить сверху оставшимся тестом. Вернуть в духовку (190 градусов) на 25 минут.
Готовый торт можно смазать джемом и посыпать кокосовой стружкой. Но эта часть рецепта – полностью на ваше усмотрение.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍11
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Крылышки как в KFC! Настоящий рецепт маринования и панировки, без всяких кукурузных хлопьев и чипсов.
Поскольку это очень вкусно, количество продуктов указано на достаточно большую порцию.
Продукты: крылья куриные (без крайней третьей части) — 2 кг, вода — 200 мл, перец красный жгучий — 20 г, перец чёрный — 4 ч. л., имбирь сушёный — 2 ч. л., соль — по вкусу, перец чили — 1 шт. или 1 ч. л. сухого кайенского перца, масло оливковое — 2 ст. л., паприка сладкая — 5 ч. л.(1 ч. л. для маринада, 4 – для добавления в муку), мука пшеничная — 500 г, 1 л растительного масла для жарки.
Приготовление: разделить каждое крылышко по суставу на две части. Для маринада налить в глубокую посуду 200 мл кипячёной воды комнатной температуры, добавить все указанные выше специи (все виды перца, соль, паприка (1 ч. л.), имбирь, масло оливковое, всё хорошо перемешать. Полученным маринадом залить крылышки и также их перемешать, чтобы они были полностью в маринаде. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 12 часов, но можно оставить и на сутки.
Прежде чем вы займётесь панировкой, приготовьте большую кастрюлю с водой, сито, кастрюлю с маслом, в которой вы будете жарить крылышки, и блюдо, покрытое бумажным полотенцем, на которое нужно будет выложить готовые крылышки, чтобы с них стекло лишнее масло.
Чудо-панировка состоит всего из трёх ингредиентов – это мука, соль и паприка. Смешать всё в широкой посуде, обвалять в ней крылышки. Лучше это делать частями.
Первую партию крылышек в панировке сложить в сито, стряхнуть лишнюю муку, а затем прямо в сите опустить в кастрюлю с водой так, чтобы вода полностью покрыла крылышки. Как только все пузырьки, которые поднимутся на поверхность, выйдут, поднять сито, дать стечь воде, и опять отправить крылышки в панировку. Хорошо обвалять их в мучной смеси, и вот теперь опустить в кипящее масло и жарить 9-10 минут.
Вынимать на блюдо с бумажной салфеткой. И так готовить все следующие порции.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Крылышки как в KFC! Настоящий рецепт маринования и панировки, без всяких кукурузных хлопьев и чипсов.
Поскольку это очень вкусно, количество продуктов указано на достаточно большую порцию.
Продукты: крылья куриные (без крайней третьей части) — 2 кг, вода — 200 мл, перец красный жгучий — 20 г, перец чёрный — 4 ч. л., имбирь сушёный — 2 ч. л., соль — по вкусу, перец чили — 1 шт. или 1 ч. л. сухого кайенского перца, масло оливковое — 2 ст. л., паприка сладкая — 5 ч. л.(1 ч. л. для маринада, 4 – для добавления в муку), мука пшеничная — 500 г, 1 л растительного масла для жарки.
Приготовление: разделить каждое крылышко по суставу на две части. Для маринада налить в глубокую посуду 200 мл кипячёной воды комнатной температуры, добавить все указанные выше специи (все виды перца, соль, паприка (1 ч. л.), имбирь, масло оливковое, всё хорошо перемешать. Полученным маринадом залить крылышки и также их перемешать, чтобы они были полностью в маринаде. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 12 часов, но можно оставить и на сутки.
Прежде чем вы займётесь панировкой, приготовьте большую кастрюлю с водой, сито, кастрюлю с маслом, в которой вы будете жарить крылышки, и блюдо, покрытое бумажным полотенцем, на которое нужно будет выложить готовые крылышки, чтобы с них стекло лишнее масло.
Чудо-панировка состоит всего из трёх ингредиентов – это мука, соль и паприка. Смешать всё в широкой посуде, обвалять в ней крылышки. Лучше это делать частями.
Первую партию крылышек в панировке сложить в сито, стряхнуть лишнюю муку, а затем прямо в сите опустить в кастрюлю с водой так, чтобы вода полностью покрыла крылышки. Как только все пузырьки, которые поднимутся на поверхность, выйдут, поднять сито, дать стечь воде, и опять отправить крылышки в панировку. Хорошо обвалять их в мучной смеси, и вот теперь опустить в кипящее масло и жарить 9-10 минут.
Вынимать на блюдо с бумажной салфеткой. И так готовить все следующие порции.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
❤2👍2
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Ленивый рецепт картошки с курицей в горшочке
Готовить это блюдо настоящее удовольствие. Подготовка продуктов занимает минимум времени.
Рецепт на 2 горшочка по 500 мл: курица (бёдрышки или окорочка) – 500 г, картофель – 500 г (6 шт.), морковь – 1 шт. (средняя), луковица – 1 шт., вода – 200 мл, сметана – 3 ст. л., соль – ½ ч. л., перец чёрный — по вкусу, зелень – по вкусу.
Куриное мясо нарежем крупными кусочками, картофель средними кубиками, морковь мелкими кубиками, лук мелко порежем.
На дно горшочков кладём немного картофеля, затем мясо, морковь и лук. Сверху опять укладываем картофель и морковь. Солим каждый горшочек по отдельности.
Приготовим заливку. Смешиваем сметану, немного перца, сушёную зелень, добавляем 40 мл воды. Разливаем по горшочкам. Доливаем в каждый горшочек ещё по 100 мл воды, закрываем крышками, ставим в холодную духовку и готовим при 200 градусах 55-60 минут.
Подаём к столу прямо в горшочке или перекладываем на тарелку, добавив свежую зелень по вкусу.
Светлана Перун
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Ленивый рецепт картошки с курицей в горшочке
Готовить это блюдо настоящее удовольствие. Подготовка продуктов занимает минимум времени.
Рецепт на 2 горшочка по 500 мл: курица (бёдрышки или окорочка) – 500 г, картофель – 500 г (6 шт.), морковь – 1 шт. (средняя), луковица – 1 шт., вода – 200 мл, сметана – 3 ст. л., соль – ½ ч. л., перец чёрный — по вкусу, зелень – по вкусу.
Куриное мясо нарежем крупными кусочками, картофель средними кубиками, морковь мелкими кубиками, лук мелко порежем.
На дно горшочков кладём немного картофеля, затем мясо, морковь и лук. Сверху опять укладываем картофель и морковь. Солим каждый горшочек по отдельности.
Приготовим заливку. Смешиваем сметану, немного перца, сушёную зелень, добавляем 40 мл воды. Разливаем по горшочкам. Доливаем в каждый горшочек ещё по 100 мл воды, закрываем крышками, ставим в холодную духовку и готовим при 200 градусах 55-60 минут.
Подаём к столу прямо в горшочке или перекладываем на тарелку, добавив свежую зелень по вкусу.
Светлана Перун
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍6
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Десерт из советского детства. Вспомните, как это вкусно!
Наши бабушки и мамы во времена дефицита могли буквально из ничего сделать что-то вкусненькое! Лакомством часто был молочный кисель, украшенный бабушкой вареньем, свежими ягодами, кусочками сухофруктов или даже шоколадных конфет. Вкусно, и никаких непонятных добавок — детям только польза!
Десерт из советского детства. Вспомните, как это вкусно!
Подписывайтесь на НР в
Продукты: 500 мл молока жирностью 2,5 процента, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка картофельного крахмала, щепотка соли, 1 ч. ложка ванильного сахара.
Приготовление: отлить половину стакана молока для размешивания в нём крахмала. Остальное молоко влить в кастрюлю с толстым дном, всыпать соль, сахар и поставить на огонь.
Развести в стакане с оставшимся холодным молоком крахмал. По своему усмотрению вы можете добавить ароматизаторы, лимонную цедру или ванильный сахар.
В кипящее молоко тонкой струйкой влить крахмал, при этом постоянно помешивая венчиком. Продолжать мешать постоянно и после закипания варить ещё 4-5 минут. Затем разлить по креманкам или по чашкам.
Украшать надо после того, как кисель постоит, остынет и покроется лёгкой корочкой. А теперь на нём можно сделать узор, например обычным какао-порошком.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Десерт из советского детства. Вспомните, как это вкусно!
Наши бабушки и мамы во времена дефицита могли буквально из ничего сделать что-то вкусненькое! Лакомством часто был молочный кисель, украшенный бабушкой вареньем, свежими ягодами, кусочками сухофруктов или даже шоколадных конфет. Вкусно, и никаких непонятных добавок — детям только польза!
Десерт из советского детства. Вспомните, как это вкусно!
Подписывайтесь на НР в
Продукты: 500 мл молока жирностью 2,5 процента, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка картофельного крахмала, щепотка соли, 1 ч. ложка ванильного сахара.
Приготовление: отлить половину стакана молока для размешивания в нём крахмала. Остальное молоко влить в кастрюлю с толстым дном, всыпать соль, сахар и поставить на огонь.
Развести в стакане с оставшимся холодным молоком крахмал. По своему усмотрению вы можете добавить ароматизаторы, лимонную цедру или ванильный сахар.
В кипящее молоко тонкой струйкой влить крахмал, при этом постоянно помешивая венчиком. Продолжать мешать постоянно и после закипания варить ещё 4-5 минут. Затем разлить по креманкам или по чашкам.
Украшать надо после того, как кисель постоит, остынет и покроется лёгкой корочкой. А теперь на нём можно сделать узор, например обычным какао-порошком.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍11❤🔥3
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Пицца с красивым именем «Маргарита» – одна из самых популярных у любителей этого блюда, имеющая свою давнюю историю и разные версии легенды по поводу своего названия. Это классика пиццы — тонкое тесто, сыр и томаты.
Для теста: 100 мл воды, 15 г живых дрожжей (или 1 ч. л. сухих), 1 ч. л. сахара, 200 г муки (+ 2 ст. л. для опары), щепотка соли, 3 ст. л. растительного масла.
Для соуса: 1 большой помидор, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, веточка базилика, соль, сахар, перец по вкусу.
Для начинки: 1 большой помидор, 2 больших шарика моцареллы, орегано, перец – по вкусу, базилик для украшения.
Приготовление: в 100 мл тёплой воды добавить сахар, дрожжи, 2 ст. л. муки, перемешать, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут. Затем просеять в эту же посуду 200 г муки, добавить соль и масло, в идеале – оливковое, и замесить тесто. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Если всё-таки липнет – добавьте муки, но немного, чтобы тесто оставалось мягким. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на час.
На помидоре сделать крестообразный надрез, залить кипятком и через несколько минут вынуть и очистить от кожуры и грубого стержня. Взбить помидор блендером или натереть на мелкой тёрке.
Помидорное пюре вылить на сковороду, предварительно разогретую с маслом, и прогревать на среднем огне 5 минут. Затем добавить листья базилика (можно заменить сушёным), зубчик чеснока, пропущенный через пресс, перец, соль и немного сахара по вкусу. Сахар убирает излишнюю кислоту помидора. Протомить ещё минуту и снять с огня.
Тесто присыпать мукой и раскатать тонко по размеру формы, сформировать бортики, накрыть полотенцем и дать ему расстояться ещё 10 минут.
За это время порезать тонкими кружочками помидоры и моцареллу. На тесто вылить соус, равномерно распределить и выложить помидоры и моцареллу. Сверху посыпать молотым перцем и орегано.
В предварительно разогретой до 200 градусов духовке выпекать 15-20 минут. Готовую пиццу украсить свежим базиликом.
Елена Пирогова
Пицца с красивым именем «Маргарита» – одна из самых популярных у любителей этого блюда, имеющая свою давнюю историю и разные версии легенды по поводу своего названия. Это классика пиццы — тонкое тесто, сыр и томаты.
Для теста: 100 мл воды, 15 г живых дрожжей (или 1 ч. л. сухих), 1 ч. л. сахара, 200 г муки (+ 2 ст. л. для опары), щепотка соли, 3 ст. л. растительного масла.
Для соуса: 1 большой помидор, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, веточка базилика, соль, сахар, перец по вкусу.
Для начинки: 1 большой помидор, 2 больших шарика моцареллы, орегано, перец – по вкусу, базилик для украшения.
Приготовление: в 100 мл тёплой воды добавить сахар, дрожжи, 2 ст. л. муки, перемешать, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут. Затем просеять в эту же посуду 200 г муки, добавить соль и масло, в идеале – оливковое, и замесить тесто. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Если всё-таки липнет – добавьте муки, но немного, чтобы тесто оставалось мягким. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на час.
На помидоре сделать крестообразный надрез, залить кипятком и через несколько минут вынуть и очистить от кожуры и грубого стержня. Взбить помидор блендером или натереть на мелкой тёрке.
Помидорное пюре вылить на сковороду, предварительно разогретую с маслом, и прогревать на среднем огне 5 минут. Затем добавить листья базилика (можно заменить сушёным), зубчик чеснока, пропущенный через пресс, перец, соль и немного сахара по вкусу. Сахар убирает излишнюю кислоту помидора. Протомить ещё минуту и снять с огня.
Тесто присыпать мукой и раскатать тонко по размеру формы, сформировать бортики, накрыть полотенцем и дать ему расстояться ещё 10 минут.
За это время порезать тонкими кружочками помидоры и моцареллу. На тесто вылить соус, равномерно распределить и выложить помидоры и моцареллу. Сверху посыпать молотым перцем и орегано.
В предварительно разогретой до 200 градусов духовке выпекать 15-20 минут. Готовую пиццу украсить свежим базиликом.
Елена Пирогова
👍9👎1
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Ленивые пирожки с капустой – вкусный ужин на скорую руку
Их можно назвать и капустными оладьями, и пышками, но, как ни назови, в результате вы получите пышную, румяную выпечку, которая обязательно порадует вашу семью.
Продукты: 400 мл кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соды, 400 г муки, 500 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.
Приготовление: нашинковать капусту, порезать лук, потереть морковь. Обжарить на масле сначала лук, потом добавить морковь и капусту.
Накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда капуста станет мягкой, за 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.
В миске слегка взбить яйца с половиной чайной ложки соли, в кефире растворить соду и добавить к яйцам, всыпать муку. Всё хорошо размешать, добавить к полученному тесту тушёную капусту.
Выкладывая по одной столовой ложке, жарить на разогретой сковороде в растительном масле, как оладьи, до румяной корочки.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Ленивые пирожки с капустой – вкусный ужин на скорую руку
Их можно назвать и капустными оладьями, и пышками, но, как ни назови, в результате вы получите пышную, румяную выпечку, которая обязательно порадует вашу семью.
Продукты: 400 мл кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соды, 400 г муки, 500 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.
Приготовление: нашинковать капусту, порезать лук, потереть морковь. Обжарить на масле сначала лук, потом добавить морковь и капусту.
Накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда капуста станет мягкой, за 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.
В миске слегка взбить яйца с половиной чайной ложки соли, в кефире растворить соду и добавить к яйцам, всыпать муку. Всё хорошо размешать, добавить к полученному тесту тушёную капусту.
Выкладывая по одной столовой ложке, жарить на разогретой сковороде в растительном масле, как оладьи, до румяной корочки.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍10☃1
#НР_ГОТОВИМ_ВМЕСТЕ
Пицца на сковороде – готовится 5 минут!
Это рецепт пиццы спасёт вас, когда надо очень быстро приготовить ужин, перекус детям, или когда неожиданно к вам заглянули друзья.
Для теста: сметана — 4 ст. л., майонез — 4 ст. л., 2 яйца, мука — 9 ст. л. Для начинки: 1 помидор, 2 сосиски, 1 солёный огурец, сыр — 80 г, зелень, томатная паста или кетчуп — 1-2 ст. л.
Приготовление: для теста смешать все указанные ингредиенты и тщательно перемешать. Можно вручную, можно воспользоваться миксером. Для начинки порезать тонкими кружочками помидоры, сосиски и солёный огурец, потереть на крупной тёрке сыр.
На раскалённую сковороду с растительным маслом вылить тесто, разровнять, сверху тонким ровным слоем выложить томатную пасту или кетчуп.
Убавить огонь, выложить на тесто сосиски, сверху помидоры и огурец и всё засыпать сыром.
Ингредиенты можно менять в зависимости от вашего вкуса, так же как, и добавлять соль и специи. Накрыть сковороду крышкой, через 4-5 минут посыпать зеленью, и через минуту ваша пицца готова.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Пицца на сковороде – готовится 5 минут!
Это рецепт пиццы спасёт вас, когда надо очень быстро приготовить ужин, перекус детям, или когда неожиданно к вам заглянули друзья.
Для теста: сметана — 4 ст. л., майонез — 4 ст. л., 2 яйца, мука — 9 ст. л. Для начинки: 1 помидор, 2 сосиски, 1 солёный огурец, сыр — 80 г, зелень, томатная паста или кетчуп — 1-2 ст. л.
Приготовление: для теста смешать все указанные ингредиенты и тщательно перемешать. Можно вручную, можно воспользоваться миксером. Для начинки порезать тонкими кружочками помидоры, сосиски и солёный огурец, потереть на крупной тёрке сыр.
На раскалённую сковороду с растительным маслом вылить тесто, разровнять, сверху тонким ровным слоем выложить томатную пасту или кетчуп.
Убавить огонь, выложить на тесто сосиски, сверху помидоры и огурец и всё засыпать сыром.
Ингредиенты можно менять в зависимости от вашего вкуса, так же как, и добавлять соль и специи. Накрыть сковороду крышкой, через 4-5 минут посыпать зеленью, и через минуту ваша пицца готова.
Елена Пирогова
👉 Подпишись на «Новороссийский рабочий»
👍4❤2
#НР_готовим_вместе Мятный сироп – ароматная добавка к напиткам и блюдам
Очень простой рецепт для создания универсального продукта. Сироп (кто-то даже называет его вареньем) подойдёт как добавка к чаю, лимонаду, используется для приготовления мохито с градусами и без, десертов, отлично сочетается с сыром бри и другими сырными, творожными продуктами.
Ложка мятного сиропа добавит неповторимого вкуса и любому овощному салату. Одним словом, для тех, кто любит мятный аромат, это просто находка.
Ингредиенты: 500-700 г свежей мяты, 1 кг сахара, 2-3 лимона, 1 лайм.
Приготовление: срезать цедру с одного лимона. Мяту вымыть и обсушить. Обрывать листики не нужно, готовится прямо с веточкой. В кастрюлю с толстым дном уложить слоями мяту, каждый слой посыпать сахаром, его уйдёт примерно половина. Добавить цедру и сок от одного лимона, накрыть крышкой и оставить на ночь, чтобы мята пустила сок.
Утром вы увидите, что объём мяты сильно уменьшился и появился сок. Выдавить сок из двух лимонов, отцедить его через ситечко – это чтобы сироп был прозрачным, и добавить его в оставшийся сахар.
Елена Пирогова
Подпишись на «Новороссийский рабочий»
Очень простой рецепт для создания универсального продукта. Сироп (кто-то даже называет его вареньем) подойдёт как добавка к чаю, лимонаду, используется для приготовления мохито с градусами и без, десертов, отлично сочетается с сыром бри и другими сырными, творожными продуктами.
Ложка мятного сиропа добавит неповторимого вкуса и любому овощному салату. Одним словом, для тех, кто любит мятный аромат, это просто находка.
Ингредиенты: 500-700 г свежей мяты, 1 кг сахара, 2-3 лимона, 1 лайм.
Приготовление: срезать цедру с одного лимона. Мяту вымыть и обсушить. Обрывать листики не нужно, готовится прямо с веточкой. В кастрюлю с толстым дном уложить слоями мяту, каждый слой посыпать сахаром, его уйдёт примерно половина. Добавить цедру и сок от одного лимона, накрыть крышкой и оставить на ночь, чтобы мята пустила сок.
Утром вы увидите, что объём мяты сильно уменьшился и появился сок. Выдавить сок из двух лимонов, отцедить его через ситечко – это чтобы сироп был прозрачным, и добавить его в оставшийся сахар.
Елена Пирогова
Подпишись на «Новороссийский рабочий»
❤6👍4