Канал Никиты Тугарина
Бренды, которые (почти) смогли победить избыточную стандартизацию интерьеров: Cava Пожалуй, самый впечатляющий кейс. Впечатляет он не только цифрами, но и прогрессивным дизайн-видением. У бренда уже был фирменный язык в интерьере: по сути Cava уже была тем…
Почему «выше среднего» — недостаточно
Ранее описанные Starbucks, Shake Shack и Cava — это успешные решения с позиции бизнеса, но они не претендуют на дизайнерскую значимость или на вклад в историю. Ну и что? Мы тут деньги зарабатываем, а не щекочем эго дизайнеров. Но если кратко — недостаток идейности не позволит запомниться даже хорошим интерьерам. Великий Дон Норман писал: «Рассуждение сознательно, и эмоции, которые рождаются в рассуждениях, длятся дольше всего». Необходимо, чтобы дизайн вызывал не только мгновенные эмоции, но и долгие воспоминания.
Чтобы создавать эмоциональную связь, нужно идти дальше, чем «выше среднего». Именно идея превращает обстановку в опыт, а фон — в воспоминание. Чтобы дизайн запоминался, он должен стать личным: попасть в сердце гостя. В таких проектах нет места креативу ради креатива или декору ради декора, а за каждым решением стоит осмысленное «зачем». На фото наша кофейня на Пятницкой, 54с1 — приходите за опытом воспоминаниями.
На этом, пожалуй, достаточно метафизики — дизайнеры учатся годами и копят опыт десятилетиями, чтобы уметь делать идейные проекты, так что доверим это профессионалам. А мы вернемся в мир фактов и о том, какие последствия ожидают сети QSR и fast-casual, которые делают дизайн просто «выше среднего», расскажем в какой-нибудь другой понедельник.
Но если ответ нужен прям срочно — лонгрид есть на vc.ru и на Дзене.
Ранее описанные Starbucks, Shake Shack и Cava — это успешные решения с позиции бизнеса, но они не претендуют на дизайнерскую значимость или на вклад в историю. Ну и что? Мы тут деньги зарабатываем, а не щекочем эго дизайнеров. Но если кратко — недостаток идейности не позволит запомниться даже хорошим интерьерам. Великий Дон Норман писал: «Рассуждение сознательно, и эмоции, которые рождаются в рассуждениях, длятся дольше всего». Необходимо, чтобы дизайн вызывал не только мгновенные эмоции, но и долгие воспоминания.
Чтобы создавать эмоциональную связь, нужно идти дальше, чем «выше среднего». Именно идея превращает обстановку в опыт, а фон — в воспоминание. Чтобы дизайн запоминался, он должен стать личным: попасть в сердце гостя. В таких проектах нет места креативу ради креатива или декору ради декора, а за каждым решением стоит осмысленное «зачем». На фото наша кофейня на Пятницкой, 54с1 — приходите за опытом воспоминаниями.
На этом, пожалуй, достаточно метафизики — дизайнеры учатся годами и копят опыт десятилетиями, чтобы уметь делать идейные проекты, так что доверим это профессионалам. А мы вернемся в мир фактов и о том, какие последствия ожидают сети QSR и fast-casual, которые делают дизайн просто «выше среднего», расскажем в какой-нибудь другой понедельник.
Но если ответ нужен прям срочно — лонгрид есть на vc.ru и на Дзене.
1❤17✍5👍4
Почему у Blue Bottle так красиво, а у «Старбакса» — нет
В архитектуре аналогом этой мысли Тима Брауна было бы сравнение интерьеров «Старбакса» или «Дринкита» с «Арабикой», Blue Bottle или «ВочХаусом»: бойко масштабируемых сетей в сравнении с бутиковыми.
За последние полтора года я сильно зауважал «Старбакс». Да, их кофейни не шедевры — но я понимаю каких титанических усилий стоит создавать на масштабе в жестких рамках даже что-то не совсем отвратительное. Я больше никогда не упрекну «Старбакс» в том, что у них интерьеры не так великолепны, как у Blue Bottle.
Бизнес в эффективных экономиках не может позволить себе бездарный дизайн, и работа с масштабом — создание и удержание качества на дистанции — это отдельная дисциплина. А сделать хороший бутиковый проект для талантливого и вовлеченного архитектора — скорее радость, чем сложность.
Кстати, все вышесказанное не означает того, что масштабируемые сети обречены штамповать посредственность — по крайней мере я верю в крутую архитектуру на масштабе. Как я писал в своей статье, «первый, кто хакнет дизайн уровня бутиковых сетей при скорости масштабирования Cotti Coffee, победит». А «хакать» будут методология дизайна и уровень задействованных кадров.
На фото шанхайский Blue Bottle от Atelier tao+c.
«Для талантливых дизайнеров вроде Майкла Грейвса или Айзека Мизрахи намного труднее создавать коллекции дешевых кухонных предметов или линии готовой одежды, чем спроектировать чайник, который будет продаваться в музее за сотни долларов, или платье, которое будет стоить в бутике тысячу.»
В архитектуре аналогом этой мысли Тима Брауна было бы сравнение интерьеров «Старбакса» или «Дринкита» с «Арабикой», Blue Bottle или «ВочХаусом»: бойко масштабируемых сетей в сравнении с бутиковыми.
За последние полтора года я сильно зауважал «Старбакс». Да, их кофейни не шедевры — но я понимаю каких титанических усилий стоит создавать на масштабе в жестких рамках даже что-то не совсем отвратительное. Я больше никогда не упрекну «Старбакс» в том, что у них интерьеры не так великолепны, как у Blue Bottle.
Бизнес в эффективных экономиках не может позволить себе бездарный дизайн, и работа с масштабом — создание и удержание качества на дистанции — это отдельная дисциплина. А сделать хороший бутиковый проект для талантливого и вовлеченного архитектора — скорее радость, чем сложность.
Кстати, все вышесказанное не означает того, что масштабируемые сети обречены штамповать посредственность — по крайней мере я верю в крутую архитектуру на масштабе. Как я писал в своей статье, «первый, кто хакнет дизайн уровня бутиковых сетей при скорости масштабирования Cotti Coffee, победит». А «хакать» будут методология дизайна и уровень задействованных кадров.
На фото шанхайский Blue Bottle от Atelier tao+c.
2❤24👍3💯2
Я покупал рекламу этого канала в тех местах, которые читаю сам. Под рекламой бывали феноменальные комментарии: например, что мне надо уволить тех копирайтеров и ИИ, которые за меня пишут тексты. Или что мой канал — это пацанские цитаты о дизайне, а я в дизайне — Стэтхэм. В принципе, неплохая ниша.
В общем, хочу расти дальше, но сам каналов читаю немного, и у меня закончилась фантазия для самопиара. А так как меня читают умнейшие люди, то прошу наводку — поделитесь классными каналами для периодически размышляющих. А я там пульну рекламу.
В общем, хочу расти дальше, но сам каналов читаю немного, и у меня закончилась фантазия для самопиара. А так как меня читают умнейшие люди, то прошу наводку — поделитесь классными каналами для периодически размышляющих. А я там пульну рекламу.
2❤26😁11
В конце прошлого года мы угостили Екатеринбург феноменальной кофейней на Ленина, 53. Одна из наших самых больших, если не самая — 185 метров.
В этом проекте получилось то, что я ценю больше всего в хорошей архитектуре — создать ассоциативные связи без прямых цитат. Несмотря на розовый цвет, в кофейне есть брутальный уральский дух — она могла родиться только в этом городе.
Потрясающее вовлечение и неравнодушие дизайнеров и франчайзи — вместе с Екатеринбургом благодарю вас за проделанную работу. А подробнее про проект можно почитать у Насти — лидера нашей дизайн-команды, которая проект создавала и реализовывала.
Фото: Валера Немиров
В этом проекте получилось то, что я ценю больше всего в хорошей архитектуре — создать ассоциативные связи без прямых цитат. Несмотря на розовый цвет, в кофейне есть брутальный уральский дух — она могла родиться только в этом городе.
Потрясающее вовлечение и неравнодушие дизайнеров и франчайзи — вместе с Екатеринбургом благодарю вас за проделанную работу. А подробнее про проект можно почитать у Насти — лидера нашей дизайн-команды, которая проект создавала и реализовывала.
Фото: Валера Немиров
1❤40👍11🎉5✍1
Архитекторы, у меня плохие новости
На новогодних решил разобрать сотни заметок за последние десять лет. Нашел занимательные и позитивные вещи.
1. Согласно исследованию National Survey of Student Engagement от 2017 года, студенты-архитекторы тратят больше всех времени на внеклассное обучение. Они на солидные 13% опережают ближайших преследователей — chemical engineering, aero and astronautical engineering, biomedical engineering, cell and molecular biology — студентов специальностей настолько умных, что я даже не стал их переводить.
В исследовании приводятся 22 часа в неделю, затрачиваемые архитекторами на внеклассную работу. Вспоминая свое студенчество, скажу, что число сильно занижено.
2. Помимо стандартных проблем, которые есть в любой профессии, у архитекторов есть еще wicked problems — так их называла моя профессор по конструкциям в Беркли. Например, там, где у инженеров есть задача, они ее решают, и вот она — рассчитанная балка. У архитекторов вопрос «кем хочет быть кирпич» (аркой, кирпич хочет быть аркой) провоцирует философские терзания и экзистенциальный кризис.
3. Возможно с предыдущим пунктом связано то, что архитекторы занимают гордое пятое место в рейтинге самых подверженных суициду профессий. Меня удивило, что лидируют фермеры.
Также, по разным данным, от 75 до 85 процентов всех самоубийц — мужчины. Засим, самое глупое, что может сделать мужчина для своей безопасности — пойти учиться на архитектора.
Надеюсь, кого-то уберег.
На новогодних решил разобрать сотни заметок за последние десять лет. Нашел занимательные и позитивные вещи.
1. Согласно исследованию National Survey of Student Engagement от 2017 года, студенты-архитекторы тратят больше всех времени на внеклассное обучение. Они на солидные 13% опережают ближайших преследователей — chemical engineering, aero and astronautical engineering, biomedical engineering, cell and molecular biology — студентов специальностей настолько умных, что я даже не стал их переводить.
В исследовании приводятся 22 часа в неделю, затрачиваемые архитекторами на внеклассную работу. Вспоминая свое студенчество, скажу, что число сильно занижено.
2. Помимо стандартных проблем, которые есть в любой профессии, у архитекторов есть еще wicked problems — так их называла моя профессор по конструкциям в Беркли. Например, там, где у инженеров есть задача, они ее решают, и вот она — рассчитанная балка. У архитекторов вопрос «кем хочет быть кирпич» (аркой, кирпич хочет быть аркой) провоцирует философские терзания и экзистенциальный кризис.
3. Возможно с предыдущим пунктом связано то, что архитекторы занимают гордое пятое место в рейтинге самых подверженных суициду профессий. Меня удивило, что лидируют фермеры.
Также, по разным данным, от 75 до 85 процентов всех самоубийц — мужчины. Засим, самое глупое, что может сделать мужчина для своей безопасности — пойти учиться на архитектора.
Надеюсь, кого-то уберег.
4❤26😁19😢6🤔1
Вакансии, ИИ и проваленные тестовые
Ребята в моей команде постоянно тыкают в ИИ в ожидании того, пока какая-нибудь модель перерастет развлекательный формат и дозреет до полноценного и нужного в проектировании инструмента.
На праздниках тыкал сам — давал тестовые задания легендарным архитекторам. На картинках — флагманы Дринкит в исполнении Райта, Лооса и Скарпы. В конце — оригинальное фото.
Мужчины круто постарались, но, несмотря на отличное портфолио, тестовое задание провалили: никто не попал в таргет по капексу. Оффер, соответственно, никто не получил.
Но, надеюсь, получите вы. Вот тут лежит подсказка, как подготовить достойное портфолио. А прислать его можно @Anastasiya_Orlyanskaya — у нее же можно получить описание вакансии в нашу команду и остальные требования к заявке.
Ребята в моей команде постоянно тыкают в ИИ в ожидании того, пока какая-нибудь модель перерастет развлекательный формат и дозреет до полноценного и нужного в проектировании инструмента.
На праздниках тыкал сам — давал тестовые задания легендарным архитекторам. На картинках — флагманы Дринкит в исполнении Райта, Лооса и Скарпы. В конце — оригинальное фото.
Мужчины круто постарались, но, несмотря на отличное портфолио, тестовое задание провалили: никто не попал в таргет по капексу. Оффер, соответственно, никто не получил.
Но, надеюсь, получите вы. Вот тут лежит подсказка, как подготовить достойное портфолио. А прислать его можно @Anastasiya_Orlyanskaya — у нее же можно получить описание вакансии в нашу команду и остальные требования к заявке.
1❤22✍3👍2😁2
Канал Никиты Тугарина
Бренды, которые (почти) смогли победить избыточную стандартизацию интерьеров: Cava Пожалуй, самый впечатляющий кейс. Впечатляет он не только цифрами, но и прогрессивным дизайн-видением. У бренда уже был фирменный язык в интерьере: по сути Cava уже была тем…
Возвращаем рубрику «сухой анализ по понедельникам» и продолжаем размышлять, зачем бизнесу хорошая архитектура.
Какие последствия ожидают сети QSR и fast-casual, которые делают дизайн просто «выше среднего»
1. Недостаточная эмоциональная связь с посетителем
Ситуация: гость быстро привыкает к дизайну, который сделан качественно, но без особой глубины. Поначалу ему красиво, но через год интерьер не вызывает никаких чувств и становится «еще одним местом».
Последствия для бизнеса: теряется возможность создать по-настоящему глубокие связи с гостями — эмоциональная привязанность и лояльность не возникнут.
2. Потеря уникальности бренда
Ситуация: обыватель начинает путать заведения разных брендов, потому что все выглядят похоже: модно, аккуратно, но без собственной идеи или истории.
Последствия для бизнеса: теряется конкурентное преимущество. На насыщенном рынке яркий, глубокий и значимый дизайн может стать важным фактором, выделяющим компанию среди множества одинаковых сетей.
3. Снижение долгосрочной ценности
Ситуация: интерьер, который через 3–5 лет морально устаревает, потому что один модный дизайн быстро сменился другим модным дизайном.
Последствия для бизнеса: приходится часто обновлять интерьеры, в то время как значимый и глубокий дизайн старел бы гораздо медленнее или даже повышал свою ценность со временем.
4. Упущенные возможности дополнительной монетизации
Ситуация: гость не ощущает причастности, не хочет покупать мерч, не делает фотографии для соцсетей, не рассказывает друзьям.
Последствия для бизнеса: потеря важных каналов продвижения и дополнительного дохода, который мог бы возникнуть из-за любви клиентов к особому интерьеру и его истории.
Продолжение — в следующих постах. Но, если не терпится, лонгрид лежит на vc.ru и на Дзене.
Какие последствия ожидают сети QSR и fast-casual, которые делают дизайн просто «выше среднего»
1. Недостаточная эмоциональная связь с посетителем
Ситуация: гость быстро привыкает к дизайну, который сделан качественно, но без особой глубины. Поначалу ему красиво, но через год интерьер не вызывает никаких чувств и становится «еще одним местом».
Последствия для бизнеса: теряется возможность создать по-настоящему глубокие связи с гостями — эмоциональная привязанность и лояльность не возникнут.
2. Потеря уникальности бренда
Ситуация: обыватель начинает путать заведения разных брендов, потому что все выглядят похоже: модно, аккуратно, но без собственной идеи или истории.
Последствия для бизнеса: теряется конкурентное преимущество. На насыщенном рынке яркий, глубокий и значимый дизайн может стать важным фактором, выделяющим компанию среди множества одинаковых сетей.
3. Снижение долгосрочной ценности
Ситуация: интерьер, который через 3–5 лет морально устаревает, потому что один модный дизайн быстро сменился другим модным дизайном.
Последствия для бизнеса: приходится часто обновлять интерьеры, в то время как значимый и глубокий дизайн старел бы гораздо медленнее или даже повышал свою ценность со временем.
4. Упущенные возможности дополнительной монетизации
Ситуация: гость не ощущает причастности, не хочет покупать мерч, не делает фотографии для соцсетей, не рассказывает друзьям.
Последствия для бизнеса: потеря важных каналов продвижения и дополнительного дохода, который мог бы возникнуть из-за любви клиентов к особому интерьеру и его истории.
Перегнув с типизацией, бизнес может сэкономить на скорости открытия, но упустить куда более ценное — возможность превратить интерьер в стратегический актив. Без идеи и глубины интерьер не создает связи с гостем, не вызывает гордости, не живет в памяти. А значит — не продает сам себя, не запускает сарафанное радио и не работает на бренд в долгую.
Продолжение — в следующих постах. Но, если не терпится, лонгрид лежит на vc.ru и на Дзене.
1❤11✍4👍3💯3
Брутальный пончик
Гордон Буншафт — обладатель Притцкеровской премии (архитектурная «нобелевка») и автор первого нью-йоркского «стеклянного» небоскреба Левер-хаус. С тех пор стекляшки делают везде не из-за отсутствия фантазии и не потому что очень хочется, а потому что они чертовски экономически эффективны.
Также он автор «брутального пончика» в Вашингтоне — одного из моих любимых зданий.
Но моя любимая история про него такая: Буншафта иногда упрекали в том, что значительную долю из его наследия занимают блестящие коробки, на что он отвечал: «Я намереваюсь продолжать до тех пор, пока не построю такую, какая меня полностью удовлетворит».
В общем, я намереваюсь создавать Дринкиты до тех пор, пока не сделаю такой, какой меня полностью удовлетворит.
Гордон Буншафт — обладатель Притцкеровской премии (архитектурная «нобелевка») и автор первого нью-йоркского «стеклянного» небоскреба Левер-хаус. С тех пор стекляшки делают везде не из-за отсутствия фантазии и не потому что очень хочется, а потому что они чертовски экономически эффективны.
Также он автор «брутального пончика» в Вашингтоне — одного из моих любимых зданий.
Но моя любимая история про него такая: Буншафта иногда упрекали в том, что значительную долю из его наследия занимают блестящие коробки, на что он отвечал: «Я намереваюсь продолжать до тех пор, пока не построю такую, какая меня полностью удовлетворит».
В общем, я намереваюсь создавать Дринкиты до тех пор, пока не сделаю такой, какой меня полностью удовлетворит.
2❤20😁10👍2😢1