🚂 А что в Иране с поездами?

🔘В Иране много вариантов пассажирских поездов. С разными классами проезда и обслуживания. Есть и люксовый поезд Zendeghi. Его маршруты: из Мешхеда в Тегеран, Тебриз, Кум, Исфахан, из Тегерана в Мешхед. Но, пожалуй, самый популярный вариант поезда — Fadak. На фотографиях именно он.

🔘В поезде Fadak в купе у каждого пассажира есть вода, наушники, маска для сна, бумажные салфетки. После отправления предлагают чай или кофе, чуть позже приносят горячее питание.

🔘В вагоне 10 купе, 2 туалета. В купе есть 2 монитора с информацией о поезде, там же можно включить фильмы, звук в наушниках. Естественно, состав оснащен кондиционерами. В купе присутствуют разные варианты освещения, что удобно, если надо поработать вечером и не мешать остальным пассажирам. В поезде есть интернет Wi-Fi, вагон-ресторан, продажа напитков и легких закусок. В поездах в Иране, как и в самолетах, нет разделения пассажиров (мужчины и женщины). Маршруты поезда Fadak: Тегеран-Хорремшехр, Мешхед-Зенджан.

Источник

Узнать о мерах поддержки в области логистики можно в сообществе ВКонтакте

#Иран
#МТК
#Север_Юг

📱 Узнать больше

🇮🇳Как карри стал достоянием мирового стритфуда — и почему это слово не любят в Индии

🔸Порошок карри — пожалуй, самая интернациональная смесь специй. Он стал основой многих шедевров стритфуда — от берлинского карривурста до японского карэ райсу.

🔸Но придумали его не индийцы — а британские торговцы, которые хотели приручить кухню покоренного народа.

🔸В Индии ассоциации со словом карри негативные. Оно колониальное и порой оскорбительное — раньше индийцев пренебрежительно звали curry-muncher.

🔸Отношения британцев с карри похожи на счастливый роман белого офицера с "дикаркой". Они проходят через страсть, стыдливость, и заканчиваются идиллией.

🔸В XVIII веке первые британцы — сотрудники Ост-Индской компании и военные, поселились в Индии. Они женились на индианках и наслаждались их стряпней.

🔸У ранних британцев в Индии сложилась своя кухня, в которых местные блюда были смягчены по остроте. Слово kari попало в английский из тамильского — оно значит мясо в соусе. Большинству индийцев это слово было тогда неизвестно.

🔸Колонисты начали называть curry любое тушеное блюдо сотен локальных кухонь от Кветты до Калькутты. Не позднее 1733 года карри начали подавать и в британских ресторанах, и до 1850-х оно было популярно в Лондоне.

🔸В XIX веке британские дельцы унифицировали индийские смеси специй. Они убрали самые острые пряности, добавив много куркумы.

🔸Такие смеси хорошо продавались по всей империи — от Лондона до Карибов и Западной Африки.

Источник

Узнать о мерах поддержки в области логистики можно в сообществе ВКонтакте

#Индия
#МТК
#Север_Юг

📱 Узнать больше