👋на связи Аня Алиева-Хрусталёва, главред медиа «Про фудшеринг»!

2️⃣9️⃣ сентября — международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах.

🤦‍♀️За длинным названием календарной даты скрывается почти миллиард тонн продуктов питания, ежегодно выбрасываемых на свалку. Это происходит на нашей планете, где 700 с лишним миллионов людей голодает.

О проблеме нерационального использования продовольствия впервые задумались на западе в 60-е годы 20-го века. Тогда для перераспределения остатков продуктов от бизнеса в пользу бедных придумали модель благотворительного банка еды. Она получила распространение в США, а затем в Европе и Азии. В России первый банк еды открылся спустя 45 лет – в 2012 году.

В том же 2012 году появился термин «фудшеринг», который наряду с другими видами шеринга все глубже входит в обиход современного человека. Теперь фудшерингом занимаются не только банки еды, но и простые люди. Появляются площадки для обмена остатками продуктов. Купил лишнее, много приготовил, уезжаешь в отпуск – нужно освободить холодильник, ребенок не стал есть новое детское питание, сверхурожай с огорода – причин делиться едой между соседями масса. Индивидуальный фудшеринг набирает популярность не только среди тех, кто бережно относится к еде, но и среди тех, у кого финансовые сложности, а значит, бесплатные продукты бывают очень кстати.

Кроме банков еды и технологии фудшеринга, есть еще экологическое протестное движение – фриганизм. Его последователи находят себе пропитание в мусорных баках. Чаще всего речь не идет о бытовых мусорках, в них можно найти мало пригодного в пищу. Фриганы хорошо ориентируются в городской среде, знают, куда и когда магазины/кафе выносят свои списанные остатки. Они осознанно сделали выбор в пользу максимального использования имеющихся ресурсов, снижения вреда экологии, протеста против экономики перепотребления. Среди фриганов немало зажиточных горожан.

😋Какие еще модели, течения и технологии рационального потребления продуктов нас ждут впереди? Я вот однозначно не хочу питаться едой, напечатанной 3D принтером, а вы?

P.S. медиапроект «Про фудшеринг» создан для того, чтобы как можно больше людей узнали о том, сколько еды пропадает, задумались над экологическими, экономическим, социальными и духовными проблемами, которые влечет нерациональное отношение к продовольствию, и нашли для себя подходящие способы повлиять на ситуацию. Проект мы создаем при поддержке гранта от Росмолодёжи.
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь

🥕Про фудшеринг / Подписаться